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1、1 微生物與發(fā)酵工程練習(xí)精選 一 選擇題 1 控制細(xì)菌合成抗生素的基因 控制細(xì)菌主要性狀的基因 控制病毒抗原特異性的基因依次在 擬核大型環(huán)狀 DNA 上 質(zhì)粒上 細(xì)胞染色體上 衣殼內(nèi)的核酸上 A B C D 2 下列關(guān)于細(xì)菌的形態(tài)遺傳和紫茉莉的葉色遺傳的特點(diǎn)的有關(guān)說法正確的是 A 二者的遺傳物質(zhì)均為 DNA 遵循孟德爾定律 B 細(xì)菌的遺傳物質(zhì)是 DNA 紫茉莉的遺傳物質(zhì)是 RNA 遵循孟德爾定律 C 二者的遺傳物質(zhì)均為 DNA 都不遵循孟德爾定律 D 細(xì)菌的遺傳物質(zhì)是 RNA 紫茉莉的遺傳物質(zhì)是 DNA 都不遵循孟德爾定律 3 SARS 病原體是一種冠狀病毒 其遺傳物質(zhì)是一條單鏈 RNA 下列

2、關(guān)于 SARS 病毒的敘述正確的是 A 能在寄主細(xì)胞內(nèi)合成多種蛋白質(zhì) B DNA 和 RNA 同時(shí)存在 C 可獨(dú)立生活和復(fù)制 D 含有簡單的細(xì)胞器 4 利用人工誘變 將某抗生素低產(chǎn)菌株誘導(dǎo)成高產(chǎn)菌株 誘變時(shí)發(fā)生變異的結(jié)構(gòu)是 A 擬核 B 染色體 C 質(zhì)粒 D 線粒體 5 下列關(guān)于無土栽培營養(yǎng)液 圓褐固氮菌的培養(yǎng)基 植物組織培養(yǎng)基 動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液的組成成分的比 較 正確的是 A 無機(jī)成分相同 有機(jī)成分不同 B 無機(jī)成分不同 有機(jī)成分相同 C 無機(jī)成分 有機(jī)成分均相同 D 無機(jī)成分 有機(jī)成分均不同 6 右圖曲線表示不同氧濃度對(duì)不同微生物生長的影響 請分析其中曲線 P 能代 表的微生物是 A 酵母菌

3、 B 乳酸菌 C 根瘤菌 D 谷氨酸棒狀桿菌 7 已知甲 乙兩種培養(yǎng)基成分不同 但均適合某種細(xì)菌生長 現(xiàn)從甲中取少量處于對(duì)數(shù)期的細(xì)菌 接種 在乙中 則在接種后的最初一段時(shí)間內(nèi) 細(xì)菌在乙中的狀況與原在甲中的狀況相比 不發(fā)生改變的是 A 細(xì)胞分裂速度 B 誘導(dǎo)酶類 C 組成酶類 D 細(xì)胞的大小 8 利用基因工程手段 已成功的培育出生產(chǎn)干擾素的酵母菌 某制藥廠引入該菌后進(jìn)行生產(chǎn)研究 下表 是在一固定容積的發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)該酵母菌 并定時(shí)取樣測定培養(yǎng)基的 pH 及菌體數(shù)量 萬個(gè) 毫升 幾次取 樣結(jié)果如下 樣品代號(hào) a b c d e f g h 菌體數(shù)量 32 56 127 234 762 821 819

4、 824 pH 6 0 4 7 5 9 4 9 5 7 5 3 5 1 5 6 由于取樣時(shí)技術(shù)員的粗心 忘了標(biāo)記取樣的時(shí)間 下面對(duì)該表的敘述中不正確的是 A 取樣次序 a c b g f h d e B g 樣時(shí)次級(jí)代謝產(chǎn)物已有相當(dāng)?shù)姆e累 C 如果要擴(kuò)大培養(yǎng) 可在 c 樣時(shí)期選取菌種 D d 樣時(shí)培養(yǎng)基中的養(yǎng)分幾乎被耗盡 9 某一種細(xì)菌的變異菌株不需要從環(huán)境中攝取現(xiàn)成的亮氨酸就能生長 此菌株對(duì)鏈霉素敏感 要想篩選 出該變異菌株 選用的培養(yǎng)基類型是 A 加亮氨酸 不加鏈霉素 B 不加亮氨酸 加鏈霉素 C 加亮氨酸 加鏈霉素 D 不加亮氨酸 不加鏈霉素 10 下列說法正確的是 A 誘導(dǎo)酶一旦產(chǎn)生

