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1、二輪高三生物實(shí)驗(yàn)專題二輪高三生物實(shí)驗(yàn)專題第一類：顯微鏡觀察類實(shí)驗(yàn)（第一類：顯微鏡觀察類實(shí)驗(yàn)（7個(gè)）個(gè)）用顯微鏡觀察多種多樣的細(xì)胞用顯微鏡觀察多種多樣的細(xì)胞（1-P71-P7）觀察觀察DNADNA、RNARNA在細(xì)胞中的分布在細(xì)胞中的分布（1-P26)1-P26)觀察線粒體和葉綠體觀察線粒體和葉綠體(1-P47)(1-P47)觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原(1-P61)(1-P61)觀察細(xì)胞的有絲分裂觀察細(xì)胞的有絲分裂(1-P115)(1-P115)觀察細(xì)胞的減數(shù)分裂觀察細(xì)胞的減數(shù)分裂(2-P21)(2-P21)低溫誘導(dǎo)染色體加倍低溫誘導(dǎo)染色體加倍(2-P88)(2-P

2、88)體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法(1-P40)(1-P40)染色染色10分鐘分鐘實(shí)驗(yàn)三、實(shí)驗(yàn)三、觀察線粒體和葉綠體觀察線粒體和葉綠體(1-p7)一、實(shí)驗(yàn)原理一、實(shí)驗(yàn)原理 1.高等綠色植物的葉綠體存在于細(xì)胞質(zhì)高等綠色植物的葉綠體存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，葉綠體一般是基質(zhì)中，葉綠體一般是 色的，扁平的色的，扁平的 形或形或 形，可以用高倍顯微鏡觀察它的形形，可以用高倍顯微鏡觀察它的形態(tài)和分布。態(tài)和分布。2.健那綠健那綠染液是專一性的染線粒體的活染液是專一性的染線粒體的活細(xì)胞染料?？梢允够罴?xì)胞的細(xì)胞染料。可以使活細(xì)胞的線粒體呈現(xiàn)線粒體呈現(xiàn) 色，而細(xì)胞質(zhì)幾乎為無(wú)色。色，而細(xì)胞質(zhì)幾乎為無(wú)色。綠綠

3、藍(lán)綠藍(lán)綠球球橢球橢球二、方法步驟與注意事項(xiàng)二、方法步驟與注意事項(xiàng) 觀察葉綠體裝片：觀察葉綠體裝片：取材：取材：（葉片薄且葉綠體大，數(shù)目少）（葉片薄且葉綠體大，數(shù)目少）制片：制片：載玻片中央滴一滴清水，將葉片放入，加上蓋玻片，載玻片中央滴一滴清水，將葉片放入，加上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片（制成臨時(shí)裝片（臨時(shí)裝片隨時(shí)保持有水狀態(tài)臨時(shí)裝片隨時(shí)保持有水狀態(tài)）觀察：觀察：先先 倍鏡找到葉片細(xì)胞后高倍鏡觀察葉綠體（形倍鏡找到葉片細(xì)胞后高倍鏡觀察葉綠體（形態(tài)和分布）（態(tài)和分布）（光強(qiáng)度的變化與葉綠體的位置關(guān)系光強(qiáng)度的變化與葉綠體的位置關(guān)系）繪圖：繪圖：用鉛筆畫一個(gè)葉綠體形態(tài)和分布情況清楚的葉肉細(xì)胞用鉛筆畫一個(gè)葉

4、綠體形態(tài)和分布情況清楚的葉肉細(xì)胞蘚類小葉蘚類小葉或或黑藻葉黑藻葉或或波菜葉稍帶葉肉的下表皮波菜葉稍帶葉肉的下表皮 低低顯微鏡下的黑藻細(xì)胞顯微鏡下的黑藻細(xì)胞（20082008，廣東）用高倍顯微鏡觀察黑藻葉，廣東）用高倍顯微鏡觀察黑藻葉綠體時(shí)，可見葉綠體綠體時(shí)，可見葉綠體A A具有雙層膜具有雙層膜B B呈綠色帶狀呈綠色帶狀C C內(nèi)部有許多基粒內(nèi)部有許多基粒D D呈綠色橢球形呈綠色橢球形【線粒體的觀察通?？蛇x用易取材的【線粒體的觀察通?？蛇x用易取材的人的口腔上皮細(xì)胞】人的口腔上皮細(xì)胞】若是水綿細(xì)胞呢？若是水綿細(xì)胞呢？細(xì)胞細(xì)胞 清水清水蔗糖溶液蔗糖溶液（液泡）（液泡）滲入滲入滲出滲出（低濃度）（低濃度

