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1、第三章 有機化合物復習,一、有機物的結構特點,碳原子呈四價、碳原子間可形成單鍵、雙鍵、叁鍵等,可成鏈狀或成環(huán)狀分子。,通式相同、結構相似、組成上相差n個（n1）-CH2-原子團。,化學式相同，結構不同的化合物互稱同分異構體。,1、成鍵特點：,2、同系物：,3、同分異構體：,原子,質子數(shù),中子數(shù),單質,元素種類,單質內(nèi)部結構,有機物,結構通式,分子式,化合物,分子式,結構,4、“四同”比較,相同,相似,相似,相似或不同,不同,不同,相似但遞變,不同,二、有機反應類型,有機物分子里的某些原子或原子團被其他原子或原子團所代替的反應。,有機物分子中不飽和鍵（雙鍵或三鍵）兩端的原子與其他原子或原子團結合

2、生成新的化合物的反應。,1、取代反應,2、加成反應（加聚反應）,3、氧化反應（燃燒、催化氧化）,(鹵代、硝化、酯化、水解),三、烴類,烴,鏈烴,飽和鏈烴,不飽和鏈烴,烯烴,炔烴,(烷烴),芳香烴,CnH2n+2 (n1),碳碳單鍵，飽和,取代反應,CnH2n (n2),碳碳雙鍵，不飽和,加成反應,碳碳三鍵，不飽和,加成,CH4,H2C=CH2,特殊的鍵，不飽和,苯（C6H6）,甲烷的化學性質,甲烷 使酸性高錳酸鉀溶液褪色,不能,乙烯的化學性質,（2） 使酸性高錳酸鉀溶液褪色。,火焰 有 。,（1）可燃性,明亮,黑煙,能,（1）可燃性：,（1）溴代反應,苯的化學性質,（2）苯 使酸性KMnO4溶

3、液褪色。,火焰 有 。,明亮,濃煙,不能,（2）硝化反應,(環(huán)己烷）,介于單鍵和雙鍵 之間的獨特的鍵,單鍵,雙鍵,正四面體,平面型,平面型,能,不能,能,不能,能,能,不能,能,不能（但能萃?。?不能,能,不能,氣體,氣體,液體,CH4,C2H4,C6H6,1、乙醇的分子結構,結構簡式：CH3CH2OH或C2H5OH,乙醇,四、烴的衍生物,結構式：,2、乙醇的化學性質,2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2,燃燒,（1）與活潑金屬反應,（2）氧化反應, 催化氧化,（3）酯化反應,可以使酸性KMnO4溶液褪色,根據(jù)乙醇的化學性質標出各化學性質斷鍵的位置：1、與金屬鈉的反應

4、2、催化氧化3、燃燒4、酯化反應,小結：,乙醇的性質主要是官能團羥基決定的。, , ,1、乙酸的分子結構,結構簡式：,甲基,羧基官能團,結構式：,乙酸,或CH3COOH,2、乙酸的化學性質,（1）弱酸性,（2）酯化反應,酯化反應的實質：酸脫 ，醇脫 。,羥基,羥基氫,酸性,酯化反應,小結：,乙酸的性質主要是官能團羥基決定的。,燃料、醫(yī)用、飲料,化工原料食醋,C2H6O,C2H4O2,CH3CH2OH,CH3COOH,能,能,能,不能,能,不能,無,有,能,能,能,能,C、H、O,葡萄糖、果糖,C6H12O6,C、H、O,蔗糖、麥芽糖,C12H22O11,淀粉、纖維素,(C6H10O5)n,植物

5、油,動物脂肪,C、H、ON、S、P,酶、肌肉、毛發(fā),氨基酸脫水生成的高分子,五、糖類、油脂和蛋白質代表物的化學組成,C、H、O,C、H、O,C、H、O,能與銀銨溶液及新制的Cu（OH）2反應,能水解生成葡萄糖和果糖,遇碘變藍、能水解最終生成葡萄糖,能水解生成葡萄糖,在酸或堿催化下可以水解,與濃硝酸作用顯黃色在酶等催化下水解，生成多種氨基酸,1、下列說法錯誤的是( )A.分子式相同的,各元素百分含量也相同的物質是同種物質；B.同系物之間具有相似的化學性質；C.乙烯可作香蕉等水果的催熟劑；D.乙烯燃燒時,火焰明亮,同時產(chǎn)生黑煙。,A,練 習,2、下列說法中錯誤的是（ ） 化學性質相似的有機物是同系

