《2023年生物教學(xué)設(shè)計(jì)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 教案示例一.doc》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2023年生物教學(xué)設(shè)計(jì)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 教案示例一.doc（4頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)趨R文網(wǎng)上搜索。

1、生物教學(xué)設(shè)計(jì)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 教案示例（一）第五章第二節(jié)教學(xué)目的：1。了解消化道的組成、闌尾炎和消化酶的作用。2。理解牙齒的結(jié)構(gòu)、功能和保健，胃和腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及各種消化腺的位置和功能。3。理解蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的消化過(guò)程，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消化道吸收的內(nèi)容。4。學(xué)會(huì)用放大鏡觀察豬（或羊、雞）的小腸絨毛和觀察唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用。教學(xué)重點(diǎn)：胃、腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和食物的消化，吸收的概念。教學(xué)難點(diǎn)：1。小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其功能的關(guān)系。2。食物的化學(xué)性消化。教具準(zhǔn)備：消化系統(tǒng)掛圖，唾液腺掛圖，牙齒結(jié)構(gòu)圖、胃及胃壁結(jié)構(gòu)圖。實(shí)驗(yàn)材料用具：豬（或羊、雞）的新鮮小腸（已洗凈）一段，鑷子，解剖剪，培養(yǎng)皿，

2、放大鏡，清水，大、小燒杯，試管，酒精燈，溫度計(jì)，碘液，干淀粉，三腳架。教學(xué)方法：實(shí)驗(yàn)觀察與講述法、談話法相結(jié)合。課時(shí)安排：2課時(shí)（兩節(jié)課連排，并以安排在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行為好）教學(xué)過(guò)程：第一課時(shí)引言：通過(guò)上一堂課的學(xué)習(xí)，我們知道人體生長(zhǎng)發(fā)育和進(jìn)行各種活動(dòng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量都來(lái)自于食物。食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除了水、無(wú)機(jī)鹽和維生素以外，其余的都必須經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)的消化作用，才能被人體吸收利用。那么，食物是怎樣通過(guò)消化系統(tǒng)而被消化的呢？營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又是怎樣被吸收的呢？這就是我們下面兩節(jié)課要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。首先，我們一起來(lái)看看消化系統(tǒng)的組成。請(qǐng)同學(xué)們觀察課本中的消化系統(tǒng)模式圖（或掛在黑板上的消化系統(tǒng)掛圖）。提問(wèn)：請(qǐng)

3、同學(xué)們想一想，消化系統(tǒng)由哪些器官組成？回答：胃、小腸講述：剛才同學(xué)說(shuō)出了一些，現(xiàn)請(qǐng)大家一邊看課本中的消化系統(tǒng)組成表，一邊聽(tīng)老師講。消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道是一條很長(zhǎng)的管道，它從口腔開(kāi)始，往下依次為咽、食道、胃、小腸、大腸，最后是肛門。消化腺分為兩類。一類如唾液腺（此時(shí)教師展示唾液腺圖）、肝臟和胰腺。它們都位于消化道外，通過(guò)導(dǎo)管開(kāi)口于消化道。請(qǐng)同學(xué)們觀察課本中的消化系統(tǒng)模式圖，可以看到這些消化腺通向消化道的導(dǎo)管。另一類如胃腺、腸腺，它們分布在消化道壁內(nèi)，數(shù)量較多，并直接開(kāi)口于消化道。這一類消化腺我們?cè)谶@張掛圖上是看不到的，以后再具體講述。上述各種消化腺都能分泌消化食物的消化液?，F(xiàn)在我

4、們先來(lái)看口腔。口腔是消化道的開(kāi)始部分；口腔里面有牙齒和舌，唾液腺的導(dǎo)管也開(kāi)口在這里。下面重點(diǎn)講牙齒。請(qǐng)大家看牙齒結(jié)構(gòu)掛圖（或課本中的彩圖七），牙齒生長(zhǎng)在上、下頜骨的牙槽里，請(qǐng)仔細(xì)觀察牙齒的外形，然后回答問(wèn)題。提問(wèn)：從外形上看，每個(gè)牙齒分為幾部分？回答：三部分。講述：對(duì)。長(zhǎng)在牙槽里的部分是牙根，露在外面的部分是牙冠，牙根與牙冠之間的部分是牙頸。構(gòu)成牙齒的主要物質(zhì)是牙本質(zhì)。牙冠的表面有一層乳白色的釉質(zhì)，是人體結(jié)構(gòu)中最堅(jiān)硬的物質(zhì)；這層物質(zhì)損壞后不能再生。在牙根部分，牙本質(zhì)的外面是牙骨質(zhì)。牙齒中央的牙髓腔中充滿著牙髓，并含有豐富的血管和神經(jīng)。提問(wèn)：每個(gè)人每天吃飯時(shí)都要用到牙齒，那么，牙齒的主要功能是什

5、么呢？回答：是切斷、撕裂和磨碎食物。提問(wèn)：如果牙齒損壞，會(huì)產(chǎn)生什么樣的后果？回答：不能充分咀嚼食物，加重胃、腸的負(fù)擔(dān)，影響食物的消化。講述：很好。另外，人如果得了齲齒病，并損傷到了牙髓，病菌就容易侵入牙髓而引起發(fā)炎，使人感到十分疼痛。由此可見(jiàn)，保護(hù)好牙齒對(duì)身體健康極為重要。提問(wèn)：怎樣保護(hù)你的牙齒呢？回答：做到每天刷牙，飯后漱口。講述：對(duì)。除了堅(jiān)持每天早上刷牙外，晚上也要刷牙。預(yù)防齲齒和堅(jiān)持刷牙的正確方法，課后請(qǐng)看課本中本節(jié)后“課外讀”中的“齲齒的發(fā)生和預(yù)防”一文。通過(guò)觀察消化系統(tǒng)掛圖，大家已經(jīng)知道，胃位于左上腹肌是消化道最膨大的部分，呈囊狀?，F(xiàn)在請(qǐng)大家看胃及胃壁結(jié)構(gòu)掛圖，然后回答教師的問(wèn)題。提問(wèn)：從圖上看，胃壁的結(jié)構(gòu)分為幾層？回答：分成四層。講述：對(duì)。由內(nèi)向外依次是粘膜、粘膜下層、肌肉層和漿膜。胃壁內(nèi)有由粘膜上皮凹陷而形成的胃腺。胃腺開(kāi)口于胃壁的內(nèi)表面，可以分泌胃液。提問(wèn)：胃的主要功能是什么？回答：貯存食物。講述：胃的主要功能除了暫時(shí)貯存食物外，還使食物和消化液充分混合，并進(jìn)行初步消化。緊接著胃的是小腸。大家觀察消化系統(tǒng)掛圖，你們認(rèn)為從形上看小腸有第 4 頁(yè)