5、）（高濃度）（高濃度）細(xì)胞液細(xì)胞液（較高濃度）（較高濃度）觀察植物的質(zhì)壁分離與復(fù)原觀察植物的質(zhì)壁分離與復(fù)原1 1實(shí)驗(yàn)四、觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)四、觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原(1-P61)(1-P61)細(xì)胞液濃度細(xì)胞液濃度 外界溶液濃度時(shí)外界溶液濃度時(shí):細(xì)胞吸水，質(zhì)壁分細(xì)胞吸水，質(zhì)壁分離復(fù)原。離復(fù)原。原生質(zhì)層原生質(zhì)層伸縮性大于細(xì)胞壁伸縮性，因而收伸縮性大于細(xì)胞壁伸縮性，因而收縮幅度大，造成質(zhì)壁分離?？s幅度大，造成質(zhì)壁分離。1實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)原理紫色洋蔥磷片葉（液泡大且有顏色易觀察）紫色洋蔥磷片葉（液泡大且有顏色易觀察）2、實(shí)驗(yàn)材料及試劑、實(shí)驗(yàn)材料及試劑0.3g/ml0.3g/ml的蔗糖溶

6、液的蔗糖溶液正常細(xì)胞正常細(xì)胞初始質(zhì)壁分離初始質(zhì)壁分離顯著質(zhì)壁分離顯著質(zhì)壁分離觀察植物的質(zhì)壁分離與復(fù)原觀察植物的質(zhì)壁分離與復(fù)原2 2 某同學(xué)在做某同學(xué)在做“觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原”實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，分別采用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為分別采用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為30%30%和和50%50%的蔗糖溶液，的蔗糖溶液，1mol/L KNO1mol/L KNO3 3溶液和溶液和lmol/Llmol/L的鹽酸溶液制作了的鹽酸溶液制作了4 4組臨時(shí)裝片，并用顯微鏡隨時(shí)觀察。組臨時(shí)裝片，并用顯微鏡隨時(shí)觀察。發(fā)現(xiàn)前發(fā)現(xiàn)前3 3組在組在23min23min后發(fā)生部分質(zhì)壁分離，后發(fā)生部分質(zhì)壁分離，5mi

7、n5min后質(zhì)壁分離現(xiàn)象后質(zhì)壁分離現(xiàn)象明顯，而第明顯，而第4 4組無(wú)質(zhì)壁分離現(xiàn)象。組無(wú)質(zhì)壁分離現(xiàn)象。觀察到前觀察到前3 3組出現(xiàn)明顯的質(zhì)壁分離現(xiàn)象后，再過(guò)組出現(xiàn)明顯的質(zhì)壁分離現(xiàn)象后，再過(guò)5min5min觀察，觀察，發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)1 1、2 2組無(wú)變化，而第組無(wú)變化，而第3 3組自動(dòng)發(fā)生了質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象。然組自動(dòng)發(fā)生了質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象。然后對(duì)前后對(duì)前2 2組裝片滴加清水，用顯微鏡觀察，發(fā)現(xiàn)第組裝片滴加清水，用顯微鏡觀察，發(fā)現(xiàn)第1 1組組45min45min后后恢復(fù)原狀，而第恢復(fù)原狀，而第2 2組無(wú)變化，不能發(fā)生復(fù)原。組無(wú)變化，不能發(fā)生復(fù)原。請(qǐng)分析各組實(shí)驗(yàn)裝片發(fā)生變化的原因。請(qǐng)分析各組實(shí)驗(yàn)裝片發(fā)生變化

8、的原因。思考題思考題如果使用的是一定濃度的尿素或者如果使用的是一定濃度的尿素或者甘油溶液，其結(jié)果呢？為什么？甘油溶液，其結(jié)果呢？為什么？、實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)原理、方法步驟、方法步驟實(shí)驗(yàn)五：觀察植物細(xì)胞的有絲分裂（實(shí)驗(yàn)五：觀察植物細(xì)胞的有絲分裂（1-p115)1-p115)(1)(1)根尖根尖、莖尖的分生區(qū)、莖形成層、愈傷、莖尖的分生區(qū)、莖形成層、愈傷組織可觀察到有絲分裂。組織可觀察到有絲分裂。(2)(2)細(xì)胞核細(xì)胞核內(nèi)的染色體容易被內(nèi)的染色體容易被堿性染料堿性染料著色著色（1 1）根尖培養(yǎng)（材料）根尖培養(yǎng)（材料）（2 2）裝片制作裝片制作：解離：解離漂洗漂洗染色染色制片制片（順序不能交換）（順序不

