食品類規(guī)范標準Q CXT 0007 S-2022 藿香薏苡仁固體飲料.pdf
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1、 廣 東 省 食 品 安 全 企 業(yè) 標 準 Q/CXT Q/CXT 0007S-2022 藿香薏苡仁固體飲料 2022-04-11 發(fā)布 2022-04-25 實施 惠州市純心堂生物科技有限公司發(fā)布 備案號:44130071S-2022備案日期:2022年05月17日備案有效期:伍年Q/CXT 0007S-2022 I 前 言 本標準根據(jù) GB/T 1.1-2020標準化工作導則 第 1 部分:標準化文件的結構和起草規(guī)則的規(guī)定進行編寫。本標準由惠州市純心堂生物科技有限公司提出。本標準起草單位:惠州市純心堂生物科技有限公司。本標準主要起草人:耿倩兮。本標準于2022年04月首次發(fā)布。Q/CXT
2、 0007S-2022 1 藿香薏苡仁固體飲料 1 范圍 本標準規(guī)定了藿香薏苡仁固體飲料的技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。本標準適用于以藿香、薏苡仁、肉豆蔻、杏仁、茯苓、白扁豆、蒲公英為原料,經(jīng)挑選、清洗、水煮提取、濃縮、烘干、粉碎、滅菌、包裝等主要工藝制成的藿香薏苡仁固體飲料。2 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應用是必不可少的,凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修訂單)適用于本文件。GB/T 191 包裝儲運圖示標志 GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使
3、用標準 GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量 GB 4789.1 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 總則 GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定 GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數(shù) GB 4789.4 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗 GB 4789.15 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數(shù) GB/T 4789.21 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 冷凍飲品、飲料檢驗 GB 4806
4、.7 食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定 GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定 GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標準 GB/T 6543 運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱 GB 7096 食品安全國家標準 食用菌及其制品 GB 7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則 GB 12695 食品安全國家標準 飲料生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范 GB 14880 食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準 GB 14881 食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范 GB 19300 食品安全國家標準 堅果與籽類食品 GB 28050 食
5、品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則 GB/T 28118 食品包裝用塑料與鋁箔復合膜、袋 GB/T 32727 肉豆蔻 Q/CXT 0007S-2022 2 JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第75號2005 定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第123號(2009)食品標識管理規(guī)定 中華人民共和國藥典2020年版一部 3 技術要求 3.1 原輔料要求 3.1.1 藿香、薏苡仁、白扁豆、蒲公英符合中華人民共和國藥典2020 年版一部的要求。3.1.2 肉豆蔻符合GB/T 32727 的要求。3.1.3 茯苓符合GB 7096的要
6、求。3.1.4 杏仁符合GB 19300的要求。3.1.5 所使用的原輔料還應符合 GB 2761、GB 2762、GB 2763 的要求。3.1.6 生產(chǎn)用水應符合GB 5749的規(guī)定。3.2 感官要求 感官要求應符合表1的要求。表1 感官要求 項 目 要 求 檢測方法 外觀、色澤 呈產(chǎn)品應有的色澤,色澤均勻 將適量樣品置于清潔、干燥的白色器皿中,在自然光線下,觀察外觀、色澤和性狀,聞其氣味,用溫開水漱口后,品嘗滋味 性狀 呈干燥、疏松、均勻粉末狀、無結塊現(xiàn)象 滋味、氣味 具有產(chǎn)品應有的滋味和氣味,無異臭,無異味 雜質(zhì) 無正常視力可見雜質(zhì) 3.3 理化指標 理化指標應符合表2的要求。表2 理
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