《使用質(zhì)量監(jiān)管追溯系統(tǒng)使用手冊(企業(yè)版)(共59頁).doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《使用質(zhì)量監(jiān)管追溯系統(tǒng)使用手冊(企業(yè)版)(共59頁).doc（60頁珍藏版）》請?jiān)趨R文網(wǎng)上搜索。

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上.0食品質(zhì)量監(jiān)管追溯系統(tǒng)使用說明書（企業(yè)用戶）目 錄一、 系統(tǒng)概述日益加劇的環(huán)境污染和頻繁發(fā)生的食品安全事件對人們的健康和生命造成了巨大的威脅，食品安全問題已成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)問題，食品安全關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會穩(wěn)定。國務(wù)院發(fā)出進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定，強(qiáng)調(diào)“要建立統(tǒng)一規(guī)范的食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，建立食品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和食品質(zhì)量安全追溯制度”。追溯系統(tǒng)基于完善的產(chǎn)品追溯體系，通過一維條碼等物品編碼技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)對產(chǎn)品唯一標(biāo)識的建立和全過程跟蹤。對實(shí)施可追溯系統(tǒng)的產(chǎn)品，在其各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)（進(jìn)貨、生產(chǎn)、銷售）對產(chǎn)品信息進(jìn)行跟蹤和追溯，一旦發(fā)生食品安全問題，可有效追

2、溯到食品源頭。二、 使用說明1. 系統(tǒng)登錄1.1【概述】系統(tǒng)采用的是瀏覽器的登錄方式，所以無論是在辦公室還是在家只要有網(wǎng)絡(luò)的地方，都可以登錄系統(tǒng)進(jìn)行辦公。1.2【操作】1）輸入地址欄進(jìn)入系統(tǒng)登錄頁面（如圖1.1）圖1.1登錄頁面2）輸入用戶名和密碼，點(diǎn)擊按鈕，進(jìn)入系統(tǒng)桌面（如圖1.2）圖1.2系統(tǒng)桌面2. 系統(tǒng)桌面2.1【概述】系統(tǒng)桌面可以說是一個(gè)工作臺，點(diǎn)擊模塊名稱可快速進(jìn)入相應(yīng)功能模塊開展工作。整個(gè)工作臺包含進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)臺帳、銷售臺賬、產(chǎn)品追溯、原輔料驗(yàn)收、添加劑驗(yàn)收、包裝材料驗(yàn)收、出入庫驗(yàn)收、過期驗(yàn)收、產(chǎn)品召回11個(gè)功能模塊。當(dāng)原輔料驗(yàn)收、添加劑驗(yàn)收、包裝材料驗(yàn)收、生產(chǎn)臺賬、過期預(yù)警、

3、產(chǎn)品召回有預(yù)警時(shí)，系統(tǒng)會給予提示，如圖1.2中生產(chǎn)臺賬有一個(gè)預(yù)警，系統(tǒng)會在其上面標(biāo)注一個(gè)預(yù)警的提示，這些預(yù)警也會反饋給監(jiān)管部門。3. 系統(tǒng)管理3.1【概述】系統(tǒng)管理主要用于管理用戶企業(yè)的基本信息，包含企業(yè)信息和修改密碼兩部分。企業(yè)信息包含企業(yè)基本信息和企業(yè)資質(zhì)兩部分。企業(yè)基本信息主要用于填寫企業(yè)的一些基本信息，比如說企業(yè)名稱、組織結(jié)構(gòu)代碼、企業(yè)法人、聯(lián)系方式、主導(dǎo)產(chǎn)品等等。企業(yè)資質(zhì)主要是用于管理企業(yè)所獲得的資質(zhì)。修改密碼用于修改用戶登錄密碼。3.2【操作】1）填寫企業(yè)基本信息當(dāng)監(jiān)管部門分配了帳號后，企業(yè)用戶登錄到系統(tǒng)中，企業(yè)基本信息都是空白的。因此，企業(yè)用戶要填寫自己的基本信息，點(diǎn)擊【企業(yè)基本