9、能交換）（3 3）觀察觀察：低倍鏡觀察：低倍鏡觀察 高倍鏡觀察高倍鏡觀察 （4 4）繪圖繪圖：、注意事項(xiàng)注意事項(xiàng)培養(yǎng)根尖：培養(yǎng)根尖：應(yīng)每天應(yīng)每天換水換水(防止水中缺氧爛根防止水中缺氧爛根)取材取材：取生長(zhǎng)旺盛、帶有取生長(zhǎng)旺盛、帶有分生區(qū)的根尖分生區(qū)的根尖，長(zhǎng)度，長(zhǎng)度 為根尖的為根尖的2-3mm(2-3mm(時(shí)間：上午時(shí)間：上午1010時(shí)至下午時(shí)至下午2 2時(shí)最佳）時(shí)最佳）解離解離：目的：目的：使組織細(xì)胞分離開，殺死并固定細(xì)胞；使組織細(xì)胞分離開，殺死并固定細(xì)胞；解離液：解離液：15%15%鹽酸鹽酸95%95%酒精溶液酒精溶液1111；時(shí)間：時(shí)間：室溫室溫3-53-5分鐘，至根尖酥軟（分鐘，至根尖

10、酥軟（時(shí)間短則細(xì)時(shí)間短則細(xì)胞沒(méi)有完全分離，長(zhǎng)則可能使根尖爛掉）胞沒(méi)有完全分離，長(zhǎng)則可能使根尖爛掉）漂洗漂洗：用用清水清水漂洗漂洗10min10min，目的目的是洗去組織中的解是洗去組織中的解 離液，便于染色離液，便于染色(防止酸堿中和防止酸堿中和)。壓片壓片：目的目的是使細(xì)胞分散開。是使細(xì)胞分散開。方法方法（用鑷子弄碎（用鑷子弄碎根尖，蓋上蓋玻片，再放上一塊根尖，蓋上蓋玻片，再放上一塊載玻片載玻片，壓片），壓片）（壓片過(guò)重過(guò)猛可能將組織壓碎、壓爛；過(guò)輕則細(xì)（壓片過(guò)重過(guò)猛可能將組織壓碎、壓爛；過(guò)輕則細(xì)胞未充分分散開而重疊。）胞未充分分散開而重疊。）低倍鏡觀察：低倍鏡觀察：找到找到分生區(qū)分生區(qū)細(xì)胞

11、（特點(diǎn)：細(xì)胞呈正細(xì)胞（特點(diǎn)：細(xì)胞呈正方形，排列緊密，有的細(xì)胞正在分裂）方形，排列緊密，有的細(xì)胞正在分裂）高倍鏡觀察：高倍鏡觀察：找各時(shí)期細(xì)胞?？梢娬腋鲿r(shí)期細(xì)胞?？梢娞幱陂g期的細(xì)胞處于間期的細(xì)胞最多最多，中期最少。不能看到某個(gè)細(xì)胞連續(xù)分裂的過(guò)程，中期最少。不能看到某個(gè)細(xì)胞連續(xù)分裂的過(guò)程，因細(xì)胞在解離時(shí)已被殺死。因細(xì)胞在解離時(shí)已被殺死。染色染色：染液染液（0.01g/mL0.01g/mL的龍膽紫或的龍膽紫或0.02g/mL0.02g/mL的醋酸的醋酸洋紅）洋紅）;時(shí)間時(shí)間為為3 35 5分鐘；分鐘；目的目的是使染色體或染色質(zhì)是使染色體或染色質(zhì)被堿性染料染成深色，便于觀察。被堿性染料染成深色，便于觀

12、察?；仡櫍夯仡櫍?1)(1)解離的目的是什么？如果解離時(shí)間過(guò)短會(huì)造成什么解離的目的是什么？如果解離時(shí)間過(guò)短會(huì)造成什么后果？后果？(2)(2)如果漂洗不干凈會(huì)有什么結(jié)果？如果漂洗不干凈會(huì)有什么結(jié)果？(4)(4)在分生區(qū)能不能看到細(xì)胞正在分裂？有何特點(diǎn)在分生區(qū)能不能看到細(xì)胞正在分裂？有何特點(diǎn)?(5)(5)觀察有絲分裂，視野中處于什么時(shí)期的細(xì)胞最多觀察有絲分裂，視野中處于什么時(shí)期的細(xì)胞最多？為什么？為什么？不能不能 ，細(xì)胞排列整齊細(xì)胞排列整齊、呈正方形、呈正方形 如果解離時(shí)間過(guò)短，就不能使細(xì)胞之間的連接分開，如果解離時(shí)間過(guò)短，就不能使細(xì)胞之間的連接分開，造成壓片失敗，細(xì)胞不能均勻地在裝片上鋪成一層。

