《《心理學(xué)基礎(chǔ)知識》PPT課件.ppt》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《《心理學(xué)基礎(chǔ)知識》PPT課件.ppt（18頁珍藏版）》請在匯文網(wǎng)上搜索。

1、心理學(xué)基礎(chǔ)知識心理學(xué)基礎(chǔ)知識人力資源部人力資源部20112011年年8 8月月1 1日日管管 理理 公公 司司Management companyManagement company天地之緣天地之緣 普瑞溫泉普瑞溫泉The rim of the world preess Resort在日常生活中，隨處都可以看到浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。也許你并未意識到自己在浪費(fèi)，也許你認(rèn)為浪費(fèi)這一點(diǎn)點(diǎn)算不了什么心理學(xué)基礎(chǔ)知識心理和心理學(xué) 心理的概念 心理一詞的“心”在漢語中是指心思、心情、心意，通常也指人的思想、感情?！袄怼笔侵傅览?、條理、準(zhǔn)則、規(guī)律。心理的含義是指人的思想、感情的規(guī)律。管管 理理 公公 司司Manag

2、ement companyManagement company天地之緣天地之緣 普瑞溫泉普瑞溫泉The rim of the world preess Resort在日常生活中，隨處都可以看到浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。也許你并未意識到自己在浪費(fèi)，也許你認(rèn)為浪費(fèi)這一點(diǎn)點(diǎn)算不了什么心理學(xué)的概念 心理學(xué)是研究心理現(xiàn)象及其發(fā)生發(fā)展規(guī)律的科學(xué)。它所研究的對象是人類自身的心理現(xiàn)象，包括心理過程和個性心理特征兩個方面。管管 理理 公公 司司Management companyManagement company天地之緣天地之緣 普瑞溫泉普瑞溫泉The rim of the world preess Resort在日常

3、生活中，隨處都可以看到浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。也許你并未意識到自己在浪費(fèi)，也許你認(rèn)為浪費(fèi)這一點(diǎn)點(diǎn)算不了什么心理現(xiàn)象的實(shí)質(zhì)心理是人腦的機(jī)能心理是客觀現(xiàn)實(shí)的反映心理是人腦的機(jī)能。但如果單純依靠人腦本心理是人腦的機(jī)能。但如果單純依靠人腦本身，離開了客觀現(xiàn)實(shí)，沒有客觀現(xiàn)實(shí)作用于大腦，身，離開了客觀現(xiàn)實(shí)，沒有客觀現(xiàn)實(shí)作用于大腦，同樣不能產(chǎn)生心理現(xiàn)象。同樣不能產(chǎn)生心理現(xiàn)象。管管 理理 公公 司司Management companyManagement company天地之緣天地之緣 普瑞溫泉普瑞溫泉The rim of the world preess Resort在日常生活中，隨處都可以看到浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。也許

4、你并未意識到自己在浪費(fèi)，也許你認(rèn)為浪費(fèi)這一點(diǎn)點(diǎn)算不了什么服務(wù)心理學(xué)學(xué)習(xí)服務(wù)心理學(xué)的意義學(xué)習(xí)服務(wù)心理學(xué)的意義 學(xué)習(xí)飯店服務(wù)心理學(xué)，從理論上探討賓客心理活動規(guī)律，掌握賓客消費(fèi)心理，就可以取得工作的主動性，贏得全體賓客的滿意，收到事半功倍之效。學(xué)習(xí)飯店服務(wù)心理學(xué)一方面使服務(wù)人員了解飯店業(yè)對從業(yè)人員的儀表、氣質(zhì)、性格、情感、意志、能力等方面的要求，適應(yīng)職業(yè)需要，自覺培養(yǎng)良好的心理素質(zhì)，以利于市場競爭。另一方面，使服務(wù)人員掌握在工作實(shí)踐中如何與賓客交往，怎樣與同事交際，遇到投訴和服務(wù)矛盾怎樣處理等，以保持良好的心態(tài)去面對工作和生活。管管 理理 公公 司司Management companyManagem

5、ent company天地之緣天地之緣 普瑞溫泉普瑞溫泉The rim of the world preess Resort在日常生活中，隨處都可以看到浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。也許你并未意識到自己在浪費(fèi)，也許你認(rèn)為浪費(fèi)這一點(diǎn)點(diǎn)算不了什么學(xué)習(xí)心理學(xué)的方法學(xué)習(xí)心理學(xué)的方法 觀察法實(shí)驗(yàn)法調(diào)查法經(jīng)驗(yàn)總結(jié)法統(tǒng)計分析法管管 理理 公公 司司Management companyManagement company天地之緣天地之緣 普瑞溫泉普瑞溫泉The rim of the world preess Resort在日常生活中，隨處都可以看到浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。也許你并未意識到自己在浪費(fèi)，也許你認(rèn)為浪費(fèi)這一點(diǎn)點(diǎn)算不了什么

6、感覺與知覺感知覺的一般知識感覺感覺的概念感覺的種類感覺的適應(yīng)感覺的相互作用和聯(lián)覺管管 理理 公公 司司Management companyManagement company天地之緣天地之緣 普瑞溫泉普瑞溫泉The rim of the world preess Resort在日常生活中，隨處都可以看到浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。也許你并未意識到自己在浪費(fèi)，也許你認(rèn)為浪費(fèi)這一點(diǎn)點(diǎn)算不了什么知覺知覺的概念知覺的種類知覺的特性錯覺管管 理理 公公 司司Management companyManagement company天地之緣天地之緣 普瑞溫泉普瑞溫泉The rim of the world preess