5、其活性就將一直保持下去 B 組成酶不是微生物細(xì)胞中一直存在的酶 C 大腸桿菌分解葡萄糖的酶是誘導(dǎo)酶 分解乳糖的酶是組成酶 D 誘導(dǎo)酶的合成除取決于誘導(dǎo)物以外 還取決于細(xì)胞內(nèi)所含的基因 11 關(guān)于微生物代謝的調(diào)節(jié)正確的一項(xiàng)是 A 環(huán)境中存在某種物質(zhì)時(shí) 微生物才能合成分解此物質(zhì)的酶 該酶一定是組成酶 B 某種代謝產(chǎn)物在細(xì)胞內(nèi)的積累 將直接導(dǎo)致形成此物質(zhì)的酶活性下降 C 只有改變微生物的遺傳特性 才能實(shí)現(xiàn)對(duì)微生物代謝的人工控制 D 一般情況下 增大細(xì)胞膜的通透性 可解除代謝產(chǎn)物對(duì)酶活性的抑制 2 12 對(duì)細(xì)菌群體生長規(guī)律測定的正確表述是 A 在液體培養(yǎng)基上進(jìn)行 B 至少接種一種細(xì)菌 C 接種一個(gè)細(xì)菌

6、 D 及時(shí)補(bǔ)充消耗的營養(yǎng)物質(zhì) 13 釀酒過程中 要使產(chǎn)量提高 必須要有足量的酵母菌 在擴(kuò)大培養(yǎng)階段 相應(yīng)的條件及酵母菌所處的 生長期是 A 無氧條件 調(diào)整期 B 無氧條件 對(duì)數(shù)期 C 有氧條件 調(diào)整期 D 有氧條件 對(duì)數(shù)期 14 從土壤中分離圓褐固氮菌所用的培養(yǎng)基是 選擇培養(yǎng)基 固體培養(yǎng)基 液體培養(yǎng)基 天然培養(yǎng)基 合成培養(yǎng)基 鑒別培養(yǎng)基 半固體培養(yǎng)基 A B C D 15 甲 乙 丙是三種微生物 下表 I 是用來培養(yǎng)微生物的三種培養(yǎng)基 甲 乙 丙都能在 中 正常生長繁殖 甲能在 I 中正常生長繁殖 而乙和丙都不能 乙能在 中正常生長繁殖 甲 丙都不能 下列說法正確的是 A 甲 乙 丙都是異養(yǎng)微

7、生物 B 甲 乙都是自養(yǎng)微生物 丙是異養(yǎng)微生物 C 甲是異養(yǎng)微生物 乙是固氮微生物 丙是自養(yǎng)微生物 D 甲是固氮微生物 乙是自養(yǎng)微生物 丙是異養(yǎng)微生物 16 發(fā) 酵 工 程 第 一 個(gè) 重 要 工 作 是 選 擇 優(yōu) 良 的 單 一 純 種 消 滅 雜 菌 獲 得 純 種 的 方 法不 包 括 A 根據(jù)微生物對(duì)碳源需要的差別 使用含不同碳源的培養(yǎng)基 B 根據(jù)微生物缺乏生長因子的種類 在培養(yǎng)基中增減不同的生長因子 C 根據(jù)微生物遺傳組成的差異 在培養(yǎng)基中加入不同比例的核酸 D 根據(jù)微生物對(duì)抗生素敏感性的差異 在培養(yǎng)基中加入不同的抗生素 17 下列各曲線圖表示在發(fā)酵罐中培養(yǎng)酵母菌時(shí) 各種環(huán)境因素對(duì)

