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1、 一、古代炮制學(xué)的分類一、古代炮制學(xué)的分類v1三類分類法三類分類法火制、水制，水火共制（古代）火制、水制，水火共制（古代）凈制、切制和炮炙（現(xiàn)代）凈制、切制和炮炙（現(xiàn)代）v2雷公炮炙十七法雷公炮炙十七法 v1炮炮即將藥物埋在灰火中，即將藥物埋在灰火中，炒炒法。法。v2爁爁烘烤烘烤。v3煿煿以火燒物以火燒物，使之干燥。，使之干燥。v4炙炙烤黃烤黃炒炒加輔料加熱加輔料加熱v5煨煨同現(xiàn)代的同現(xiàn)代的“煨煨”v6炒炒“熬熬”法，炒法。法，炒法。v7煅煅藥物在火上藥物在火上煅燒煅燒。v8煉煉藥物藥物長時(shí)間長時(shí)間的的用火燒制用火燒制。v9制制制制藥物之藥物之偏性偏性v10度度（1）度量單位度量單位(2)程度

2、程度v11飛飛研研飛飛水水飛飛v12伏伏伏火伏火或或伏潤伏潤v13鎊鎊刮削成極薄的片。刮削成極薄的片。v14.摋摋破碎藥材破碎藥材v15曬曬v16曝曝強(qiáng)烈曝曬強(qiáng)烈曝曬v17露露暴露暴露 v（2）輔料為綱，工藝為目輔料為綱，工藝為目v王孝濤中藥飲片炮制述要王孝濤中藥飲片炮制述要v優(yōu)點(diǎn)：突出輔料作用優(yōu)點(diǎn)：突出輔料作用v缺點(diǎn)：工藝重復(fù)缺點(diǎn)：工藝重復(fù)第二節(jié)第二節(jié)中藥炮制常用輔料中藥炮制常用輔料v一、輔料的概念一、輔料的概念v在在炮炮制制過過程程中中添添加加的的具具有有輔輔助助主主藥藥達(dá)達(dá)到到炮制目的的炮制目的的附加物料附加物料.它它對對主主藥藥可可起起協(xié)協(xié)調(diào)調(diào)作作用用，或或增增強(qiáng)強(qiáng)療療效效，或或降降低

3、低毒毒性性，或或減減輕輕副副作作用用，或或影影響響主主藥藥的的理化性質(zhì)。理化性質(zhì)。v分為液體輔料及固體輔料分為液體輔料及固體輔料v二、液體輔料二、液體輔料v多用于多用于炙制、蒸制、煮制、淬制炙制、蒸制、煮制、淬制等。等。1酒酒又稱釀、醇、酎、醅、醍又稱釀、醇、酎、醅、醍v性味：性味：甘、辛，大熱。甘、辛，大熱。v功效：功效：活血通絡(luò)、祛風(fēng)散寒，行藥勢?；钛ńj(luò)、祛風(fēng)散寒，行藥勢。v黃酒：含黃酒：含乙醇乙醇1520，炮制多用炮制多用v白酒：含白酒：含乙醇乙醇5060，炮制時(shí)炮制時(shí)減半使用減半使用v酒釀：含醇酒釀：含醇2。v酒酒行行藥藥勢勢，矯矯味味矯矯臭臭浸浸藥藥多多用用白白酒酒，炙炙藥藥用黃酒

4、。用黃酒。v酒酒炒炒制（酒炙）當(dāng)歸、黃連制（酒炙）當(dāng)歸、黃連v酒酒蒸蒸制女貞子、地黃制女貞子、地黃v酒酒燉燉制肉豆蔻制肉豆蔻v酒酒淬淬制陽起石制陽起石v目的：目的：助溶、矯味、引藥上行、協(xié)同藥力助溶、矯味、引藥上行、協(xié)同藥力 2.醋（古稱酢、醯、苦酒，習(xí)稱米醋）醋（古稱酢、醯、苦酒，習(xí)稱米醋）乙酸乙酸46（1）性味功能性味功能醋醋性性味味酸酸、苦苦、溫溫，具具有有引引藥藥入入肝肝、理理氣氣、止止血血、行行水水、消消腫腫、解解毒毒、散散瘀瘀止止痛痛、矯矯味味矯臭作用。矯臭作用。（2）炮制藥物）炮制藥物醋醋炒炒制（醋炙）香附、柴胡、元胡制（醋炙）香附、柴胡、元胡醋醋煮煮制莪術(shù)制莪術(shù)醋醋蒸蒸制烏梅、

