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1、本資料為共享資料 來自網絡 如有相似概不負責2020屆高考生物一輪復習章末測試：專題4 酶的研究與應用（人教版）1一、選擇題1固定化酶的優(yōu)點是 ( ) A有利于增加酶的活性B有利于產物的純化 C有利于提高反應速度 D有利于酶發(fā)揮作用2普通洗衣粉中含有 元素，會使環(huán)境污染？A氮 B磷 C鐵 D鎂3關于酵母細胞的活化，下列說法錯誤的是( )A活化就是讓處于休眠狀態(tài)的微生物重新恢復正常的生活狀態(tài)B酵母細胞所需要的活化時間較短，一般需要0.51hC酵母細胞活化時，體積會變小D將干酵母放人盛水的小燒杯中，不斷攪拌成糊狀，放置在適宜的條件下即可活化4制備固定化酵母細胞過程中，如果制作的凝膠珠顏色過淺、呈白

2、色，這說明 ( )A海藻酸鈉的濃度偏低，固定的酵母細胞數(shù)目較少B海藻酸鈉的濃度偏高，固定的酵母細胞數(shù)目較多 海藻酸鈉的濃度偏低，固定的酵母細胞數(shù)目較多D海藻酸鈉的濃度偏高，固定的酵母細胞數(shù)目較少5酶制劑中的酶化學本質是A蛋白質 B有機物 CRNA D核酸6下列不是用于包埋法固定化細胞的載體是A瓊脂糖 B醋酸纖維素C聚丙烯酰胺 D聚乙烯樹脂7固定化酶的優(yōu)點是A有利于增加酶的活性B有利于產物的純化C有利于提高反應速度D有利于酶發(fā)揮作用8高果糖漿的生產需要使用葡萄糖異構它能將葡萄糖轉化成果糖，而不能轉化成其他物質。這是根據酶的特性中的 ( )A特異性 B專一性C高效性 D多樣性9關于探究果膠酶最適用

3、量的實驗，敘述錯誤的是()A配制不同濃度的果膠酶溶液，并在各組中加入等量的該溶液B調節(jié)pH，使各組中的pH相同而且處于適宜狀態(tài)C用玻璃棒攪拌加酶的果泥，攪拌時間可以不同D在相同且適宜的溫度條件下進行實驗10研究認為，用固定化酶技術處理污染物是很有前途的，如將大腸桿菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龍膜上制成制劑，可用于降解殘留在土壤中的有機磷農藥，于微生物降解相比，其作用不需要適宜的A溫度 B酸堿度 C水分 D營養(yǎng)11蛋白酶不能洗去A油漬 B血漬 C奶漬 D果汁漬12與普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉的優(yōu)點不包括A容易去汗?jié)n B容易去油污C容易除去奶漬 D可以重復使用13加酶洗衣粉可以降低 的數(shù)量，使洗滌劑

4、朝低磷、無磷的方向發(fā)展，減少對環(huán)境的污染。A表面活性劑 B堿劑 C漂白劑 D水軟化劑14某學生進行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果”的課題研究。他的實驗設計如下：設置2組實驗，分別使用蛋白酶洗衣粉和復合酶洗衣粉2組實驗的洗衣粉用量、被洗滌的衣物量、衣物質地、污染物性質和量、被污染的時間、洗滌時間、洗滌方式等全部設置為相同根據污漬去除程度得出結果對這個實驗的評價是，正確的是() A未設置對照實驗 B無關變量設置太多C沒有自變量 D因變量不能描述15下列是關于固定化細胞技術的一些說法，不正確的是 ( )A固定化細胞操作較容易B對酶的活性影響很小 C可催化系列的酶促反應 D酶不容易回收，操作成本高

5、 二、填空題16下面是制備固定化酵母細胞的操作過程，請你指出有哪幾項錯誤，并改正：(1)酵母細胞的活化稱取1g干酵母，放入50mL的小燒杯中，加入蒸餾水10mL，用酒精燈加熱，且邊加熱邊攪拌，混勻成糊狀，放置1h左右，使其活化。(2)配制物質的量濃度為005moL的CaCl2溶液。(3)配制海藻酸鈉溶液。稱取0.7g海藻酸鈉，放入50 mL的小燒杯中，加入10 mL水，攪拌直至完全溶化，用蒸餾水定容至10 mL。(4)海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合。將溶化好的海藻酸鈉溶液立即加入已活化的酵母細胞，充分攪拌、混勻，再轉移到注射器中。(5)固定化酵母細胞。迅速將注射器中的溶液注入到配制好的CaCl2溶

