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1、第六章從雜交育種到基因工程第一節(jié)雜交育種與誘變育種一、各種育種方法的比較:雜交育種誘變育種多倍體育種單倍體育種處理雜交自交選優(yōu)自交用射線、激光、化學(xué)藥物處理用秋水仙素處理萌發(fā)后的種子或幼苗花藥離體培養(yǎng)原理基因重組,人工誘發(fā)基因突變?nèi)旧w變異,破壞紡錘體的形成,使染色體數(shù)目加倍染色體變異,誘導(dǎo)花粉直接發(fā)育,再用秋水仙素優(yōu)缺點(diǎn)組合優(yōu)良性狀,方法簡單，可預(yù)見強(qiáng)，但周期長，只能利用已有的基因重組,不能創(chuàng)造新的基因。提高突變率,產(chǎn)生新基因,加速育種,改良性狀,但有利變異少,需大量處理器官大,營養(yǎng)物質(zhì)含量高,但發(fā)育延遲,結(jié)實(shí)率低縮短育種年限，但方法復(fù)雜，成活率較低例子水稻的育種高產(chǎn)量青霉素菌株無子西瓜抗病

2、植株的育成第二節(jié) 基因工程及其應(yīng)用一、 基因工程1、 概念:基因工程又叫基因拼接技術(shù)或DNA重組技術(shù)。通俗的說，就是按照人們意愿，把一種生物的某種基因提取出來，加以修飾改造，然后放到另一種生物的細(xì)胞里,定向地改造生物的遺傳性狀。2、 原理:基因重組 3、結(jié)果:定向地改造生物的遺傳性狀,獲得人類所需要的品種。二、基因工程的工具1、基因的“剪刀”限制性核酸內(nèi)切酶(簡稱限制酶)()特點(diǎn):具有專一性和特異性，即識(shí)別特定核苷酸序列,切割特定切點(diǎn)。(2)作用部位:磷酸二酯鍵(4)例子:coRI限制酶能專一識(shí)別GAAT序列，并在和A之間將這段序列切開。（黏性末端)（黏性末端)（5)切割結(jié)果：產(chǎn)生2個(gè)帶有黏性

3、末端的DN片斷。(6）作用：基因工程中重要的切割工具，能將外來的DN切斷，對(duì)自己的DNA無損害。注:黏性末端即指被限制酶切割后露出的堿基能互補(bǔ)配對(duì)。2、 基因的“針線”DA連接酶（1） 作用：將互補(bǔ)配對(duì)的兩個(gè)黏性末端連接起來,使之成為一個(gè)完整的DNA分子。（2） 連接部位:磷酸二酯鍵3、 基因的運(yùn)載體（）定義：能將外源基因送入細(xì)胞的工具就是運(yùn)載體。(2)種類：質(zhì)粒、噬菌體和動(dòng)植物病毒。三、基因工程的操作步驟1、提取目的基因2、目的基因與運(yùn)載體結(jié)合3、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞4、目的基因的檢測(cè)和鑒定四、基因工程的應(yīng)用1、基因工程與作物育種：轉(zhuǎn)基因抗蟲棉、耐貯存番茄、耐鹽堿棉花、抗除草作物、轉(zhuǎn)基因奶牛、超級(jí)綿羊等等2、基因工程與藥物研制:干擾素、白細(xì)胞介素、溶血栓劑、凝血因子、疫苗3、基因工程與環(huán)境保護(hù):超級(jí)細(xì)菌五、轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品的安全性兩種觀點(diǎn)是:1、轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品不安全,要嚴(yán)格控制可能產(chǎn)生抗除草劑的超級(jí)雜草；可能使疾病的散播跨越物種障礙;可能損害農(nóng)作物的生物多樣性;認(rèn)為創(chuàng)造新物種，可能干擾生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。2、轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品是安全的，應(yīng)該大范圍推廣。減少農(nóng)藥使用，減少環(huán)境污染;節(jié)省生產(chǎn)成本，降低糧食售價(jià)；轉(zhuǎn)基因食品與非轉(zhuǎn)基因食品的構(gòu)成是一樣的;增加食品營養(yǎng),提高食品產(chǎn)量。