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1、西餐自助餐菜單_菜單注:本文經(jīng)過精心編輯，部分內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò)，如有疑議，請(qǐng)聯(lián)系我們處理。自助早餐Brerkfast Buffer 一、冷菜類 / Cold Dishes1、 什錦凍肉腸仔鏡盤 Combination of cold meat （蘑菇腸、啤酒腸、沙拉米腸、三文治火腿）2、 中式冷拼 Cold Dishes of Chinese plen（水晶凍肉、黑椒牛肉、臺(tái)菜花枝卷、鹵豬肝等）3、 沙拉吧 Combination of Garden salads4、 德茨沙律 Potatoes German style5、 糖水雜果 Fruit salad（菠蘿圈、黃桃、桔子）沙拉吧：玉米 Sw

2、eet corn 西生菜 Cabbage heart百合 Lily root artichoke 紅腰豆 Red kidney bean甘筍丁Carrat 青豆 Green bean青瓜 Green gourd 番茄 Tomato二、汁醬類：1、 千島汁 Thousand Islands2、 它它汁 Tartar sauces3、 意式油醋汁 Rinaigrette sauces4、 醋 Rinegar5、 醬油 Soya sauce6、 番茄醬 Tomato sauce三、水果類：1、 西瓜 Water melon2、 哈密瓜 Hami milon3、 葡萄 Grape四、飲料類：1、 牛奶

3、 Milk2、 冰牛奶 Cold milk3、 酸奶 Yogurt4、 橙汁 Orange juice5、 青瓜汁 Green gourd juice6、 豆?jié){ Bean juice7、 咖啡 Coffee8、 紅茶 Tea五、1、 面包丁 Croutons2、 脆咸肉 Bacon4、 芝士粉 Parmesan5、 牛油 Butter6、 果醬 Fruitchutney六、早餐麥片類1、 麥片2、 玉米片3、 爆米花4、 撲撲米5、 葡萄維麥七、小菜類新咸菜、榨菜、玉筍、脆瓜、菜心、肉松、蝦皮、農(nóng)家蘿卜、酸豆角、香菜蝦皮、海帶結(jié)、紫菜、蘿卜干、豆腐干、油條、咸菜、皮蛋、豆腐、玫瑰腐乳和豆腐乳（

4、任選一樣）八、明檔1、 撈面檔 Noodle or spaghetti1） 米面、粉干、粗面條、扁面條、米粉、餛飩、珍珠丸子2） 鴨肫、牛佰葉、豬肝、咸菜、肉絲、蛋絲、紫菜、蝦丸3） 生菜、同好菜、香菇菜、高山白菜、豆芽、金針菇2、 生煎檔 Grilled1） 面煎蛋2） 炒雞蛋（洋蔥、番茄、腌肉、火腿、蔥）3） 腌列蛋3、 廣式蒸籠 Bamboo steamed of Guanazhou style1）玉兔包 2）燒賣3）蓮茸包 4）叉燒包5）鼓味排骨 6）拌牛佰葉7）廣式鳳爪 8）姜汁豬舌9）蠔油豬耳 10）鹽水肫片11）雞心 12）牛肚13）蒜味田雞 14）豬腳15）豬心九、粥檔和甜湯檔

5、/Deep congee1）白粥 2）地瓜粥3）皮蛋瘦肉粥 4）海鮮粥5）花生湯（去皮）6）百合蓮子（南瓜湯、紅棗木耳、綠豆等）十、熱菜類1、 腌肉 Bacon2、 香腸 Sausage3、 煎蛋 Fried eggs4、 煎餃 Fried sacottini5、 水果克戟 Fried cake6、 黑椒小牛扒 Black pepper steak7、 炒面 Fried noodle with seafood8、 菠蘿炒飯 Fried rice with pineapple9、 法多士 French toast10、 炒士豆 Fried potato11、 蔬菜兩款 vegtable12、 玉

