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行政處罰陳述申辯書陳述申辯人：文山市無水脆皮蛋糕店陳訴申辯事項：1. 請求依法撤銷行政處罰事先告知人書2.3.4. （文）市管食品處罰告20161009號。陳述申辯事實及理由：無水脆皮蛋糕收悉貴（文）市管理食品罰告20161009號，告知書，根據(jù)中華人民共和國行政處罰法第四十二條、第一款的規(guī)定，現(xiàn)申辯如下，望貴局領(lǐng)導(dǎo)研究后撤銷處罰。1、 貴局嚴(yán)格依法行政，規(guī)范食品市場監(jiān)督管理，由于無水脆皮蛋糕屬于小作坊，平時只有我夫妻倆自己做，臨近中秋季節(jié)我店招臨時工1名幫忙，由于她不熟悉流程，八寶蛋糕中的葡萄干本應(yīng)放熱水中浸泡40分鐘及出爐的時候沒按要求擺放以至貴局工作人員9月2號到無水脆皮蛋糕店抽樣檢查，不符合中華人民共和國食品安全發(fā)的相關(guān)管理規(guī)定，由于本店這種蛋糕銷售一直不好，產(chǎn)量總值達80元100元左右，并未在市場上出現(xiàn)安全隱患，對檢查出的問題虛心接受批評，并立即按貴局要求進行整改。2、 關(guān)于“罰款”無水脆皮蛋糕店認(rèn)為依據(jù)法律處罰過重，同時就此與相關(guān)問題，按貴局要求責(zé)令改正，希望貴局以批評教育為主，處罰經(jīng)濟為輔。綜上所述：就貴局調(diào)查無水脆皮蛋糕店的相關(guān)問題，無水脆皮蛋糕一定虛心接受，并表示一定守法履行。望領(lǐng)導(dǎo)批評教育，希望貴局理解，無水脆皮蛋糕的申辯，不再處罰為謝！此致文山市市場監(jiān)督管理局 陳述申辯人：文山無水脆皮蛋糕店 2016年9月29日