課 題 1 溶 液 的 形 成,課題1 溶液的形成 （第一課時(shí)）,學(xué)習(xí)目標(biāo)1、認(rèn)識溶解現(xiàn)象，從微觀的角度認(rèn)識溶液的均一性、穩(wěn)定性，知道溶液、溶質(zhì)和溶劑的概念及三者之間的關(guān)系。2、通過比較不同物質(zhì)的溶解實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，知道溶質(zhì)的性質(zhì)、溶劑的性質(zhì)影響了物質(zhì)的溶解能力，即影響了物質(zhì)溶解性。3、會區(qū)分常見溶液中的溶質(zhì)與溶劑。4、了解溶液在生活、生產(chǎn)和科研中的廣泛用途。,醋酸溶液，食用； 小蘇打溶液，蒸饅頭；碘酒溶液，對傷口殺菌消毒； 酒精溶液，殺菌消毒；鹽酸溶液用于實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳?xì)怏w；稀硫酸溶液用于實(shí)驗(yàn)室制取氫氣；過氧化氫溶液（雙氧水）在實(shí)驗(yàn)室里用于制取氧氣。,在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里和日常生活中,我們到處可見溶液的存在,而且它們都有各自不同的用途，溶液與我們的生活息息相關(guān)。,探究一什么是溶液？,實(shí)驗(yàn),現(xiàn)象,1、蔗糖放入水中,蔗糖消失，得到無色澄清透明液體,2、食鹽（氯化鈉）放入水中,氯化鈉消失，得到無色澄清透明液體,3、食鹽和蔗糖放入水中,氯化鈉和蔗糖消失，得到無色澄清透明液體,取三個(gè)燒杯，各加入20mL水，然后分別加入半藥匙 的蔗糖、食鹽、半藥匙 蔗糖和半藥匙 食鹽 ，用玻璃棒攪拌，觀察現(xiàn)象,蔗糖固體（氯化鈉固體）是怎么“消失”在水中的？,為什么蔗糖固體（氯化鈉固體）會“消失”在水中？,蔗糖和食鹽溶于水的微觀過程,形成蔗糖溶液的過程，是蔗糖分子在水分子作用下均一地向水分子之間擴(kuò)散的過程。,形成食鹽溶液的過程，是鈉離子與氯離子在水分子作用下均一地向水分子之間擴(kuò)散的過程。,為什么蔗糖固體（氯化鈉固體）會“消失”在水中？,蔗糖和食鹽溶于水的微觀過程,問：同學(xué)們能想象，第三只小燒杯里形成的溶液中的粒子由哪些？從微觀角度看，在這種溶液中，蔗糖與食鹽分別以什么形式存在？,同學(xué)們，我們應(yīng)該怎么理解溶液中各部分的組成完全相同，即溶液是均一的？,有一杯食鹽溶液，實(shí)驗(yàn)測得其上部密度為a g/cm3，下部密度為b g/cm3，則a與b的關(guān)系是a_（填“”“”或“”）b。,討論1,溶液中各部分的組成完全相同，說明溶液具有均一性，說明溶液中各部分的組成與溶液的部位、溶液的數(shù)量有關(guān)嗎？,我們從形成的蔗糖溶液（或食鹽溶液或食鹽蔗糖溶液）中取出任意一部分進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)它們的組成完全相同，即溶液是 的，溶液具有 。,無關(guān),均一,均一性,如果外界條件（如：溫度、壓強(qiáng)等）不變，形成的蔗糖溶液（或食鹽溶液或蔗糖食鹽溶液）無論放置多久，其中的蔗糖與水或食鹽與水或蔗糖食鹽與水永遠(yuǎn)不會分離開來，說明溶液是 的，具有 。,討論2,根據(jù)物質(zhì)的溶解現(xiàn)象，及物質(zhì)溶解過程的微觀分析，說明溶液有哪些特征？,（1）均一性：各組成部分性質(zhì)相同(密度、濃度、性質(zhì)等）,（2）穩(wěn)定性：外界條件不變，組成不會改變,（3）混合物,溶液是均一、穩(wěn)定的混合物。,穩(wěn)定,穩(wěn)定性,閱讀：教科書P27第二段。,討 論,1、溶液、溶質(zhì)、溶劑的概念？2、溶液的特征是什么？3、溶液由哪兩部分組成？溶液、溶質(zhì)、溶劑三者之間的關(guān)系如何？4、指出糖水、食鹽水中的溶質(zhì)、溶劑。