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1、密度與社會(huì)生活說課稿一、教材分析：學(xué)生通過學(xué)習(xí)前三節(jié)質(zhì)量和密度的知識(shí)后，對(duì)物體的質(zhì)量這一屬性和物質(zhì)密度這一特性有所了解，并且已經(jīng)學(xué)會(huì)了使用天平和量筒來測(cè)定物理的質(zhì)量和體積的方法，具備了一定的知識(shí)儲(chǔ)備和方法積累。而這一節(jié)課恰是講解密度知識(shí)在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用，是理論聯(lián)系實(shí)際且應(yīng)用于生活的實(shí)踐性課。為此，我采用了從生活走向物理，再利用物理知識(shí)解決生活問題的實(shí)驗(yàn)性課型。實(shí)驗(yàn)過程中以小組合作探究的方式完成各自課題，加深合作交流的意識(shí)。此外，這節(jié)課也對(duì)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力、邏輯思維能力和實(shí)事求是的精神具有培養(yǎng)功能。二、學(xué)情分析：從初二學(xué)生的心理特點(diǎn)來看，經(jīng)過一個(gè)學(xué)期的物理學(xué)習(xí)，已經(jīng)基本具備了一個(gè)科學(xué)探究的素

2、養(yǎng)，他們從事物的對(duì)立統(tǒng)一中進(jìn)行合乎邏輯的推理，樂于獨(dú)立地提出問題、解決問題，能解釋和論證事物或現(xiàn)象間較為復(fù)雜的因果關(guān)系，在學(xué)習(xí)密度的知識(shí)后也期望繼續(xù)研究并且去解決一定的生活問題。所以在教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)中注意通過學(xué)生感興趣的事例入手，再通過猜、想、分析、實(shí)驗(yàn)、推理等手段來處理問題，層層深入，最后通過學(xué)生動(dòng)腦分析、動(dòng)手操作來解決遇到的問題，這樣不僅啟迪學(xué)生思維、鍛煉學(xué)生能力、還會(huì)大大加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)物理、運(yùn)用物理的自信心。從學(xué)生掌握知識(shí)水平上來看，雖然學(xué)習(xí)了質(zhì)量和密度的知識(shí)，了解了一些常見的測(cè)量工具名稱，但在對(duì)知識(shí)原理的理解程度還不夠深刻，有些測(cè)量工具僅是通過多媒體見過其形，沒有真正的去實(shí)踐過，有些沒有見

3、過的材料也只有合作交流，猜想其作用，所以在這一節(jié)課的授課過程中，教師要適應(yīng)的加以引導(dǎo)教給學(xué)生使用工具的方法，利用測(cè)量數(shù)據(jù)分析問題的思路，并對(duì)實(shí)驗(yàn)操作及結(jié)果進(jìn)行適時(shí)分析。三、設(shè)計(jì)理念做到注重全體學(xué)生的發(fā)展，從生活走向物理，從物理走向社會(huì)，提倡學(xué)習(xí)方式的多元化。教師在這節(jié)課打破教材結(jié)構(gòu)，合理重組內(nèi)容，使整個(gè)課堂既充實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)，又增強(qiáng)了科學(xué)性。教師善于運(yùn)用各種方式調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，激活學(xué)生的思維，使課堂呈現(xiàn)出情理相濟(jì)、動(dòng)靜相成和諧美。在教師的組織下，全體學(xué)生和教師一道積極的思考問題，尋找解決問題的方法，并不時(shí)地對(duì)學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。給獲取成功的同學(xué)以祝賀，給遇到困難的同學(xué)以指引，給失去信心的同學(xué)以支援。教師

