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1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上拋棄垃圾食品，養(yǎng)成健康飲食小學(xué)生食品安全教育主題班會一、班會目的：了解食品衛(wèi)生與飲食安全的相關(guān)知識。二、活動過程: 開場：（瞿）同學(xué)們！今天我們的班會主題是關(guān)于“拋棄垃圾食品，養(yǎng)成健康飲食的食品安全”活動。希望通過這次學(xué)習(xí)、了解有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識。（王）讓我們學(xué)習(xí)區(qū)分哪些是食品對我們身體有害的，哪些才是安全的？（瞿）首先我想問下同學(xué)們：你們愛吃零食嗎？你們愛吃的零食都有哪些？（王）那大家都知道你們愛吃的這些零食是在哪里做出來的嗎？（瞿）那我們一起看看那些是怎么做出來的吧？（觀看幻燈片至35頁，了解垃圾食品的制作過程）三、（瞿）通過觀看以上食品的制作，相信大家

2、現(xiàn)在對垃圾食品有了更多的認識，我們再來了解下吃零食的危害（36頁）：1， （王）整天零食不離口，會使胃液分泌失調(diào)，消化功能紊亂，食欲減退，對正餐不感興趣，結(jié)果必需的營養(yǎng)得不到保證，熱量攝入也不夠，必然影響健康。2， （瞿）吃零食也容易引起感染，吃零食時，往往是“隨手拈來”，最容易由于手不干凈或食品不潔而致肝炎、腹瀉等疾病。3， （王）上課吃，影響同學(xué)學(xué)習(xí)，并且曾加家庭的經(jīng)濟負擔(dān)，影響教師和學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生、而且還會影響學(xué)生的生長發(fā)育。（瞿）接下來讓我們了解下世界衛(wèi)生組織公布的十大“垃圾食物”（37頁）：1) （王）油炸類食品（38頁）：能量密度高，經(jīng)常進食導(dǎo)致肥胖；含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，是導(dǎo)

3、致心腦血管疾病的元兇；在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)；破壞維生素，蛋白質(zhì)變性。2) （瞿）腌制類食品（40頁）鈉鹽含量超標(biāo)，造成腎臟負擔(dān)加重、高血壓風(fēng)險增高；大量的致癌物質(zhì)亞硝酸胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的風(fēng)險增高；在腌制過程中容易滋生微生物。高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道黏膜，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。3) （王）加工類肉食品（42頁）含致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含大量防腐劑、增色劑和保色劑等添加劑，加重肝臟負擔(dān)；多為高鈉食品，大量進食可導(dǎo)致鹽分攝入過多，造成血壓波動及腎功能損害。4) （瞿）餅干、糖果類食品（44頁）食用香精和色素多，易損傷肝臟；嚴重破環(huán)維生素；熱量過多、營養(yǎng)成分低；過多攝入糖會

4、使胰臟負擔(dān)過重。5) （王）碳酸飲料類食品（46頁）含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高，易導(dǎo)致肥胖，喝后有飽脹感，影響正餐。6) （瞿）方便類食品（49頁）鹽分含量高增加腎負荷，升高血壓；含人造脂肪，影響心腦血管；含防腐劑和香精，加重肝臟負擔(dān)。只有熱量，沒有營養(yǎng)。7) （王）罐頭類食品（51頁）營養(yǎng)素特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡；蛋白質(zhì)變性；較高的糖分，并以液體為載體使糖分吸收率大為增高，導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。8) （瞿）蜜餞類食品（53頁）含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽含防腐劑香精等添加劑損害肝臟；含較高鹽分導(dǎo)致血壓升高腎臟負擔(dān)加重。9

5、) （王）冷凍甜品類食品（55）奶油含量較高極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐；溫度過低刺激胃腸道。10) （瞿）燒烤類食品（57）含致癌物質(zhì)苯并芘；1只烤雞腿=60支煙毒性導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔(dān)）（王）同學(xué)們，通過以上學(xué)習(xí)，現(xiàn)在大大家是不是能辨別哪些是對我們身體不利的食品了？（瞿）這就是為什么老師和家長們一再強調(diào)不讓我們買零食吃的原因?。ㄍ酢Ⅵ模┩瑢W(xué)們，讓我們從現(xiàn)在開始：盡量不吃或少吃這些對我們身體不利的垃圾食品吧！四、（王）下面要進行第一輪的比賽：食品安全問題知識競賽。(60頁)1、（瞿） 綠色食品指什么食品？（C）A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐

6、富營養(yǎng)價值的食品2、（王）哪些食物不能一起吃？（A）A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){（瞿）搶答題下面要進行第二輪的比賽，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。1、（王）發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）2、（瞿）油炸的食物是不是可以常吃？（不是）3、（王）方便面是不是可以作為主食？（不是）4、（瞿）我們是不是可以天天吃快餐？（不能）5、（王）能空腹喝牛奶嗎？（不能）五、（瞿）接下來一起學(xué)習(xí)養(yǎng)成健康飲食的習(xí)慣有哪些：(1)（王）預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤換衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋。（2）（瞿）保持教室、校園環(huán)境的清

7、潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。（3）（王）做到"六不吃"：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。（4）（瞿）要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)！六、（瞿、王）最好讓我們一起來唱食品衛(wèi)生安全童謠（同學(xué)們一邊拍手一邊念）。食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意?！叭裏o”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。七、班主任小結(jié)專心-專注-專業(yè)