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1、火災(zāi)襲來時(shí)要迅速疏散逃生，不可蜂擁而出或留戀財(cái)物，要當(dāng)機(jī)立斷，披上浸濕的衣服或裹上濕毛毯、濕被褥勇敢地沖出去新課導(dǎo)入新課導(dǎo)入乙醇乙醇乙醛乙醛酶酶 CO2+H2O酶酶 酒精在人體內(nèi)的代謝酒精在人體內(nèi)的代謝乙酸乙酸火災(zāi)襲來時(shí)要迅速疏散逃生，不可蜂擁而出或留戀財(cái)物，要當(dāng)機(jī)立斷，披上浸濕的衣服或裹上濕毛毯、濕被褥勇敢地沖出去烴的含氧衍生物烴的含氧衍生物 之之3.2.1 3.2.1 乙醛乙醛火災(zāi)襲來時(shí)要迅速疏散逃生，不可蜂擁而出或留戀財(cái)物，要當(dāng)機(jī)立斷，披上浸濕的衣服或裹上濕毛毯、濕被褥勇敢地沖出去乙 醛新知學(xué)習(xí)新知學(xué)習(xí)顏顏色：色：氣味：氣味：狀狀態(tài)態(tài)：密度：密度：揮發(fā)揮發(fā)性：性：溶解性：溶解性：無色無色

2、刺激性氣味刺激性氣味液液態(tài)態(tài)比水小比水小易易揮發(fā)揮發(fā)能跟水、乙醇等互溶能跟水、乙醇等互溶一、物理性質(zhì)一、物理性質(zhì)火災(zāi)襲來時(shí)要迅速疏散逃生，不可蜂擁而出或留戀財(cái)物，要當(dāng)機(jī)立斷，披上浸濕的衣服或裹上濕毛毯、濕被褥勇敢地沖出去分子式分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式結(jié)構(gòu)簡式C2H4O官能團(tuán)官能團(tuán) H O H-C-C-H H O-C-H比例模型比例模型球棍模型球棍模型 OCH3-C-H吸收強(qiáng)度 10 8 6 4 2 0乙醛（乙醛（C C2 2H H4 4O O）的核磁共振氫譜圖）的核磁共振氫譜圖二、分子結(jié)構(gòu)二、分子結(jié)構(gòu)火災(zāi)襲來時(shí)要迅速疏散逃生，不可蜂擁而出或留戀財(cái)物，要當(dāng)機(jī)立斷，披上浸濕的衣服或裹上濕毛毯、濕

3、被褥勇敢地沖出去三、化學(xué)性質(zhì)三、化學(xué)性質(zhì)1 1、加成反應(yīng)、加成反應(yīng) +H-HNi OCH3-C-HCH3CH2OH（還原反應(yīng)還原反應(yīng)）注意：醛基一般僅限于注意：醛基一般僅限于H2的加成。的加成。火災(zāi)襲來時(shí)要迅速疏散逃生，不可蜂擁而出或留戀財(cái)物，要當(dāng)機(jī)立斷，披上浸濕的衣服或裹上濕毛毯、濕被褥勇敢地沖出去三、化學(xué)性質(zhì)三、化學(xué)性質(zhì)探究實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)1從實(shí)驗(yàn)臺上選取一種試劑，加入乙醛，通過觀察現(xiàn)象，從實(shí)驗(yàn)臺上選取一種試劑，加入乙醛，通過觀察現(xiàn)象，檢驗(yàn)其是否具有還原性。檢驗(yàn)其是否具有還原性。（要求現(xiàn)象明顯）（要求現(xiàn)象明顯）火災(zāi)襲來時(shí)要迅速疏散逃生，不可蜂擁而出或留戀財(cái)物，要當(dāng)機(jī)立斷，披上浸濕的衣服或裹上濕