4、信息】進(jìn)入企業(yè)信息頁面，用戶會在頁面右上角看到按鈕，點(diǎn)擊此按鈕則會彈出企業(yè)信息填寫頁面供用戶填寫（如圖3.1）圖3.1填寫企業(yè)信息2）修改企業(yè)基本信息填寫完企業(yè)基本信息后若發(fā)現(xiàn)之前填寫的信息有誤，用戶可以點(diǎn)擊點(diǎn)擊頁面右上角的按鈕，系統(tǒng)會再次彈出企業(yè)信息填寫頁面供用戶進(jìn)行修改。3）添加企業(yè)資質(zhì)進(jìn)入【企業(yè)資質(zhì)列表】頁面（如圖3.2），點(diǎn)擊頁面右上角的按鈕，系統(tǒng)則會彈出資質(zhì)添加頁面（如圖3.3），用戶填寫完資質(zhì)基本信息后，可將資質(zhì)原件掃描，并將掃描件上傳到系統(tǒng)里面。圖3.2企業(yè)資質(zhì)列表圖3.3添加企業(yè)資質(zhì)4）企業(yè)資質(zhì)的修改點(diǎn)擊【資質(zhì)列表】里面的資質(zhì)名稱可編輯其資質(zhì)信息。如我們要修改圖3.2企業(yè)資質(zhì)列

5、表中的營業(yè)執(zhí)照信息，點(diǎn)擊資質(zhì)名稱-營業(yè)執(zhí)照，系統(tǒng)則會彈出此營業(yè)執(zhí)照的資質(zhì)信息編輯頁面（如圖3.4）供用戶修改。圖3.4企業(yè)資質(zhì)編輯5）資質(zhì)搜索當(dāng)一個(gè)企業(yè)的資質(zhì)較多很難查找時(shí)，我們可以通過搜索來查找想要查看的資質(zhì)。 用戶只需在企業(yè)資質(zhì)列表頁面上方的搜索區(qū)域（如圖3.5）輸入想要查找的資質(zhì)名字，然后點(diǎn)擊按鈕，就可搜索到相應(yīng)的資質(zhì)信息。圖3.5資質(zhì)搜索注：點(diǎn)擊資質(zhì)列表中的掃描件縮略圖可查看掃描件的掃描原圖。6）修改密碼修改密碼用于修改用戶登錄密碼。點(diǎn)擊按鈕，系統(tǒng)將會進(jìn)入密碼修改頁面(如圖3.6)，用戶輸入原密碼，再重新設(shè)置新密碼，設(shè)置完成后點(diǎn)擊按鈕，就可成功修改密碼了，用戶下次登錄則需用新密碼方可登

6、錄系統(tǒng)。圖3.6修改密碼頁面4. 生產(chǎn)配置4.1【概述】生產(chǎn)配置主要用于配置與產(chǎn)品相關(guān)的信息，比如說生產(chǎn)產(chǎn)品的類別、配料供應(yīng)商、成品經(jīng)銷商、產(chǎn)品生產(chǎn)控制點(diǎn)、產(chǎn)品生產(chǎn)所用到的配料及外包裝材料。4.2【操作】1）產(chǎn)品管理產(chǎn)品管理主要用于配置每一類產(chǎn)品的基本信息，包括產(chǎn)品的名稱、類型、保質(zhì)期、關(guān)鍵控制點(diǎn)等等。在產(chǎn)品列表頁面用戶可以看到添加的產(chǎn)品記錄（如圖4.1），列表按照添加時(shí)間倒序排列。圖4.1產(chǎn)品列表1-1） 添加產(chǎn)品信息點(diǎn)擊頁面右上角的按鈕，系統(tǒng)則會彈出添加產(chǎn)品信息頁面（如圖4.2），用戶填寫完產(chǎn)品的相關(guān)信息，保存后系統(tǒng)會自動(dòng)將所填寫的產(chǎn)品碼生成條形碼形式且自動(dòng)增加一條產(chǎn)品信息記錄。圖4.2添