,一、溶液,1、定義：,一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。,2、溶液的特征：,（1）均一性：,各組成部分性質(zhì)相同,(密度、濃度、性質(zhì)等）,（2）穩(wěn)定性：,外界條件不變，組成不會改變,（3）混合物,課 題 1 溶 液 的 形 成,3、溶液的組成：,被溶解的物質(zhì),能溶解其它物質(zhì)的物質(zhì),蔗糖,水,氯化鈉,水,溶液質(zhì)量=溶質(zhì)質(zhì)量+溶劑質(zhì)量,將30g蔗糖放入100g水中，有10g蔗糖剩余，則溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量是 ，溶劑的質(zhì)量是 ，溶液的總質(zhì)量是 。,20g,100g,120g,根據(jù)溶液的特征回答下列問題：,（1）蒸餾水是溶液嗎？ （2）泥水是溶液嗎？ （3）溶液一定是無色透明的嗎？ （4）均一穩(wěn)定的液體一定是溶液嗎？ （5）溶液一定是液體嗎？,不是，蒸餾水是純凈物。,不是，泥水不均一、不穩(wěn)定。,不一定，特征中沒有說明溶液一定是無色的。,不一定，還必須是混合物。,不一定，特征中沒有說明溶液一定是液體。,課 題 1 溶 液 的 形 成,問：在生活中還有其他物質(zhì)可以做溶劑嗎？,汽油能溶解油脂，形成油脂的汽油溶液；酒精能溶解碘，形成碘酒溶液。說明，還有什么物質(zhì)可以作為溶劑？,課 題 1 溶 液 的 形 成,汽油、酒精等物質(zhì)也可以作為溶劑。,【實(shí)驗(yàn)9-2】P27,碘幾乎不溶于水,碘溶于汽油，溶液呈棕色,高錳酸鉀幾乎不溶于汽油,高錳酸鉀溶于水，呈紫紅色,由1、2、3、4可知水、汽油都可以做溶劑,1、2對比 ：同種物質(zhì)在不同溶劑中，溶解能力不同,1、3對比 ：不同物質(zhì)在同種溶劑中，溶解能力不同,課 題 1 溶 液 的 形 成,探究二影響物質(zhì)溶解性的因素,根據(jù)該實(shí)驗(yàn)中不同物質(zhì)的溶解現(xiàn)象比較，說明哪些因素影響了物質(zhì)的溶解性？,溶質(zhì)的性質(zhì)、溶劑的性質(zhì),【實(shí)驗(yàn)9-3】P28,分層,均勻混合,不分層,乙醇與水互溶,課 題 1 溶 液 的 形 成,探究三水和乙醇互溶,閱讀：教科書P28第一段。,4、溶液中溶質(zhì)與溶劑的確定, 氣體和液體、固體和液體形成的溶液：氣體、 固體是溶質(zhì)。, 液體和液體形成的溶液：量多的是溶劑， 量少的溶質(zhì)；若溶液中有水，則水是溶劑。,5、溶液的讀法,（1）全稱：（溶質(zhì)）的（溶劑）溶液。 如，氯化鈉的水溶液，碘的汽油溶液。,（2）簡稱：若溶劑為水，可直接讀（溶質(zhì)）溶液。 如，氯化鈉溶液，硫酸銅溶液。,（3）俗稱：如，糖水、碘酒、石灰水、鹽酸,課 題 1 溶 液 的 形 成, 通常不指明溶劑的溶液，一般指的是水溶液。,判斷下列溶液中的溶質(zhì)和溶劑,NaOH,H2O,食鹽,Ca(OH)2,C2H5OH,碘,HCl氣體,H2SO4,汽油,C2H5OH,植物油,H2O,H2O,H2O,H2O,酒精,H2O,H2O,課 題 1 溶 液 的 形 成,6、溶液的用途（P28 圖9-5）, 許多化學(xué)反應(yīng)在溶液中進(jìn)行，可以加快 反應(yīng)的速率。, 溶液對動植物和人的生理活動有很重要的意義。 現(xiàn)在農(nóng)業(yè)上的無土栽培技術(shù)就是利用溶液代替土壤，同 樣提供植物所需養(yǎng)料。醫(yī)療上的葡萄糖溶液和生理鹽 水，各種注射液都是按一定要求配成溶液使用的。動物 體內(nèi)氧氣和二氧化碳都是溶解在血液中進(jìn)行循環(huán)的。,課 題 1 溶 液 的 形 成,無土栽培,化學(xué)溶液,注射用的氯化鈉溶液,課 題 1 溶 液 的 形 成,通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們又學(xué)到了關(guān)于溶液的哪些知識？