4、深挖本節(jié)課所能體現(xiàn)的各個(gè)知識(shí)點(diǎn)、能力點(diǎn)、德育點(diǎn)。物理教學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，而這節(jié)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)課的內(nèi)容就是依靠實(shí)驗(yàn)來解決問題，解決問題的過程中，又會(huì)遇到常規(guī)方法所不能解決的“難題”，教師利用這些“難題”來啟迪學(xué)生思維，幫助其自發(fā)學(xué)習(xí)、自主探究、自行獲解，實(shí)驗(yàn)中發(fā)揮一個(gè)引導(dǎo)者和合作者的作用。培養(yǎng)學(xué)習(xí)獨(dú)立解決問題的能力，克服困難、戰(zhàn)勝自我信心，與此同時(shí)，學(xué)會(huì)與同學(xué)共同交流獲取知識(shí)。四、設(shè)計(jì)思路：1、三維目標(biāo)知識(shí)與技能：知道密度知識(shí)的應(yīng)用；能運(yùn)用密度知識(shí)鑒別物質(zhì)，計(jì)算物體的質(zhì)量與體積。過程與方法：學(xué)會(huì)系統(tǒng)地整理知識(shí)，形成良好的認(rèn)知結(jié)構(gòu)；通過探究活動(dòng)學(xué)會(huì)測(cè)量液體、固體的密度，學(xué)會(huì)利用物理公式間接地測(cè)量一

5、個(gè)物理量的科學(xué)方法。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：在探究過程中體會(huì)克服困難，解決問題，獲得成功的喜悅；在探究活動(dòng)中，受到科學(xué)態(tài)度、科學(xué)觀念的熏陶，培養(yǎng)他們創(chuàng)新的精神、實(shí)踐的能力，養(yǎng)成良好的個(gè)性，形成正確的世界觀。2、重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)和難點(diǎn)都是利用密度知識(shí)分析和解決實(shí)際問題。突出與突破的方法是利用組間合作與匯報(bào)交流來實(shí)現(xiàn)。3、教學(xué)方法實(shí)驗(yàn)探究：按照提出問題、猜想與假設(shè)、制定計(jì)劃與設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與收集數(shù)據(jù)、分析評(píng)價(jià)、評(píng)估，完成本節(jié)內(nèi)容從現(xiàn)象到理論的過程，得出每一個(gè)問題的初步結(jié)論，并總結(jié)出每個(gè)情境中使用的方法。合作學(xué)習(xí)：學(xué)生組內(nèi)合作與集體合作是這一節(jié)課呈現(xiàn)的主要方式，充分利用班級(jí)里的每一個(gè)學(xué)生的特點(diǎn)與智慧，

6、積思廣儀、眾志成城。合作學(xué)習(xí)貫穿了教學(xué)的始終，在知識(shí)與技能、過程與方法及情感態(tài)度與價(jià)值觀上進(jìn)行影響與滲透。4、學(xué)法指導(dǎo)在進(jìn)行課程探究前，針對(duì)學(xué)習(xí)未知的方法、沒有接觸到的（自制教具）材料給予適量的方法提示；在進(jìn)行課題研究時(shí)，鼓勵(lì)實(shí)驗(yàn)方法的多樣化，對(duì)于明顯的思路和操作錯(cuò)誤及時(shí)指導(dǎo)；在課題探究結(jié)束后，和學(xué)生一起對(duì)實(shí)驗(yàn)中的知識(shí)與方法進(jìn)行總結(jié)歸納。五、實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備教師根據(jù)實(shí)驗(yàn)可能用的器材進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)器材準(zhǔn)備，并與實(shí)驗(yàn)管理員協(xié)調(diào)好，上課時(shí)一同協(xié)助提供學(xué)生所需器材。對(duì)實(shí)驗(yàn)室中沒有的一些器材提前作好收集和準(zhǔn)備，如大塑料可樂瓶、鉛球、保鮮膜、油漆、木鋸、廢舊的課桌、臺(tái)秤等。由于本節(jié)內(nèi)容較多，所以可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)?/p>

7、調(diào)課連著下午第四節(jié)的活動(dòng)課進(jìn)行兩節(jié)課較好。六、教學(xué)過程（一）導(dǎo)入師：同學(xué)們，我們這段時(shí)間學(xué)習(xí)了三個(gè)重要的物理量：密度、質(zhì)量、體積，請(qǐng)問哪位同學(xué)能 告訴大家三者的關(guān)系呢？生：三者的關(guān)系可用一表達(dá)式來說明： =m/v對(duì)于同種物質(zhì)，它的密度不受 m 和V 的影響。（教師對(duì)學(xué)生的表述給予表?yè)P(yáng)，同時(shí)指出他們所述之處的不足，物質(zhì)的密度受到狀態(tài)的影響。）師：我們還學(xué)習(xí)了測(cè)量質(zhì)量和體積的儀器：天平和量筒。請(qǐng)哪位同學(xué)來描述一下，器材使用 時(shí)的步驟和注意事項(xiàng)？生：（描述使用方法，找?guī)孜煌瑢W(xué)補(bǔ)充，使表達(dá)更完整。）師：課下我有幾個(gè)問題，請(qǐng)大家?guī)椭襾斫鉀Q，每個(gè)實(shí)驗(yàn)小組都選擇了一個(gè)探究課題，采用 各種方法進(jìn)行了探究，然

