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1、 順式順式-白藜蘆醇白藜蘆醇白藜蘆醇是蒽醌萜類化合物，主要來源于蓼科植物虎杖的根莖提取物。也存在于葡萄、花生及朝鮮槐等植物中。白藜蘆醇易溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯、氯仿等有機(jī)溶劑中。其存在形式主要有四種，分別是順式-白藜蘆醇、反式-白藜蘆醇、反式-白藜蘆醇糖苷及順式-白藜蘆醇糖苷。白藜蘆醇的理化性質(zhì)白藜蘆醇的理化性質(zhì)虎杖多生于山谷、溪旁或岸邊。分布去國中部及南部，產(chǎn)于江蘇、浙江、江西、福建、山東、河南、陜西、四川等地。下圖為虎杖圖片。溶劑提取法溶劑提取法溶劑法是國內(nèi)外最廣泛應(yīng)用的提取方法。溶劑法是國內(nèi)外最廣泛應(yīng)用的提取方法。常用溶劑主要有水、甲醇、乙醇、乙酸乙常用溶劑主要有水、甲醇、乙醇、

2、乙酸乙酯、乙醚等。溶劑法對(duì)設(shè)備要求簡(jiǎn)單，產(chǎn)酯、乙醚等。溶劑法對(duì)設(shè)備要求簡(jiǎn)單，產(chǎn)品得率較高，但缺點(diǎn)是成本高，雜質(zhì)含量品得率較高，但缺點(diǎn)是成本高，雜質(zhì)含量也高。常見報(bào)道的溶劑法有三種：浸提法、也高。常見報(bào)道的溶劑法有三種：浸提法、滲漉法、回流法。滲漉法、回流法。堿性水或堿性稀醇提取法堿性水或堿性稀醇提取法白藜蘆醇具有弱酸性，在堿性條件下白藜蘆醇具有弱酸性，在堿性條件下酚羥基可以被轉(zhuǎn)變成鹽而使水溶性顯酚羥基可以被轉(zhuǎn)變成鹽而使水溶性顯著增加。堿提取法的原理是利用白藜著增加。堿提取法的原理是利用白藜蘆醇這一性質(zhì)，使其在一定條件下和蘆醇這一性質(zhì)，使其在一定條件下和某些無機(jī)堿、堿性鹽形成酚鹽而從體某些無機(jī)堿

3、、堿性鹽形成酚鹽而從體系里溶解出來；再通過調(diào)節(jié)溶液系里溶解出來；再通過調(diào)節(jié)溶液PH值值的方法使之沉淀而得以分離，從而富的方法使之沉淀而得以分離，從而富集提取白藜蘆醇。常用的堿性溶液為集提取白藜蘆醇。常用的堿性溶液為NaOH、KOH、Na2CO3、NaHCO3超聲波法提取白藜蘆醇工藝流程超聲波法提取白藜蘆醇工藝流程產(chǎn)品產(chǎn)品用乙醇溶解，測(cè)吸光度值用乙醇溶解，測(cè)吸光度值溶劑溶劑石油醚石油醚乙酸乙酯乙酸乙酯:水水（1:1）注：溶劑為80%的乙醇 80%的乙醇-氯化鈉 80%乙醇-三氯甲烷（1:1）80%乙醇-丙酮（1:1）酶解法酶解法酶解作用可以使細(xì)胞壁疏松、破裂，減小傳質(zhì)阻力，加速有效成分的釋放，酶

4、解作用可以使細(xì)胞壁疏松、破裂，減小傳質(zhì)阻力，加速有效成分的釋放，從而提高提取率，提高原料的利用價(jià)值，成為天然產(chǎn)物提取的新興技術(shù)。從而提高提取率，提高原料的利用價(jià)值，成為天然產(chǎn)物提取的新興技術(shù)。微波輔助萃取法微波輔助萃取法微波輔助萃取是指利用微波能強(qiáng)化溶劑萃取效率，微波輔助萃取是指利用微波能強(qiáng)化溶劑萃取效率，即利用微波加熱來加速溶劑對(duì)固體樣品中目標(biāo)萃即利用微波加熱來加速溶劑對(duì)固體樣品中目標(biāo)萃取物的萃取過程。微波輔助萃取具有快速、高效、取物的萃取過程。微波輔助萃取具有快速、高效、省溶劑、環(huán)境友好等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)可提高收率和提省溶劑、環(huán)境友好等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)可提高收率和提取物的純度。取物的純度。超臨界萃取法

5、超臨界萃取法物體在超臨界流體中的溶解度，隨壓力和溫度的物體在超臨界流體中的溶解度，隨壓力和溫度的變化而有明顯改變，特別是在臨界點(diǎn)附近的區(qū)域變化而有明顯改變，特別是在臨界點(diǎn)附近的區(qū)域內(nèi)，溫度和壓力的微小變化，都能引起流體密度內(nèi)，溫度和壓力的微小變化，都能引起流體密度和黏度的極大改變，從而引起溶解能力很大改變。和黏度的極大改變，從而引起溶解能力很大改變。提取方法提取方法提取提取劑劑料液比料液比pH值值溫度溫度提取提取時(shí)時(shí)間間體體積積分?jǐn)?shù)分?jǐn)?shù)80%乙醇乙醇-丙丙酮酮（體（體積積比比1:1）1:20756h溶溶劑劑提取提取法法體體積積分?jǐn)?shù)分?jǐn)?shù)80%乙醇乙醇1:10820 24h體體積積分?jǐn)?shù)分?jǐn)?shù)50%乙

