2020年春七年級生物下冊第四單元第二章第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)第1課時三大有機營養(yǎng)物質(zhì)和能量學(xué)案無答案新版新人教版.doc
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1、第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)學(xué)習(xí)目標1.說出人體需要的主要營養(yǎng)成分;知道主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和食物來源。2.嘗試分析食物中的營養(yǎng)成分;運用科學(xué)探究方法測定食物中的能量。3.關(guān)注食物中的營養(yǎng)物質(zhì);認同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來源于生物圈的其他生物。學(xué)習(xí)方法自主、合作、展示、交流知識導(dǎo)學(xué)糖 類生理活動提供能量脂 肪儲存能量蛋白質(zhì)生長發(fā)育,組織更新,提供原料 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)供能物質(zhì) 水:是人體細胞的主要成分之一,參與人體各種生理活非供能物質(zhì) 無機鹽:是構(gòu)成人體組織的重要原料維生素:調(diào)節(jié)人體的生命活動 膳食纖維:輔助人體對食物的消化和吸收 知識提綱1.食物中含有_,_,_,_,_,_。其中_可以直接提供能量;_
2、為備用能源物質(zhì);人的生長發(fā)育和受損細胞的修復(fù)和更新,都離不開_。2.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用:閱讀P21P22文字,并合作完成下表: 類型作用來源 (哪些食物中比較多)蛋白質(zhì) 糖類脂肪知識闖關(guān)( )1.下列食物中含有維生素C最多的是 A.菠菜 B.番茄 C.魚 D.辣椒 ( )2.有些同學(xué)只愛吃肉,不愛吃水果和蔬菜,長此以往會造成身體缺乏 A.蛋白質(zhì)和維生素 B.脂肪和無機鹽 C.維生素和無機鹽 D.蛋白質(zhì)和脂肪 ( )3.傷病員的食譜中應(yīng)多加( ) A 糖類 B 蛋白質(zhì) C 水和無機鹽 D 維生素( )4.構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)且在牛奶、雞蛋等食物中含量豐富的物質(zhì)是( ) A 蛋白質(zhì) B 糖類 C 脂肪 D 無機鹽( )5.在我們的食物中,主要有六類營養(yǎng)成分,其中既能給我們的生命活動提供能量,又是組織細胞構(gòu)成物質(zhì)的是( ) A 水、無機鹽、蛋白質(zhì) B 維生素、糖類、蛋白質(zhì) C 糖類、蛋白質(zhì)、脂肪 D 維生素、水、糖類
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