4、毛毯、濕被褥勇敢地沖出去三、化學(xué)性質(zhì)三、化學(xué)性質(zhì)探究實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)21、制備、制備Cu(OH)2懸濁液：懸濁液：在試管中加入在試管中加入30%的的NaOH溶液溶液2mL，滴入，滴入2%的的CuSO4溶液溶液46滴滴2、乙醛的氧化：、乙醛的氧化：將新制的將新制的Cu(OH)2懸濁液振蕩后加入懸濁液振蕩后加入6%的乙醛溶液的乙醛溶液0.5mL，加熱。，加熱?；馂?zāi)襲來時(shí)要迅速疏散逃生，不可蜂擁而出或留戀財(cái)物，要當(dāng)機(jī)立斷，披上浸濕的衣服或裹上濕毛毯、濕被褥勇敢地沖出去注意：注意：a 、Cu(OH)2懸濁液懸濁液要現(xiàn)用現(xiàn)配要現(xiàn)用現(xiàn)配b 、NaOH必須過量，反應(yīng)在堿性條件下加熱至沸必須過量，反應(yīng)在堿性條件下

5、加熱至沸c 、加熱煮沸時(shí)間不能過長，否則出現(xiàn)黑色沉淀、加熱煮沸時(shí)間不能過長，否則出現(xiàn)黑色沉淀火災(zāi)襲來時(shí)要迅速疏散逃生，不可蜂擁而出或留戀財(cái)物，要當(dāng)機(jī)立斷，披上浸濕的衣服或裹上濕毛毯、濕被褥勇敢地沖出去三、化學(xué)性質(zhì)三、化學(xué)性質(zhì)探究實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)31、制備銀氨溶液：、制備銀氨溶液：在潔凈的試管中加入在潔凈的試管中加入1滴管（約為滴管（約為1mL）2%的的AgNO3溶溶液，然后邊振蕩試管邊逐滴滴入液，然后邊振蕩試管邊逐滴滴入2%的稀氨水，至最初的稀氨水，至最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止。產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止。2、與銀氨溶液反應(yīng)：、與銀氨溶液反應(yīng)：在銀氨溶液中再滴入在銀氨溶液中再滴入3滴滴6%的乙醛，振蕩

6、后將試管放在的乙醛，振蕩后將試管放在熱水浴中溫?zé)?。熱水浴中溫?zé)帷；馂?zāi)襲來時(shí)要迅速疏散逃生，不可蜂擁而出或留戀財(cái)物，要當(dāng)機(jī)立斷，披上浸濕的衣服或裹上濕毛毯、濕被褥勇敢地沖出去注意：注意：a 、試管內(nèi)壁必須光滑、潔凈、試管內(nèi)壁必須光滑、潔凈b 、銀氨溶液時(shí)要現(xiàn)用現(xiàn)配、銀氨溶液時(shí)要現(xiàn)用現(xiàn)配c 、水浴加熱時(shí)，不能搖動(dòng)試管、水浴加熱時(shí)，不能搖動(dòng)試管d、關(guān)系式：、關(guān)系式：CHO2Ag火災(zāi)襲來時(shí)要迅速疏散逃生，不可蜂擁而出或留戀財(cái)物，要當(dāng)機(jī)立斷，披上浸濕的衣服或裹上濕毛毯、濕被褥勇敢地沖出去2 2、氧化反應(yīng)、氧化反應(yīng) 三、化學(xué)性質(zhì)三、化學(xué)性質(zhì)（1 1）乙醛能使）乙醛能使酸性酸性KMnO4溶液溶液褪色褪色（2

7、 2）乙醛被弱氧化劑氧化）乙醛被弱氧化劑氧化 與與Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)懸濁液反應(yīng) 與銀氨溶液反應(yīng)與銀氨溶液反應(yīng)（3 3）被氧氣氧化）被氧氣氧化火災(zāi)襲來時(shí)要迅速疏散逃生，不可蜂擁而出或留戀財(cái)物，要當(dāng)機(jī)立斷，披上浸濕的衣服或裹上濕毛毯、濕被褥勇敢地沖出去 2.酸性高錳酸鉀、酸性高錳酸鉀、Cu(OH)2、Ag(NH3)2OH、氧氣、溴、氧氣、溴水、都能使乙醛氧化，說明醛基發(fā)生水、都能使乙醛氧化，說明醛基發(fā)生氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)。1.乙醛和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成乙醇，說明了醛基發(fā)乙醛和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成乙醇，說明了醛基發(fā)生生還原反應(yīng)還原反應(yīng)。3.醛基的檢驗(yàn)方法：醛基的檢驗(yàn)方法：（1）與新制的銀氨溶液反