6、醇乙醇 1:13704h堿性水提堿性水提取法取法PH值為值為10氫氫氧化氧化鈉鈉溶液溶液 用用鹽鹽酸酸調(diào)調(diào)pH為為31001h超聲波提超聲波提取法取法體體積積分?jǐn)?shù)分?jǐn)?shù)80%乙醇乙醇-丙丙酮酮（體（體積積比比1:1）1:10630 50min酶解法酶解法酶解法酶解法酶解法酶解法選取酶解時(shí)間、酶解溫度、復(fù)合酶用量三個(gè)因素，每個(gè)選取酶解時(shí)間、酶解溫度、復(fù)合酶用量三個(gè)因素，每個(gè)因素三個(gè)水平，根據(jù)正交表進(jìn)行實(shí)驗(yàn)因素三個(gè)水平，根據(jù)正交表進(jìn)行實(shí)驗(yàn)酶解法酶解法工藝條件驗(yàn)證：通過上述單因素實(shí)驗(yàn)與正交實(shí)驗(yàn)確定的較優(yōu)酶解工藝條件一致，即復(fù)合酶用量5.0，40，酶解36 h。酶解法酶解法微波輔助萃取法微波輔助萃取法提

7、取劑對(duì)提取效果的影響提取劑對(duì)提取效果的影響不同提取劑對(duì)白藜蘆醇的提取效果不同，而且差別不同提取劑對(duì)白藜蘆醇的提取效果不同，而且差別較大。不同溶劑提取白藜蘆醇的得率大小依次為丙較大。不同溶劑提取白藜蘆醇的得率大小依次為丙酮、甲醇、乙醇、乙酸乙酯。考慮到產(chǎn)品的安全性酮、甲醇、乙醇、乙酸乙酯。考慮到產(chǎn)品的安全性和成本問題，選擇乙醇為提取劑。和成本問題，選擇乙醇為提取劑。微波輔助萃取法微波輔助萃取法提取時(shí)間對(duì)得率的影響提取時(shí)間對(duì)得率的影響在微波功率在微波功率640 W，料液比，料液比1：15，乙醇體積分?jǐn)?shù)，乙醇體積分?jǐn)?shù)70的條件下，確定適宜的提的條件下，確定適宜的提取時(shí)間?？梢钥闯鎏崛r(shí)間為取時(shí)間?？?/p>

8、以看出提取時(shí)間為180s的時(shí)候，得率最大，但綜合考慮，我們選定提的時(shí)候，得率最大，但綜合考慮，我們選定提取時(shí)間為取時(shí)間為210s。微波輔助萃取法微波輔助萃取法微波功率對(duì)得率的影響微波功率對(duì)得率的影響在提取時(shí)間在提取時(shí)間210s，料液比，料液比1：15，乙醇體積分?jǐn)?shù)為，乙醇體積分?jǐn)?shù)為70的條件下，確定適宜的微波功率。的條件下，確定適宜的微波功率。微波輔助萃取法微波輔助萃取法料液比對(duì)得率的影響料液比對(duì)得率的影響在提取時(shí)間在提取時(shí)間210s，微波功率，微波功率640 W，乙醇體積分?jǐn)?shù)為，乙醇體積分?jǐn)?shù)為70的條件下，確定適宜的料液比。的條件下，確定適宜的料液比。微波輔助萃取法微波輔助萃取法在提取時(shí)間在

9、提取時(shí)間210 s，微波功率，微波功率640 W，料液比料液比1:15的條件下，確定適宜的乙醇體積分?jǐn)?shù)。的條件下，確定適宜的乙醇體積分?jǐn)?shù)。微波輔助萃取法微波輔助萃取法正正交交試試驗(yàn)驗(yàn)結(jié)結(jié)果果微波輔助萃取法微波輔助萃取法正交試驗(yàn)因素與水平設(shè)計(jì)正交試驗(yàn)因素與水平設(shè)計(jì)微波輔助提取白藜蘆醇的最佳工藝參數(shù)為微波輔助提取白藜蘆醇的最佳工藝參數(shù)為 A3B1C3D2，即，即提取時(shí)間為提取時(shí)間為210 s，微波功率，微波功率480 W，料液比為，料液比為1：20，乙，乙醇體積分?jǐn)?shù)為醇體積分?jǐn)?shù)為70，提取得率為，提取得率為0.038。跟其他方法相。跟其他方法相比，微波輔助萃取法得率較高。比，微波輔助萃取法得率較高

10、。參考文獻(xiàn)：參考文獻(xiàn)：1畢海丹.白藜蘆醇提取及分離純化技術(shù)的研究進(jìn)展J.食品工程.2009,1(3):15-19.2鄭曉林,鄭可利等.超聲波法提取白藜蘆醇工藝研究J.應(yīng)用技術(shù).2009,8(2):284-285.3言潔.復(fù)合酶酶解法提取虎杖中白藜蘆醇J.廣州醫(yī)藥.2010,41(3):66-69.4李清清,孫忠思,李秉超.土茯苓中白藜蘆醇提取工藝的研究J.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技.2008,9(1):13-145周煥霞,秦杰,文連奎.微波輔助提取花生紅衣中自藜蘆醇工藝的研究J.農(nóng)產(chǎn)品加工.2010,2(8):26-29.6陳華國,周欣等.酶解法提取虎杖中的白藜蘆醇J 貴州師范大學(xué)學(xué)報(bào).2010,28(2):104-106.7 Tameshia S.Ballard.Optimizing the extraction of phenolic antioxidants from peanut skins using response surfaceMethodologyJ European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics,2009,57(3):189196.謝謝謝謝