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1、有機化合物有機化合物最簡單的有機化合物甲烷來自石油和煤的兩種基本化工原料生活中兩種常見的有機物基本營養(yǎng)物質要點：1、知識網(wǎng)絡：炔炔 烴酯醛醇醇鹵代代烴 烯 烴烷 烴芳香芳香烴羧酸酸酚酚水解水解還原原水水解解 酯 化化氧化氧化氧化氧化水解水解酯化化取取代代取取代代加成加成加成加成加成加成取取代代加成加成消消去去加加成成取代取代加加成成氧化氧化烷烴烷烴甲烷甲烷要點：1、有機化合物的組成元素與成鍵特點2、甲烷的分子結構與性質：氧化反應O2、取代反應Cl23、烷烴CnH2n+2：熔沸點、密度、常溫狀態(tài)的遞變關系；化學性質的相似性；4、同系物：5、同分異構體：6、烷烴的命名習慣命名法烷烴烷烴甲烷甲烷考點

2、：1、有機物與無機物的比較2、有機物組成的表示方法：化學式、最簡式、電子式、結構式、結構簡式、球棍模型、比例模型3、取代反應與置換反應的區(qū)別4、甲烷取代反應注意的問題：反應條件、反應產(chǎn)物、物質的量的關系（生成物中HCl的量最多）5、同系物的判斷：符合同一通式、同一類物質、組成元素相同相差若干個CH2結構、結構相似但不完全相同6、同分異構體的書寫：主鏈由長到短、支鏈由整到散、位置由心到邊、排列對鄰到間7、同位素、同素異形體、同分異構體、同系物、同種物質比較有機化學基礎有機化學基礎考點：基本知識1、有機物的分類：按碳骨架分類、按官能團分類2、官能團與基的區(qū)別：基是有機物中的原子或原子團、官能團是有

3、機物中特殊性質的原子或原子團 官能團屬于基；但基不一定是官能團3、有機化合物的命名4、有機物的分離提純：蒸餾、重結晶、萃取、色譜法5、相對分子質量的測定質譜法6、分子結構的鑒定紅外光譜法、核磁共振氫譜7、同分異構現(xiàn)象：碳鏈異構、官能團異構、位置異構、空間異構返回有機化學基礎有機化學基礎考點：8、烷烴、烯烴、炔烴的結構和性質的比較烷烴烯烴炔烴通式CnH2n+2CnH2nCnH2n-2代表物CH4C2H4C2H2結構特點單鍵，正四面體雙鍵，平面120。三鍵，直線型物理性質無色氣體，難溶于水易溶于有機溶劑，密度比水小化學活動性穩(wěn)定活潑活潑取代反應光照鹵代加成反應H2、X2、HX、H2O、HCN等加成

4、氧化反應燃燒火焰較明亮火焰明亮帶黑煙火焰很明亮帶濃黑煙不與KMnO4(H+)反應KMnO4(H+)溶液褪色KMnO4(H+)溶液褪色加聚反應不能發(fā)生反應發(fā)生反應發(fā)生反應鑒別Br2/KMnO4(H+)不褪色Br2、KMnO4(H+)均褪色用途燃料、化工原料植物生長調節(jié)劑、原料|氧炔焰、化工原料有機化學基礎有機化學基礎考點：9、烷烴、烯烴、炔烴、苯、苯的同系物性質的比較液溴溴水溴的CCl4溶液KMnO4(H+)溶液烷烴溴蒸氣、光照下取代反應不反應，液態(tài)烷烴萃取不反應，互溶不褪色不反應烯烴 常溫加成褪色常溫加成褪色常溫加成褪色氧化褪色炔烴 常溫加成褪色常溫加成褪色常溫加成褪色氧化褪色苯一般不反應，催

