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1、新太陽四方幼兒園2018-2019學(xué)年度第一學(xué)期幼兒食品安全教育活動備課活動時間：2018.11.5活動名稱：幼兒食品安全教育活動活動內(nèi)容：食品安全我知道活動目標(biāo) ： 1、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。 2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。 3、在生活中增強食品安全意識，克制自我，少吃零食。 活動準(zhǔn)備：各種食品包裝袋及瓶、罐。 霉變及變質(zhì)的食品若干。 教學(xué)掛圖。 活動過程 一、開始部分活動導(dǎo)入，談話活動。 教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們明白嗎? 二、基本部分1、活動展開：觀看教學(xué)掛圖

2、。 (1)觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。 教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請幼兒觀察并辨認(rèn)。 教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用? 教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候，能夠問問身邊的大人。 (2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。 教師出示掛

3、圖上其他三幅圖片。 教師提問：面包上方有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎? 請幼兒回答，大家評論。 教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。 2、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。 師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當(dāng)食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。 每次請35名幼兒，并群眾檢查討論。 討論零食中的安全隱患，克制自我，少吃或不吃零食。 三、結(jié)束部分教師小結(jié)：所以，小朋友們要注意食品安全少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。 大一班2018.11.5