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1、中學(xué)食堂各項管理制度撰寫時間：202X年XX月XX日撰寫時間：2021.11.27 中學(xué)食堂各項管理制度 xxx中學(xué)食堂管理制度 一、就餐： 1、所有就餐人員一律憑飯菜票就餐，一律不欠款，不賒賬。 2、食堂工作人員除殺豬共同就餐外，不準(zhǔn)另開小灶。為確保飯菜的安全，值周班級組長要對食堂負責(zé)。 3、食堂工作人員的親屬一律不準(zhǔn)在食堂就餐。 4、不準(zhǔn)以現(xiàn)金或其他形式出售食品和未加工物品。 二、工作紀(jì)律規(guī)定 1、售飯菜時對老師、學(xué)生一視同仁，認(rèn)真收票。 2、行為舉止語言文明、態(tài)度和藹，嚴(yán)禁與學(xué)生爭吵。 3、有問題及時向食堂負責(zé)人反映，不準(zhǔn)翻弄事非，制造矛盾，影響團結(jié)。 4、保管、采購要堅持原則，堅持物品

2、領(lǐng)用和采購制度，遵守財經(jīng)紀(jì)律。 5、嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律，嚴(yán)格按規(guī)定的時間作息。 6、有下列情行之一者，除處以經(jīng)濟處罰外，一律下崗或解聘。 故意損壞公物的。 故意不收或少收飯菜票的。 造成嚴(yán)重浪費的。 工作嚴(yán)重失職，造成重大損失的。 私分偷拿食堂物品的。 永興中學(xué)食堂財務(wù)管理 一、食堂收支統(tǒng)一由學(xué)校總務(wù)處單獨建帳核算管理。 二、飯菜票價的定價或調(diào)整，由學(xué)生食堂管理員召集有關(guān)人員參照市場物價商定。 三、支出票據(jù)核銷，必須是售主出據(jù)的并有售主簽章的購物依據(jù)，經(jīng)食堂保管核實驗收物品后簽章，再由食堂管理員審檢簽字報銷。否則不予報銷。 四、大額購置，需由組長擬計劃，食堂管理員批準(zhǔn)后再行采購。 五、飯菜票由伙

3、食總務(wù)主任統(tǒng)管，根據(jù)銷售量清點加蓋印件后交食堂賣票員每月核實一次。 六、伙食帳務(wù)每期末結(jié)算，作出結(jié)算報告并公布。 一、全心全意為師生服務(wù),全力做好炊事工作。 二、任勞任怨、大公無私、勤儉節(jié)約、工正廉潔、講究衛(wèi)生。 三、自覺遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，樹立服務(wù)育人的觀念，提高良好的職業(yè)道德素質(zhì)。 四、按時上下班，不早退、不遲到，上班不干私活。 五、服從安排，不拈輕怕重，對工作積極主動，高度負責(zé)。 六、愛護公物，自覺維護集體利益。 七、提高警惕，嚴(yán)防偷盜事件發(fā)生。增強個人工作期間的安全意識，確保安全生產(chǎn)無事故。 永興中學(xué)食堂衛(wèi)生制度 一、個人衛(wèi)生要求：衣著統(tǒng)一衛(wèi)生，服裝勤洗勤換，勤剪指甲，進入崗位前先洗手。 二、食堂用品用具隨時保持干凈，存放整齊，用完后及時清洗分類存放。 三、擇洗菜后立即清掃，每餐飯后及時清掃室內(nèi)外衛(wèi)生，垃圾不得過夜堆放。 四、注意食品存放保管，加蓋防護，嚴(yán)防污染、霉變或腐爛。 五、隨時注意消滅蚊蠅、蜘蛛、老鼠。 六、組長負責(zé)，隨時督促、檢查，全面落實。 七、不買變質(zhì)、腐爛的食品，嚴(yán)禁中毒事件的發(fā)生。 精品文檔