8、酵母菌繁殖速率的影響 其中錯(cuò)誤的是 18 下圖所示代謝過程中 a f 代表相應(yīng)的酶 若 X Y 都積累過量時(shí) 才會(huì)抑制酶 a 的活性 則為獲得 盡可能多的 X 產(chǎn)物 被抑制的酶最好是 A e 和 f B e 和 c C d D b 和 c 19 下列說法正確的是 人工誘變 細(xì)胞工程 基因工程等都可對(duì)微生物進(jìn)行定向改造 環(huán)境條件的變化不僅影響微生物的生長繁殖 也會(huì)影響微生物的代謝途徑 發(fā)酵罐中微生物的生長繁殖 代謝產(chǎn)物的形成都與攪拌速度有關(guān) 單細(xì)胞蛋白是從微生物細(xì)胞中提取出來的 A B C D 20 微生物的代謝調(diào)節(jié)屬于 A 神經(jīng)調(diào)節(jié) B 激素調(diào)節(jié) C 酶的調(diào)節(jié) D 基因調(diào)節(jié) 3 21 下列微生

9、物的產(chǎn)物中沒有菌種特異性的一組是 A 氨基酸 核苷酸 多糖 毒素 激素 B 核苷酸 維生素 多糖 脂類 氨基酸 C 多糖 脂類 維生素 抗生素 氨基酸 D 氨基酸 多糖 維生素 色素 抗生素 22 非典 的病原體 SARS 病毒是 RNA 病毒 據(jù)報(bào)道 SARS 疫苗的研究已取得突破性的進(jìn)展 下列關(guān)于 SARS 病毒及疫苗的敘述正確的是 A SARS 病毒的遺傳物質(zhì)組成含有 5 種堿基 8 種核苷酸 B 接種 SARS 疫苗能增強(qiáng)人體免疫力是因?yàn)榻臃N了 SARS 抗體 C 可用含碳源 氮源 生長因子 水 無機(jī)鹽的培養(yǎng)基培養(yǎng) SARS 病毒 D 決定其抗原特異性的是 SARS 病毒的衣殼 23

10、下列不需要利用發(fā)酵工程的是 A 生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白飼料 B 通過生物技術(shù)培育可移植的皮膚 C 利用工程菌生產(chǎn)胰島素 D 工廠化生產(chǎn)青霉素 24 關(guān)于青霉素生產(chǎn)的敘述 正確的是 A 青霉素是青霉菌生長代謝中重要的初級(jí)代謝產(chǎn)物 B 用紫外線 激光 化學(xué)誘變劑處理青霉菌再經(jīng)篩選的方法可以選育高產(chǎn)菌種 C 發(fā)酵罐接種后必須進(jìn)行滅菌處理 D 在青霉菌生長的穩(wěn)定期 活菌數(shù)不再增加 青霉菌產(chǎn)量也不再增加 25 與括號(hào)內(nèi)的幾種微生物 酵母菌 乳酸菌 硝化細(xì)菌 藍(lán)藻 禽流感病毒 有關(guān)的敘述 中 正確的是 A 從生態(tài)系統(tǒng)的成分看 是分解者 是生產(chǎn)者 B 從同化作用類型看 是厭氧型 是需氧型 C 從異化作用類型看 異養(yǎng)

11、型 是自養(yǎng)型 D 從結(jié)構(gòu)和成分看 具有成形的細(xì)胞核 的遺傳物質(zhì)中不含胸腺嘧啶 26 將細(xì)菌放在固體培養(yǎng)基上培養(yǎng) 它會(huì)繁殖并形成菌落 如圖甲 某實(shí)驗(yàn)小組想檢驗(yàn)兩種抗生素的殺 菌作用 下列哪個(gè)實(shí)驗(yàn)方案最合適 27 利用生物工程生產(chǎn)啤酒 味精 胰島素 酸奶的常用菌種分別是 A 酵母菌 枯草桿菌 大腸桿菌 乳酸菌 B 酵母菌 大腸桿菌 青霉菌 乳酸菌 C 酵母菌 谷氨酸棒狀桿菌 大腸桿菌 乳酸菌 D 黃色短桿菌 酵母菌 大腸桿菌 乳酸菌 28 試管嬰兒 試管苗和克隆羊這三者可以說是現(xiàn)代生物科技的杰出成果 下列對(duì)其生物學(xué)原理及技術(shù)的 敘述 正確的是 A 都屬于無性生殖 B 都屬于細(xì)胞工程的技術(shù)范疇 C