13、造成壓片失敗，細(xì)胞不能均勻地在裝片上鋪成一層。如果漂洗不干凈，沾在洋蔥根尖上的鹽酸與酒精就如果漂洗不干凈，沾在洋蔥根尖上的鹽酸與酒精就會(huì)和龍膽紫反應(yīng)，造成根尖細(xì)胞染色體不能染上顏色會(huì)和龍膽紫反應(yīng)，造成根尖細(xì)胞染色體不能染上顏色A A染色體未著上顏色，無(wú)法看清染色體未著上顏色，無(wú)法看清 B B細(xì)胞重疊，看不到染色體細(xì)胞重疊，看不到染色體C C染色體著上顏色，清晰可見染色體著上顏色，清晰可見 D D染色體著色很淺，模糊不清染色體著色很淺，模糊不清 甲觀察到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是甲觀察到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是 乙觀察到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是乙觀察到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是 丙觀察到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是丙觀察到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是 BDA實(shí)驗(yàn)六實(shí)驗(yàn)六:觀察細(xì)

14、胞的減數(shù)分裂觀察細(xì)胞的減數(shù)分裂(2-p21)(2-p21)一、實(shí)驗(yàn)材料一、實(shí)驗(yàn)材料蝗蟲精巢蝗蟲精巢精母細(xì)胞（染色體數(shù)目少，體精母細(xì)胞（染色體數(shù)目少，體積大，易觀察）積大，易觀察）減數(shù)分裂固定裝片等減數(shù)分裂固定裝片等三、實(shí)驗(yàn)原理三、實(shí)驗(yàn)原理減數(shù)分裂是生物在性母細(xì)胞成熟時(shí)配子形成過(guò)減數(shù)分裂是生物在性母細(xì)胞成熟時(shí)配子形成過(guò)程中發(fā)生的一種特殊的細(xì)胞分裂，它包括連續(xù)兩次程中發(fā)生的一種特殊的細(xì)胞分裂，它包括連續(xù)兩次的細(xì)胞分裂階段：第一次分裂為染色體數(shù)目的減數(shù)的細(xì)胞分裂階段：第一次分裂為染色體數(shù)目的減數(shù)分裂，第二次為染色體數(shù)目的等數(shù)分裂。兩次分裂分裂，第二次為染色體數(shù)目的等數(shù)分裂。兩次分裂可根據(jù)可根據(jù)染色體

15、變化特點(diǎn)染色體變化特點(diǎn)分為前期、中期、后期和末分為前期、中期、后期和末期。期。實(shí)驗(yàn)七：低溫誘導(dǎo)染色體加倍(2-p88)進(jìn)行正常有絲分裂的植物分生組織細(xì)胞，進(jìn)行正常有絲分裂的植物分生組織細(xì)胞，在有絲分裂在有絲分裂_期，染色體的期，染色體的_分裂，子染色體在分裂，子染色體在_的作用下，的作用下，分別移向兩極，最終被平均分配到兩個(gè)子細(xì)分別移向兩極，最終被平均分配到兩個(gè)子細(xì)胞中去。胞中去。用低溫處理植物分生組織細(xì)胞，能夠抑用低溫處理植物分生組織細(xì)胞，能夠抑制制_形成，以至影響形成，以至影響_被被拉向兩極，細(xì)胞也不能分裂成兩個(gè)子細(xì)胞，拉向兩極，細(xì)胞也不能分裂成兩個(gè)子細(xì)胞，于是植物細(xì)胞染色體數(shù)目發(fā)生變化。

16、（秋水于是植物細(xì)胞染色體數(shù)目發(fā)生變化。（秋水仙素類似）仙素類似）一、實(shí)驗(yàn)原理一、實(shí)驗(yàn)原理后后著絲點(diǎn)著絲點(diǎn)紡錘體紡錘體紡錘體紡錘體染色體染色體二、實(shí)驗(yàn)過(guò)程二、實(shí)驗(yàn)過(guò)程 1 1、材料用具、材料用具 洋蔥或大蔥、蒜（均為二倍體，體細(xì)洋蔥或大蔥、蒜（均為二倍體，體細(xì)胞中染色體數(shù)為胞中染色體數(shù)為1616），培養(yǎng)皿、濾紙、紗布、），培養(yǎng)皿、濾紙、紗布、燒杯、鑷子、剪刀、顯微鏡、載玻片、蓋玻片、燒杯、鑷子、剪刀、顯微鏡、載玻片、蓋玻片、冰箱、冰箱、卡諾氏液卡諾氏液、改良苯酚品紅染液改良苯酚品紅染液、體積分、體積分?jǐn)?shù)為數(shù)為15%15%的鹽酸溶液，體積分?jǐn)?shù)為的鹽酸溶液，體積分?jǐn)?shù)為95%95%的酒精溶的酒精溶液液