8、后向同學(xué)們進(jìn)行陳述報(bào)告。（二） 課題選定和探究方案制定教師依據(jù)學(xué)情對(duì)全班同學(xué)進(jìn)行小組劃分，每組大約十二三個(gè)人，全班共劃分為四個(gè)小組，然 后采用抽簽的形式進(jìn)行探究課題的選擇。然后小組內(nèi)進(jìn)行課題的研討并制定實(shí)驗(yàn)方案，老師巡回觀察，并適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行指導(dǎo)。探究課題：1、鉛球是鉛做的嗎？2、測(cè)磚的密度3、測(cè)課桌體積有多大4、測(cè)量方糖的密度（三）實(shí)驗(yàn)探究和匯報(bào)各組制定完畢探究方案之后，根據(jù)方案進(jìn)行相應(yīng)的器材選擇，完畢之后，按順序各小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案的匯報(bào)并進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)操作。第一組：鉛球是鉛做的嗎？學(xué)生甲：我們從器材桌上選擇了一個(gè)鉛球，上面標(biāo)的是6斤的鉛球，為了得到精確的數(shù)據(jù)， 我們?cè)谡n下用臺(tái)秤測(cè)量了一下，其質(zhì)

9、量為2.9kg。學(xué)生乙：(板書)m2.9kg。學(xué)生甲：在測(cè)量鉛球的體積時(shí)，我們遇到了一個(gè)難題，沒有合適的量筒，于是我們使用了水槽，把鉛球放入水槽中，用燒杯向水槽中注水，直到水沒過鉛球，用粘貼紙?jiān)诖颂幾饕粯?biāo)記。學(xué)生乙：在學(xué)生甲的描述下進(jìn)行操作。學(xué)生甲：將鉛球取出，水面下降，然后用量筒向水槽中注水，直至再次達(dá)到標(biāo)記，記下注入的水的體積，即鉛球的體積。學(xué)生乙：(板書) V水 V鉛球 0.38L學(xué)生甲：根據(jù) 可計(jì)算出鉛球的密度，密度表中鉛11.3g/cm3。學(xué)生乙：(板書)球鉛學(xué)生甲：通過測(cè)量和計(jì)算，我們澄清了一個(gè)事實(shí)，鉛球的基本成分是鐵，而不是鉛做的！請(qǐng)同學(xué)們對(duì)我們的實(shí)驗(yàn)提出改進(jìn)意見。學(xué)生丙：有一種

10、更直接的方法：測(cè)量鉛球的體積，利用墻角、直尺和三角板直接測(cè)出鉛球的直徑d，根據(jù)球體的積公式進(jìn)行計(jì)算。學(xué)生丁：為測(cè)量球的體積，我對(duì)實(shí)驗(yàn)器材進(jìn)行了改進(jìn)。自制量筒，利用直徑足夠大的透明塑料瓶，去掉頂端較細(xì)的部分，在瓶的外壁貼一張紙條，用標(biāo)準(zhǔn)量筒量好100cm3的水，倒入瓶?jī)?nèi)，在紙條上畫出液面的位置，再用量筒倒入400cm3的水，作標(biāo)記500cm3，將二者之間進(jìn)行平分，用自制量筒測(cè)出鉛球的體積。師：大家太棒了！每個(gè)同學(xué)的想法都非常有創(chuàng)意，讓老師受益匪淺，尤其是自制量筒。下面，哪組同學(xué)再為大家作一次匯報(bào)？第二組：測(cè)磚的密度學(xué)生甲：我們探究的課題是：測(cè)磚的密度。用天平直接測(cè)量磚的質(zhì)量m。學(xué)生乙：(板書)