12、都不會(huì)發(fā)生基因重組 D 都體現(xiàn)了分化的細(xì)胞具有全能性 4 29 通過發(fā)酵罐發(fā)酵可大規(guī)模生產(chǎn)谷氨酸 生產(chǎn)中常用的菌種是好氧的谷氨酸棒狀桿菌 下面有關(guān)谷氨酸 發(fā)酵過程的敘述 正確的是 A 溶氧充足時(shí) 發(fā)酵液中有乳酸的積累 B 發(fā)酵液中碳源和氮源比例的變化不影響谷氨酸的產(chǎn)量 C 菌體中谷氨酸的排出 有利于谷氨酸的合成和產(chǎn)量的提高 D 發(fā)酵液 PH 值呈堿性時(shí) 有利于谷氨酸棒狀桿菌生成乙酰谷氨酰胺 30 在細(xì)菌的連續(xù)培養(yǎng)過程中 要以一定速度不斷添加新的培養(yǎng)基 同時(shí)以同樣速度放出老的培養(yǎng)基 右 下圖表示培養(yǎng)基的稀釋率 培養(yǎng)基的更新速率 與培養(yǎng)容器中營養(yǎng)物質(zhì)濃度 細(xì)菌代時(shí) 細(xì)菌數(shù)目增加一 倍所需的時(shí)間 細(xì)

13、菌密謀的關(guān)系 下列相關(guān)敘述不正確的是 A 在稀釋率很低的情況下 稀釋率的增加會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌密度增加 B 稀釋率從 a 到 b 的變化過程中 細(xì)菌生長速度不斷提高 C 稀釋率超過 b 點(diǎn)后 營養(yǎng)物質(zhì)濃度過高導(dǎo)致細(xì)菌死亡率增大 細(xì)菌密度降低 D 為持續(xù)高效地獲得發(fā)酵產(chǎn)品 應(yīng)將稀釋率控制在 b 點(diǎn)附近 31 下列敘述正確的是 A 當(dāng)病毒侵入人體后 只有細(xì)胞免疫發(fā)揮防御作用 B 大腸桿菌在葡萄糖和乳糖為碳源的培養(yǎng)基上 只有葡萄糖耗盡時(shí)才能利用乳糖 C 在水分供應(yīng)充足的大田中 只有通風(fēng)透光才能提高光能利用率 D 當(dāng)甲狀腺激素含量偏高時(shí) 只有反饋抑制下丘腦活動(dòng)才能使激素含量恢復(fù)正常 32 將少量酵母菌接種于恒

14、定容積培養(yǎng)液中進(jìn)行培養(yǎng) 下列曲線對(duì)應(yīng)的物質(zhì)或結(jié)構(gòu)正確的一組是 1 2 3 4 A RNA 蛋白質(zhì) DNA 菌體 B DNA RNA 蛋白質(zhì) 菌體 C 菌體 蛋白質(zhì) RNA DNA D 蛋白質(zhì) DNA 菌體 RNA 33 利用同位素作為示蹤元素 標(biāo)記特定的化合物以追蹤物質(zhì)運(yùn)輸和變化過程的方法叫做同位素標(biāo)記法 下列各項(xiàng)所選擇使用的同位素及相關(guān)結(jié)論不正確的是 34 右圖示某細(xì)菌的生長速率曲線 如果在 時(shí)期加入適合細(xì)菌生存但營養(yǎng)成分不同的培養(yǎng)基 細(xì)胞 出現(xiàn)的變化是 A 代謝活躍 細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的合成速度加快 B 分裂速度加快 代謝活動(dòng)加強(qiáng) C 出現(xiàn)芽孢 可以產(chǎn)生大量次級(jí)代謝產(chǎn)物 D 若為病菌 此時(shí)是感染性

