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1、開(kāi)展走進(jìn)有機(jī)蔬菜綜合實(shí)踐活動(dòng)方案一、活動(dòng)背景 食品安全是今天人們?cè)桨l(fā)關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題。特別是現(xiàn)在市場(chǎng)上大肆流行的“毒豆芽”、“毒蘑菇”、“化肥空心菜”蔬菜問(wèn)題越來(lái)得到人們的廣泛關(guān)注，隨著“有機(jī)食品”這個(gè)概念的提出，有機(jī)蔬菜更引起了人們更深一層的研究。而蔬菜，對(duì)于今天的孩子們來(lái)說(shuō)，僅僅只是桌上的一盤(pán)食物而已，更甚至是一盤(pán)不招孩子待見(jiàn)的食物。因?yàn)?，隨著生活水平的提高，孩子們往往更偏重于肉食，對(duì)于為孩子生長(zhǎng)提供各種維生素及營(yíng)養(yǎng)元素的蔬菜來(lái)說(shuō)并無(wú)好感。本實(shí)踐活動(dòng)，就是要讓孩子在老師與家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，以我校的勞動(dòng)實(shí)踐基地為依托，讓孩子們種植有機(jī)蔬菜、了解有機(jī)食品，糾正生活中偏食、挑食的壞毛病，認(rèn)識(shí)有機(jī)蔬菜的

2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和簡(jiǎn)單的烹飪方法等。二、活動(dòng)目標(biāo)情感目標(biāo)1）通過(guò)活動(dòng)，讓學(xué)生在學(xué)校勞動(dòng)實(shí)踐基地和家里種植有機(jī)蔬菜，了解蔬菜的種植方法，觀察蔬菜的成長(zhǎng)過(guò)程，培養(yǎng)熱愛(ài)勞動(dòng)，留心生活的良好的品質(zhì)。2）通過(guò)對(duì)有機(jī)蔬菜的種植探究，豎立“有機(jī)蔬菜”的意識(shí)，以及良好的合作與探究意識(shí)。3）培養(yǎng)主動(dòng)探索與研究的科學(xué)實(shí)踐精神。能力目標(biāo)1）培養(yǎng)信息的查找、整理、分析能力。2）學(xué)會(huì)運(yùn)用自己搜集的信息，有實(shí)踐動(dòng)手能力。3）學(xué)會(huì)運(yùn)用科學(xué)研究的一般方法。認(rèn)知目標(biāo)：了解“有機(jī)蔬菜”、“有機(jī)食品”。三、活動(dòng)內(nèi)容及安排 活動(dòng)內(nèi)容時(shí)間安排引導(dǎo)學(xué)生提出活動(dòng)主題，合理分組，討論制定活動(dòng)方案3月1 日3月15日（2課時(shí)）通過(guò)調(diào)查、采訪，了解目前

3、市場(chǎng)上蔬菜的生長(zhǎng)情況，理解“有機(jī)”的概念3月16日3月22日進(jìn)行蔬菜種植實(shí)踐活動(dòng)3月23日5月24日野炊活動(dòng)、包餃子比賽5月25日6月7日展示、評(píng)價(jià)研究成果6月8 日6月19（2課時(shí)）四、活動(dòng)準(zhǔn)備1.在每次活動(dòng)之前，要向?qū)W生介紹相應(yīng)的方法，例如：怎樣進(jìn)行調(diào)查、訪問(wèn)、實(shí)驗(yàn)？以及在開(kāi)展這些活動(dòng)時(shí)，應(yīng)注意的一些問(wèn)題（特別是安全問(wèn)題）。2硬件準(zhǔn)備，有條件的家長(zhǎng)可以準(zhǔn)備相機(jī)、攝相機(jī)，記錄活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程，收集直觀資料。3.組織實(shí)踐中，取得學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與家長(zhǎng)的支持，以校園勞動(dòng)實(shí)踐基地為依托，請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的家長(zhǎng)介入指導(dǎo)種植實(shí)踐。五、活動(dòng)過(guò)程（此環(huán)節(jié)見(jiàn)每次活動(dòng)具體方案）活動(dòng)一：提出活動(dòng)研究主題，合理分組（一）確立活動(dòng)主題