5、五味子制烏梅、五味子醋醋淬淬制磁石、代赭石、穿山甲、雞內(nèi)金制磁石、代赭石、穿山甲、雞內(nèi)金醋醋提凈提凈硇砂（精提）硇砂（精提）（3）目目的的：引引藥藥入入肝肝經(jīng)經(jīng)、增增強(qiáng)強(qiáng)藥藥效效、矯矯味味、解解毒、利溶出、殺菌防腐毒、利溶出、殺菌防腐 3蜂蜜蜂蜜普普通通蜂蜂蜜蜜含含果果糖糖、葡葡萄萄糖糖70。用用于于炮炮制制多多煉煉制后用制后用有毒蜂蜜有毒蜂蜜色澤較深、稀、有苦味、麻舌感色澤較深、稀、有苦味、麻舌感一般蜂蜜的一般蜂蜜的含還原糖量應(yīng)不少于含還原糖量應(yīng)不少于64。（1）性味功能）性味功能性性味味甘甘平平，能能補(bǔ)補(bǔ)中中潤潤燥燥，止止痛痛，解解毒毒，矯矯味味矯矯臭。生者性涼，熟者性溫。臭。生者性涼，熟

6、者性溫。（2）炮制藥物）炮制藥物蜜炙蜜炙甘草、遠(yuǎn)志、紫菀、麻黃等。甘草、遠(yuǎn)志、紫菀、麻黃等。（3）目的）目的與與 藥藥 物物 起起 協(xié)協(xié) 同同 作作 用用，增增 強(qiáng)強(qiáng) 藥藥 物物 療療 效效；解毒；緩和藥物性能；矯味矯臭；緩急止痛。解毒；緩和藥物性能；矯味矯臭；緩急止痛。4食鹽水食鹽水（1）性味功能：）性味功能：性性味味咸咸寒寒，能能強(qiáng)強(qiáng)筋筋骨骨、軟軟堅(jiān)堅(jiān)散散結(jié)結(jié)、清清熱熱涼涼血、解毒、防腐，并能矯臭矯味。血、解毒、防腐，并能矯臭矯味。（2）炮制藥物）炮制藥物鹽鹽炒炒制（鹽炙）車前子制（鹽炙）車前子鹽鹽蒸蒸制巴戟天制巴戟天鹽鹽淬淬制石決明制石決明（3）食鹽水炮制藥物的目的在于：）食鹽水炮制藥物

7、的目的在于：增強(qiáng)藥性、解毒、矯味增強(qiáng)藥性、解毒、矯味 5生姜汁生姜汁v鮮姜搗汁、干姜煎汁鮮姜搗汁、干姜煎汁v姜汁與生姜的比例為姜汁與生姜的比例為1：1v藥材：生姜：干姜藥材：生姜：干姜=10：1：13（1）性味功能）性味功能性味辛溫，能發(fā)表、散寒、止嘔、化性味辛溫，能發(fā)表、散寒、止嘔、化痰、解毒。痰、解毒。（2）炮制藥物：）炮制藥物：姜姜炒炒制厚樸制厚樸姜姜煮煮制半夏制半夏（3）目的）目的：制寒性、解毒、增效：制寒性、解毒、增效6甘草汁甘草汁甘甘草草甜甜素素及及甘甘草草苷苷、還還原原糖糖、淀淀粉粉及膠類物質(zhì)等。及膠類物質(zhì)等。（1）性味功能）性味功能性性味味甘甘平平，能能和和中中緩緩急急，潤潤肺

8、肺，補(bǔ)補(bǔ)脾脾，解毒。解毒。（2）甘草作用：）甘草作用：解毒、調(diào)和諸藥、增溶解毒、調(diào)和諸藥、增溶（3）常用甘草汁制的藥物）常用甘草汁制的藥物遠(yuǎn)志、半夏、吳茱萸等。遠(yuǎn)志、半夏、吳茱萸等。（1）甘草甜素）甘草甜素甘草次酸甘草次酸+葡萄糖醛酸葡萄糖醛酸（2）甘草甜素：具腎上腺皮質(zhì)激素樣作用）甘草甜素：具腎上腺皮質(zhì)激素樣作用結(jié)合結(jié)合有羥基、羧基的毒物有羥基、羧基的毒物解毒解毒增強(qiáng)肝腎解毒功能增強(qiáng)肝腎解毒功能（3）綜合作用：解毒作用增強(qiáng)）綜合作用：解毒作用增強(qiáng)水解水解甘草的解毒機(jī)制：甘草的解毒機(jī)制：7黑豆汁黑豆汁v為大豆加水煮熬而得的黑色混濁液體。為大豆加水煮熬而得的黑色混濁液體。（1）性味功能）性味功能

