《河南省博愛縣高中化學第三章烴的含氧衍生物3.1醇酚（第1課時）導學案（無答案）新人教版選修5.doc-匯文網(wǎng)》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《河南省博愛縣高中化學第三章烴的含氧衍生物3.1醇酚（第1課時）導學案（無答案）新人教版選修5.doc-匯文網(wǎng)（5頁珍藏版）》請在匯文網(wǎng)上搜索。

1、第三章 烴的含氧衍生物第一節(jié) 醇 酚【學習目標】1掌握乙醇的主要化學性質(zhì)；2了解醇類的結(jié)構(gòu)特點、一般通性和幾種典型醇的用途；3了解實驗室制取乙烯的注意事項；4通過對苯酚的性質(zhì)的研究學習苯酚的典型化學性質(zhì)；5通過對乙醇與苯酚及苯和苯酚化學性質(zhì)存在差別原因的分析，感悟基團之間的相互影響?！緦W習重點】掌握乙醇、苯酚的結(jié)構(gòu)特點和主要化學性質(zhì)?！緦W習難點】明確醇和酚結(jié)構(gòu)的差異及結(jié)構(gòu)的差異對化學性質(zhì)的影響?！净A(chǔ)知識自學導學】一、認識醇和酚羥基與 相連的化合物叫做醇，官能團： 羥基與 直接相連形成的化合物叫做酚，官能團： 二、醇的性質(zhì)和應用1醇的命名（系統(tǒng)命名法）一元醇的命名：選擇含有羥基的最長碳鏈作為主

2、鏈，把支鏈看作取代基，從離羥基最近的一端開始編號，按照主鏈所含的碳原子數(shù)目稱為“某醇”，羥基在1位的醇，可省去羥基的位次。例如：CH3CH2CH2CH2OH 、2,3二甲基2丁醇 多元醇的命名：要選取含有盡可能多的帶羥基的碳鏈作為主鏈，羥基的數(shù)目寫在醇字的前面。用二、三、四等數(shù)字表明。寫出乙二醇、丙三醇的結(jié)構(gòu)簡式。 、 2醇的分類根據(jù)醇分子中羥基的多少，可以將醇分為 飽和一元醇的分子通式： 。乙二醇、丙三醇都是 色、粘稠、有甜味的 體，易溶于 和 ，是重要的化工原料。乙二醇常用作 ，丙三醇常用于 。3醇的物理性質(zhì)（1）沸點：相對分子質(zhì)量相近的醇和烷烴相比，醇的沸點 烷烴； 碳原子數(shù)目相同時，烴

3、基的個數(shù)越多，醇的沸點 ； 羥基數(shù)目相同時隨碳原子數(shù)目的增加，醇的沸點 。（2）溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低級的醇可與 ，這是因為這些醇與水形成了 。一般醇的分子量增加溶解度就降低。4乙醇的結(jié)構(gòu)分子式： 結(jié)構(gòu)簡式： 5乙醇的性質(zhì)（1）置換反應（取代反應）：與金屬鈉反應化學方程式： 化學鍵斷裂位置： （2）消去反應化學方程式： 斷鍵位置： 實驗裝置：(如圖)【問題探討】如何配置所需要的混合液？濃硫酸的作用？用碎瓷片的作用？反應中為什么要強調(diào)“加熱，使液體迅速升到170 ”?如果溫度升高到140，寫出可能發(fā)生的反應方程式？CH3CH2Br和乙醇都能發(fā)生消去反應，有什么區(qū)別和聯(lián)系？（

4、3）取代反應CH3CH2OH + HBr 斷鍵位置： CH3CH2CH2OH + HBr （4）氧化反應點燃A燃燒點燃CH3CH2OH 3O2 CxHyOz O2 B催化氧化化學方程式： 斷鍵位置： 注：羥基所連碳上有氫原子的醇才能發(fā)生催化氧化反應。C乙醇也可以被酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液等強氧化劑氧化生成乙酸。氧化氧化CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液CH3CH2OH 三、苯酚的結(jié)構(gòu)與物理性質(zhì)苯酚俗稱 分子式為 結(jié)構(gòu)簡式 官能團 酚類的結(jié)構(gòu)特點 苯酚的物理性質(zhì)（1）常溫下，純凈的苯酚是一種 色晶體，從試劑瓶中取出的苯酚往往會因部分氧化而略