5、化下可取代不反應，發(fā)生萃取褪色不反應，互溶不褪色不反應苯的同系物一般不反應，光照側鏈取代催化苯環(huán)取代不反應，發(fā)生萃取褪色不反應，互溶不褪色氧化褪色有機化學基礎有機化學基礎考點：10、鹵代烴的結構與性質（取代反應、消去反應）11、鹵代烴的用途和危害12、消去反應與水解反應的比較13、醇的性質：和Na反應、消去反應（分子內脫水）、取代反應（鹵代反應、酯化反應、分子間脫水生成醚）、氧化反應（催化氧化、高錳酸鉀溶液褪色、重鉻酸鉀酸性溶液褪色反應類型反應條件鍵的變化鹵代烴的結構特點主要生成物水解反應NaOH水溶液CX與HO斷裂CO與HX生成含CX即可醇消去反應NaOH醇溶液CX與CH斷裂C=C或CC與H

6、X生成與X相連的C的鄰位C上有H烯烴或炔烴有機化學基礎有機化學基礎考點：14、苯、甲苯、苯酚的性質比較返回類別苯甲苯苯酚化學式C6H6C6H5CH3C6H5OH氧化反應KMnO4(H+)不褪色被KMnO4(H+)氧化常溫O2氧化呈粉紅色取代反應狀態(tài)液溴液溴濃溴水條件催化劑催化劑無催化劑產(chǎn)物C6H5Br甲苯的鄰間對三種一溴代物三溴苯酚特點苯酚與溴的取代反應比苯、甲苯易進行原因酚羥基對苯環(huán)的影響使苯環(huán)上的氫原子變得活潑,易被取代與H2加成反應條件催化劑，加熱催化劑，加熱催化劑，加熱結論都含苯環(huán)，故都可發(fā)生加成反應有機化學基礎有機化學基礎考點：15、醛類的性質：銀鏡反應、與新制的Cu(OH)2反應1

7、6、醇、酚、羧酸中OH性質的比較醇羥基水酚羥基碳酸羧羥基氫原子活潑性從左到右逐漸增強電離極難電離微弱電離微弱電離部分電離部分電離酸堿性中性中性很弱酸性弱酸性弱酸性與Na反應反應H2反應H2反應H2反應H2反應H2與NaOH反應不反應不反應反應反應反應與NaHCO3反應不反應不反應不反應反應能否由酯水解生成能能能有機化學基礎有機化學基礎考點：17、有機物歸納返回物質官能團主要化學性質烷烴光照下鹵代、高溫分解、不能使KMnO4(H+)褪色烯烴C=C加成反應、加聚反應、易被氧化KMnO4(H+)褪色炔烴CC加成反應、加聚反應、易被氧化KMnO4(H+)褪色苯C6H6Fe催化鹵代反應、硝化反應、加成反

8、應苯同系物C6H5CH3同苯性質、光照支鏈鹵代、能使KMnO4(H+)褪色鹵代烴XNaOH水溶液共熱取代、NaOH醇溶液共熱消去醇OH金屬生H2、消去反應、催化氧化生醛、酯化酚C6H5OH弱酸性、還原性、與濃溴水取代、遇FeCl3紫色醛CHOH2加成生醇、Ag(NH3)2+或Cu(OH)2氧化為酸羧酸COOH酸的通性、酯化反應酯COO發(fā)生水解反應生成羧酸和醇有機化學基礎有機化學基礎考點：2、有機反應類型1.取代反應（類別、條件）能發(fā)生取代反應的官能團有：醇羥基（OH）、鹵原子（X）、羧基（COOH）、酯基（COO）、肽鍵（CONH）等。2.加成反應（類別、條件）1）能發(fā)生加成反應的官能團：雙鍵

