《二下-識(shí)字4-《中國(guó)美食》第二課時(shí)-教案.docx》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《二下-識(shí)字4-《中國(guó)美食》第二課時(shí)-教案.docx（5頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)趨R文網(wǎng)上搜索。

1、4中國(guó)美食第二課時(shí)教案一、學(xué)情分析學(xué)習(xí)了第一節(jié)課的知識(shí)，學(xué)生能夠認(rèn)寫本課生字。在本節(jié)課中,學(xué)生要在生字學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，懂得歸類識(shí)字，可以熟練運(yùn)用部首查字 法。此外，還需要引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活，感受美食的魅力。教師在教學(xué) 時(shí)應(yīng)當(dāng)留出時(shí)間進(jìn)行查字訓(xùn)練。二、教學(xué)目標(biāo)熟讀課文。了解“炒、烤、爆等方法制作的美食。1. 能說出自己家鄉(xiāng)的美食。了解中國(guó)豐富的飲食文化。三、重點(diǎn)難點(diǎn)【教學(xué)重點(diǎn)】歸類識(shí)字，能運(yùn)用部首查字法理解字義，積累詞匯。了解美食的制作方法?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】聯(lián)系生活，感受中華美食多樣化的特點(diǎn)。四、教學(xué)過程（一）導(dǎo)入新課1 .思考交流，學(xué)生舉手回答。本文介紹了中國(guó)美食的哪幾種烹調(diào)方法？說說制作哪些食物時(shí)需

2、要用到這些方法。2 .課堂回顧。(1) 本課是歸類識(shí)字。(2) 在美食名中，主要包括“廿” “火” “,、” 3個(gè)偏旁。(3) 美食包括7種菜肴和4種主食。(二) 精讀課文，交流體會(huì)1. 美食分類。學(xué)生舉手回答這些美食分別是哪些地方的特色菜。 重點(diǎn)：應(yīng)注意本課美食分為菜肴與主食類。2. 看美食，學(xué)字義。教師在教學(xué)時(shí)多注重學(xué)生的交流，引發(fā)學(xué)生 分享的興趣。(1) 小米粥的制作方法是“熬，用部首查字法查查是什么意 思。(2) 涼拌菠菜：說幾個(gè)和這個(gè)菜一樣做法的菜名。(3) 香煎豆腐：說幾個(gè)和這個(gè)菜一樣做法的菜名。(4) 紅燒茄子：說幾個(gè)和這個(gè)菜一樣做法的菜名。(三) 聯(lián)系生活，自主識(shí)字1. 交流討

3、論，分享生活。學(xué)生自由回答，積累更多詞語，鞏固所 學(xué)知識(shí)。蒸餃、小米粥：還可以怎么制作？2. 美食做法。重點(diǎn)：學(xué)生需要明確文中菜品名字中的動(dòng)詞。教師展示文中提到的烹飪方法，引導(dǎo)學(xué)生思考兩組字的偏旁分別 是什么。(四) 重點(diǎn)難點(diǎn)突破根據(jù)文中菜名進(jìn)行分類，總結(jié)偏旁含義舉一反三。(1) 教師展示三個(gè)菜名，學(xué)生觀察紅色的字有什么共同點(diǎn)。集 中認(rèn)識(shí)帶“廿”的字，利于學(xué)生形象的理解字義。師：大家有沒有發(fā)現(xiàn)這幾個(gè)紅色的字都有什么特點(diǎn)？生：帶“廿”字頭。師：那有沒有同學(xué)知道，“廿字頭說明這個(gè)字有什么樣的含義 呢？生答與植物等有關(guān)。明確：帶“廿”的字，大多與植物有關(guān)。(2) 方法遷移。你還知道哪些帶“廿”字頭的

4、字？用部首查字法，查查找出的這 些字的字義，與什么內(nèi)容相關(guān)。1. 復(fù)習(xí)部首查字法的步驟：(1) 教師展示步驟時(shí)，學(xué)生自由回答下一步的內(nèi)容，檢測(cè)學(xué)生 學(xué)習(xí)情況。(2) 練習(xí)。留出時(shí)間，學(xué)生對(duì)“炸、熏和“熬進(jìn)行部 首查字法的練習(xí)，教師指名學(xué)生進(jìn)行回答。2. 小組合作。(1)學(xué)生交流：學(xué)生分成兩個(gè)小組。運(yùn)用部首查字法分別查查 帶“火”和“,、”的字和什么有關(guān)，小組分別匯報(bào)得出結(jié)論。重點(diǎn)：帶“火和“,、的字，字義都與“火有關(guān)。(2) 學(xué)生反思：說說其他帶有“火”或“,、”的字，感受字義 上的聯(lián)系，學(xué)生舉手回答。(3) 生活分享：你吃過的美食中哪些也用到這些烹飪方法？(五) 延伸拓展看視頻，聽美食故事，

5、要求學(xué)生認(rèn)真觀看。1. 交流匯報(bào)。(1)(2)(3)同學(xué)之間相互交流，你家鄉(xiāng)的美食有什么？ 說說課前你學(xué)會(huì)了哪種美食的制作，用的是哪種烹飪方利用菜名識(shí)字：腐一豆腐，醬一豆醬，粥一八寶粥。鼓勵(lì) 學(xué)生回答更多。(六) 梳理總結(jié)課堂小結(jié)。(1) 了解了 11種中國(guó)美食和他們的烹飪方法。(2) 學(xué)習(xí)漢字的同時(shí)增長(zhǎng)了知識(shí)，感受到中華飲食文化的魅力， 也深深體會(huì)到美食的來之不易。(3) 希望今后同學(xué)們多參與美食的制作，變得更加心靈手巧。1. 四大菜系知識(shí)。教師展示四大菜系的口味等知識(shí)，學(xué)生舉手分享喜歡哪一種，為 什么。(七) 板書設(shè)計(jì)4中華美食（九）課后實(shí)踐回家跟家長(zhǎng)學(xué)一道美食，看看用上了哪些烹飪方法。1. 分小組以“家鄉(xiāng)的美食”為主題制作一張小報(bào)。（美食圖片、美食名稱、制作方法等。）