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1、12目錄目錄3經(jīng)營(yíng)層人力資源管理現(xiàn)狀分析經(jīng)營(yíng)層人力資源管理現(xiàn)狀分析 經(jīng)營(yíng)層是酒店人力資源發(fā)展的舵手，確定人力資源發(fā)展的方向和目標(biāo)，目前酒店經(jīng)營(yíng)層主要有以下問題：1、沒有清晰的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和目標(biāo)，缺少對(duì)酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃；2、酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)為單一財(cái)務(wù)目標(biāo)，目標(biāo)不夠系統(tǒng)，不利于酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展；3、酒店年度財(cái)務(wù)目標(biāo)制訂草率，沒有考慮企業(yè)發(fā)展階段和外部環(huán)境等因素；4、經(jīng)營(yíng)層對(duì)人力資源管理整體投入不足或效率不高，酒店發(fā)展缺乏后勁。4缺乏清晰酒店發(fā)展戰(zhàn)略和目標(biāo)缺乏清晰酒店發(fā)展戰(zhàn)略和目標(biāo)5單一財(cái)務(wù)目標(biāo)，沒有目標(biāo)群?jiǎn)我回?cái)務(wù)目標(biāo)，沒有目標(biāo)群目前財(cái)務(wù)目標(biāo)成為酒店經(jīng)營(yíng)層面的主要目標(biāo)，對(duì)于客戶、內(nèi)部制度、員工發(fā)展等目標(biāo)投入不足

2、，導(dǎo)致酒店只重視短期目標(biāo)，而對(duì)長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)關(guān)注不夠，導(dǎo)致酒店目標(biāo)的不均衡；6酒店財(cái)務(wù)目標(biāo)制訂不合理酒店財(cái)務(wù)目標(biāo)制訂不合理7對(duì)人力資源投入不足、效率低對(duì)人力資源投入不足、效率低8員工向經(jīng)營(yíng)管理層反映的問題員工向經(jīng)營(yíng)管理層反映的問題福利待遇提升晉升機(jī)會(huì)和發(fā)展空間嚴(yán)格控制采購成本可投入人力資源對(duì)前線部門待遇太過重視，多關(guān)心后勤部門招聘年富力強(qiáng)、有質(zhì)素的員工職權(quán)相當(dāng)要公平、公正才能服人心部門協(xié)作精神不佳監(jiān)督部門先傾聽、再溝通、多理解、而后決策不可以一出事情就針對(duì)員工高溫補(bǔ)貼需按國(guó)家規(guī)定發(fā)放9員工向經(jīng)營(yíng)管理層反映的問題員工向經(jīng)營(yíng)管理層反映的問題要多與員工溝通，不要高高掛起；要誠(chéng)信不要出爾反爾；多宣傳企業(yè)

3、文化，多點(diǎn)關(guān)懷制訂營(yíng)業(yè)目標(biāo)要科學(xué)合理，有必要和前線員工了解營(yíng)業(yè)狀況多組織員工戶外活動(dòng)。10經(jīng)營(yíng)層工作改進(jìn)意見和建議經(jīng)營(yíng)層工作改進(jìn)意見和建議 建議經(jīng)營(yíng)層建立清晰的酒店戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃，為人力資源發(fā)展明確方向和目標(biāo)；制訂目標(biāo)群，并對(duì)目標(biāo)進(jìn)行合理和漸進(jìn)式推動(dòng)；制訂適合酒店發(fā)展現(xiàn)狀的合理財(cái)務(wù)目標(biāo)，并建立調(diào)整和改進(jìn)機(jī)制；加強(qiáng)對(duì)人力資源發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)投入和投入比例規(guī)劃，不斷提高酒店人力資源投入產(chǎn)出比。人力資源工作很多是改革、是創(chuàng)新，難免有失敗和誤區(qū)，期望經(jīng)營(yíng)層一如既往的予以酒店管理層信任和支持，這是一切工作的起點(diǎn)。11人事部人力資源管理現(xiàn)狀分析人事部人力資源管理現(xiàn)狀分析 人力資源工作欠賬太多，基礎(chǔ)薄弱，管理效率

4、低下，目前酒店人力資源管理還停留在人事管理階段，嚴(yán)重制約酒店發(fā)展；人事部人力資源管理水平不高，導(dǎo)致不能承上啟下，協(xié)助總經(jīng)理成為員工、管理層、經(jīng)營(yíng)層的有效橋梁和先鋒；人事部沒有建立有效的人力資源管理體系，導(dǎo)致人力資源工作不系統(tǒng)，很多問題長(zhǎng)期困擾企業(yè)發(fā)展。12部門工作以人事管理工作為主，缺乏系部門工作以人事管理工作為主，缺乏系統(tǒng)性人力資源管理統(tǒng)性人力資源管理13部門人員素質(zhì)良好，專業(yè)能力有待加強(qiáng)部門人員素質(zhì)良好，專業(yè)能力有待加強(qiáng)14缺少系統(tǒng)的人力資源管理制度，部分制缺少系統(tǒng)的人力資源管理制度，部分制度建議修改度建議修改15酒店員工對(duì)于人事部的建議酒店員工對(duì)于人事部的建議16人事部工作改進(jìn)意見和建議

