《食品類規(guī)范標準Q QFLS 0003 S-2022 葵花盤酸櫻桃粉（固體飲料）.pdf》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《食品類規(guī)范標準Q QFLS 0003 S-2022 葵花盤酸櫻桃粉（固體飲料）.pdf（6頁珍藏版）》請在匯文網(wǎng)上搜索。

1、新模板標記勿刪Q/QFLSQ/QFLS0003S-2022葵花盤酸櫻桃粉（固體飲料）2022-02-10 發(fā)布2022-03-10 實施掃二維碼下載電子版清楓鏈食蘇打飲品（吉林）有限公司企業(yè)標準清楓鏈食蘇打飲品（吉林）有限公司 發(fā)布Q/QFLS0003S-2022220565S-20222022 03282025 0327Q/QFLS0003S-20222葵花盤酸櫻桃粉（固體飲料）1范圍本標準適用于以葵花盤提取物、酸櫻桃粉、山楂粉為主要原料，添加二氧化硅經(jīng)混合、殺菌、分裝、包裝等工藝制成的葵花盤酸櫻桃粉，產(chǎn)品類別為：固體飲料。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引

2、用文件，僅注日期的版本適用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適應于本文件。GB/T 191包裝儲運圖示標志GB 2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準GB 2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB 2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB 4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定GB 4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數(shù)GB 4789.4食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗GB 4789.10食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗GB 4789

3、.15食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數(shù)GB 4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB 5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定GB 5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB/T 6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB 7101食品安全國家標準飲料GB 7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB 9683復合食品包裝袋衛(wèi)生標準GB/T 10004包裝用塑料復合膜、袋干法復合、擠出復合GB 10789飲料通則GB 12695食品安全國家標準飲料生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范GB 14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB 2

4、3350限制商品過度包裝要求食品和化妝品GB 25576食品安全國家標準 食品添加劑 二氧化硅GB 28050食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則GB/T 29602固體飲料GB 29921食品安全國家標準食品中致病菌限量Q/QFLS0003S-20223DBS22/036葵花盤JJF 1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令 第 75 號（2005）定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令 第 123 號（2009）食品標識管理規(guī)定3技術要求3.1原料要求應符合以下要求和國家動植物檢驗檢疫、生產(chǎn)經(jīng)營許可管理等方面的規(guī)定。3.1.1葵花盤應符合 DBS2

5、2/036 的規(guī)定。3.1.2二氧化硅應符合 GB 25576 的規(guī)定。3.1.3生產(chǎn)用水符合 GB 5749 的規(guī)定。3.1.4葵花盤提取物、酸櫻桃粉、山楂粉應符合 GB 29602 的規(guī)定。3.2感官要求應符合表 1 的規(guī)定。表 1感官要求項目要求檢驗方法色澤棕色取5克左右的被測樣品置于一潔凈的白色瓷盤中，在自然光線下用肉眼觀察其色澤和外觀形態(tài)，按使用方法于透明的玻璃杯內稀釋后，嗅其香味辯其滋味，靜止2min看杯底部有無異物組織形態(tài)呈均勻一致的粉末狀滋、氣味具有本品應有的滋、氣味，無霉味及變質的異味雜質無肉眼可見外來雜質3.3理化指標應符合表 2 的規(guī)定。表 2理化指標項目指標檢驗方法水分

6、，（g/100g）7.0GB 5009.33.4污染物限量應符合表 3 的規(guī)定。表 3污染物限量項目限量檢驗方法鉛（以Pb計），mg/kg0.9GB 5009.123.5微生物限量應符合表 4 的規(guī)定。表 4微生物限量項目限量檢驗方法ncmM菌落總數(shù)，CFU/g521035104GB 4789.2大腸菌群，CFU/g5210102GB 4789.3的平板計數(shù)法Q/QFLS0003S-20224表 4 續(xù)微生物限量項目限量檢驗方法ncmM霉菌計數(shù)，CFU/g50GB 4789.15致病菌指標采樣方案及限量（若非指定，均以/25g 表示）檢驗方法ncmM沙門氏菌500GB 4789.4注：n為同一