11、m60.5g 。學(xué)生甲：用量筒測(cè)量磚的體積時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)磚放入水中時(shí)，磚具有吸水性，這樣測(cè)出來的磚的體積偏大。我們采用的方法是：在量筒中倒入一定體積的水V水 ，讓磚頭吸飽水之后，再放入量筒中，測(cè)出體積V，由此計(jì)算磚的體積。學(xué)生乙：(板書，演算)V水 20cm3V 60cm3V磚 V V水 60cm3 20cm3 40cm3學(xué)生甲：也許我們的辦法不是最好的，讓大家提出更巧妙的辦法。（學(xué)生進(jìn)行一番激烈的討論，由學(xué)生代表發(fā)言，對(duì)改進(jìn)的方法進(jìn)行表述）學(xué)生丙：磚吸水后會(huì)膨脹，同樣體積會(huì)變大，為了克服磚的吸水性，我們采取在磚的表面涂層油漆或包一層保鮮膜的方法。學(xué)生丁：我在想，我們?yōu)槭裁床粶y(cè)量整塊磚的密度呢？

12、這樣，我們可以用直尺直接測(cè)量磚的長(zhǎng)、寬、高。計(jì)算出整塊磚的體積。第三組：測(cè)量方糖的密度學(xué)生甲：我們的探究課題是：測(cè)量方糖的密度。首先用天平測(cè)出幾塊方糖的質(zhì)量m，然后除以方糖的個(gè)數(shù)n，求出一塊方糖的質(zhì)量。(板書)學(xué)生甲：在測(cè)量體積時(shí)，我們想到一些方法來克服糖溶于水的問題，如包上保鮮膜等。后來我想起媽媽在沏糖水時(shí)，糖達(dá)到一定程度就不再溶解了，于是我們就想到用不再溶解糖的糖水來測(cè)方糖的體積，實(shí)驗(yàn)中由于一塊方糖體積較小，測(cè)量時(shí)誤差較大，所以我們測(cè)量出幾塊方糖體積，再除以方糖的個(gè)數(shù)，求出一塊方糖的體積。學(xué)生乙：（進(jìn)行操作，板書） V糖水20ml V25ml學(xué)生丙：我有一個(gè)更好的方法來測(cè)方糖的體積，糖溶于

13、水，但是糖不溶于油啊，如果我們用油來測(cè)體積，就避免了糖溶于水這一問題。師：大家的方法都很好，尤其是用油測(cè)方糖的體積，更讓我們有新的思路。第四組：測(cè)課桌體積有多大學(xué)生甲：我們的探究課題是：課桌的體積有多大。我們利用密度是物質(zhì)的特性這一點(diǎn)，采用測(cè)樣本的方法，取和課桌一樣的木料來測(cè)密度。我們先用臺(tái)秤測(cè)一張課桌的質(zhì)量m1，用天平測(cè)小木塊的質(zhì)量m2學(xué)生乙：（板書）m115kg m228g學(xué)生甲：在量筒中倒入一定體積的水V1，將木塊放入量筒中，它在水面上漂浮，用鐵絲將木塊壓入水中，讀出體積V2，計(jì)算木料的體積V樣本。學(xué)生乙：（操作并計(jì)算） V1 40cm3V2 80cm3V樣本 V2 V1 40cm3學(xué)生

14、丙：在測(cè)木塊體積時(shí)，用鐵絲將木塊壓入水中不易操作，我有一個(gè)更便于操作的方法： 1用細(xì)線將一石塊系在木塊下。2將量筒倒入一定體積的水V1。3將石塊先浸沒在水中，讀量筒中的示數(shù)V2。4將石塊和木塊一起浸沒在水中，讀出量筒中的示數(shù)V3。5木塊的體積VV3V2。（四） 教師對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)今天我很受感動(dòng)，從同學(xué)們的身上我深刻體會(huì)到團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，和不斷探索勇于克服困難的態(tài)度，同時(shí)，大家也教會(huì)了我很多新的方法，我相信在座的每一位同學(xué)都有所收獲。當(dāng)然大家在實(shí)驗(yàn)操作中可能有些地方不夠規(guī)范，例如：膠頭滴管的使用。我相信經(jīng)過大家的不斷努力，會(huì)做得更好。現(xiàn)場(chǎng)走動(dòng)管理是餐廳日常管理的重中之重，本人一直堅(jiān)持當(dāng)班期