7、加產(chǎn)品信息注：1、產(chǎn)品代碼：是13位商品碼，由監(jiān)管部門分配給每個(gè)企業(yè)，然后由各企業(yè)再自行分配給本企業(yè)所生產(chǎn)的各類產(chǎn)品。2、保質(zhì)期與過期預(yù)警：是根據(jù)產(chǎn)品的保質(zhì)期及所設(shè)置的預(yù)警天數(shù)，在出入庫模塊的“過期出庫預(yù)警”提示預(yù)警的產(chǎn)品。例如，保質(zhì)期是60天，設(shè)置了提前10天預(yù)警。則從產(chǎn)品生產(chǎn)日期開始算起，還差10天到期時(shí)就開始預(yù)警（即提前10天預(yù)警）。預(yù)警信息顯示：剩余10天，每過1天，依次遞減，例如第2天在登錄系統(tǒng)則提示剩余9天。1-2） 打印產(chǎn)品代碼點(diǎn)擊產(chǎn)品列表里面打印產(chǎn)品代碼欄的，系統(tǒng)則會彈出打印設(shè)置頁面供用戶填寫打印數(shù)量(如圖4.3)圖4.3打印設(shè)置1-3） 產(chǎn)品配置點(diǎn)擊產(chǎn)品列表操作欄了里面的按鈕

8、，系統(tǒng)則會進(jìn)入產(chǎn)品配置頁面（如圖4.4）供用戶查看以及選擇生產(chǎn)此類產(chǎn)品的相關(guān)生產(chǎn)信息，包括關(guān)鍵控制點(diǎn)、原輔料、添加劑及外包裝材料。圖4.4產(chǎn)品配置【選擇關(guān)鍵控制點(diǎn)】點(diǎn)擊按鈕，系統(tǒng)則會彈出關(guān)鍵控制點(diǎn)頁面供用戶選擇（如圖4.5）圖4.5選擇關(guān)鍵控制點(diǎn)【選擇原輔料】點(diǎn)擊按鈕，系統(tǒng)則會彈出原輔料頁面供用戶選擇（如圖4.6）圖4.6選擇原輔料【選擇添加劑】點(diǎn)擊按鈕，系統(tǒng)則會彈出添加劑頁面供用戶選擇（如圖4.7）圖4.7選擇添加劑【選擇外包裝材料】點(diǎn)擊按鈕，系統(tǒng)則會彈出包裝材料頁面供用戶選擇（如圖4.8）圖4.8選擇外包裝材料1-4） 修改產(chǎn)品基本信息如完成產(chǎn)品基本信息的添加后發(fā)現(xiàn)信息有誤，用戶可點(diǎn)擊產(chǎn)品

9、代碼或產(chǎn)品名稱，在彈出的產(chǎn)品基本信息編輯頁面修改產(chǎn)品信息。1-5） 刪除產(chǎn)品信息如要?jiǎng)h除一條產(chǎn)品信息記錄，用戶可點(diǎn)擊產(chǎn)品列表操作欄了里面的按鈕，將產(chǎn)品記錄進(jìn)行刪除。1-6） 產(chǎn)品搜索當(dāng)一個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品信息較多很難查找時(shí)，我們可以通過搜索來查找想要查看的產(chǎn)品。 用戶只需在產(chǎn)品列表頁面上方的搜索區(qū)域（如圖4.9）輸入想要查找的產(chǎn)品名字，然后點(diǎn)擊按鈕，就可搜索到相應(yīng)的產(chǎn)品信息。圖4.9產(chǎn)品搜索2）供應(yīng)商管理供應(yīng)商管理主要用于管理供應(yīng)商的基本信息及其所供應(yīng)的材料（如原輔料、添加劑、外包裝材料）。在供應(yīng)商列表頁面可以看到添加的供應(yīng)商記錄（如圖4.10），列表按照添加時(shí)間倒序排列。圖4.10供應(yīng)商列表2-1