17、。2 2、方法步驟、方法步驟低溫誘導(dǎo)：低溫誘導(dǎo)：固定形態(tài)：固定形態(tài)：制作裝片：制作裝片：觀察：觀察：培養(yǎng)洋蔥根尖，待根長(zhǎng)出約培養(yǎng)洋蔥根尖，待根長(zhǎng)出約1cm左左右將整個(gè)裝置放入冰箱低溫室內(nèi)右將整個(gè)裝置放入冰箱低溫室內(nèi)（4）,誘導(dǎo)培養(yǎng)誘導(dǎo)培養(yǎng)36小時(shí)小時(shí)剪取誘導(dǎo)處理的根尖約剪取誘導(dǎo)處理的根尖約0.5-1cm,放放入入卡諾氏卡諾氏液浸泡液浸泡0.5-1小時(shí)，以固小時(shí)，以固定形態(tài)，然后用體積分?jǐn)?shù)定形態(tài)，然后用體積分?jǐn)?shù)95%酒精酒精沖洗沖洗2次次解離解離漂洗漂洗染色染色制片（同有絲分制片（同有絲分裂）裂）3 3、注意事項(xiàng)、注意事項(xiàng)1）低溫處理必須在培養(yǎng)出低溫處理必須在培養(yǎng)出1cm左右不定根之后左右不定根

18、之后。如若生根前就送進(jìn)冰箱，低溫抑制新陳代謝也就抑制如若生根前就送進(jìn)冰箱，低溫抑制新陳代謝也就抑制了根尖分生區(qū)的形成，不會(huì)發(fā)生根尖分生區(qū)的有絲分了根尖分生區(qū)的形成，不會(huì)發(fā)生根尖分生區(qū)的有絲分裂受低溫影響的過(guò)程。裂受低溫影響的過(guò)程。2）剪取根尖時(shí)間一般在）剪取根尖時(shí)間一般在中午中午10點(diǎn)點(diǎn)左右，此時(shí)分裂左右，此時(shí)分裂旺盛，受低溫影響較大，實(shí)驗(yàn)效果明顯。旺盛，受低溫影響較大，實(shí)驗(yàn)效果明顯。3）染色時(shí)間染色時(shí)間要嚴(yán)格控制，不足時(shí)染色體看不清，要嚴(yán)格控制，不足時(shí)染色體看不清，染色過(guò)度，染色體一團(tuán)糟，無(wú)法分辨。染色過(guò)度，染色體一團(tuán)糟，無(wú)法分辨。第二類：驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)第二類：驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)(2(2個(gè)）個(gè)）檢測(cè)檢測(cè)

19、生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)(1-(1-p18)p18)葉綠體色素的提取和分離葉綠體色素的提取和分離(1-p97)(1-p97)實(shí)驗(yàn)八：檢測(cè)實(shí)驗(yàn)八：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（白質(zhì)（1-p18)1、實(shí)驗(yàn)原理：、實(shí)驗(yàn)原理：蛋白蛋白質(zhì)質(zhì)+雙雙縮脲試劑縮脲試劑 紫色反紫色反應(yīng)應(yīng)脂脂 肪肪+蘇蘇丹丹IV 紅紅色色脂脂 肪肪+蘇蘇丹丹III 橘黃色橘黃色還還原糖原糖+斐林斐林試劑試劑 磚紅磚紅色沉淀色沉淀實(shí)驗(yàn)項(xiàng)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目目實(shí)驗(yàn)材實(shí)驗(yàn)材料料試劑試劑實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可溶性可溶性還原糖還原糖鑒定鑒定蘋果或蘋果或梨組織梨組織樣液樣液斐林試劑斐林試劑