9、、三鍵、苯環(huán)、羰基（醛、酮）等。2）加成反應有兩個特點：反應發(fā)生在不飽和的鍵上，不飽和鍵中不穩(wěn)定的共價鍵斷裂，然后不飽和原子與其它原子或原子團以共價鍵結合。加成反應后生成物只有一種（不同于取代反應）。返回有機化學基礎有機化學基礎考點：2、有機反應類型3.消去反應（類別、條件）1）能發(fā)生消去反應的物質：醇、鹵代烴；能發(fā)生消去反應的官能團有：醇羥基、鹵素原子。2）反應機理：相鄰消去4.聚合反應（類別、條件）1）加聚反應：烯烴加聚的基本規(guī)律：2）縮聚反應：a.二元羧酸和二元醇的縮聚，如合成聚酯纖維：b.醇酸的酯化縮聚：返回19.19.有機化學基礎有機化學基礎考點：2、有機反應類型5.氧化反應、還原反

10、應（判斷依據(jù)、類別、條件）1）氧化反應就是有機物分子里“加氧”或“去氫”的反應。能發(fā)生氧化反應的物質和官能團：烯（碳碳雙鍵）、醇、酚、苯的同系物、含醛基的物質等。2）還原反應是有機物分子里“加氫”或“去氧”的反應，其中加氫反應又屬加成反應。還原反應具體有：與氫氣的加成（如醛、酮）、硝基苯的還原。6、酯化反應1）酯化反應的脫水方式：羧酸和醇的酯化反應的脫水方式是：“酸脫羥基醇脫氫”，羧酸分子中羧基上的羥基跟醇分子中羥基上的氫原子結合成水，其余部分結合成酯。這種反應的機理可通過同位素原子示蹤法進行測定。2）酚酯的形成不要求掌握，但在書寫同分異構體的時候需要考慮酚酯；酚酯的水解也要求掌握。返回19.

11、19.有機化學基礎有機化學基礎考點：2、有機反應類型7水解反應1）能發(fā)生水解反應的物質：鹵代烴、酯、油脂、二糖、多糖、蛋白質等2）從本質上看，水解反應屬于取代反應。3）注意有機物的斷鍵部位，如乙酸乙酯水解時是與羰基相連的CO鍵斷裂。（蛋白質水解，則是肽鍵斷裂）8、中和反應、裂化反應及其它反應1）醇、酚、酸分別與Na、NaOH、Na2CO3、NaHCO3的反應；顯色反應等。2）要注意醇、酚和羧酸中羥基性質的比較：3）顯色反應主要掌握：FeCl3遇苯酚顯紫色；濃硝酸遇含苯環(huán)的蛋白質顯黃色（黃蛋白實驗）；碘水遇淀粉顯藍色。返回19.19.有機化學基礎有機化學基礎考點：3、有機化學易錯易混點1、在記憶

12、有機化學反應的化學方程式時注意條件不同產(chǎn)物不同2、同分異構體的書寫注意要有規(guī)律才會不漏不重碳鏈異構、位置異構、官能團異構、*空間異構“減鏈法”選擇最長的碳鏈為主鏈；找出主鏈的中心對稱線主鏈由長到短；支鏈由整到散；位置由心到邊；排布間鄰對3、同位素、同素異形體、同分異構體、同系物的區(qū)別4、常見有機物的空間結構：甲烷正四面體；乙烯平面型；苯平面六邊型；返回乙烯和苯乙烯和苯要點：1、烯烴CnH2n：2、乙烯的分子結構（平面結構）、性質:氧化反應O2、加成反應Br2、Cl2、H2O、H2、HCl、加聚反應（催化劑）3、苯C6H6的分子結構（正六邊形結構的非極性分子、存在一種介于單鍵和雙鍵之間的獨特的共

