《貴州省貴陽市清鎮(zhèn)高中生物第二章組成細胞的分子2.2生命活動的主要承擔者蛋白質(zhì)導學案無答案新人教版必修120171124265.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《貴州省貴陽市清鎮(zhèn)高中生物第二章組成細胞的分子2.2生命活動的主要承擔者蛋白質(zhì)導學案無答案新人教版必修120171124265.doc（5頁珍藏版）》請在匯文網(wǎng)上搜索。

1、生命活動的主要承擔者蛋白質(zhì)預 習 案【學習目標】1、說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。2、概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能?！緦W習重點】1、氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。2、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能?！緦W習難點】1、氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。2、蛋白質(zhì)多樣性的原因?！咀灾鲗W習】1、組成蛋白質(zhì)的基本單位是 ，其結(jié)構(gòu)通式：_，在生物體中約有_種。人體細胞不能合成的，必須從外界環(huán)境中直接獲取的氨基酸叫做_，有 種；人體細胞能夠合成的，叫做_。有 種2、一個氨基酸分子的_和另一個氨基酸分子的_相連接，同時脫去_分子的水，這種結(jié)合方式叫做_，連接兩個氨基酸分子的化學鍵（_）叫做_。3、由兩

2、個氨基酸分子縮合（失去_分子水）而成的化合物，叫做_。由三個氨基酸分子縮合（失去_分子水）而成的化合物，叫做三肽。由多個（n個）氨基酸分子縮合（失去_分子水）而成的化合物，叫做_，通常呈_狀結(jié)構(gòu)，叫做_。4、在細胞內(nèi)，每種氨基酸的數(shù)目_，氨基酸形成多肽鏈時，_氨基酸的_千變?nèi)f化，多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的_千差萬別，因此蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)是相其多樣的。5、蛋白質(zhì)分子在細胞中承擔著多種重要功能。構(gòu)成_的重要物質(zhì)，稱為_蛋白；對細胞內(nèi)的化學反應有_作用；具有_功能，如血紅蛋白；起_傳遞作用，能夠_機體的生命活動，如胰島素；具有_作用，如抗體；等等?？梢哉f，_離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是_。預習自測1

3、、谷氨酸的R基為C3H5O2，在一個谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子數(shù)分別是（ ）A、4，4 B、5，4 C、4，5 D、5，62、氨基酸通式中的R基不同，決定了（ ）A、生物種類不同 B、肽鍵數(shù)目不同 C、氨基酸的種類不同 D、蛋白質(zhì)的種類不同3、下列選項中，能夠正確表示肽鍵結(jié)構(gòu)的是（ ）A、CONH2 B、CON2H2 C、NH2CO D、CONH4、下列敘述中，能高度概括出蛋白質(zhì)功能的一項是（ ）A、細胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì) B、調(diào)節(jié)細胞和生物體新陳代謝的重要物質(zhì)C、生命活動的主要承擔者 D、收縮、運輸、免疫等功能活動的物質(zhì)基礎(chǔ)探 究 案探究一、生命活動的主要承擔者蛋白質(zhì)。當你購買某些食

4、品時，包裝上常附有食品成分說明。你會發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)是許多食品的重要成分，有時你還會看到添加某些氨基酸的食品。討論：1、你能夠說出多少種富含蛋白質(zhì)的食品？2、你知道蛋白質(zhì)在生命活動中的主要作用有哪些？3、為什么有些食品中要添加某些氨基酸？探究二、氨基酸及其種類 閱讀并分析課本P20思考與討論,觀察幾種氨基酸的結(jié)構(gòu),總結(jié)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式討論：1、這些氨基酸的結(jié)構(gòu)具有什么共同特點？2、“氨基酸”這一名詞與其分子結(jié)構(gòu)有對應關(guān)系嗎？共同特點：_。氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：各種氨基酸的區(qū)別在于_不同。必需氨基酸：_。非必需氨基酸：_。鞏固訓練1：下列分子中，與構(gòu)成生物體的蛋白質(zhì)的氨基酸分子式不相符的是（ ）H2NCH

5、CH3COOH A B. H2NCH2CH2COOHH2NCHCOOHCH2CH2COOHH2N(CH2)4CHCOOHNH2C D. 探究三、說明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性 學生閱讀分析圖2-4由氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖，思考下列問題觀察圖2-4，說說從氨基酸到蛋白質(zhì)大致有哪些結(jié)構(gòu)層次？脫水縮合概念：_。嘗試寫出兩個氨基酸脫水縮合的過程肽鍵：_。鞏固訓練2：形成蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的層次從小到大依次是（ ）氨基酸 C、H、O、N等元素 氨基酸脫水縮合 一條或幾條多肽鏈連接在一起 多肽 蛋白質(zhì) ABC D總結(jié) 結(jié)構(gòu)決定功能，一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。探究四、1、n個氨基酸形成

6、一條肽鏈時,脫去幾個水分子?形成幾個肽鍵? 如果個氨基酸形成m條肽鏈呢?氨基酸平均相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)目脫水數(shù)肽鍵相對分子量氨基數(shù)目羧基數(shù)目一條肽鏈anm條肽鏈an2、進入人體消化道的蛋白質(zhì)食物，要經(jīng)過哪些消化酶的作用才能分解為氨基酸？這些氨基酸進入人體細胞后，需要經(jīng)過怎樣的過程才能轉(zhuǎn)變?yōu)槿梭w的蛋白質(zhì)？人體的蛋白質(zhì)和食物中的蛋白質(zhì)一樣嗎？3、如果用20個不同的字母分別代表20種氨基酸，寫出由10個氨基酸組成的長鏈，可以寫出多少條互不相同的長鏈？嘗試說出蛋白質(zhì)多樣性的原因？（題示：一個蛋白質(zhì)分子往往含有成百上千個氨基酸） 知識網(wǎng)絡(luò)圖當堂檢測1、某氨基酸分子含有兩個氨基，其中一個氨基和羧基連

7、在同一個碳原子上，則另一個氨基應是（ ）A、和羧基連在同一個碳原子上 B、一定連在羧基上 C、連在R基上 D、與氨基相連2、現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次為（ ）A、798、2和2 B、798、12和10 C、799、1和1 D、799、11和93、通常情況下，分子式為C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有肽鍵（ ）A、63個 B、62個 C、17個 D、16個4、生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬別，其原因不可能是（ ）A、組成肽鍵的化學元素不同 B、組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類和數(shù)目不同C、氨基酸的排列順序不同 D、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同5、雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的（ ）A、肽鍵 B、肽鏈 C、空間結(jié)構(gòu) D、氨基酸5