20、水浴加熱水浴加熱淺藍(lán)淺藍(lán)棕色棕色磚紅色磚紅色脂肪的脂肪的鑒定鑒定花生子花生子葉薄片葉薄片蘇丹蘇丹高倍鏡下：細(xì)胞中脂高倍鏡下：細(xì)胞中脂肪微粒被染成橘黃色肪微粒被染成橘黃色蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的鑒定的鑒定蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)稀釋液稀釋液雙縮脲試雙縮脲試劑劑蛋白質(zhì)稀釋液成紫色蛋白質(zhì)稀釋液成紫色2 2、實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)材料還原糖還原糖:應(yīng)選含糖高，顏色為應(yīng)選含糖高，顏色為白色白色的植物組織，的植物組織，如蘋果、梨等如蘋果、梨等脂肪：脂肪：選擇富含脂肪的種子，如花生、蓖麻種子選擇富含脂肪的種子，如花生、蓖麻種子（實(shí)驗(yàn)前一般需浸泡（實(shí)驗(yàn)前一般需浸泡3-43-4小時(shí)）小時(shí)）蛋白質(zhì)（二肽、多肽）：蛋白質(zhì)（二肽、多肽）：可選富含

21、蛋白質(zhì)的黃可選富含蛋白質(zhì)的黃豆或雞蛋清等豆或雞蛋清等 葡萄糖、葡萄糖、果糖果糖、麥芽糖、乳糖麥芽糖、乳糖都是還原性都是還原性糖；淀粉、蔗糖、纖維素都是非還原性糖。糖；淀粉、蔗糖、纖維素都是非還原性糖。3 3、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)步驟1 1）可溶性還原糖的鑒定）可溶性還原糖的鑒定原理：原理：-CHO+Cu(HO)2加熱加熱-COOH+Cu2O磚紅色磚紅色 制備組織樣液：制備組織樣液：檢測(cè)樣液：檢測(cè)樣液：加入加入2ml2ml組織樣液組織樣液 加入加入1ml1ml新配制新配制斐斐林試劑（淡藍(lán)色）林試劑（淡藍(lán)色）水浴煮沸水浴煮沸2min2min左右左右觀察顏色變化：觀察顏色變化：（淡藍(lán)色（淡藍(lán)色 棕色棕色

22、磚紅色）磚紅色）空白對(duì)照問(wèn)題空白對(duì)照問(wèn)題3 3）蛋白質(zhì)鑒定）蛋白質(zhì)鑒定 原理：原理：-CO-NH-CO-NH-（類似雙縮脲（類似雙縮脲H H2 2NOC-NH-CONHNOC-NH-CONH2 2結(jié)構(gòu)）結(jié)構(gòu)）與與CuCu2+2+作用形成紫色絡(luò)合物作用形成紫色絡(luò)合物雙縮脲反應(yīng)雙縮脲反應(yīng) 制備樣液：制備樣液：檢測(cè)與觀察：檢測(cè)與觀察：取取2ml2ml樣液樣液 加入雙縮脲試劑加入雙縮脲試劑A A液液1ml1ml（0.1g/ml0.1g/ml的的NaOHNaOH溶液，溶液，創(chuàng)設(shè)堿性創(chuàng)設(shè)堿性環(huán)境環(huán)境）搖勻）搖勻 加入雙縮脲試劑加入雙縮脲試劑B B液液(0.010.01g/mlg/ml的的CuSOCuSO4

23、 4溶液，溶液，提供提供CuCu2+2+)4 4滴滴，搖勻搖勻 觀察（紫色）觀察（紫色）（NH2-CO-NH-CO-NH2）（雙縮脲）（雙縮脲）NHHCONHCONHHNHHCONHH+NHHCONHH（NH3）斐林試劑斐林試劑雙縮脲試劑雙縮脲試劑用途用途 鑒定可溶性還原糖的鑒定可溶性還原糖的存在；存在；鑒定蛋白質(zhì)、二肽及多肽鑒定蛋白質(zhì)、二肽及多肽成分成分 0.1g/mL氫氧化鈉溶液氫氧化鈉溶液0.05g/mL硫酸銅溶液硫酸銅溶液0.1g/mL的氫氧化鈉溶液（的氫氧化鈉溶液（A液）液）0.01g/mL的硫酸銅溶液（的硫酸銅溶液（B液）液）發(fā)生發(fā)生的反的反應(yīng)應(yīng)Cu(OH)2被還原為磚紅被還原為磚

24、紅色的色的Cu2O雙縮脲（雙縮脲（H2NOC-NH-CONH2）能與銅離子作用，形成紫色或紫能與銅離子作用，形成紫色或紫紅色的絡(luò)合物，這個(gè)反應(yīng)叫做雙紅色的絡(luò)合物，這個(gè)反應(yīng)叫做雙縮脲反應(yīng)縮脲反應(yīng)使用使用方法方法現(xiàn)配現(xiàn)用；混合均勻；現(xiàn)配現(xiàn)用；混合均勻；隔水加熱；隔水加熱；先加先加A液，與樣液混勻后滴加液，與樣液混勻后滴加B液液顏色顏色反應(yīng)反應(yīng)呈磚紅色呈磚紅色呈紫色呈紫色斐林試劑與雙縮脲試劑有何區(qū)別？斐林試劑與雙縮脲試劑有何區(qū)別？2 2）脂肪檢測(cè)與鑒定）脂肪檢測(cè)與鑒定染色：染色：滴蘇丹滴蘇丹染液染液2-32-3滴與花生子葉切片上滴與花生子葉切片上 染染色色2-3min2-3min后吸去染液后吸去染液