10、）添加供應(yīng)商信息點(diǎn)擊頁面右上角的按鈕，系統(tǒng)則會彈出產(chǎn)品添加供應(yīng)商頁面（如圖4.11），填寫完供應(yīng)商的相關(guān)信息，保存后系統(tǒng)會自動(dòng)一條供應(yīng)商記錄。圖4.11填寫供應(yīng)商信息注：證件欄用戶可上傳供應(yīng)商的資質(zhì)證明掃描件。2-2）配置和查看供應(yīng)商所供應(yīng)的材料添加完供應(yīng)商的基本信息后，用戶可以在供應(yīng)商列表點(diǎn)擊供應(yīng)商名稱或操作欄里的按鈕，查看供應(yīng)商信息并配置其所提供的材料(如圖4.12)。圖4.12參看供應(yīng)商信息【配置供應(yīng)商所提供原輔料】將圖4.12標(biāo)簽切換到原輔料頁面(如圖4.13),原輔料頁面可以查看到之前已經(jīng)配置的原輔料信息。點(diǎn)擊右上角的按鈕系統(tǒng)則會彈出添加原輔料的頁面（如圖4.14）供用戶填寫添加信息

11、。圖4.13查看原輔料注：1、用戶點(diǎn)擊打印編碼欄的按鈕可打印對應(yīng)原輔料的編碼 2、點(diǎn)擊按鈕可編輯原輔料信息 3、點(diǎn)擊按鈕可刪除一條原輔料記錄圖4.14添加原輔料注：如果原輔料原來就有編碼可以直接錄入，如沒有可點(diǎn)擊編碼欄旁邊的讓系統(tǒng)自動(dòng)生成編碼。【配置供應(yīng)商提供添加劑】將圖4.12標(biāo)簽切換到添加劑頁面,添加劑頁面可以查看到之前已經(jīng)配置的原輔料信息，點(diǎn)擊右上角的按鈕系統(tǒng)則會彈出添加添加劑頁面（如圖4.15）供用戶填寫添加信息。圖4.15添加添加劑【配置供應(yīng)商提供包裝材料】將圖4.12標(biāo)簽切換到包裝頁面,包裝材料頁面可以查看到之前已經(jīng)配置的包裝材料信息，點(diǎn)擊右上角的按鈕系統(tǒng)則會彈出添加包裝材料頁面（

12、如圖4.16）供用戶填寫添加信息。圖4.16添加包裝材料【進(jìn)貨臺賬】點(diǎn)擊每個(gè)頁面的按鈕，即可查看相應(yīng)材料的進(jìn)貨記錄（如圖4.17），凡是進(jìn)貨驗(yàn)收添加的相關(guān)記錄都能看到，不管是否有預(yù)警。圖4.17進(jìn)貨臺賬2-3）供應(yīng)商搜索當(dāng)一個(gè)企業(yè)的供應(yīng)商信息較多很難查找時(shí)，我們可以通過搜索來查找想要查看的供應(yīng)商信息。 用戶只需在供應(yīng)商列表頁面上方的搜索區(qū)域（如圖4.18）輸入想要查找的供應(yīng)商名字，然后點(diǎn)擊按鈕，就可搜索到相應(yīng)的產(chǎn)品信息。圖4.18供應(yīng)商搜索2-4）供應(yīng)商信息刪除如要?jiǎng)h除一條供應(yīng)商信息記錄，用戶可點(diǎn)擊產(chǎn)品列表操作欄了里面的按鈕，將供應(yīng)商記錄進(jìn)行刪除。3）控制點(diǎn)管理控制點(diǎn)管理主要用于管理產(chǎn)品在生產(chǎn)