8、應(yīng)有光亮的銀鏡生成）與新制的銀氨溶液反應(yīng)有光亮的銀鏡生成 （2）與新制的氫氧化銅共熱煮沸有磚紅色沉淀生成）與新制的氫氧化銅共熱煮沸有磚紅色沉淀生成課堂小結(jié)課堂小結(jié)火災(zāi)襲來時(shí)要迅速疏散逃生，不可蜂擁而出或留戀財(cái)物，要當(dāng)機(jī)立斷，披上浸濕的衣服或裹上濕毛毯、濕被褥勇敢地沖出去 2.下列物質(zhì)在催化劑作用下氧化生成的物質(zhì)能發(fā)生銀鏡下列物質(zhì)在催化劑作用下氧化生成的物質(zhì)能發(fā)生銀鏡 反應(yīng)的是（反應(yīng)的是（）A、1-丙醇丙醇 B、2-丙醇丙醇 C、丙醛、丙醛 D、乙醇、乙醇 練習(xí)反饋練習(xí)反饋AD1關(guān)于乙醛的下列反應(yīng)中，乙醛被還原的是（關(guān)于乙醛的下列反應(yīng)中，乙醛被還原的是（）A乙醛的銀鏡反應(yīng)乙醛的銀鏡反應(yīng) B乙醛制

9、乙醇乙醛制乙醇 C乙醛與新制乙醛與新制Cu(OH)2反應(yīng)反應(yīng) D乙醛的燃燒反應(yīng)乙醛的燃燒反應(yīng)B火災(zāi)襲來時(shí)要迅速疏散逃生，不可蜂擁而出或留戀財(cái)物，要當(dāng)機(jī)立斷，披上浸濕的衣服或裹上濕毛毯、濕被褥勇敢地沖出去甲醛（俗稱蟻醛）甲醛（俗稱蟻醛）無色有刺激性氣味的氣體（無色有刺激性氣味的氣體（唯一的含氧衍生物氣體唯一的含氧衍生物氣體），），易溶于水。易溶于水。用途廣泛，是重要的有機(jī)合成材料。用途廣泛，是重要的有機(jī)合成材料。甲醛的水溶液（又稱福爾馬林）具有殺菌、防腐性能。甲醛的水溶液（又稱福爾馬林）具有殺菌、防腐性能。OH-C-H用甲醛等合成的黏合劑制作的層壓板HCHO拓展延伸拓展延伸火災(zāi)襲來時(shí)要迅速疏散逃

10、生，不可蜂擁而出或留戀財(cái)物，要當(dāng)機(jī)立斷，披上浸濕的衣服或裹上濕毛毯、濕被褥勇敢地沖出去為求延長保質(zhì)期為求延長保質(zhì)期 不不良奸商竟然給冰鮮良奸商竟然給冰鮮魚浸魚浸甲醛甲醛保鮮保鮮 甲醛有毒，浸泡水產(chǎn)可以甲醛有毒，浸泡水產(chǎn)可以固定海鮮、河鮮形態(tài)，保固定海鮮、河鮮形態(tài)，保持魚類色澤，但食用過量持魚類色澤，但食用過量會(huì)會(huì)休克和致癌休克和致癌 火災(zāi)襲來時(shí)要迅速疏散逃生，不可蜂擁而出或留戀財(cái)物，要當(dāng)機(jī)立斷，披上浸濕的衣服或裹上濕毛毯、濕被褥勇敢地沖出去兒童房兒童房甲醛甲醛超標(biāo)易誘發(fā)兒童超標(biāo)易誘發(fā)兒童白血病白血病 火災(zāi)襲來時(shí)要迅速疏散逃生，不可蜂擁而出或留戀財(cái)物，要當(dāng)機(jī)立斷，披上浸濕的衣服或裹上濕毛毯、濕被