15、最強(qiáng)的時(shí)期 35 乳酸菌與酵母菌共同具有的特征是 A 有 DNA RNA 和核糖體等結(jié)構(gòu) B 能量利用效率高 無氧呼吸都產(chǎn)生 CO2 C 內(nèi)含子與外顯子相間形成基因的編碼區(qū) D 生物膜系統(tǒng)使生命活動(dòng)高效 有序地進(jìn)行 36 探究某種因素對(duì)細(xì)菌生長的影響 下列各項(xiàng)中措施與目的不一致的是 A 接對(duì)數(shù)期菌種 縮短調(diào)整期 B 增加培養(yǎng)基總量 提高細(xì)菌的 K 值 C 對(duì)數(shù)期添加不同的培養(yǎng)基 繁殖速度加快 D 連續(xù)培養(yǎng) 延長穩(wěn)定期 5 二 非選擇題 37 科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了物質(zhì) X 能延長酵母菌的壽命 這種物質(zhì)通過一系列反應(yīng)激活生物體內(nèi)一種稱為 Sir2 的酶 這種酶與壽命延長直接相關(guān) 1 壽命延長的調(diào)節(jié)方式屬于

16、 的調(diào)節(jié) 其特點(diǎn)是快速 精細(xì) 如果一變異酵母菌只有在培養(yǎng) 基中加入物質(zhì) C 和物質(zhì) X 時(shí)才能壽命延長 則說明該變異酵母菌缺少 酶 2 氨基酸是酵母菌的 級(jí)代謝產(chǎn)物 如果要利用酵母菌大量生產(chǎn)氨基酸 則應(yīng)采用 培養(yǎng)法 如果要利用酵母菌生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白 在產(chǎn)品的分離提純時(shí)應(yīng)采用 和沉淀等方法 3 為了測定培養(yǎng)液中細(xì)菌的數(shù)目 將 500 個(gè)紅細(xì)胞與 5 毫升該培養(yǎng)液混勻 然后制片觀察 進(jìn)行隨機(jī) 統(tǒng)計(jì)結(jié)果如下 該 5 毫升培養(yǎng)液共含有細(xì)菌 個(gè) 視野 1 視野 2 視野 3 視野 4 紅細(xì)胞個(gè)數(shù) 21 17 22 20 細(xì)菌個(gè)數(shù) 102 98 106 94 38 下面是有關(guān)細(xì)菌 A 的四項(xiàng)實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn) 1

17、將 A 接種于一般培養(yǎng)基上 結(jié)果出現(xiàn)菌落 實(shí)驗(yàn) 2 用一定劑量的紫外線處理 A 產(chǎn)生突變種 a1 將 a1 接種于一般培養(yǎng)基后 不出現(xiàn)菌落 但在培養(yǎng) 基內(nèi)添加營養(yǎng)物質(zhì)甲后 就出現(xiàn)菌落 實(shí)驗(yàn) 3 用另一劑量的紫外線處理 A 得突變種 a2 將 a2 接種于一般培養(yǎng)基后 也不出現(xiàn)菌落 但在培養(yǎng) 基內(nèi)添加營養(yǎng)物質(zhì)乙后 就出現(xiàn)菌落 實(shí)驗(yàn) 4 將 a1 和 a2 一起接種于一般培養(yǎng)基上 數(shù)日后出現(xiàn)菌落 分析實(shí)驗(yàn) 回答下列 問題 1 細(xì)菌 a1 和 a2 分別接種于一般培養(yǎng)基 均不能生長 其原因是用紫外線處理導(dǎo)致細(xì)菌 A 發(fā)生了 從而缺乏合成營養(yǎng)物質(zhì)甲或乙的 2 實(shí)驗(yàn) 1 至 3 表明 物質(zhì)甲和乙均是細(xì)菌

18、 A 在代謝過程中產(chǎn)生的 代謝產(chǎn)物 在實(shí) 驗(yàn) 2 和 3 中 它們作為 加入一般培養(yǎng)基的 A 碳源 B 氮源 C 生長因子 D 無機(jī)鹽 3 實(shí)驗(yàn) 4 中出現(xiàn)菌落的原因可能是 39 某化工廠的污水池中 含有一種有害的 難于降解的有機(jī)化合物 A 研究人員用化合物 A 磷酸鹽 鎂鹽以及微量元素配制的培養(yǎng)基 成功地篩選到能高效降解化合物 A 的細(xì)菌 目的菌 實(shí)驗(yàn)的主要步 驟 如圖所示 請分析回答問題 1 培養(yǎng)基中加入化合物 A 的目的是篩選 這種培養(yǎng)基屬于 培養(yǎng)基 2 目的菌 生長所需的氮源和碳源是來自培養(yǎng)基中的 實(shí)驗(yàn)需要振蕩培養(yǎng) 由此推測 6 目的菌 的代謝類型是 3 培養(yǎng)若干天后 應(yīng)選擇培養(yǎng)瓶中化