13、過程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)即限定值。在關(guān)鍵控制點(diǎn)列表頁面可以看到添加的控制點(diǎn)記錄（如圖4.19），列表按照添加時(shí)間倒序排列。圖4.19關(guān)鍵控制點(diǎn)列表3-1）添加關(guān)鍵控制點(diǎn)點(diǎn)擊頁面右上角的按鈕，系統(tǒng)則會彈出產(chǎn)品添加供應(yīng)商頁面（如圖4.20），填寫完控制點(diǎn)的相關(guān)信息，保存后系統(tǒng)會自動(dòng)一條控制點(diǎn)記錄。圖4.20添加控制點(diǎn)3-2）修改關(guān)鍵控制點(diǎn)信息點(diǎn)擊關(guān)鍵控制點(diǎn)列表控制點(diǎn)名稱和操作欄的按鈕，系統(tǒng)則會彈出控制點(diǎn)參看編輯頁面供用戶操作（如圖4.21）圖4.21編輯控制點(diǎn)頁面3-3）刪除關(guān)鍵控制點(diǎn)信息如要?jiǎng)h除一條關(guān)鍵點(diǎn)信息記錄，用戶可點(diǎn)擊產(chǎn)品列表操作欄了里面的按鈕，將關(guān)鍵點(diǎn)記錄進(jìn)行刪除。4）經(jīng)銷商管理經(jīng)銷商管理主要

14、用于管理經(jīng)銷商的基本信息。在經(jīng)銷商列表頁面可以看到添加的經(jīng)銷商記錄（如圖4.22），列表按照添加時(shí)間倒序排列。圖4.22經(jīng)銷商列表頁面4-1）添加經(jīng)銷商點(diǎn)擊經(jīng)銷商頁面右上角的按鈕，系統(tǒng)則會彈出產(chǎn)品添加經(jīng)銷商頁面（如圖4.23），填寫完控制點(diǎn)的相關(guān)信息，保存后系統(tǒng)會自動(dòng)一條控制點(diǎn)記錄。圖4.23添加經(jīng)銷商信息注：用戶可在證件欄上傳經(jīng)銷商資質(zhì)證件掃描件。4-2）修改經(jīng)銷商信息若發(fā)現(xiàn)填寫的經(jīng)銷商信息有誤，可點(diǎn)擊經(jīng)銷商列表的經(jīng)銷商名稱或點(diǎn)擊列表中操作欄的按鈕，在系統(tǒng)彈出的經(jīng)銷商信息修改頁面（如圖4.24）對信息進(jìn)行修改。圖4.24修改經(jīng)銷商信息4-3）查看經(jīng)銷商銷售臺賬點(diǎn)擊圖4.24頁面右上角的按鈕，

15、可查看此對此經(jīng)銷商的銷售臺賬（如圖4.25）。圖4.25經(jīng)銷商-銷售臺賬4-4）刪除經(jīng)銷商信息如要?jiǎng)h除一條經(jīng)銷商信息記錄，用戶可點(diǎn)擊產(chǎn)品列表操作欄了里面的按鈕，將經(jīng)銷商記錄進(jìn)行刪除。4-5）搜索經(jīng)銷商信息用戶只需在經(jīng)銷商列表頁面上方的搜索區(qū)域（如圖4.26）輸入想要查找的經(jīng)銷商名字，然后點(diǎn)擊按鈕，就可搜索到相應(yīng)的產(chǎn)品信息。圖4.26經(jīng)銷商搜索5）配料及包裝材料配置配料及包裝材料配置是對企業(yè)所生產(chǎn)產(chǎn)品用到的原輔料、添加劑、包裝材料的一個(gè)名稱管理，給用戶在進(jìn)貨驗(yàn)收過程中提供便捷。切換標(biāo)簽可進(jìn)入相應(yīng)的原輔料名稱、添加劑名稱、包裝材料名稱列表頁面（如圖4.27、4.28、4.29）圖4.27原輔料列表圖4.28添加劑列表圖