6、米棒 Corn13、 小饅頭、肉包14、 豆腐類一款 Bean curd15、 南瓜餅或馬蹄糕等十一、甜品、面包類1、 方包 Toast2、 法包 French Bread3、 牛角包4、 丹麥甜包5、 小軟包6、 毛士7、 布甸8、 法式雜餅9、 椰酥10、 蛋糕卷 自 助 晚 餐冷菜間出品：1、西式凍肉鏡臺(tái) 2、中式拼盤3、沙拉吧（各色蔬菜） 4、水果沙律5、大蝦咯哆雞尾酒杯 6、金槍魚沙律7、土豆沙律 8、鴨舌9、土筍凍（泥蒜凍） 10、膠凍11、白切黃雞 12、鹵水鴨13、鴨肫 14、鳳尾魚15、糯米棗 16、雙吃腰果17、泰式鳳爪 18、生醉蝦菇生吃龍舟：北極甜蝦、海蟄頭、三文魚、澳

7、洲青口、赤貝、生蠔配：檸檬、日本芥茉、日本醬油雕刻組拼一副 牛奶、酸奶、檸檬汁、橙汁、可樂、雪碧、蘇打水（咖啡式茶） 西瓜、哈密瓜、香蕉、葡萄、提子、柚子、桂圓、柿子、火龍果、橙子 壽司卷：蝦、蟹柳、八爪魚、北極貝 手卷：釀酸菜n 明檔出品一、 撈面檔1、 面、粉干、粗面條、扁面條、米粉、餛飩、珍珠丸子2、 鴨肫、牛佰葉、豬肝、咸菜、肉絲、蛋絲、紫菜、蝦丸3、 生菜、同好菜、香菇菜、高山白菜、豆芽、金針菇4、 鮮魷、溫州魚丸等五款海鮮二、 生煎檔1、本地牛柳 2、魚排3、墨魚排 4、小明蝦5、黃金糕 6、馬蹄糕7、羊肉串 8、爆田雞三、廣式蒸籠1、玉兔包 2、燒賣3、蓮茸包 4、叉燒包5、鼓味

8、排骨 6、拌佰葉7、廣式鳳爪 8、姜汁豬舌9、蠔油豬耳 10、鹽水肫片11、雞心 12、牛肚13、蒜味田雞 14、豬腳15、豬心三、 生煎配汁四款：黑椒汁、蘑菇汁、紅酒汁、茄汁 n 熱菜出品一、 五款煲仔1、原味骨頭煲 2、正宗金針本地雞煲3、群菇煲羊肚 4、白云豬手煲5、咸味煲魚骨二、 湯類1、俄羅斯菜湯 2、冬茸蟹肉羹3、甜湯三、 熱菜1、清蔥蔥油本地黃魚2、梅花藥膳燉九節(jié)蝦（竹筒）3、海鮮雙拼（花螺、扇貝）4、日本烤河鰻5、檸檬焗鱈魚6、干蒸小蝤蠓7、珊瑚芙蓉8、香蒜牛仔骨9、炸芝麻鵪鶉?guó)B10、蘋果豬扒11、京都炸雞翅12、香橙烤肥鴨13、鵲巢百合腰果帶子14、荷葉蒸田雞15、蠔油北菇菜膽16、干蒸盤菜17、菠蘿炒蛋飯18、海鮮炒意粉菜單每周發(fā)生變化，用時(shí)令便宜海鮮。n 蛋糕、面包、點(diǎn)心1、南瓜餅 2、老婆餅3、水果布甸 4、天鵝泡芙5、拿破侖餅 6、香橙毛士派7、樹頭蛋糕 8、法式雜餅9、香蒜法包 10、小軟包11、柳酥 12、曲奇餅干13、水果蛋撻 14、蘿卜絲酥餅15、黑白森林蛋糕 16、油炸冰淇淋17、黃金豆腐 18、仙草蜜