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1、熟食商品陳列標(biāo)準(zhǔn),管理部,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),陳列分類：烤炸商品的陳列鹵水商品的陳列涼菜商品的陳列快餐小炒商品的陳列燒臘商品的陳列,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),烤制品陳列：陳列在展示柜或燈車（須做好防塵、防蠅措施，不能裸賣）使用黑色膠盤（規(guī)格45CM*30CM）縱向陳列（條件許可下2個盤陳列一個單品）每盤最多只能陳列單個商品商品整齊排放價格用黑色活動數(shù)字標(biāo)價牌標(biāo)價。價格牌旁邊附產(chǎn)品說明書,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),烤制品展示正面圖每盤只陳列1個單品整齊排放、商品靠向顧客方向靠近。價格牌對應(yīng)原則溫度60,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),炸類商品陳列：正面圖每盤只陳列1個單品整齊排放、商品靠向顧客方向靠近。價格牌對應(yīng)原則溫

2、度60,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),鹵水商品陳列：現(xiàn)賣區(qū)燈車陳列用黑暗色膠盤陳列商品整齊排列、一個單品一個盤商品豐滿、以略超出陳列盤為宜按外低內(nèi)高原則擺放使用黑色活動數(shù)字價格牌標(biāo)價,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),涼拌的陳列：用黑色膠盤陳列一個盤一個單品、每一個單品呈棱椎形保鮮陳列（0-5）豐滿陳列內(nèi)高外低外鮮內(nèi)先（先進(jìn)先出）商品顏色搭配合理翻動整理（每小時至少翻動一次）正常標(biāo)價用黑色活動數(shù)字標(biāo)價牌，特價用板牌牌標(biāo)價（6045）,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),快餐展示保溫陳列（40-50）前葷后素菜式與菜譜對應(yīng)展柜上方有對應(yīng)的價格標(biāo)識應(yīng)使用60CM高45CM寬的黑板牌標(biāo)識價格，用彩色

3、KT板展示菜式圖樣,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),燒臘商品陳列：縱向陳列上干下油燒鴨的肚子面向顧客燒肉的皮面向顧客上鮮下先（先進(jìn)先出）價格標(biāo)識清楚燒鴨、燒肉、燒排骨、鹵水鴨用雙鉤陳列白切雞用單S掛鉤陳列,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),燒臘商品陳列：商品縱向陳列、用吊掛形式、每一層保持同一平衡高度價格牌標(biāo)識,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),小炒商品陳列：用燈車陳列每個盤只陳列一個單品商品與價格對應(yīng)，使用不銹鋼容器盛裝配有食品夾和包裝容器,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),促銷商品的陳列：一臺燈車陳列一個單品個體大、可以整齊排放的商品采用疊放，要有量感、商品超出盤邊沿、除四周的盤沿外、其中間盤沿看不見為宜采用60CM*45CM的黑板牌標(biāo)價,熟

4、食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),促銷商品的陳列：一臺燈車陳列一個單品個體大、可以整齊排放的商品采用疊放，要有量感、商品超出盤邊沿、除四周的盤沿外、其中間盤沿看不見為宜采用60CM*45CM的黑板牌標(biāo)價,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),促銷單品的陳列方式：,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),量大、保質(zhì)期長、易保存的商品陳列：根據(jù)陳列條件，最大限度擴(kuò)大陳列,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),轉(zhuǎn)角處的商品陳列：陳列包裝熟食或促銷商品一個單品豐滿整齊/量感（以商品與攔擋的玻璃對齊為宜）先進(jìn)先出原則,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),珍珠奶茶系列的陳列：按照品味縱向陳列保證排面的豐滿每一杯須貼上條碼,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)賣區(qū)商品的陳列：集中陳列如果商品裸露則必須隨時保

5、持有專人在現(xiàn)場提供服務(wù),熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),香油粉陳列：使用專用燈車/展示柜陳列按品種/口味分類陳列,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),燈車特價商品陳列：一個燈車一個單品吊掛黑板牌標(biāo)價,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),香油粉陳列：燈光明亮（使用100W燈泡照明）使用不銹鋼容器盛裝商品，按山形原則陳列使用專用的食品夾和單格飯盒盛裝食品商品與價格對應(yīng)（由于是均價系列可使用60CM45CM的黑板吊牌標(biāo)示價格）,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),面點展示柜常溫陳列外鮮內(nèi)先（先進(jìn)先出）使用不銹鋼容器陳列玻璃明亮使用黑色價格，并保持清晰、對應(yīng)按前低后高原則陳列山形擺放保持臺面豐滿,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),廣式點心陳列現(xiàn)賣區(qū)展示陳列燈光明亮（應(yīng)使用2

6、00W的大桶燈照明）商品與價格對應(yīng)（使用14CM10CM的黑板膠牌標(biāo)示價格），使用蒸籠盛裝點心配有食品夾和包裝容器蒸籠應(yīng)陳列兩層，保持高度保持展覽柜干凈明亮,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),風(fēng)味小吃陳列使用60CM45CM的黑板吊牌標(biāo)價按商品類別分開陳列現(xiàn)拌調(diào)料應(yīng)陳列在轉(zhuǎn)角位商品按豐滿原則擺放,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),風(fēng)味小吃陳列現(xiàn)拌菜正常臺面陳列,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),風(fēng)味小吃陳列,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),泡菜島柜陳列使用保鮮島柜擺放保持商品豐滿使用專用食品夾和食品勺統(tǒng)一價格應(yīng)使用實在翻牌標(biāo)價,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),常規(guī)商品陳列：主要是指保質(zhì)期較長，存放時間較長的商品豐滿、量感用常規(guī)的標(biāo)價形式定期整理，保證商品的鮮度,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),常規(guī)商品陳列：示范圖,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),陳列用具夾式熟食價格牌顏色：黑色尺寸：140mm100mm食品黑膠盆尺寸：480mm280mm50mm,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),價格牌熟食、面包特價吊掛式價格牌顏色：黑色尺寸：600mm450mm供貨商：,規(guī)范的價格標(biāo)識,熟食部商品陳列標(biāo)準(zhǔn),部門商品展示陳列圖例,