11、褥勇敢地沖出去 去去甲醛甲醛十大植物高手十大植物高手吊蘭吊蘭 龍舌蘭龍舌蘭火災(zāi)襲來時(shí)要迅速疏散逃生，不可蜂擁而出或留戀財(cái)物，要當(dāng)機(jī)立斷，披上浸濕的衣服或裹上濕毛毯、濕被褥勇敢地沖出去 苯甲醛俗稱苦杏仁油，是工業(yè)上最重苯甲醛俗稱苦杏仁油，是工業(yè)上最重要的芳香醛。分子式要的芳香醛。分子式C C7 7H H6 6O O。自然界中苯自然界中苯甲醛以苦杏仁苷的形式存在于苦杏仁中，甲醛以苦杏仁苷的形式存在于苦杏仁中，能與水一起蒸餾。略帶苦杏仁味的無色的能與水一起蒸餾。略帶苦杏仁味的無色的無色液體。無色液體。是一種重要的化工原料。用于制肉桂是一種重要的化工原料。用于制肉桂醛、肉桂酸、苯乙醛等，也是生產(chǎn)香料的

12、醛、肉桂酸、苯乙醛等，也是生產(chǎn)香料的原料。工業(yè)上由甲苯氧化或由苯二氯甲烷原料。工業(yè)上由甲苯氧化或由苯二氯甲烷水解制得。它用途廣泛，可用于生產(chǎn)苯甲水解制得。它用途廣泛，可用于生產(chǎn)苯甲醇、苯胺、苯甲酮和殺蟲劑等產(chǎn)品，也是醇、苯胺、苯甲酮和殺蟲劑等產(chǎn)品，也是苯甲醛系香料最基本的原料，是某些合成苯甲醛系香料最基本的原料，是某些合成醫(yī)藥產(chǎn)品、塑料添加劑的最基本原料。由醫(yī)藥產(chǎn)品、塑料添加劑的最基本原料。由于苯甲醛具有獨(dú)特的甜味、芳香味和杏仁于苯甲醛具有獨(dú)特的甜味、芳香味和杏仁氣味，因此它也是合成香精香料的一種重氣味，因此它也是合成香精香料的一種重要中間體，苯甲醛也是合成諸如玫瑰香和要中間體，苯甲醛也是合成

13、諸如玫瑰香和茉莉香等香料的第一步，這些香料廣泛用茉莉香等香料的第一步，這些香料廣泛用于各種香皂和香水中。于各種香皂和香水中。植物中的醛植物中的醛苯甲醛苯甲醛火災(zāi)襲來時(shí)要迅速疏散逃生，不可蜂擁而出或留戀財(cái)物，要當(dāng)機(jī)立斷，披上浸濕的衣服或裹上濕毛毯、濕被褥勇敢地沖出去植物中的醛植物中的醛肉桂醛肉桂醛 肉桂醛通常稱為桂醛。存在：存在肉桂油、桂皮油、肉桂醛通常稱為桂醛。存在：存在肉桂油、桂皮油、藿香油、風(fēng)信子油和玫瑰油等精油中。藿香油、風(fēng)信子油和玫瑰油等精油中。分子式分子式C C9 9H H8 8O O 分子量分子量132.15132.15，微溶于水，溶于乙醇、，微溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿和油中。能隨水蒸氣揮發(fā)。在空氣中易被氧化乙醚、氯仿和油中。能隨水蒸氣揮發(fā)。在空氣中易被氧化成肉桂酸。成肉桂酸。用于配制肥皂用香精，也用作食品的增香劑。用于配制肥皂用香精，也用作食品的增香劑。用于口用于口香糖對口腔可起到殺菌和除臭雙重功效香糖對口腔可起到殺菌和除臭雙重功效可由桂皮油中分離可由桂皮油中分離出來，或由肉桂醇氧化或由苯甲醛和乙醛縮合制得。出來，或由肉桂醇氧化或由苯甲醛和乙醛縮合制得。