5、帶 色，熔點為：40.9，有 氣味（2）溶解性：常溫下苯酚在水中的溶解度 ，會與水形成濁液；當溫度高于65時，苯酚能與水 。苯酚易溶于酒精、苯等有機溶劑（3）毒性：苯酚有毒。苯酚的濃溶液對皮膚有強烈的腐蝕作用，如不慎將苯酚沾到皮膚上，應立即用 清洗，再用水沖洗。四、酚的化學性質(zhì)（1）弱酸性:由于苯環(huán)對羥基的影響，使苯酚中的羥基能發(fā)生微弱電離。C6H5OHC6H5O- +H+ ,所以向苯酚的濁液中加入NaOH溶液后，溶液變 。苯酚的酸性極弱，它的酸性比碳酸還要 ，以致于苯酚 使紫色石蕊試劑變紅。 A 寫出苯酚與NaOH溶液的反應： B苯酚的制備（強酸制弱酸）：苯酚鈉與鹽酸的反應：向苯酚鈉溶液中通

6、入二氧化碳氣體的反應：（注意：產(chǎn)物是苯酚和碳酸氫鈉，這是由于酸性：H2CO3 苯酚 HCO3-）（2）苯酚的取代反應苯酚與溴水在常溫下反應，立刻生成白色沉淀2，4，6三溴苯酚，寫出方程式：該反應可以用來 （3）顯色反應：酚類化合物遇FeCl3顯 色，該反應可以用來檢驗苯酚的存在。四、基團間的相互影響（1）酚羥基對苯環(huán)的影響酚羥基的存在，有利于苯環(huán)上的取代反應，例如溴代反應。苯的溴代： 苯酚的溴代： 反應條件和產(chǎn)物足以證明酚羥基對苯環(huán)的活化作用，尤其是能使酚羥基鄰、對位的氫原子更活潑，更易被取代。酚羥基是一種鄰、對位定位基。（2） 苯環(huán)對羥基的影響：苯環(huán)的存在同樣對羥基也有影響，它能使羥基上的氫

7、更容易電離，從而顯示出一定的弱酸性。五、苯酚的用途苯酚是重要的 原料，廣泛用于制造 等。【自我檢測】1苯酚與乙醇在性質(zhì)上有很大差別，原因是()A官能團不同 B常溫下狀態(tài)不同C相對分子質(zhì)量不同 D官能團所連烴基不同2下列物質(zhì)中最難電離出H的是()ACH3COOH BC2H5OHCH2O DC6H5OH3有機物分子中原子間(或原子與原子團間)的相互影響會導致物質(zhì)化學性質(zhì)的不同。下列各項事實不能說明上述觀點的是()A甲苯能使高錳酸鉀酸性溶液褪色，而苯不能使高錳酸鉀酸性溶液褪色B乙烯能發(fā)生加成反應，而乙烷不能發(fā)生加成反應C苯酚能和氫氧化鈉溶液反應，而乙醇不能和氫氧化鈉溶液反應D苯酚苯環(huán)上的氫比苯分子中的氫更容易被鹵原子取代4下列物質(zhì)既能發(fā)生消去反應，又能氧化成醛的是()5某有機物的結(jié)構(gòu)簡式是：，該物質(zhì)不應有的化學性質(zhì)是()可以燃燒可以跟溴加成可以將KMnO4酸性溶液還原可以跟NaHCO3溶液反應可以跟NaOH溶液反應可以發(fā)生消去反應A B C D6. 白藜蘆醇廣泛存在于食物(例如桑椹、花生、尤其是葡萄)中，它可能具有抗癌作用。1 mol該醇和Br2、H2分別反應，消耗Br2、H2的物質(zhì)的量最多為()A1 mol,1 mol B3.5 mol,7 mol C3.5 mol,6 mol D6 mol,7 mol【學習反思】