5、人事部工作改進(jìn)意見和建議 2012年需要解決幾個(gè)問題：1、對(duì)部分人力資源控制性強(qiáng)的制度進(jìn)行修改，強(qiáng)調(diào)對(duì)員工的激勵(lì)性；2、夯實(shí)人力資源管理的基礎(chǔ)，進(jìn)行工作分析3、適當(dāng)調(diào)整部分員工的基本工資，大膽嘗試新的績(jī)效工資、獎(jiǎng)金提成方案，為2013年薪酬體系構(gòu)建做好試點(diǎn)4、初步搭建培訓(xùn)體系和員工溝通和互動(dòng)機(jī)制17人事部工作改進(jìn)意見和建議人事部工作改進(jìn)意見和建議18工作分析工作分析對(duì)酒店各崗位工作進(jìn)行梳理，為人力資源管理工作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，工作分析可以解決以下幾個(gè)問題：1、對(duì)酒店職位的評(píng)價(jià)，可以作為基本工資的依據(jù)；2、對(duì)工作內(nèi)容和職責(zé)的梳理和設(shè)計(jì)，豐富職位內(nèi)容和發(fā)展空間，為培訓(xùn)和寬帶薪酬奠定基礎(chǔ)；3、對(duì)工作能力

6、、工作技能和知識(shí)進(jìn)行界定，方便人才培訓(xùn)和發(fā)展通道設(shè)計(jì)；4、對(duì)人員素質(zhì)模型和人才測(cè)評(píng)進(jìn)行設(shè)計(jì)，選擇合適人才加入酒店。19部分流程和制度的修訂部分流程和制度的修訂季度全勤獎(jiǎng)新員工績(jī)效考評(píng)方式績(jī)效面談、績(jī)效記錄遲到15分鐘內(nèi)免扣罰喪假、產(chǎn)假、婚假扣罰全勤、沒有年假一線員工過節(jié)費(fèi)或加班工資健康證年審需要酒店負(fù)擔(dān)30分鐘不算加班沒有配備襪子和皮鞋20績(jī)效工資試點(diǎn)和獎(jiǎng)金設(shè)計(jì)績(jī)效工資試點(diǎn)和獎(jiǎng)金設(shè)計(jì)目前的績(jī)效工資的激勵(lì)性有所不足，特別是銷售類一線員工的績(jī)效工資的激勵(lì)性有待提高；績(jī)效工資試點(diǎn)，銷售類、服務(wù)類員工更著重于績(jī)效與酒店業(yè)績(jī)的結(jié)合、與客人滿意度的結(jié)合；以營(yíng)銷、餐飲、前臺(tái)、管家、保安作為試點(diǎn)；支持類員工更

7、加注重與日常工作表現(xiàn)和工作能力匹配，以財(cái)務(wù)、人事、工程、物管作為試點(diǎn)；設(shè)計(jì)及時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)方案，對(duì)做出優(yōu)異貢獻(xiàn)的員工給予表揚(yáng)；對(duì)優(yōu)秀員工的評(píng)選做出修訂。21部分員工基本工資調(diào)整和控制部分員工基本工資調(diào)整和控制結(jié)合外部薪酬調(diào)查，對(duì)部分崗位員工的基本工資進(jìn)行陸續(xù)調(diào)整；結(jié)合編制對(duì)部分崗位進(jìn)行縮編和重新定義，減少人員浪費(fèi)和提高工作效率；（暑假工、醫(yī)生、大堂副理等）22培訓(xùn)體系搭建培訓(xùn)體系搭建協(xié)助一線部門建立崗位培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)劃；考慮酒店專業(yè)知識(shí)E-LEARNING培訓(xùn)；員工職業(yè)化培訓(xùn)（團(tuán)隊(duì)、溝通、時(shí)間、職業(yè)發(fā)展等）基層管理人員的管理知識(shí)的培訓(xùn)系統(tǒng)；（時(shí)間、會(huì)議、溝通、銷售、計(jì)劃、授權(quán)等）員工交叉培訓(xùn)和見習(xí)制度

8、；中高層管理人員的外派培訓(xùn)；內(nèi)部培訓(xùn)師隊(duì)伍建設(shè)23內(nèi)部溝通與員工互動(dòng)機(jī)制搭建內(nèi)部溝通與員工互動(dòng)機(jī)制搭建職工代表會(huì)議成立，及時(shí)通告酒店人力資源各項(xiàng)工作,讓員工參與到酒店人力資源管理工作中；每個(gè)月一個(gè)主題活動(dòng)，不斷促進(jìn)員工內(nèi)部文化的良性發(fā)展，引導(dǎo)員工更深入理解酒店現(xiàn)狀和未來發(fā)展；定期向酒店員工介紹酒店人力資源發(fā)展的狀況，通過微博、公告欄等形式，讓員工通過官方渠道了解酒店各方面的信息。24部門人力資源管理現(xiàn)狀分析部門人力資源管理現(xiàn)狀分析 部門人力資源水平?jīng)Q定著酒店人力資源的執(zhí)行層，決定人力資源戰(zhàn)略實(shí)施的質(zhì)量，目前各部門人力資源管理存在以下幾個(gè)主要問題：1、部門人員的正確評(píng)價(jià)和合理配置；2、部門員工的