7、 Resort在日常生活中，隨處都可以看到浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。也許你并未意識到自己在浪費(fèi)，也許你認(rèn)為浪費(fèi)這一點(diǎn)點(diǎn)算不了什么感覺與知覺的關(guān)系感覺與知覺有區(qū)別又有聯(lián)系。它們都是客觀事物直接作用于人們的感受器官而產(chǎn)生的。感覺是知覺的基礎(chǔ)，是知覺的組成部分。然而，知覺并不是許多簡單組合，而是各種感覺的有機(jī)聯(lián)系。感覺與知覺的區(qū)別在于感覺只反映事物的個性，而知覺則反映事物的全部特性。管管 理理 公公 司司Management companyManagement company天地之緣天地之緣 普瑞溫泉普瑞溫泉The rim of the world preess Resort在日常生活中，隨處都可以看到浪費(fèi)糧

8、食的現(xiàn)象。也許你并未意識到自己在浪費(fèi)，也許你認(rèn)為浪費(fèi)這一點(diǎn)點(diǎn)算不了什么感知覺與賓客的行為要求第一印象與暈輪效應(yīng)的作用第一印象與暈輪效應(yīng)的作用賓客的角色知覺第一印象暈輪效應(yīng)賓客的色覺賓客的味覺管管 理理 公公 司司Management companyManagement company天地之緣天地之緣 普瑞溫泉普瑞溫泉The rim of the world preess Resort在日常生活中，隨處都可以看到浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。也許你并未意識到自己在浪費(fèi)，也許你認(rèn)為浪費(fèi)這一點(diǎn)點(diǎn)算不了什么感知覺與服務(wù)工作感知覺與服務(wù)工作根據(jù)飯店賓客感知覺做好服務(wù)工作樹立良好的個人形象創(chuàng)建良好的服務(wù)環(huán)境形成良好的服

9、務(wù)態(tài)度提高服提高服務(wù)意意識加加強(qiáng)修養(yǎng)修養(yǎng)完美行完美行為管管 理理 公公 司司Management companyManagement company天地之緣天地之緣 普瑞溫泉普瑞溫泉The rim of the world preess Resort在日常生活中，隨處都可以看到浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。也許你并未意識到自己在浪費(fèi)，也許你認(rèn)為浪費(fèi)這一點(diǎn)點(diǎn)算不了什么培養(yǎng)良好的感知覺能力學(xué)會觀察 培養(yǎng)良好的觀察能力管管 理理 公公 司司Management companyManagement company天地之緣天地之緣 普瑞溫泉普瑞溫泉The rim of the world preess Resort在

10、日常生活中，隨處都可以看到浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。也許你并未意識到自己在浪費(fèi)，也許你認(rèn)為浪費(fèi)這一點(diǎn)點(diǎn)算不了什么如何對賓客進(jìn)行鑒貌辨色觀察賓客觀察賓客的衣著服的衣著服飾飾觀察賓客觀察賓客的面部表的面部表情情觀察賓客觀察賓客的體型、的體型、膚色膚色觀察賓客手觀察賓客手勢、走路姿勢、走路姿態(tài)式等動作態(tài)式等動作觀察賓客觀察賓客的語言特的語言特點(diǎn)點(diǎn)觀察賓客觀察賓客的行李、的行李、用具及生用具及生活習(xí)慣活習(xí)慣管管 理理 公公 司司Management companyManagement company天地之緣天地之緣 普瑞溫泉普瑞溫泉The rim of the world preess Resort在日常生活中

11、，隨處都可以看到浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。也許你并未意識到自己在浪費(fèi)，也許你認(rèn)為浪費(fèi)這一點(diǎn)點(diǎn)算不了什么需要與動機(jī)無限性無限性多層次性多層次性主觀性主觀性季節(jié)性季節(jié)性管管 理理 公公 司司Management companyManagement company天地之緣天地之緣 普瑞溫泉普瑞溫泉The rim of the world preess Resort在日常生活中，隨處都可以看到浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。也許你并未意識到自己在浪費(fèi)，也許你認(rèn)為浪費(fèi)這一點(diǎn)點(diǎn)算不了什么需要與服務(wù)工作管管 理理 公公 司司Management companyManagement company天地之緣天地之緣 普瑞溫泉普瑞溫泉Th

12、e rim of the world preess Resort在日常生活中，隨處都可以看到浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。也許你并未意識到自己在浪費(fèi)，也許你認(rèn)為浪費(fèi)這一點(diǎn)點(diǎn)算不了什么賓客的消費(fèi)動機(jī)生理性消費(fèi)動機(jī)心理性消費(fèi)動機(jī)社會性消費(fèi)動機(jī)管管 理理 公公 司司Management companyManagement company天地之緣天地之緣 普瑞溫泉普瑞溫泉The rim of the world preess Resort在日常生活中，隨處都可以看到浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。也許你并未意識到自己在浪費(fèi)，也許你認(rèn)為浪費(fèi)這一點(diǎn)點(diǎn)算不了什么要求服務(wù)員有豐富的知識，在賓客消費(fèi)過程中能夠滿足賓客的求知欲望。服務(wù) 員要向賓客提供發(fā)自內(nèi)心的熱情、周到、禮貌、局勢的服務(wù)。首先首先其次其次管管 理理 公公 司司Management companyManagement company天地之緣天地之緣 普瑞溫泉普瑞溫泉The rim of the world preess ResortThe end,thank you!管管 理理 公公 司司Management companyManagement company天地之緣天地之緣 普瑞溫泉普瑞溫泉The rim of the world preess Resort