19、合物 A 含量 的培養(yǎng)液 接入新的培養(yǎng)液中連續(xù)培養(yǎng) 使 目的菌 的數(shù)量 4 轉(zhuǎn)為固體培養(yǎng)時(shí) 常采用 的方法接種 獲得單菌落后繼續(xù)篩選 5 若研究 目的菌 的生長規(guī)律 將單個(gè)菌落進(jìn)行液體培養(yǎng) 可采用 的方法進(jìn)行計(jì)數(shù) 以時(shí)間為橫坐標(biāo) 以 為縱坐標(biāo) 繪制生長曲線 6 實(shí)驗(yàn)結(jié)束后 使用過的培養(yǎng)基應(yīng)該進(jìn)行 處理后 才能倒掉 40 發(fā)醉法生產(chǎn)酒精后的廢液 pH4 3 含有大量有機(jī)物 可用于培養(yǎng) 獲得白地霉菌體 生產(chǎn)高蛋白 飼料 培養(yǎng) 制取白地霉菌體的實(shí)驗(yàn)過程示意圖如下 請據(jù)圖分析回答問題 1 實(shí)驗(yàn)過程中培養(yǎng)白地霉的培養(yǎng)基是 培養(yǎng)基定量分裝前 先調(diào)節(jié) 分裝后用棉塞封瓶口 最后 處理 2 圖中 過程稱為 從甲

20、到丁的培養(yǎng)過程是為了 白地霉的代謝類 型為 3 為確定菌體產(chǎn)量 圖中 操作之前 應(yīng)先稱量 的質(zhì)量 過濾后需反復(fù)烘干稱量 直至 所得菌體干重等于 41 乙醇等 綠色能源 的開發(fā)備受世界關(guān)注 利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致流程為 1 玉米秸稈預(yù)處理后 因該選用 酶進(jìn)行水解 使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖 2 從以下哪些微生物中可以提取上述酶 多選 A 釀制果醋的醋酸菌 B 生長在腐木上的霉菌 C 制作酸奶的乳酸菌 D 生產(chǎn)味精的谷氨酸棒狀桿菌 E 反芻動(dòng)物瘤胃中生存的某些微生物 3 若從土壤中分離生產(chǎn)這種酶的微生物 所需要的培養(yǎng)基為 按功能分 培養(yǎng)基中的碳 源為 4 發(fā)酵階段需要的菌種是 生產(chǎn)酒精是要

21、控制的必要條件是 42 為了實(shí)現(xiàn)燃料供應(yīng)來源多樣化 發(fā)展長期替代化石燃料的產(chǎn)品如燃料酒精 生物柴油 沼氣等已經(jīng)列 入我國未來 10 年的發(fā)展計(jì)劃 廣東省是我國甘蔗主產(chǎn)區(qū)之一 甘蔗是一種高光效的 C 植物 單位面積產(chǎn)量很高 種植面積日益擴(kuò) 大 目前已成為南方地區(qū)燃料酒精生產(chǎn)的重要原料 利用甘蔗生產(chǎn)燃料酒精的一般工藝流程為 甘蔗 榨 汁 蔗糖 酵母發(fā)酵一蒸餾 成品 燃料酒精 請根據(jù)上述材料 回答下列問題 1 簡述甘蔗大規(guī)?？焖俜敝臣夹g(shù)的過程 2 具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種 對(duì)野生酵母菌進(jìn)行誘變后通過篩選可以得到 具有這些特性的突變菌 誘變及篩選過程如下 步驟 1 野生菌液體培

