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1、Q/JLAD0059S-2020220368S-20202020042920230428*Q/JLAD備案號(hào)：220368S-2020有效期至：2023 年 04 月 28 日吉林敖東健康科技有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/JLAD0059S-2020人參鹿鞭肽（壓片糖果）2020-02-13 發(fā)布2020-02-13 實(shí)施吉林敖東健康科技有限公司 發(fā)發(fā)布布Q/JLAD0059S-20201人參鹿鞭肽（壓片糖果）1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以乳糖、微晶纖維素、牡蠣肽、鹿尾（去骨）、瑪咖粉、黃精粉、鹿鞭肽、人參粉、枸杞粉、硬脂酸鎂為原料，經(jīng)過(guò)粉碎（或不粉碎）、配料、混合、壓片、包裝等工藝制成的人參鹿鞭肽（壓片糖果）。

2、2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適應(yīng)于本文件。GB/T 191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB 1886.91食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 硬脂酸鎂GB 1886.103食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 微晶纖維素GB 2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB 2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB 4789.1食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 總則GB 4789.2食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定GB 4789.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)

3、大腸菌群計(jì)數(shù)GB 4806.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品GB 5009.11食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定GB 5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定GB/T 6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB 7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T 10220感官分析 方法學(xué) 總論GB 14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB 17399食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糖果GB/T 19506地理標(biāo)志產(chǎn)品 吉林長(zhǎng)白山人參GB 23350限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品GB 25595食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳糖GB 28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品

4、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則GB/T 29602固體飲料SB/T 10347糖果 壓片糖果DBS 22/024食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品原料用人參NY 317鹿副產(chǎn)品JJF 1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則衛(wèi)生部公告2011年第13號(hào)關(guān)于批準(zhǔn)瑪咖粉為新資源食品的公告Q/JLAD0059S-20202衛(wèi)生部公告2012年第17號(hào)關(guān)于批準(zhǔn)人參（人工種植）為新資源食品的公告國(guó)家質(zhì)檢總局令第75號(hào)（2005）定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國(guó)家質(zhì)檢總局令第123號(hào)（2009）食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定3技術(shù)要求3.1原料要求應(yīng)符合以下要求和國(guó)家動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可管理等方面的規(guī)定。3.1.1乳糖應(yīng)符合GB 25595的規(guī)

5、定。3.1.2微晶纖維素應(yīng)符合 GB 1886.103 的規(guī)定。3.1.3牡蠣肽以牡蠣為原料，經(jīng)酶解制得，水分7%，灰分10%，蛋白質(zhì)（以干基計(jì)）50%，肽含量（以干基計(jì)）40%，安全指標(biāo)應(yīng)符合 GB 2762、GB 29921 中水產(chǎn)制品的規(guī)定。3.1.4鹿尾（去骨）應(yīng)符合 NY 317 的規(guī)定。3.1.5瑪咖粉應(yīng)符合 GB/T 29602 的規(guī)定。3.1.6黃精粉應(yīng)符合 GB/T 29602 的規(guī)定。3.1.7鹿鞭肽應(yīng)符合附錄 A 的規(guī)定。3.1.8人參粉應(yīng)符合 GB/T 29602 的規(guī)定。3.1.9枸杞粉應(yīng)符合 GB/T 29602 的規(guī)定。3.1.10硬脂酸鎂應(yīng)符合 GB 1886.

6、91 的規(guī)定。3.2感官要求應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。表 1感官要求項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法色澤淺棕色至棕褐色GB/T 10220取5g左右的被測(cè)樣品置于一潔凈的白色搪瓷皿中，嗅其氣味，在自然光下觀察其色澤和外觀形態(tài)，有無(wú)外來(lái)雜質(zhì)，用溫開(kāi)水漱口后，品嘗滋味。組織形態(tài)塊形完整，大小基本一致，無(wú)裂縫，無(wú)明顯變形；堅(jiān)實(shí)、不松散、剖面緊密、不粘連滋、氣味具有本品應(yīng)有的滋味和氣味，無(wú)異味雜質(zhì)無(wú)正常視力可見(jiàn)雜質(zhì)3.3理化指標(biāo)應(yīng)符合表 2 的規(guī)定。表 2理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法干燥失重，5.0SB/T 103473.4污染物限量應(yīng)符合表 3 的規(guī)定。表 3污染物限量項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法鉛（以Pb計(jì)），mg/kg0.49GB

7、 5009.12總砷（以As計(jì)），mg/kg0.5GB 5009.11Q/JLAD0059S-202033.5特征性指標(biāo)應(yīng)符合表 4 的規(guī)定。表 4特征性指標(biāo)項(xiàng)目限量檢驗(yàn)方法人參總皂苷，mg/100g255GB/T 195063.6微生物限量應(yīng)符合表 5 的規(guī)定。表 5微生物限量項(xiàng)目采樣方案a及限量檢驗(yàn)方法ncmM菌落總數(shù)，CFU/g52104105GB 4789.2大腸菌群，CFU/g5210102GB 4789.3注：n為同一批次產(chǎn)品應(yīng)采集的樣品件數(shù)；c為最大可允許超出m值的樣品數(shù)；m為微生物指標(biāo)可以接受水平的限量值；M為微生物指標(biāo)的最高安全限量值。a樣品的采樣及處理按GB 4789.1執(zhí)

