《高中化學(xué)第三章烴的含氧衍生物3.1醇酚第1課時(shí)導(dǎo)學(xué)案無答案新人教版選修5.doc-匯文網(wǎng)》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高中化學(xué)第三章烴的含氧衍生物3.1醇酚第1課時(shí)導(dǎo)學(xué)案無答案新人教版選修5.doc-匯文網(wǎng)（5頁珍藏版）》請?jiān)趨R文網(wǎng)上搜索。

1、第三章 烴的含氧衍生物第一節(jié) 醇 酚【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1掌握乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)；2了解醇類的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、一般通性和幾種典型醇的用途；3了解實(shí)驗(yàn)室制取乙烯的注意事項(xiàng)；4通過對苯酚的性質(zhì)的研究學(xué)習(xí)苯酚的典型化學(xué)性質(zhì)；5通過對乙醇與苯酚及苯和苯酚化學(xué)性質(zhì)存在差別原因的分析，感悟基團(tuán)之間的相互影響?！緦W(xué)習(xí)重點(diǎn)】掌握乙醇、苯酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)?！緦W(xué)習(xí)難點(diǎn)】明確醇和酚結(jié)構(gòu)的差異及結(jié)構(gòu)的差異對化學(xué)性質(zhì)的影響?！净A(chǔ)知識自學(xué)導(dǎo)學(xué)】一、認(rèn)識醇和酚羥基與 相連的化合物叫做醇，官能團(tuán)： 羥基與 直接相連形成的化合物叫做酚，官能團(tuán)： 二、醇的性質(zhì)和應(yīng)用1醇的命名（系統(tǒng)命名法）一元醇的命名：選擇含有羥基的最長碳鏈作為主

2、鏈，把支鏈看作取代基，從離羥基最近的一端開始編號，按照主鏈所含的碳原子數(shù)目稱為“某醇”，羥基在1位的醇，可省去羥基的位次。例如：CH3CH2CH2CH2OH 、2,3二甲基2丁醇 多元醇的命名：要選取含有盡可能多的帶羥基的碳鏈作為主鏈，羥基的數(shù)目寫在醇字的前面。用二、三、四等數(shù)字表明。寫出乙二醇、丙三醇的結(jié)構(gòu)簡式。 、 2醇的分類根據(jù)醇分子中羥基的多少，可以將醇分為 飽和一元醇的分子通式： 。乙二醇、丙三醇都是 色、粘稠、有甜味的 體，易溶于 和 ，是重要的化工原料。乙二醇常用作 ，丙三醇常用于 。3醇的物理性質(zhì)（1）沸點(diǎn)：相對分子質(zhì)量相近的醇和烷烴相比，醇的沸點(diǎn) 烷烴； 碳原子數(shù)目相同時(shí)，烴

3、基的個(gè)數(shù)越多，醇的沸點(diǎn) ； 羥基數(shù)目相同時(shí)隨碳原子數(shù)目的增加，醇的沸點(diǎn) 。（2）溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低級的醇可與 ，這是因?yàn)檫@些醇與水形成了 。一般醇的分子量增加溶解度就降低。4乙醇的結(jié)構(gòu)分子式： 結(jié)構(gòu)簡式： 5乙醇的性質(zhì)（1）置換反應(yīng)（取代反應(yīng)）：與金屬鈉反應(yīng)化學(xué)方程式： 化學(xué)鍵斷裂位置： （2）消去反應(yīng)化學(xué)方程式： 斷鍵位置： 實(shí)驗(yàn)裝置：(如圖)【問題探討】如何配置所需要的混合液？濃硫酸的作用？用碎瓷片的作用？反應(yīng)中為什么要強(qiáng)調(diào)“加熱，使液體迅速升到170 ”?如果溫度升高到140，寫出可能發(fā)生的反應(yīng)方程式？CH3CH2Br和乙醇都能發(fā)生消去反應(yīng)，有什么區(qū)別和聯(lián)系？（

4、3）取代反應(yīng)CH3CH2OH + HBr 斷鍵位置： CH3CH2CH2OH + HBr （4）氧化反應(yīng)點(diǎn)燃A燃燒點(diǎn)燃CH3CH2OH 3O2 CxHyOz O2 B催化氧化化學(xué)方程式： 斷鍵位置： 注：羥基所連碳上有氫原子的醇才能發(fā)生催化氧化反應(yīng)。C乙醇也可以被酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液等強(qiáng)氧化劑氧化生成乙酸。氧化氧化CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液CH3CH2OH 三、苯酚的結(jié)構(gòu)與物理性質(zhì)苯酚俗稱 分子式為 結(jié)構(gòu)簡式 官能團(tuán) 酚類的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 苯酚的物理性質(zhì)（1）常溫下，純凈的苯酚是一種 色晶體，從試劑瓶中取出的苯酚往往會(huì)因部分氧化而略