22、養(yǎng)一段時(shí)間后接受紫外線照射誘變處理 步驟 2 制備選擇培養(yǎng)基 在基本培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上 注意 和 加瓊脂后滅菌 7 制成固體平板 步驟 3 將紫外照射后的菌液稀釋涂布平板 步驟 4 根據(jù) 篩選出突變菌 3 上述步驟 2 3 和 4 的依據(jù)分別是 4 利用獲得的突變菌和蔗汁進(jìn)行酒精發(fā)酵實(shí)驗(yàn) 除了將培養(yǎng)基滅菌 保持空間潔凈外 發(fā)酵過程中防 止外來雜菌入侵還有哪些可行方法 列舉兩種 5 甘蔗榨汁以后還有大量的蔗渣廢棄物 主要成分為木質(zhì)素 纖維素和半纖維素 但是酵母菌無法直接 利用 原因是其 請?zhí)岢鼋鉀Q該問題的方法 列舉兩種方法 43 發(fā)酵工程在工業(yè)生產(chǎn)上得到廣泛應(yīng)用 其生產(chǎn)流程如下圖所示 結(jié)合賴氨酸或谷

23、氨酸的生產(chǎn)實(shí)際 回 答相關(guān)問題 1 人工控制微生物代謝的措施包括 和 目前采用 已經(jīng)選育出不能合成高絲氨酸脫氫酶的 新菌種 2 在發(fā)酵過程中 產(chǎn)物源源不斷地產(chǎn)生 這說明賴氨酸或谷氨酸的生產(chǎn)采用了 的發(fā)酵 方式 在生產(chǎn)過程中 由于賴氨酸或谷氨酸的發(fā)酵菌種為 常需增加通氧量 當(dāng)發(fā)酵生產(chǎn) 的產(chǎn)品是代謝產(chǎn)物時(shí) 還要采用 等分離提純的方法進(jìn)行提取 44 根據(jù)各類微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和新陳代謝類型 利用選擇性培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基 結(jié)合顯微鏡檢以 及菌落特征 可以把混雜在一起的大腸桿菌 硝化細(xì)菌 乳酸菌 酵母菌 金黃色葡萄球菌 圓褐固氮菌 分離開來 下面是分離篩選的方法步驟 請根據(jù)各個(gè)步驟的條件 填寫空格中的

24、內(nèi)容 首先配制一系列不同性質(zhì)的固體培養(yǎng)基 然后進(jìn)行滅菌 再將上述微生物的混合液分別接種到各種培養(yǎng)基 上進(jìn)行培養(yǎng) 用無氮培養(yǎng)基可以篩選出 用不含有機(jī)碳源的選擇培養(yǎng)基可以篩選出 酵母菌的篩選需要在常規(guī)培養(yǎng)基另加入 用加入了較高濃度的 NaCl 的選擇培養(yǎng)基可以篩選出 或者根據(jù)菌落的顏色呈現(xiàn) 色 將其挑取單獨(dú)培養(yǎng) 利用伊紅 美藍(lán)培養(yǎng)基培養(yǎng)混合菌 菌落成 色 并帶有金屬光澤的是 挑取單個(gè)菌落 培養(yǎng) 結(jié)合顯微鏡檢和進(jìn)一步用伊紅 美藍(lán)培養(yǎng)基鑒別來確定 在無氧條件下培養(yǎng)混合菌 可以生長 加入一定濃度的乳酸 使培養(yǎng)基 pH 充分 降低 可抑制 菌的生長 利用菌落特征 結(jié)合顯微鏡檢 選取生長優(yōu)勢的菌落 即可分離

25、出 45 若下圖為酵母菌生長曲線 請回答 1 圖中曲線形成的條件 2 BC 段表示的是 期 該時(shí)期與種群增長的 曲線相似 其形成的條件 3 AE 段與種群增長的 曲線相似 其形成的條件 是 4 從生成斗爭角度考慮 種內(nèi)斗爭最激烈的是 期 對(duì)應(yīng)曲線為 段 形成這一態(tài)勢的主要生態(tài)因素 5 衰亡期對(duì)應(yīng)圖中的 段 其主要特點(diǎn)是 時(shí)間 細(xì)菌數(shù)目對(duì) 數(shù) A B C D E 8 6 在對(duì)數(shù)期 酵母菌迅速繁殖的主要方式是 其異化作用代謝類型是 7 酒精主要是酵母菌在 期產(chǎn)生的 代謝產(chǎn)物 8 在生產(chǎn)上 要想擴(kuò)大培養(yǎng)需選用 段菌體 如要獲得較多的產(chǎn)物 則應(yīng)該注意縮短 段時(shí)間 延 長 段時(shí)間 延長方法是進(jìn)行 培養(yǎng)

