《五四制新青島版三年級(jí)科學(xué)上冊(cè)《面團(tuán)長(zhǎng)大了》ppt課件.pptx》由會(huì)員分享，可在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)《五四制新青島版三年級(jí)科學(xué)上冊(cè)《面團(tuán)長(zhǎng)大了》ppt課件.pptx（15頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)趨R文網(wǎng)上搜索。

2021-20222021-2022五四制新青島版三年級(jí)科學(xué)上冊(cè)五四制新青島版三年級(jí)科學(xué)上冊(cè)26.26.面團(tuán)長(zhǎng)大了面團(tuán)長(zhǎng)大了大家了解饅頭嗎？l活動(dòng)準(zhǔn)備l活動(dòng)準(zhǔn)備仔細(xì)觀察饅頭你知道饅頭是怎么制作出來(lái)的嗎？l活動(dòng)準(zhǔn)備我們來(lái)制作饅頭和面發(fā)面揉饅頭蒸饅頭l活動(dòng)過(guò)程和面加酵母當(dāng)面團(tuán)加入酵母后，酵母即可吸收面團(tuán)中的養(yǎng)分生長(zhǎng)繁殖，并產(chǎn)生氣體，是面團(tuán)形成膨大、松軟、蜂窩狀的組織結(jié)構(gòu)。l活動(dòng)過(guò)程酵母酵母發(fā)酵發(fā)酵關(guān)鍵步驟：關(guān)鍵步驟：l活動(dòng)過(guò)程發(fā)面l活動(dòng)過(guò)程l活動(dòng)過(guò)程揉饅頭l活動(dòng)過(guò)程蒸饅頭注意不要燙傷饅頭是一種發(fā)酵食品。l活動(dòng)過(guò)程你能完整敘述蒸饅頭的過(guò)程嗎你能完整敘述蒸饅頭的過(guò)程嗎？l活動(dòng)過(guò)程現(xiàn)場(chǎng)制作現(xiàn)場(chǎng)制作1.根據(jù)記錄單上的步驟展開(kāi)制作。根據(jù)記錄單上的步驟展開(kāi)制作。2.不能浪費(fèi)面粉。不能浪費(fèi)面粉。3.注意實(shí)驗(yàn)桌的干凈整潔。注意實(shí)驗(yàn)桌的干凈整潔。4.制作過(guò)程中不準(zhǔn)嬉戲打鬧。制作過(guò)程中不準(zhǔn)嬉戲打鬧。5.饅頭做好后，要由老師指導(dǎo)，用電鍋蒸饅頭。饅頭做好后，要由老師指導(dǎo)，用電鍋蒸饅頭。l活動(dòng)過(guò)程其他的發(fā)酵產(chǎn)品我學(xué)會(huì)了