8、行。3.7食品添加劑的使用應(yīng)符合表 6 的規(guī)定。表 6食品添加劑品種使用功能使用量殘留量檢驗(yàn)方法微晶纖維素穩(wěn)定劑按生產(chǎn)需要適量使用-硬脂酸鎂抗結(jié)劑按生產(chǎn)需要適量使用-4凈含量應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)檢總局令第 75 號(hào)（2005）的規(guī)定，并按照 JJF 1070 規(guī)定的方法檢驗(yàn)。5生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求應(yīng)符合 GB 14881 的規(guī)定。6檢驗(yàn)規(guī)則6.1出廠檢驗(yàn)產(chǎn)品出廠需經(jīng)企業(yè)檢驗(yàn)部門逐批檢驗(yàn)合格，附產(chǎn)品合格證方能出廠。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括：感官指標(biāo)、干燥失重、菌落總數(shù)、凈含量。6.2型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目包括技術(shù)要求中的全部項(xiàng)目。正常生產(chǎn)時(shí)每半年進(jìn)行一次型式檢驗(yàn)。遇有下列情況時(shí)也應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：更換設(shè)備或長(zhǎng)期停

9、產(chǎn)再恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；原輔料質(zhì)量出現(xiàn)大的波動(dòng)時(shí)；出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時(shí)；Q/JLAD0059S-20204國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出要求時(shí)。6.3組批同一批投料、同一個(gè)班次、同一條生產(chǎn)線、同一種規(guī)格的產(chǎn)品為一個(gè)批次。6.4抽樣方法和抽樣數(shù)量樣品基數(shù)不得小于 5kg，所抽樣品應(yīng)具有相同的等級(jí)、包裝規(guī)格和凈含量，品質(zhì)一致，并在同一地點(diǎn)、同一期間內(nèi)加工包裝的產(chǎn)品。隨機(jī)抽取 600g 樣品，抽取的樣品迅速分裝于兩個(gè)樣罐或樣袋中，樣品分成二份，一分檢驗(yàn)用，一份留樣備查。6.5判定規(guī)則檢測(cè)結(jié)果全部合格時(shí)則判該批產(chǎn)品合格。感官、凈含量、理化指標(biāo)等項(xiàng)目有2項(xiàng)(含2項(xiàng))以上不合格時(shí)，則判該批產(chǎn)品不合格；如有

10、1項(xiàng)不合格時(shí)，可重新加倍取樣復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。如有1項(xiàng)微生物指標(biāo)不合格時(shí)，則判該批產(chǎn)品不合格，并不得復(fù)檢。7標(biāo)簽應(yīng)符合 GB 7718、GB 28050 和國(guó)家質(zhì)檢總局令第 123 號(hào)（2009）的規(guī)定。7.1標(biāo)簽式樣食品名稱：人參鹿鞭肽（壓片糖果）配料表：乳糖、牡蠣肽、鹿尾（去骨）、瑪咖粉、黃精粉、鹿鞭肽、人參粉、枸杞粉、食品添加劑（微晶纖維素、硬脂酸鎂）凈含量/規(guī)格：以實(shí)際生產(chǎn)標(biāo)注食用方法及食用量：口服生產(chǎn)企業(yè)：吉林敖東健康科技有限公司生產(chǎn)地址：吉林省敦化經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)敖東工業(yè)園聯(lián)系方式：0433-6688839生產(chǎn)日期：保質(zhì)期：24 個(gè)月貯存條件：密閉、陰涼干燥處食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC

11、12722240313926產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：Q/JLAD0059S產(chǎn)地：吉林省延邊朝鮮族自治州不適宜人群：孕婦、哺乳期婦女及 14 周歲以下兒童注意事項(xiàng)：不宜與藜蘆、五靈脂同用每 100g 產(chǎn)品中添加瑪咖粉 95g，瑪咖粉食用量25 克/天，嬰幼兒、哺乳期婦女、孕婦不宜食用。每 100g 產(chǎn)品中添加人參（人工種植）31g，人參食用量3 克/天，孕婦、哺乳期婦女及 14 周歲以下兒童不宜食用。7.2營(yíng)養(yǎng)成分表應(yīng)符合表 7 的規(guī)定。Q/JLAD0059S-20205表 7營(yíng)養(yǎng)成分表項(xiàng)目每 100 克NRV%能量1944 千焦23%蛋白質(zhì)22.5 克38%脂肪1.9 克3%碳水化合物51.0 克17%

12、鈉438 毫克22%8包裝內(nèi)包裝材料選用食品接觸用塑料材料及制品，應(yīng)符合GB 4806.7的規(guī)定。銷售包裝應(yīng)符合GB 23350的規(guī)定。運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱應(yīng)符合GB/T 6543的規(guī)定。儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定。9運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生，產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)輕裝輕放，防止日曬雨淋，不得與有毒、有害、有異味等能對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生不良影響的物品混裝運(yùn)輸。10貯存產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)。不得與有毒、有害、有異味、易腐蝕等物品同庫(kù)貯存。11保質(zhì)期在符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定條件下，自生產(chǎn)之日起，保質(zhì)期為 24 個(gè)月。Q/JLAD0059S-20206附錄A標(biāo)準(zhǔn)來(lái)源：參照長(zhǎng)春市鹿鄉(xiāng)華泰生物科技有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/CLHS0075S-2018制定。鹿鞭肽應(yīng)符合以下要求：感官要求淺棕色至深褐色的粉末水分，%7.0鉛（以Pb計(jì)），mg/kg0.49鎘（以Cd計(jì)），mg/kg0.1總砷（以As計(jì)），mg/kg0.5鉻（以Cr計(jì)），mg/kg1.0N-二甲基亞硝胺，g/kg3.0六六六（以原樣計(jì)），mg/kg0.1滴滴涕（以原樣計(jì)），mg/kg0.2菌落總數(shù)，CFU/g50000大腸菌群，CFU/g100霉菌，CFU/g50沙門氏菌-單核細(xì)胞增生李斯特氏菌-金黃色葡萄球菌，CFU/g1000