26、采取的主要措施是 9 假定測得酵母菌消耗糖中 98 5 形 成了酒精和其他發(fā)酵產(chǎn)物 其余 1 5 則用于 參考答案 1 10 DCACD BCADD 1 20 DADBD CCCBC 21 30 BDBBD CCBCC 31 36 BAAAA C 37 1 酶活性 E 2 初 連續(xù) 過濾 3 2500 38 1 基因突變 酶 2 初級(jí) C 3 細(xì)菌 a1 能夠合成營養(yǎng)物質(zhì)乙 a 2 能夠合成營養(yǎng)物質(zhì)甲 39 1 目的菌 選擇 2 化合物 A 異養(yǎng)需氧型 3 減少 增加 4 劃線 5 定期取樣 細(xì)菌數(shù)目的對(duì)數(shù) 6 滅菌 40 1 廢液上清液 pH 滅菌 2 接種 擴(kuò)大培養(yǎng) 異養(yǎng)需氧型 3 濾紙

27、恒重 質(zhì)量基本不變 恒重時(shí)的質(zhì)量與濾紙質(zhì)量之差 41 1 纖維素酶 2 B E 3 選擇培養(yǎng)基 纖維素 4 酵母菌 無氧 密閉 密封 42 1 選取甘蔗外植體 通過誘導(dǎo)脫分化產(chǎn)生愈傷組織 然后通過調(diào)整植物激素比例 再分化形成芽和 根 獲得大量試管苗 或通過誘導(dǎo)大量形成胚狀體 制成人工種子 適宜條件下萌發(fā)長成幼苗 2 添加高濃度蔗糖 葡萄糖 調(diào)低 pH 值 是否能在選擇培養(yǎng)基上生長 3 提供高糖和酸性的篩選環(huán)境 獲得單菌落 能生長代表該菌落具有耐高糖和耐酸的特性 4 利用突變菌的耐酸特性 降低培養(yǎng)基的 pH 值 達(dá)到抑菌的目的 利用突變菌的耐高糖特性 通過高滲環(huán)境達(dá)到抑菌目的 保持厭氧環(huán)境 達(dá)到

28、抑菌目的 在培養(yǎng)基中添加一些抑制物如特殊的抗生素 達(dá)到抑菌目的 5 缺乏相應(yīng)分解酶系 或缺乏纖維素酶和半纖維素酶 在酵母菌中轉(zhuǎn)人分解酶系相關(guān)基因 利用酶或微生物分解蔗渣 利用物理和化學(xué)方法分解蔗渣 將酵母菌與其他能分解蔗渣的微生物混合發(fā)酵 43 1 改變微生物遺傳特性 控制生產(chǎn)過程中的各種條件 誘變育種 黃色短桿菌 2 連續(xù)培養(yǎng) 好氧菌 萃取 或蒸餾或離子交換等 44 圓褐固氮菌 硝化細(xì)菌 青霉素 金黃色葡萄球菌 金黃 深紫色 大腸桿菌 乳酸菌和酵母菌 酵母 乳酸菌 45 1 恒定容積的液體培養(yǎng)基 2 對(duì)數(shù) J 型 食物或養(yǎng)料和空間條件充裕 氣候適宜 沒有敵害等條件下 3 S 型 營養(yǎng)物質(zhì)的消耗 有害代謝產(chǎn)物的積累 PH 的變化等 酵母菌的分裂速度下降 4 穩(wěn)定 CD 生存斗爭加劇 5 DE 酵母菌的死亡速率超過繁殖速率 此時(shí)期菌體會(huì)出現(xiàn)多種形態(tài) 甚至畸形 有些菌體開始解體 釋放出代謝產(chǎn)物等 6 出芽 異養(yǎng)型 7 CD 次級(jí) 8 BC BC CD 連續(xù) 以一定的速度不斷地添加新的培養(yǎng)基 同時(shí)又以同樣的速度不斷的放出老的培養(yǎng)基 9 用于酵母菌菌體生長和繁殖