9、其其性性味味甘甘平平，能能活活血血，利利水水，滋滋補(bǔ)補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血祛風(fēng)，解毒。肝腎，養(yǎng)血祛風(fēng)，解毒。（2）炮制藥物）炮制藥物首烏以黑豆汁制。首烏以黑豆汁制。（3）作用：）作用：協(xié)同補(bǔ)益協(xié)同補(bǔ)益8米泔水米泔水v為為淘淘米米時(shí)時(shí)第第二二次次濾濾出出之之灰灰白白色色混混濁濁液液體體或或2kg米米粉粉加水加水100kg性性味味功功效效：甘甘涼涼。清清熱熱涼涼血血，利利尿尿和和中中，吸吸附附油油脂脂等。等。作用：作用：米米泔泔水水甘甘涼涼，對對油油脂脂有有吸吸附附作作用用，用用于于浸浸泡泡含含油油質(zhì)較多的藥物如蒼術(shù)、白術(shù)，除去部分油質(zhì)：質(zhì)較多的藥物如蒼術(shù)、白術(shù)，除去部分油質(zhì)：降低藥物辛辣之性降低藥物辛辣之

10、性增強(qiáng)補(bǔ)脾和中的作用增強(qiáng)補(bǔ)脾和中的作用 9膽汁膽汁性性味味苦苦，大大寒寒。能能清清肝肝明明目目，利利膽膽通通腸，解毒消腫，潤燥。腸，解毒消腫，潤燥。v作用：作用：能降低藥物的毒性或燥性能降低藥物的毒性或燥性增強(qiáng)療效。主要用于制備膽南星。增強(qiáng)療效。主要用于制備膽南星。10其他輔料其他輔料v麻油、羊脂血、鱉血、乳汁麻油、羊脂血、鱉血、乳汁 三、固體輔料三、固體輔料1稻米：稻米：v梗米梗米健脾胃健脾胃v糯米糯米有粘性、降低藥物毒性有粘性、降低藥物毒性v性性味味功功效效：甘甘平平。補(bǔ)補(bǔ)中中益益氣氣，健健脾脾和和 胃，除煩止渴，止瀉痢胃，除煩止渴，止瀉痢v稻米作為輔料炮制藥物有兩方面：稻米作為輔料炮制藥

11、物有兩方面：（1）炒制藥物炒制藥物（2）用于指示煅制要求。用于指示煅制要求。2麥麩麥麩性味功效：性味功效：甘、淡、平。健脾和中甘、淡、平。健脾和中v炒制和煨制炒制和煨制v緩和燥性、矯臭、增效緩和燥性、矯臭、增效v生麩皮、蜜麩皮、糖麩皮。生麩皮、蜜麩皮、糖麩皮。3白礬白礬v又稱明礬，主要成分為含水硫酸鋁又稱明礬，主要成分為含水硫酸鋁鉀鉀KAl(SO4)212H2O。v收斂、防腐收斂、防腐v防止腐爛，降低毒性，增強(qiáng)療效。防止腐爛，降低毒性，增強(qiáng)療效。4豆腐豆腐性性味味功功效效：甘甘涼涼、益益氣氣和和中中、生生津津潤潤燥燥、清清熱熱解毒解毒v沉淀、吸附沉淀、吸附v降低藥物毒性，去除污物降低藥物毒性，

12、去除污物5.土土v灶心土、陳壁土、赤石脂、黃土灶心土、陳壁土、赤石脂、黃土v性性味味功功效效：辛辛溫溫、溫溫中中和和胃胃、止止血血止止 嘔嘔、澀澀腸止瀉等腸止瀉等v降低藥物的刺激性降低藥物的刺激性v增強(qiáng)藥物療效增強(qiáng)藥物療效6.蛤粉蛤粉性味功效：性味功效：咸寒、清熱利濕、化痰軟堅(jiān)。咸寒、清熱利濕、化痰軟堅(jiān)。v除去藥物的腥味除去藥物的腥味v增強(qiáng)療效增強(qiáng)療效 7.滑石粉滑石粉v藥物受熱均勻藥物受熱均勻v吸附吸附8.河砂河砂v粉碎和利于煎出有效成分粉碎和利于煎出有效成分v破壞藥物毒性成分破壞藥物毒性成分v除去非藥用部位除去非藥用部位v油砂油砂9.其他其他v朱砂、皂角、蘿卜、面粉、金銀花、鮮蔥朱砂、皂角、蘿卜、面粉、金銀花、鮮蔥v輔料用量也不宜太多。輔料用量也不宜太多。復(fù)習(xí)思考題復(fù)習(xí)思考題常用的液體輔料有哪些，性味及作用是什常用的液體輔料有哪些，性味及作用是什么，用于炮制哪些藥材？么，用于炮制哪些藥材？