《七年級生物下冊4.2.1食物中的營養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)學(xué)案（新版）新人教版.doc-匯文網(wǎng)》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《七年級生物下冊4.2.1食物中的營養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)學(xué)案（新版）新人教版.doc-匯文網(wǎng)（3頁珍藏版）》請在匯文網(wǎng)上搜索。

1、4.2.1食物中的營養(yǎng)物質(zhì)一【學(xué)習(xí)目標】1.說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。2.知道主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源。學(xué)習(xí)重點和難點：主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源。二【學(xué)習(xí)過程】（一）預(yù)習(xí)檢測閱讀課本完成下列預(yù)習(xí)檢測1.食物中的營養(yǎng)物質(zhì)中能為人體提供能量的是 、 、 。2.人體細胞內(nèi)含量最多的營養(yǎng)成分是 。3.兒童缺乏含鈣的無機鹽會導(dǎo)致 ，患地方性甲狀腺腫是缺乏含 的無機鹽。4.人體內(nèi)含量不高、不構(gòu)成人體細胞也不為人體提供能量但作用很大的營養(yǎng)物質(zhì)是 ，人患了壞血病是因為缺乏 。（二）自主學(xué)習(xí) 合作探究【學(xué)習(xí)任務(wù)一】糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的作用閱讀教材，小組討論完成下列表格作用來源蛋白質(zhì)

2、糖類脂肪【學(xué)習(xí)任務(wù)二】水、無機鹽的作用1. 水是人體細胞的主要成分之一，約占體重的。人體內(nèi)的以及等廢物，只有溶解在水中才能運輸。2.閱讀教材完成下列表格無機鹽的種類缺乏時的癥狀食物來源含鈣的無機鹽含磷的無機鹽含鐵的無機鹽含碘的無機鹽含鋅的無機鹽【學(xué)習(xí)任務(wù)三】維生素的作用維生素的種類缺乏時的癥狀食物來源維生素A維生素B1維生素C維生素D（三）、交流展示學(xué)生展示本組學(xué)習(xí)成果，教師點評并利用都媒體課件糾錯、強調(diào)和補充。三、【抽測達標】1、人體內(nèi)主要的供能物質(zhì)是（ ）A.蛋白質(zhì) B.脂肪 C.糖類 D.水2、人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)是（ ）A.蛋白質(zhì) B.無機鹽 C.脂肪 D.糖類3、青少年學(xué)生每天應(yīng)喝一

3、定量的牛奶，是因為牛奶中含有較多的什么成分可以促進身體的生長，增強體質(zhì)（ ）A.蛋白質(zhì)、鈣 B.蛋白質(zhì)、糖類 C.維生素A、鈣 D.維生素A、糖類4、你認為同質(zhì)量下列物質(zhì)中含蛋白質(zhì)最多的是（ ）A.饅頭 B.豆腐干 C.牛乳 D.肥肉5、青少年處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，每天需要補充一定量的 蛋白質(zhì)。下面有關(guān)蛋白質(zhì)在人體作用的敘述，不正確的是（ ）A.是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì) B.人的生長發(fā)育、組織更新離不開蛋白質(zhì)C.能為人的生理活動提供能量 D.是人體的主要供能物質(zhì)四、拓展延伸俗話說：“藥療不如食療”。很難想像食物還可以治病吧。很早以前，古希臘、古羅馬和阿拉伯的醫(yī)生，用動物肝臟能夠治療夜盲癥，這種病也就是我們常說的雀目，我國古代名醫(yī)孫思邈在他的醫(yī)書中也提出用豬肝治療這種病，他還提出用谷白皮熬粥可防“食米區(qū)病”。1947年，葡萄牙航海家達伽馬，在經(jīng)過好望角去印度的航行中，同船的160名水手就有100人被壞血病奪去生命。但后來船員們知道用一些食物來治療這種疾病。你知道為什么這些水手會得這種病嗎？什么食物可以預(yù)防或治療這種病嗎？收集關(guān)于壞血病的資料，你一定會找到答案的。五、反思提升通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你學(xué)到了什么？【參考答案】（一）預(yù)習(xí)檢測1.糖類 蛋白質(zhì) 脂肪 2.水 3.佝僂病 碘 4.維生素 維生素C3 抽標檢測1. C 2.C 3.A 4.C 5. D