9、酒店技能培訓(xùn)、基層管理人員的管理培訓(xùn)，接班人的培養(yǎng)；3、員工績(jī)效水平的提高和薪酬的控制引導(dǎo)；4、員工的關(guān)懷和正面輿論引導(dǎo)，內(nèi)部信息的及時(shí)分享 25酒店各部門員工滿意度統(tǒng)計(jì)分析26保安部對(duì)工資獎(jiǎng)金最不滿意、工程部對(duì)加班保安部對(duì)工資獎(jiǎng)金最不滿意、工程部對(duì)加班工資最不滿意、人事部對(duì)福利最不滿意工資最不滿意、人事部對(duì)福利最不滿意福利獎(jiǎng)金工資社保27人事部對(duì)關(guān)懷尊重最不滿意，保安部對(duì)假期人事部對(duì)關(guān)懷尊重最不滿意，保安部對(duì)假期最不滿意最不滿意關(guān)懷尊重友誼工作成就28前臺(tái)職權(quán)匹配滿意度較低前臺(tái)職權(quán)匹配滿意度較低培訓(xùn)威信職位權(quán)力匹配表揚(yáng)29前臺(tái)部對(duì)制度合理和實(shí)施滿意度最低，前臺(tái)部對(duì)制度合理和實(shí)施滿意度最低，人

10、事部對(duì)優(yōu)秀員工評(píng)選滿意度最低人事部對(duì)優(yōu)秀員工評(píng)選滿意度最低制度合理優(yōu)秀員工制度實(shí)施制度量30前臺(tái)部、餐飲部對(duì)工作資源的配置最不滿意前臺(tái)部、餐飲部對(duì)工作資源的配置最不滿意配置合適工作資源31餐飲部對(duì)工作的計(jì)劃性滿意度最低餐飲部對(duì)工作的計(jì)劃性滿意度最低責(zé)任和靈活性工作效率和質(zhì)量32餐飲部對(duì)上司表現(xiàn)出現(xiàn)的能力和學(xué)識(shí)經(jīng)驗(yàn)最餐飲部對(duì)上司表現(xiàn)出現(xiàn)的能力和學(xué)識(shí)經(jīng)驗(yàn)最不滿意不滿意能力表現(xiàn)觀念更新33餐飲部對(duì)用人機(jī)制最不滿意，對(duì)監(jiān)察機(jī)制滿餐飲部對(duì)用人機(jī)制最不滿意，對(duì)監(jiān)察機(jī)制滿意度最低意度最低用人機(jī)制組織結(jié)構(gòu)管理創(chuàng)新34前臺(tái)部對(duì)管理溝通、情感管理滿意度最低，前臺(tái)部對(duì)管理溝通、情感管理滿意度最低，人事部對(duì)管理藝術(shù)滿

11、意度較低人事部對(duì)管理藝術(shù)滿意度較低管理藝術(shù)組織結(jié)構(gòu)管理才能有效性管理溝通35酒店各部門員工人力資源管理現(xiàn)狀調(diào)查問卷統(tǒng)計(jì)分析 36前臺(tái)部、管家部、保安部、餐飲部對(duì)工作職前臺(tái)部、管家部、保安部、餐飲部對(duì)工作職責(zé)清晰度較不明確責(zé)清晰度較不明確37人事部、前臺(tái)部、管家部、餐飲部的直接上人事部、前臺(tái)部、管家部、餐飲部的直接上級(jí)對(duì)下屬比較模糊的工作要求級(jí)對(duì)下屬比較模糊的工作要求38前臺(tái)部、管家部、餐飲部認(rèn)為：部門工作配前臺(tái)部、管家部、餐飲部認(rèn)為：部門工作配合度需加強(qiáng)合度需加強(qiáng)39管家部、工程部認(rèn)為多干多錯(cuò)、工程部對(duì)制管家部、工程部認(rèn)為多干多錯(cuò)、工程部對(duì)制度變化較敏感、餐飲部、財(cái)務(wù)部認(rèn)為缺乏自度變化較敏感、餐飲部、財(cái)務(wù)部認(rèn)為缺乏自主權(quán)主權(quán)40績(jī)效評(píng)估公平性績(jī)效評(píng)估公平性41前臺(tái)部、人事部對(duì)績(jī)效工資較不滿意，餐飲前臺(tái)部、人事部對(duì)績(jī)效工資較不滿意，餐飲部、前臺(tái)部對(duì)工齡工資較不滿意；部、前臺(tái)部對(duì)工齡工資較不滿意；42餐飲部、保安部、財(cái)務(wù)部、管家部對(duì)崗位津餐飲部、保安部、財(cái)務(wù)部、管家部對(duì)崗位津貼較不滿意，工程部、財(cái)務(wù)部、管家部對(duì)有貼較不滿意，工程部、財(cái)務(wù)部、管家部對(duì)有薪假期較不滿意薪假期較不滿意