4、后，師生共同討論活動(dòng)內(nèi)容，寫(xiě)好計(jì)劃書(shū)，做好以下工作： （二）活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)。時(shí)間：2015年3月 1 日15日（15日下午為匯報(bào)、交流。）地點(diǎn)：三年級(jí)各班教室（三）活動(dòng)動(dòng)員大會(huì)人員組合、分工。根據(jù)學(xué)生自愿報(bào)名和學(xué)生之間的推薦分成若干組，承擔(dān)相應(yīng)的任務(wù)。1.主持人（學(xué)生）2人，一男一女。2三年級(jí)10個(gè)班分別組成十個(gè)代表隊(duì)，每隊(duì)6人，其中教師1人、嘉賓2人（家長(zhǎng)、區(qū)農(nóng)業(yè)局相關(guān)人員）、學(xué)生3人。3其余學(xué)生負(fù)責(zé)收集相關(guān)知識(shí)資料，指導(dǎo)教師提供相關(guān)內(nèi)容，代表隊(duì)員整理資料，大家動(dòng)手將大家的資料進(jìn)行整理。4聲像組4人，其中音響設(shè)備2人（教師1人、學(xué)生1人），攝像2人（教師1人、學(xué)生1人）（四）爭(zhēng)取取得學(xué)校、社

5、會(huì)、家長(zhǎng)的支持。（事務(wù)組負(fù)責(zé)）1把計(jì)劃書(shū)交由學(xué)校審核批準(zhǔn)。2向家長(zhǎng)、社區(qū)進(jìn)行宣傳，致邀請(qǐng)函，鼓勵(lì)家長(zhǎng)參與、社區(qū)支持。3器材準(zhǔn)備。照相機(jī)（1臺(tái)）、桌子（10張）、椅子（60張）、小黑板（10塊）、標(biāo)語(yǔ)1條、幕布1塊、大黑板1塊、記錄本（五）檢查準(zhǔn)備工作。指導(dǎo)教師檢查各組人員準(zhǔn)備的工作情況，并交代若干注意事項(xiàng)。活動(dòng)二：調(diào)查、采訪(一)活動(dòng)目的：通過(guò)調(diào)查、采訪，了解目前市場(chǎng)上蔬菜的生長(zhǎng)情況，理解“有機(jī)”的概念。（二）活動(dòng)時(shí)間：2015年3月16日3月22日 活動(dòng)地點(diǎn)：農(nóng)業(yè)局、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（三）活動(dòng)形式：6人一組A、B、C、D四個(gè)組，分組活動(dòng)（四）活動(dòng)過(guò)程1.參與學(xué)生培訓(xùn)、分組，布置具體要求，每組配指導(dǎo)教

6、師一名、家長(zhǎng)一名，確定活動(dòng)路線，強(qiáng)調(diào)安全事宜。2.A組查閱資料，了解怎樣的蔬菜叫有機(jī)蔬菜。3.B組到農(nóng)村，向農(nóng)民了解有機(jī)蔬菜種植過(guò)程，如何做到蔬菜的“綠色無(wú)公害”4.C組到農(nóng)業(yè)局了解我區(qū)有機(jī)蔬菜的種植情況和發(fā)展前景。5.D組到蔬菜超市了解有機(jī)蔬菜的銷(xiāo)售情況和居民購(gòu)買(mǎi)感受（五）整理有關(guān)資料。1整理有機(jī)蔬菜有關(guān)科技前沿的信息若干條。2整理蔬菜無(wú)害化管理的知識(shí)若干條。3整理居民對(duì)有機(jī)蔬菜的認(rèn)識(shí)（問(wèn)卷調(diào)查）。4.把收集到的資料制成按先后順序進(jìn)行整理?；顒?dòng)三：蔬菜種植實(shí)踐活動(dòng)（一）活動(dòng)目的：通過(guò)學(xué)生參與農(nóng)場(chǎng)的種植活動(dòng)，了解有機(jī)蔬菜在種植時(shí)的要求，感受有機(jī)蔬菜的種植更費(fèi)時(shí)費(fèi)力，體會(huì)一粥一菜都來(lái)之不易。（二