13、價鍵）、性質:氧化反應O2、取代反應Br2/FeBr3、HO-NO2、加成反應H2。注意：苯與氯水、溴水不反應；4、芳香烴（取代反應三硝基甲苯、加成反應）和芳香族化合物乙烯和苯乙烯和苯考點：1、乙烯的氧化反應、加成反應中問題的比較：a.甲烷與乙烯燃燒現(xiàn)象的比較：煙b.乙烯通入溴水和溴的四氯化碳溶液中現(xiàn)象比較：前者褪色分層c.甲烷和乙烯與酸性KMnO4溶液反應的比較：只有后者褪色d.制氯乙烷用乙烯與HCl加成和用乙烷與Cl2取代的比較：后不純2、烴燃燒的計算規(guī)律：O O2 2乙烯和苯乙烯和苯考點：3、甲烷、乙烯和苯的比較：甲烷乙烯苯分子式CH4C2H2C6H6狀態(tài)氣體氣體液體碳碳鍵型單鍵雙鍵獨特

14、鍵空間結構正四面體平面形平面六邊形取代反應能不能能加成反應不能能能燃燒體積不變體積不變體積增大使溴水褪色不能能不能，但萃取使KMnO4（H+）褪色不能能不能用途燃料衡量石油發(fā)展水平；塑料；調節(jié)劑；溶劑合成橡膠、纖維、塑料；有機溶劑等乙醇和乙酸乙醇和乙酸要點：1、烴的衍生物：概念、官能團2、乙醇的結構特點和性質（燃燒、與Na反應、催化氧化Cu/Ag、與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液反應直接被氧化）3、乙酸的結構特點和性質（弱酸性、酯化反應）4、酯：性質、存在和用途5、乙酸乙酯的制備：酸脫羥基醇脫氫 a.藥品添加順序：乙醇濃硫酸乙酸 b.藥品的作用：濃硫酸、飽和碳酸鈉溶液乙醇和乙酸乙醇和乙酸要

15、點：1、乙醇的分子結構及反應機理：與Na、催化氧化、燃燒、消去反應、酯化反應機理2、羥基與氫氧根的比較：前者不顯電性、不能獨立存在；后者帶一個單位負電荷、能獨立存在于離子晶體或溶液中3、不同環(huán)境中氫原子的活潑性乙醇水碳酸乙酸氫原子活動性從左到右逐漸增強電離極難電離微弱電離部分電離部分電離酸堿性中性中性弱酸性弱酸性與Na反應反應反應與NaOH不反應不反應反應反應與NaHCO3不反應不反應反應乙乙醇醇和和乙乙酸酸返回物質官能團特性或特征反應甲烷CH4氧化反應：燃燒，不能使KMnO4（H+）褪色取代反應：與Cl2光照反應乙烯C2H2C=C氧化反應：燃燒，能使KMnO4（H+）褪色加成反應：使Br2的

16、水溶液和CCl4溶液褪色苯C6H6 氧化反應：燃燒，不能使KMnO4（H+）褪色取代反應：與Br2(純)催化反應，與HNO3反應加成反應：與H2催化（Ni）反應乙醇C2H5OHOH置換/取代：與Na反應氧化反應：燃燒、與O2催化、KMnO4(H+)、K2Cr2O7(H+)乙酸CH3COOHCOOH酸性：使石蕊試液和pH試紙變紅酯化反應：與乙醇反應葡萄糖C6H12O6與銀氨溶液反應，析出單質銀與新制Cu(OH)2懸濁液反應，產(chǎn)生磚紅色沉淀淀粉遇到碘變藍蛋白質與濃硝酸顯黃色、鹽析、變性灼燒聞氣味燒焦羽毛的氣味基本營養(yǎng)物質基本營養(yǎng)物質要點：重要的化學反應方程式 nCH2CH2CaC2+2H2OC2H

17、2+Ca(OH)2取代反應：CH3CH2Br+H2OCH3CH2OH+HBrCH3CH2Br+NaOHCH2CH2+NaBr+H2O2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+2Ag+3NH3+H2OCH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O+2H2O酯化反應：CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2OCH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag+3NH3+H2OCH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOH+C

