高中化學(xué)第三章烴的含氧衍生物3.1醇類導(dǎo)學(xué)案(無答案)新人教版選修5.doc-匯文網(wǎng)
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1、醇類學(xué)習(xí)目標(biāo)1.掌握醇類的取代反應(yīng)、消去反應(yīng)、氧化反應(yīng)的原理。2.了解醇類的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、一般通性、命名方法和幾種典型醇(乙二醇、丙三醇)的用途。重點(diǎn)醇類的主要化學(xué)性質(zhì)難點(diǎn)能發(fā)生消去反應(yīng),和氧化反應(yīng)的醇所具備的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)學(xué)法指導(dǎo)羥基不直接連在苯環(huán)上的有機(jī)物都屬于醇類。分類的標(biāo)準(zhǔn)不同,醇的類別不同。根據(jù)羥基的個(gè)數(shù)可分為一元醇、二元醇和多元醇;根據(jù)烴基的不同可分為飽和醇、不飽和醇和芳香醇。醇的沸點(diǎn)比相對(duì)分子質(zhì)量相近的烷烴的沸點(diǎn)高,是因?yàn)榇嫉姆肿又g存在氫鍵。碳原子個(gè)數(shù)相同時(shí),羥基個(gè)數(shù)越多沸點(diǎn)越高。醇的同系物中碳原子個(gè)數(shù)越多沸點(diǎn)越高。醇能發(fā)生取代(活潑金屬、濃的氫鹵酸);能發(fā)生氧化反應(yīng)(催化氧化、使高錳酸
2、鉀溶液褪色,使酸性重鉻酸鉀溶液由橙色變?yōu)榫G色、燃燒);能喝濃硫酸混合溶液加熱條件下反應(yīng)(170消去反應(yīng)生成烯,140發(fā)生取代生成醚);還能和酸酸發(fā)生酯化反應(yīng)。有機(jī)物分子中加氫或去氧的反應(yīng)叫還原反應(yīng),加氧或去氫的反應(yīng)叫氧化反應(yīng)。自學(xué)引導(dǎo)學(xué)生課前必須完成一、自主學(xué)習(xí):(請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真閱讀課本48-52頁,你一定能完成下列問題)1、認(rèn)識(shí)醇和酚羥基與 相連的化合物叫做醇;羥基與 直接相連形成的化合物叫做酚。2、醇的分類: 根據(jù)醇分子中所含 的數(shù)目,可以分為 、 、 ; 分子中 ,叫做一元醇;分子里 ,分別叫做二元醇和多元醇。 歸納:飽和一元醇(烷烴中的一個(gè)氫原子被羥基代替)的通式為 ;常見二元醇乙二醇:
3、寫出結(jié)構(gòu)簡式: ;化學(xué)式: ; 常見多元醇丙三醇(三元醇):結(jié)構(gòu)簡式 ;化學(xué)式: ; 3.醇的熔、沸點(diǎn)比相對(duì)分子量相近的烴要大得多是因?yàn)槠渲泻?的緣故。醇類物質(zhì) 溶于水,也因?yàn)榇挤肿优c水之間存在 。C原子數(shù)少的烴易溶于水,C原子數(shù)多的烴不易溶于水4、幾種重要的醇(1)甲醇:最初是由木材干餾得到的,因此又稱為_,有酒精味,但_。人飲用10 mL,就能使眼睛失明,再多則能致死。(2)丙三醇俗稱_,有護(hù)膚作用,是利用它具有_性。(3)乙二醇:無色、黏稠、有甜味的液體,它的水溶液凝固點(diǎn)_,可作為內(nèi)燃機(jī)的_ 5、有機(jī)物的氧化、還原反應(yīng) 是氧化反應(yīng); 是還原反應(yīng);6、醇的其他化學(xué)性質(zhì): 消去反應(yīng):閱讀實(shí)
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