6、液中，觀察現(xiàn)象。錯誤之處：改正：17下面的流程圖示意制備固定化酵母細胞的過程，請據圖回答：酵母細胞活化配制CaCl2溶液配制海藻酸鈉溶液海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合固定化酵母細胞(1)圖中酵母菌活化就是_狀態(tài)?；罨皯x擇足夠大的容器，因為酵母細胞活化時_。(2)影響此實驗成敗的關鍵步驟是_。此步的操作應采用_。(3)CaCl2溶液在形成凝膠珠時的作用原理是_。觀察形成的凝膠珠顏色和形狀：如果顏色過淺，說明_；如果形成的凝膠珠不是_，說明實驗操作失敗。(4)本實驗所用的固定化技術是_，而制備固定化酶則不宜用此方法，原因是_。18某同學為探究加酶洗衣粉的洗滌效果，按下表的順序進行實驗操作：步驟燒杯

7、(1 000 mL)1注入自來水500 mL500 mL500 mL500 mL2放入帶油漬的衣服一件一件一件一件3控制不同水溫1010 min3010 min5010 min7010 min4加入等量加酶洗衣粉0.5 g0.5 g0.5 g0.5 g5用玻璃棒攪拌5 min5 mm5 min5 min6觀察現(xiàn)象(1)該實驗的目的是_。 (2)請分析該同學的實驗設計中存在的問題，并提出改進措施。 (3)步驟3和步驟4能否調換?并說明理由。(4)、號燒杯中加入的自來水、洗衣粉、含油漬的衣服及保溫時間、攪拌速度和時間均相同，這是為了_。 以便得出科學結論。答案解析一、選擇題1B2B3C4A5B67

8、8B9C解析：探究果膠酶最適用量的實驗是一個對照實驗，必須遵循單一變量原則和等量原則。惟一的變量是果膠酶的用量，其余無關變量如pH、溫度、攪拌時間、反應時間都應相同。1011A12D13A14A解析：實驗課題是“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果”，因此設置的2組實驗應該是：一組用普通洗衣粉作對照組，另一組用加酶洗衣粉作實驗組。如果設置3組也正確，一組用普通洗衣粉作對照組，實驗組設置使用蛋白酶洗衣粉和復合酶洗衣粉。15D二、填空題16錯誤之處：酵母細胞的活化過程中進行加熱 配制海藻酸鈉溶液的過程中未進行小火加熱 將溶化好的海藻酸鈉溶液立即加入已活化的酵母細胞，很可能殺死酵母細胞，使酶失去活性 迅

9、速將注射器中的溶液注入到配制好的CaCl2溶液中。改正：酵母細胞的活化過程中不需要加熱配制海藻酸鈉溶液的過程中應進行小火間斷加熱的方法 將溶化好的海藻酸鈉溶液冷卻至室溫再加入巳活化的酵母細胞。 固定酵母細胞時，必須以恒定的速度緩慢地將注射器中的適當濃度的海藻酸鈉溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中。17(1)讓酵母菌恢復正常生活體積增大較大(多)(2)配制海藻酸鈉溶液小火或間斷加熱(3)Ca2與海藻酸根離子螯合成不溶于水的海藻酸鈣凝膠固定化酵母細胞數(shù)目較少圓形或橢圓形(4)包埋法酶分子很小，容易從包埋材料中漏出解析：本題考查制備固定化酵母菌細胞的過程。酵母菌的活化即讓酵母菌恢復正常生活，固定化酵母細胞實驗成敗的關鍵步驟是配制海藻酸鈉溶液，該步驟操作時，應采用小火或間斷加熱；CaCl2溶液在形成凝膠珠時的作用原理是Ca2與海藻酸根離子螯合成不溶于水的海藻酸鈣凝膠。18(1)探究不同溫度對加酶洗衣粉的洗滌效果的影響 (2)應選用大小相同的白布，分別滴加等量同種的植物油，使油漬大小相同；選擇的水溫不合適，考慮洗滌成本，應根據當?shù)匾荒曛械膶嶋H氣溫變化來確定水溫，如選取5、15、25、35的水溫。 (3)不能調換,因為加酶洗衣粉中的酶在常溫時會分解部分油漬。 (4)避免因水量，水質，洗衣粉的量，衣物的質料、大小及浸泡時間和洗滌時間不同給實驗結果帶來誤差