《部編版二年級(jí)語文下冊：識(shí)字4中國美食(說課稿).doc》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《部編版二年級(jí)語文下冊：識(shí)字4中國美食(說課稿).doc（3頁珍藏版）》請?jiān)趨R文網(wǎng)上搜索。

1、中國美食說課稿一、賞美食，導(dǎo)入新課1.聯(lián)系生活，導(dǎo)入話題。中國有句俗話，叫“民以食為天”，幾千年來中國人創(chuàng)造了我們祖國自己獨(dú)特的飲食文化。作為一個(gè)中國孩子，生活中你最喜歡吃哪些中餐美食？誰愿意給大家介紹介紹你最愛吃的美食?？凑l的介紹最精彩，能讓人“垂涎欲滴”。 說到美食，老師知道在座的每一位都是小小美食家。大家對美食是津津樂道。老師也喜歡吃，不過可別光顧著吃，應(yīng)該吃出品味，吃出文化。今天這堂課我和大家共同探討中華食文化中國美食。（板書課題，學(xué)生讀題）中華五千年飲食文化博大情深、源遠(yuǎn)流長，勤勞、智慧的華人把中餐館開遍了世界的每一個(gè)角落，中華美食在世界上享有很高的聲譽(yù)，中國人用美味征服了世界。今天

2、，老師把許多中國美食帶到我們身邊，想不想一睹為快？好，我們一起來看看吧！播放舌尖上的中國片段讓學(xué)生欣賞。同學(xué)們，看了剛才的短片，你有什么感受？學(xué)生談感受。2.師：是什么讓你們發(fā)出如此驚嘆？看到這些賞心悅目、五彩繽紛的中國美食，你想說些什么？（中國的菜肴，以色艷、香濃、味美而著稱于世，它造型別致、五彩繽紛、栩栩如生，讓人回味無窮了，精巧絕倫的外觀，還是那別有韻味的名字，勾起人們無限的遐想和欲望。）二、說美食，學(xué)習(xí)生字1.出示課本圖片，學(xué)生說說美食。師：先觀察圖片中美食的形狀、顏色，再說說這叫什么。學(xué)生說。師：書中所提到的美食，你嘗過多少呢？請你說一說。要求： 先交待所嘗過的美食叫什么名字。 再說

3、說這美食吃起來是什么味道，口感怎么樣。如果你對這美食的做法了解一些，還可以介紹一下這美食的做法。學(xué)生交流。老師適時(shí)評價(jià)。2.介紹了這些美食，我們再來看看這些美食的名字中有哪些是你不認(rèn)識(shí)的字。學(xué)生劃出生字，對照拼音多讀幾遍。然后，去掉拼音學(xué)生認(rèn)讀。（開火車讀、點(diǎn)名讀）3.多媒體出示炒 烤 燒 爆 燉 炸煎 蒸 煮指名讀上面的字。說說制作哪些食物時(shí)需要用到這些方法。例如：煮雞蛋 烤肉串 清蒸鯉魚 油炸大蝦 爆米花 煎雞蛋總結(jié)：我們不但從美食的名字中學(xué)會(huì)了漢字，而且從美食的做法中也學(xué)會(huì)了漢字。4.用部首查字法查下面的漢字，再說說你的發(fā)現(xiàn)。灶 焰 燙 煲 焦 烹（帶火旁的字大都與火有關(guān)；灬 也與火有關(guān)。古時(shí)灬也就是火。）三、贊美食，練習(xí)口語 大家欣賞了不少美食圖片，有的嘗過不少美食，請用一句話贊一贊中國美食。生：灌湯小籠包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，張嘴咬一口，里面鮮美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉團(tuán)，不肥不膩，入口爽滑那真叫美!生：那些冰糖葫蘆紅彤彤的，在陽光的照耀下閃閃發(fā)光，不知引來多少小孩兒渴求的目光。生：烤紅薯看似焦糊糊的，周身滿是草灰，嗅一嗅，香噴的氣味馬上會(huì)進(jìn)入你的五臟六腑，令你“口水直流三千尺”。