,1、下列物質(zhì)中屬于溶液的是( )A白醋 B蒸餾水 C牛奶 D通入適量二氧化碳后的澄清石灰水2、下列液體不屬于溶液的是( )A.純凈水 B.礦泉水 C.冰水混合物 D.汽水,3、下列物質(zhì)放在一起，可以得到溶液的是( )A高錳酸鉀放在汽油中 B碘放在酒精中 C泥土放在水中 D牛奶放在水中,4、溶液的基本特征是( )A.含有溶質(zhì)和溶劑B.其組成中一定含有水C.具有無色及透明性D.具有均一性和穩(wěn)定性,A,C,B,D,課堂檢測,5、將鋅粒放入稀硫酸中兩者恰好完全反應(yīng)，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是 ，得到的溶液中溶質(zhì)是 ，溶劑是 。,6、生石灰溶于水后，所得溶液中的溶質(zhì)是? 溶劑是？,氫氧化鈣（熟石灰）,水,Zn+H2SO4=ZnSO4+H2,ZnSO4,H2O,7、溶液在生產(chǎn)和科研中具有廣泛的用途，與人們的生活息息相關(guān)。聯(lián)想生活中的實(shí)例，談?wù)勅芤旱挠猛?。（要求談兩點(diǎn)）_； _。,配制植物的營養(yǎng)液,食鹽溶液，用做生理鹽水,碘酒溶液，對傷口殺菌消毒,再見,課 題 1 溶 液 的 形 成,課題1 溶液的形成 （第二課時(shí)）,一、溶液,1、定義：,一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。,2、溶液的特征：,（1）均一性：,各組成部分性質(zhì)相同,(密度、濃度、性質(zhì)等）,（2）穩(wěn)定性：,外界條件不變，組成不會改變,（3）混合物,課 題 1 溶 液 的 形 成,3、溶液的組成：,被溶解的物質(zhì),能溶解其它物質(zhì)的物質(zhì),蔗糖,水,氯化鈉,水,溶液質(zhì)量=溶質(zhì)質(zhì)量+溶劑質(zhì)量,將30g蔗糖放入100g水中，有10g蔗糖剩余，則溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量是 ，溶劑的質(zhì)量是 ，溶液的總質(zhì)量是 。,20g,100g,120g,根據(jù)溶液的特征回答下列問題：,（1）蒸餾水是溶液嗎？ （2）泥水是溶液嗎？ （3）溶液一定是無色透明的嗎？ （4）均一穩(wěn)定的液體一定是溶液嗎？ （5）溶液一定是液體嗎？,不是，蒸餾水是純凈物。,不是，泥水不均一、不穩(wěn)定。,不一定，特征中沒有說明溶液一定是無色的。,不一定，還必須是混合物。,不一定，特征中沒有說明溶液一定是液體。,課 題 1 溶 液 的 形 成,判斷下列溶液中的溶質(zhì)和溶劑,NaOH,H2O,食鹽,Ca(OH)2,C2H5OH,碘,HCl氣體,H2SO4,汽油,C2H5OH,植物油,H2O,H2O,H2O,H2O,酒精,H2O,H2O,課 題 1 溶 液 的 形 成,1、下列物質(zhì)中屬于溶液的是( )A白醋 B蒸餾水 C牛奶 D通入適量二氧化碳后的澄清石灰水2、下列液體不屬于溶液的是( )A.純凈水 B.礦泉水 C.冰水混合物 D.汽水,3、下列物質(zhì)放在一起，可以得到溶液的是( )A高錳酸鉀放在汽油中 B碘放在酒精中 C泥土放在水中 D牛奶放在水中,4、溶液的基本特征是( )A.含有溶質(zhì)和溶劑B.其組成中一定含有水C.具有無色及透明性D.具有均一性和穩(wěn)定性,A,C,B,D,課堂檢測,5、將鋅粒放入稀硫酸中兩者恰好完全反應(yīng)，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是 ，得到的溶液中溶質(zhì)是 ，溶劑是 。,6、生石灰溶于水后，所得溶液中的溶質(zhì)是? 溶劑是？