7、）活動(dòng)時(shí)間：2015年3月23日5月24日 活動(dòng)地點(diǎn)：合面農(nóng)業(yè)生態(tài)園（三）活動(dòng)形式：選出精英小隊(duì)共10人接受任務(wù)，2名指導(dǎo)教師全程指導(dǎo)，并負(fù)責(zé)隊(duì)員的安全事宜。（四）活動(dòng)過(guò)程1.指導(dǎo)老師強(qiáng)調(diào)活動(dòng)紀(jì)律和安全，布置本次活動(dòng)的任務(wù)，對(duì)幾個(gè)男隊(duì)員提出要求。2.邀請(qǐng)生態(tài)園的農(nóng)技師講解有機(jī)蔬菜種植要求。3.全體成員觀察有機(jī)蔬菜園，了解有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)情況，并作記錄。4.小隊(duì)員和菜農(nóng)一起種植、管理蔬菜，親自體驗(yàn)種植蔬菜的過(guò)程。5.小隊(duì)員觀察菜農(nóng)的施肥過(guò)程，了解肥料的組成，并作記錄（五）活動(dòng)小結(jié)1.各小組活動(dòng)情況，分享解決的問(wèn)題，討論留下的疑問(wèn)。2.整理活動(dòng)成果?；顒?dòng)四：有機(jī)蔬菜的食用體驗(yàn)活動(dòng)（一）活動(dòng)目的：通過(guò)

8、學(xué)生參與野炊活動(dòng)、包餃子比賽的體驗(yàn)活動(dòng)活動(dòng)，進(jìn)一步感受蔬菜的收獲的快樂(lè)，了解有機(jī)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐、學(xué)會(huì)生活的本領(lǐng)。（二）活動(dòng)時(shí)間：2015年6月7日 活動(dòng)地點(diǎn)：倒流河風(fēng)景區(qū)（三）活動(dòng)形式：分組比賽，6人一組A、B、C、D四個(gè)組，分組活動(dòng)(四)活動(dòng)過(guò)程1.指導(dǎo)教師介紹分組情況，每組有兩名家長(zhǎng)帶隊(duì)，強(qiáng)調(diào)隊(duì)員在活動(dòng)中要注意的安全事宜，介紹活動(dòng)過(guò)程，小組自行分配任務(wù)。2.活動(dòng)前各小組去蔬菜超市購(gòu)買(mǎi)野炊所需要的食材3.每小組在帶隊(duì)家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下到達(dá)指定地點(diǎn)。4.各小組選出一名選手參加包餃子比賽，并為優(yōu)勝小組頒發(fā)獎(jiǎng)品。5.各小組野炊6.文藝活動(dòng)（五）活動(dòng)小結(jié)1.指導(dǎo)教師小結(jié)本次活動(dòng)的亮點(diǎn)和不足。2.小組成員交流活動(dòng)心得。3.家長(zhǎng)代表講話(huà)。六、活動(dòng)的結(jié)果與評(píng)價(jià)： 通過(guò)本次走進(jìn)有機(jī)蔬菜實(shí)踐活動(dòng)，孩子們得到了鍛煉。在整個(gè)實(shí)踐活動(dòng)中，既培養(yǎng)了學(xué)生吃苦耐勞的精神，更培養(yǎng)了學(xué)生在行動(dòng)中的組織與協(xié)調(diào)能力。值得表?yè)P(yáng)的是，孩子們一直以積極主動(dòng)的精神，投入到活動(dòng)中的策劃、準(zhǔn)備，到實(shí)施的整個(gè)過(guò)程，能想方設(shè)法的提出建議克服困難。在探究有機(jī)蔬菜的過(guò)程中，善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并主動(dòng)解決問(wèn)題。孩子們有分工有合作，使本次活動(dòng)進(jìn)行得十分順暢。- 8 -