5、帶 色，熔點(diǎn)為：40.9，有 氣味（2）溶解性：常溫下苯酚在水中的溶解度 ，會(huì)與水形成濁液；當(dāng)溫度高于65時(shí)，苯酚能與水 。苯酚易溶于酒精、苯等有機(jī)溶劑（3）毒性：苯酚有毒。苯酚的濃溶液對皮膚有強(qiáng)烈的腐蝕作用，如不慎將苯酚沾到皮膚上，應(yīng)立即用 清洗，再用水沖洗。四、酚的化學(xué)性質(zhì)（1）弱酸性:由于苯環(huán)對羥基的影響，使苯酚中的羥基能發(fā)生微弱電離。C6H5OHC6H5O- +H+ ,所以向苯酚的濁液中加入NaOH溶液后，溶液變 。苯酚的酸性極弱，它的酸性比碳酸還要 ，以致于苯酚 使紫色石蕊試劑變紅。 A 寫出苯酚與NaOH溶液的反應(yīng)： B苯酚的制備（強(qiáng)酸制弱酸）：苯酚鈉與鹽酸的反應(yīng)：向苯酚鈉溶液中通

6、入二氧化碳?xì)怏w的反應(yīng)：（注意：產(chǎn)物是苯酚和碳酸氫鈉，這是由于酸性：H2CO3 苯酚 HCO3-）（2）苯酚的取代反應(yīng)苯酚與溴水在常溫下反應(yīng)，立刻生成白色沉淀2，4，6三溴苯酚，寫出方程式：該反應(yīng)可以用來 （3）顯色反應(yīng)：酚類化合物遇FeCl3顯 色，該反應(yīng)可以用來檢驗(yàn)苯酚的存在。四、基團(tuán)間的相互影響（1）酚羥基對苯環(huán)的影響酚羥基的存在，有利于苯環(huán)上的取代反應(yīng)，例如溴代反應(yīng)。苯的溴代： 苯酚的溴代： 反應(yīng)條件和產(chǎn)物足以證明酚羥基對苯環(huán)的活化作用，尤其是能使酚羥基鄰、對位的氫原子更活潑，更易被取代。酚羥基是一種鄰、對位定位基。（2） 苯環(huán)對羥基的影響：苯環(huán)的存在同樣對羥基也有影響，它能使羥基上的氫

7、更容易電離，從而顯示出一定的弱酸性。五、苯酚的用途苯酚是重要的 原料，廣泛用于制造 等?！咀晕覚z測】1苯酚與乙醇在性質(zhì)上有很大差別，原因是()A官能團(tuán)不同 B常溫下狀態(tài)不同C相對分子質(zhì)量不同 D官能團(tuán)所連烴基不同2下列物質(zhì)中最難電離出H的是()ACH3COOH BC2H5OHCH2O DC6H5OH3有機(jī)物分子中原子間(或原子與原子團(tuán)間)的相互影響會(huì)導(dǎo)致物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的不同。下列各項(xiàng)事實(shí)不能說明上述觀點(diǎn)的是()A甲苯能使高錳酸鉀酸性溶液褪色，而苯不能使高錳酸鉀酸性溶液褪色B乙烯能發(fā)生加成反應(yīng)，而乙烷不能發(fā)生加成反應(yīng)C苯酚能和氫氧化鈉溶液反應(yīng)，而乙醇不能和氫氧化鈉溶液反應(yīng)D苯酚苯環(huán)上的氫比苯分子中的氫更容易被鹵原子取代4下列物質(zhì)既能發(fā)生消去反應(yīng)，又能氧化成醛的是()5某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式是：，該物質(zhì)不應(yīng)有的化學(xué)性質(zhì)是()可以燃燒可以跟溴加成可以將KMnO4酸性溶液還原可以跟NaHCO3溶液反應(yīng)可以跟NaOH溶液反應(yīng)可以發(fā)生消去反應(yīng)A B C D6. 白藜蘆醇廣泛存在于食物(例如桑椹、花生、尤其是葡萄)中，它可能具有抗癌作用。1 mol該醇和Br2、H2分別反應(yīng)，消耗Br2、H2的物質(zhì)的量最多為()A1 mol,1 mol B3.5 mol,7 mol C3.5 mol,6 mol D6 mol,7 mol【學(xué)習(xí)反思】