25、 滴體積分?jǐn)?shù)滴體積分?jǐn)?shù)50%50%的酒的酒精洗去浮色精洗去浮色 洗去多余酒精，再滴蒸餾水洗去多余酒精，再滴蒸餾水1-21-2滴，蓋蓋玻片滴，蓋蓋玻片觀察：觀察：低倍鏡低倍鏡 高倍鏡（橘黃色（紅色）脂肪顆高倍鏡（橘黃色（紅色）脂肪顆粒）粒）制作切片：制作切片：生物組織中脂肪的鑒定生物組織中脂肪的鑒定在生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定在生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述中，錯(cuò)誤的是實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述中，錯(cuò)誤的是()A甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根、馬鈴薯塊甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根、馬鈴薯塊莖等，都含有較多的糖且近于白色，因此可以用予莖等，都

26、含有較多的糖且近于白色，因此可以用予進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定B花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料鑒定的理想材料C大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料的理想植物組織材料D雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料物材料A下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)一操作步驟的敘述中，正確的是下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)一操作步驟的敘述中，正確的是()A用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定液，可直接用于蛋白質(zhì)

27、的鑒定B脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴黃色的脂肪滴C鑒定可溶性還原糖時(shí)，要加入斐林試荊甲液鑒定可溶性還原糖時(shí)，要加入斐林試荊甲液搖勻后，再加入乙液搖勻后，再加入乙液D用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與液與B液要混液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)混現(xiàn)合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)混現(xiàn)用用（蘇丹（蘇丹使使細(xì)胞中細(xì)胞中出現(xiàn)著色的顆粒）出現(xiàn)著色的顆粒）B實(shí)驗(yàn)九：葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)九：葉綠體色素的提取和分離(1-p97)(1-p97)實(shí)驗(yàn)九：葉綠體中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)九：葉綠體中色素的提取

28、和分離 1 1實(shí)驗(yàn)原理：實(shí)驗(yàn)原理：（1 1）色素）色素提取提?。海? 2）色素）色素分離分離：葉綠體中的色素能夠溶解在葉綠體中的色素能夠溶解在有機(jī)溶劑有機(jī)溶劑無(wú)水乙醇（丙酮）無(wú)水乙醇（丙酮）中，用無(wú)水乙醇提中，用無(wú)水乙醇提取色素。取色素。葉綠體中色素在葉綠體中色素在層析液（汽油）層析液（汽油）中的中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快，溶解度低的隨層析濾紙上擴(kuò)散得快，溶解度低的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得慢，這樣，葉綠體液在濾紙上擴(kuò)散得慢，這樣，葉綠體中的色素就在擴(kuò)散過(guò)程中分離開來(lái)。中的色素就在擴(kuò)散過(guò)程中分離開來(lái)。（紙層析法紙層析法）2 2實(shí)驗(yàn)方法步驟：實(shí)

29、驗(yàn)方法步驟：（1 1）提取色素：）提取色素：（2 2）制備濾紙條）制備濾紙條（3 3）色素分離）色素分離紙層析法紙層析法（4 4）觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果）觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果（5 5）整理、洗手）整理、洗手稱取稱取5g5g新鮮綠色葉片新鮮綠色葉片，剪碎放入研缽中，向其，剪碎放入研缽中，向其中加入少許中加入少許碳酸鈣碳酸鈣和和二氧化硅二氧化硅，再加，再加mLmL無(wú)無(wú)水乙醇，進(jìn)行迅速充分研磨，將研磨液倒入漏水乙醇，進(jìn)行迅速充分研磨，將研磨液倒入漏斗中過(guò)濾出色素液。（尼龍膜）斗中過(guò)濾出色素液。（尼龍膜）胡蘿卜素（橙黃色）胡蘿卜素（橙黃色）葉黃素（黃色）葉黃素（黃色）葉綠素葉綠素a（藍(lán)綠色）（藍(lán)綠色）葉綠素葉綠素b（黃