,氫氧化鈣（熟石灰）,水,Zn+H2SO4=ZnSO4+H2,ZnSO4,H2O,二、溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象,探究 溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象,現(xiàn)有試管、燒杯、玻璃棒、溫度計(jì)等儀器和固態(tài)NaCl、NH4NO3、NaOH（你還可選用其他儀器和藥品），設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，探究它們?nèi)芙庥谒畷r(shí)是放出熱量還是吸收熱量。,1、實(shí)驗(yàn)方案（步驟）,(1) 分別向三只燒杯中倒入一定質(zhì)量的水,然后測出水溫,(2) 分別將一定量的三種固體放入上述三只燒杯中, 攪拌并測出溫度,(3) 比較前后溫度變化,根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果,完成第29頁表格。,2、畫出所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)簡圖,課 題 1 溶 液 的 形 成,有些物質(zhì)溶解時(shí)溫度幾乎不變，,課 題 1 溶 液 的 形 成,3、結(jié)論,物質(zhì)在溶解過程中通常伴隨著熱量的變化,有些物質(zhì)在溶解時(shí)會出現(xiàn)吸熱現(xiàn)象，表現(xiàn)為溶液的溫度 ，,問：你還能設(shè)計(jì)其它的實(shí)驗(yàn)方案來探究物質(zhì)溶解時(shí)的溫度變化嗎？,有些物質(zhì)在溶解時(shí)會出現(xiàn)放熱現(xiàn)象，表現(xiàn)為溶液的溫度 ，,升高,如氫氧化鈉、濃硫酸等,降低,如硝酸銨等,如氯化鈉等,例、小琪往右圖所示的燒杯中加入一種物質(zhì)，攪拌后， 發(fā)現(xiàn)塑料片上的水結(jié)了冰。她加入的物質(zhì)是（ ） A、食鹽 B、硝酸銨 C、生石灰 D、氫氧化鈉固體,B,水,1、【實(shí)驗(yàn)9-4】P30（水和植物油的小實(shí)驗(yàn)）,液體分層,液體分層,形成乳狀渾濁液體,形成乳狀渾濁液體,液體分層,液體不分層,試管不干凈,試管較干凈,課 題 1 溶 液 的 形 成,三、乳化現(xiàn)象,2、乳濁液：, 概念：小液滴分散到液體里形成的混合物, 特征：不均一、不穩(wěn)定、靜置液體分層, 乳化：,洗滌劑能使植物油在水中分散成無數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚集成大的油珠，從而使油和水不再分層，所形成的乳濁液穩(wěn)定性增強(qiáng)。這種現(xiàn)象稱為乳化。,問：洗滌劑和汽油去除油污的原理相同嗎？,植物油大油滴,分散成小油滴,（乳化）,（乳濁液）,隨水流走,植物油大油滴,植物油的汽油溶液,（溶解）,隨水流走,用洗發(fā)劑洗去頭發(fā)上的油脂,用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污漬,問：生活中還有這樣的例子嗎？,課 題 1 溶 液 的 形 成,溶液、懸濁液和乳濁液的區(qū)別,液體小液滴分散到另一種液體里形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。,固體小顆粒分散到液體里形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。,一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里形成均一、穩(wěn)定的混合物。,均一穩(wěn)定,不均一不穩(wěn)定,不均一不穩(wěn)定,混合物,混合物,混合物,食鹽水糖水稀鹽酸石灰水,泥漿水洪水,總 結(jié),溶質(zhì),被溶解的物質(zhì),一種或幾種 物 質(zhì),分散,另一種物質(zhì),溶劑,均一、穩(wěn)定的 混