7、批次產(chǎn)品應采集的樣品件數(shù)；c為最大可允許超出m值的樣品數(shù)；m為致病菌指標可以接受水平的限量值；M為致病菌指標的最高安全限量值。3.6食品添加劑的使用應符合表 5 的規(guī)定。表 5食品添加劑品種使用功能使用量殘留量檢驗方法二氧化硅抗結劑15.0g/kg15.0 g/kgGB 255764凈含量應符合國家質檢總局令第 75 號（2005）的規(guī)定，并按照 JJF 1070 規(guī)定的方法檢驗。5生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求應符合 GB 12695 的規(guī)定。6檢驗規(guī)則6.1出廠檢驗產(chǎn)品出廠需經(jīng)企業(yè)檢驗部門逐批檢驗合格，附產(chǎn)品合格證方能出廠。出廠檢驗項目包括：感官要求、凈含量、水分、菌落總數(shù)、大腸菌群。6.2型式檢

8、驗型式檢驗項目包括技術要求中的全部項目。正常生產(chǎn)時每半年進行一次型式檢驗。遇有下列情況時也應進行型式檢驗：更換設備或長期停產(chǎn)再恢復生產(chǎn)時；原輔料質量出現(xiàn)大的波動時；出廠檢驗結果與上次型式檢驗有較大差異時；國家食品質量安全監(jiān)管機構提出要求時。6.3組批同一批投料、同一個班次、同一條生產(chǎn)線、同一種規(guī)格的產(chǎn)品為一個批次。6.4抽樣方法和抽樣數(shù)量抽樣方法按隨機抽樣的方法進行。抽樣基數(shù)應大于或等于 10kg，抽樣量應大于或等于 600g，樣品Q/QFLS0003S-20225應分裝在 2 個樣品罐或樣品袋，一份檢驗，一份復驗或被查用。凈含量的抽樣方法按國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2005）第 75 號要

9、求。6.5判定規(guī)則檢測結果全部合格時則判該批產(chǎn)品合格。感官、凈含量、理化指標等項目有2項(含2項)以上不合格時，則判該批產(chǎn)品不合格；如有1項不合格時，可重新加倍取樣復驗，以復驗結果為準。如有1項微生物指標不合格時，則判該批產(chǎn)品不合格，并不得復檢。7標簽應符合 GB 7718、GB 28050 和國家質檢總局令第 123 號（2009）的規(guī)定。7.1標簽式樣食品名稱：葵花盤酸櫻桃粉配料表（原料）：葵花盤提取物、酸櫻桃粉、山楂粉、二氧化硅凈含量/規(guī)格：10 克/袋、15 克/袋生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式：生產(chǎn)日期：保質期：24 個月貯存條件：密封，置陰涼干燥處保存食品生產(chǎn)許可證編號：產(chǎn)品標準代號

10、：Q/QFLS0003S-2022其他需要標示的內容：葵花盤食用量15 克/天，每 10 克產(chǎn)品添加葵花盤提取物小于 6 克。過敏人群不宜食用7.2營養(yǎng)成分表應符合表 7 的規(guī)定。表 7營養(yǎng)成分表項目每 100 克（g）NRV%能量1350 千焦16%蛋白質3.0 克5%脂肪1.4 克2%碳水化合物70.0 克23%鈉550 毫克28%8包裝包裝袋選用紙塑復合材料，應符合GB 9683的規(guī)定,選用食品接觸用塑料材料及制品應符合GB 4806.7的規(guī)定。銷售包裝應符合GB 23350的規(guī)定。運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱應符合GB/T 6543的規(guī)定。儲運圖示標志應符合GB/T 191的規(guī)定。Q/QFLS0003S-202269保質期保質期為 24 個月。