30、綠色）（黃綠色）問(wèn)題問(wèn)題:1.色素提取原理？色素分離方法是什么？色素提取原理？色素分離方法是什么？2.某同學(xué)在做葉綠體中色素提取實(shí)驗(yàn)時(shí)，收集到某同學(xué)在做葉綠體中色素提取實(shí)驗(yàn)時(shí)，收集到的色素提取液是淡綠色的，分析原因可能是（的色素提取液是淡綠色的，分析原因可能是（）研磨不充分，色素未能充分提取出來(lái)研磨不充分，色素未能充分提取出來(lái) 丙酮加入太多，稀釋了色素提取液丙酮加入太多，稀釋了色素提取液 丙酮加的太少，色素未提取出來(lái)丙酮加的太少，色素未提取出來(lái) 未加未加CaCO3 粉末葉綠素分子已經(jīng)被破壞粉末葉綠素分子已經(jīng)被破壞 A.A.B.B.C.C.D D.A 請(qǐng)解釋請(qǐng)解釋:色素帶不整齊、色素帶異常、色素

31、帶不整齊、色素帶異常、濾紙上無(wú)色素帶、色素帶只有濾紙上無(wú)色素帶、色素帶只有2 2條（或條（或3 3條）條）3.在葉綠體色素的分離實(shí)驗(yàn)中，要使色素在葉綠體色素的分離實(shí)驗(yàn)中，要使色素帶清晰又整齊，應(yīng)采取的措施有哪些？帶清晰又整齊，應(yīng)采取的措施有哪些？定性濾紙要干燥定性濾紙要干燥 剪去濾紙條一端兩角剪去濾紙條一端兩角 濾液細(xì)線畫細(xì)、直、齊濾液細(xì)線畫細(xì)、直、齊重復(fù)畫線重復(fù)畫線蓋上培養(yǎng)皿蓋蓋上培養(yǎng)皿蓋第三類實(shí)驗(yàn)：探究類實(shí)驗(yàn)（第三類實(shí)驗(yàn)：探究類實(shí)驗(yàn)（7個(gè)）個(gè)）探究影響酶活性的因素（探究影響酶活性的因素（1-p83)1-p83)探究酵母菌的呼吸方式（探究酵母菌的呼吸方式（1-p91)1-p91)模擬探究細(xì)胞

32、表面及與體積的關(guān)系模擬探究細(xì)胞表面及與體積的關(guān)系(1-p110)(1-p110)探究植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)扦插枝條生根的作用（探究植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)扦插枝條生根的作用（3-3-p51p51）探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化（探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化（3-p683-p68）土壤中動(dòng)物類群豐富度的研究（土壤中動(dòng)物類群豐富度的研究（3-p753-p75）設(shè)計(jì)并制作生態(tài)缸，觀察其穩(wěn)定性（設(shè)計(jì)并制作生態(tài)缸，觀察其穩(wěn)定性（3-p1123-p112）實(shí)驗(yàn)十一：探究影響酶活性的因素實(shí)驗(yàn)十一：探究影響酶活性的因素（1-p83)1-p83)（高效性、專一性、溫度、（高效性、專一性、溫度、pHpH）（一）比較過(guò)氧化

33、氫酶和（一）比較過(guò)氧化氫酶和FeFe3+3+的催化效率的催化效率1、實(shí)驗(yàn)原理：、實(shí)驗(yàn)原理：新鮮肝臟中含有過(guò)氧化氫酶，和新鮮肝臟中含有過(guò)氧化氫酶，和Fe3+一樣，能一樣，能催化過(guò)氧化氫分解成水和氧，但二者效率不一樣。催化過(guò)氧化氫分解成水和氧，但二者效率不一樣。2、實(shí)驗(yàn)方法與步驟、實(shí)驗(yàn)方法與步驟（1 1）取兩支潔凈的試管并編號(hào)取兩支潔凈的試管并編號(hào)1 1號(hào)、號(hào)、2 2號(hào)號(hào)，各注入，各注入2ml2ml過(guò)氧過(guò)氧化氫溶液化氫溶液（2 2）向）向1 1號(hào)試管內(nèi)滴入號(hào)試管內(nèi)滴入2 2滴肝臟研磨液；向滴肝臟研磨液；向2 2號(hào)對(duì)照試管內(nèi)號(hào)對(duì)照試管內(nèi) 滴入滴入2 2滴氯化鐵溶液。滴氯化鐵溶液。（3 3）堵住試管口，輕輕地振蕩兩支試管，使試管內(nèi)的物）堵住試管口，輕輕地振蕩兩支試管，使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻。質(zhì)混合均勻。觀察并記錄哪支試管產(chǎn)生的氣泡多。觀察并記錄哪支試管產(chǎn)生的氣泡多。（4 4）將點(diǎn)燃但無(wú)火焰的衛(wèi)生香