18、u2O+2H2OC12H22O11(蔗糖)+H2OC6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)C12H22O11(麥芽糖)+H2O2C6H12O6(葡萄糖)(C6H10O5)n(淀粉/纖維素)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)基本營養(yǎng)物質基本營養(yǎng)物質要點：1、糖類物質的元素組成、分類與結構2、糖的分類：單糖：葡萄糖、果糖（互為同分異構體）；雙糖：蔗糖、麥芽糖；多糖：淀粉、纖維素3、葡萄糖（C6H12O6）：多羥基醛、白色晶體，有甜味，能溶于水、還原性、加成反應、酯化反應4、葡萄糖的特征反應：a.加熱條件下，使新制的氫氧化銅懸濁液產(chǎn)生磚紅色沉淀Cu2Ob.在堿性，加熱條件下，能與銀氨溶液發(fā)

19、生銀鏡反應析出Ag多糖、雙糖的水解反應5、淀粉的特征反應：在常溫下，淀粉遇碘變藍6、油脂的分類：油：植物含碳碳雙鍵；脂：動物多為單鍵酸性條件下發(fā)生水解；堿性條件下發(fā)生皂化反應；油脂氫化應用：提供人體所需能量；保持體溫保護內臟；生理功能7、蛋白質的主要應用：提供人體所需氨基酸；工業(yè)上制作服裝、藥材、食品、塑料；特殊的蛋白質酶（催化劑）基本營養(yǎng)物質基本營養(yǎng)物質要點：8、蛋白質的性質：水解：天然蛋白質水解的最終產(chǎn)物是氨基酸。兩性：具有氨基酸的性質，能與酸和堿反應。鹽析：鉀、鈉、銨鹽的濃溶液，可使蛋白質的溶解度降低，產(chǎn)生鹽析。鹽析是可逆過程，利用這一性質，可以分離和提純蛋白質。變性：在加熱、紫外線、X

20、射線、強酸、強堿、重金屬鹽及一些有機化合物等條件都能使蛋白質產(chǎn)生凝聚的現(xiàn)象。變性是不可逆的，利用此性質可進行消毒，但也能引起中毒。顏色反應：具有苯環(huán)結構的蛋白質遇濃HNO3變性，產(chǎn)生黃色不溶物?？捎糜阼b別蛋白質。灼燒氣味：灼燒蛋白質產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味。用于鑒別毛料、棉料與化纖。用途：人體必須的營養(yǎng)物質、紡織服裝、酶是重要的催化劑?；緺I養(yǎng)物質基本營養(yǎng)物質考點：1、淀粉水解程度的探究：在淀粉發(fā)生或未發(fā)生水解后的水解液中；加NaOH中和再加銀氨溶液判斷是否有發(fā)生水解反應；加碘判斷是否水解完全。2、酯和油脂的區(qū)別與聯(lián)系3、能使溴水褪色的有機物：a.烯烴、炔烴的不飽和烴加成反應 b.含有醛基的物質還原

21、反應4、能使酸性KMnO4溶液褪色的有機物：a.含碳碳雙鍵、碳碳三鍵的不飽和有機物被氧化 b.含有羥基、醛基的物質（如醇、單雙糖）還原反應基本營養(yǎng)物質基本營養(yǎng)物質誤點警示1、二氯甲烷和鄰二氯苯的同分異構體有兩種；2、甲烷在光照的條件下與氯水發(fā)生取代反應；3、除去乙烷中的乙烯可用氫氣或酸性的高錳酸鉀溶液；4、乙醇、水與鈉反應的現(xiàn)象相同；5、酯化反應時添加試劑的順序為：乙醇乙酸濃硫酸；6、對一些物質是否為高分子化合物認識不清：高分子化合物有淀粉、纖維素、蛋白質、聚乙烯等，如葡萄糖、蔗糖、植物油、動物脂肪、甘油、高級脂肪酸，氨基酸和肥皂等不屬于高分子化合物。7、天然的油脂是混合物，其相對分子質量較大，但不是天然高分子化合物。