15、間嚴(yán)格按照二八原則進(jìn)行時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理區(qū)域現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做信息收集和管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問題進(jìn)行詳細(xì)記錄，共性問題分析根源，制定相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞問題漏洞，加強(qiáng)工作記錄、考核檢查表的登記；領(lǐng)班主管根據(jù)值班責(zé)任劃分自己管轄區(qū)域，主要針對(duì)班前準(zhǔn)備、班中督導(dǎo)、班后檢評(píng)作書面記錄，餐前準(zhǔn)備充分性與客人個(gè)性需求作相應(yīng)的指點(diǎn)和提醒服務(wù)，設(shè)備設(shè)施的完好狀況，員工精神狀態(tài)的調(diào)整。3、提升部分主題宴會(huì)服務(wù)的質(zhì)量，從菜單的設(shè)計(jì)打印到配套餐具與調(diào)料的準(zhǔn)備，特別是上菜的語(yǔ)言服務(wù)設(shè)計(jì)將是整個(gè)服務(wù)的點(diǎn)綴和裝飾，開盤菜的歡迎詞導(dǎo)入，餐中重頭菜肴

16、的介紹宣傳，主食供應(yīng)時(shí)的再次祝福，將時(shí)刻突出主人對(duì)主賓的尊敬熱情，也通過此舉服務(wù)讓客人在心里更加加強(qiáng)對(duì)朋友盛情的美好回憶，真正達(dá)到客人宴請(qǐng)的物質(zhì)精神雙重享受。4、建立完善信息收集制度，降低投訴與提高存酒的信賴度根據(jù)上半年收集的案例匯總看基本集中在客人對(duì)存酒的凝慮，由于當(dāng)時(shí)信息記錄單一不全面導(dǎo)致客人對(duì)自己的酒水存放不放心，后經(jīng)部門開會(huì)加強(qiáng)細(xì)化存酒服務(wù)流程，特別注重值臺(tái)員、吧臺(tái)的雙向記錄要求及自帶酒水的飲用與存放的書面記錄，以此避免了客人心中的顧慮，查詢時(shí)可以第一時(shí)間告知客人排除凝慮。吧臺(tái)人員在貨架的分類上創(chuàng)新編號(hào)排放便于快速查找，起到了良好的效果。5、班會(huì)組織趣味活動(dòng)，展示餐廳各項(xiàng)技能為營(yíng)造快樂

17、班會(huì)快樂工作的氛圍，餐廳經(jīng)常以活動(dòng)的形式來組織趣味游戲，雖然時(shí)間短暫但是收獲多多，拓展PK小游戲配備獎(jiǎng)勵(lì)式處罰，融洽氣氛、消除工作中的隔閡，提高相互之間的信賴度有著推波助瀾的作用，包括每月的消防突擊演練以真正檢驗(yàn)全員的真實(shí)性效果，提高處變不驚的能力和處理突發(fā)事件的反應(yīng)，當(dāng)然托盤擺臺(tái)技能的比拼才是我們真正的專業(yè)，從時(shí)間與質(zhì)量考驗(yàn)選手的日?；竟?，提高服務(wù)效率。6、開展各類員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)本年度共開展了班會(huì)全員培訓(xùn)相對(duì)多一點(diǎn)達(dá)到46場(chǎng)次，業(yè)務(wù)式技能培訓(xùn)11場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)5場(chǎng)，領(lǐng)班主管的自主專題培訓(xùn)海底撈進(jìn)行4場(chǎng)，通過培訓(xùn)來達(dá)到思想意識(shí)的提高，拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。7、全員齊努力，銷售新突破根據(jù)年初部門設(shè)定的果汁飲料銷售新目標(biāo)，全員不懈努力，在客源市場(chǎng)不是很景氣的條件下發(fā)揮你追我趕寧創(chuàng)銷售新高不傷相互感情的比拼精神，使我們的果汁數(shù)量屢創(chuàng)新高，到目前已銷售11900多扎數(shù)，每月銷售之星獎(jiǎng)勵(lì)的喜悅眾人分享，從二連冠三連冠到現(xiàn)在的年終四連冠都是自身努力和實(shí)力的象征，餐廳也因此涌現(xiàn)出了一批銷售之星。但是也有在銷售中因沒有注意語(yǔ)言技巧的把握而導(dǎo)致客人感覺有強(qiáng)買強(qiáng)的嫌疑。6