6、物；分子組成相差一個或幾個CH2原子團的有機物是同系物；若烴中碳、氫元素的質量分數(shù)相同，它們必定是同系物；互為同分異構體的兩種有機物的物理性質有差別，但化學性質必定相似。A. B. 只有 C. 只有 D. 只有,A,3若甲烷與氯氣以物質的量之比1：3混合，在光照下得到的產(chǎn)物：（1）CH3Cl （2）CH2Cl2（3）CHCl3 （4）CCl4，其中正確的是（ ）A、只有(1) B、只有（3） C、(1)(2)(3)的混合物 D、(1)(2)(3)(4)的混合物,D,4通常用來衡量一個國家的石油化學工業(yè)發(fā)展水平的標志是（ ）A、石油產(chǎn)量 B、乙烯的產(chǎn)量 C、合成纖維的產(chǎn)量 D、硫酸的產(chǎn)量,6、制

7、取一氯乙烷，最佳方法是（ ）A、乙烷和氯氣取代反應； B、乙烯和氯氣加成反應；C、乙烯和HCl加成反應； D、乙烯和鹽酸作用。,C,B,5等質量的下列各烴完全燃燒時,消耗氧氣最多的是( ) A、CH4 B、C2H6 C、C3H6 D、C6H6,6、可以用來鑒別甲烷和乙烯, 又可以用來除去甲烷中混有的少量乙烯的是( )A、混合氣通過酸性高錳酸鉀溶液的洗氣瓶B、混合氣通過盛足量溴水的洗氣瓶C、混合氣通過盛水的洗氣瓶D、混合氣跟氯化氫混合,A,B,7、嚴禁用工業(yè)酒精配制飲用酒，是因為其中含有（ ）A甘油 B乙醇 C乙酸 D甲醇,D,8、下列關于油脂的說法不正確的是( )A、植物油不屬于酯類，而脂肪屬

8、于酯類； B、天然油脂沒有固定的熔沸點；C、油脂密度比水小,不溶于水,會浮于水上層； D、油脂在酸性條件下的水解反應稱為皂化反應。,AD,9.下列有機實驗操作或敘述不正確的是( )A、用新制的氫氧化銅來檢驗某病人是否患糖尿病；B、乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和NaOH溶液除去；C、淀粉遇I-變藍色；D、在雞蛋白中滴入濃硫酸，會產(chǎn)生黃色物質，這就是蛋白質的顏色反應；E、在植物油中滴入溴水，溴水會褪色； F、淀粉中加入稀硫酸加熱后，再加入銀氨溶液加熱就有銀鏡出現(xiàn)。,BCDF,10、在下列反應中，硫酸只起催化作用的是（ ）A乙醇和乙酸酯化； B苯的硝化反應；C乙酸乙酯水解； D乙醇在170時脫水生成乙

9、烯。,11下列說法正確的是（ ）A凡分子組成符合Cn（H2O）m的都屬于糖類B凡分子組成不符合Cn（H2O）m的不屬于糖類C有甜味的物質不一定屬于糖類；D糖類物質在空氣中燃燒都生成CO2和H2O。,CD,C,12下列敘述不正確的是（ ）A淀粉、纖維素、油脂都屬于高分子化合物B能發(fā)生酯化反應的酸不一定都是羧酸C天然蛋白蛋水解的最終產(chǎn)物均是氨基酸D油脂水解得到的醇是丙三醇13把蔗糖 麥芽糖 淀粉 纖維素 蛋白質在稀硫酸存在下分別進行水解，最終產(chǎn)物只有1種是（ ）A和 B和C和 D、和,A,D,14蛋白質在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下變成氨基酸的反應屬于（ ） A消去反應 B水解反應 C取代反應D 聚合反應,15下列物質中，屬于有機高分子化合物的是（ ）A油脂 B蔗糖 C羊毛 D蛋白質,B,CD,16、判斷下列物質的類別A、判斷下列物質中相同的是_B、屬于同分異構體的是_C、屬于同系物的是_,2和4 ;5和6,1和2 ;1和4,1和3 ;1和5;1和6,