《《乙醇化學(xué)性質(zhì)》說(shuō)課ppt課件 (全國(guó)化學(xué)實(shí)驗(yàn)說(shuō)課大賽獲獎(jiǎng)案例).pptx》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《《乙醇化學(xué)性質(zhì)》說(shuō)課ppt課件 (全國(guó)化學(xué)實(shí)驗(yàn)說(shuō)課大賽獲獎(jiǎng)案例).pptx（27頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)趨R文網(wǎng)上搜索。

1、魯教版高中化學(xué)必修2-第三章第三節(jié)乙醇化學(xué)性質(zhì)乙醇化學(xué)性質(zhì)飲食中的有機(jī)化合物C2H6OC2H6O說(shuō)課內(nèi)容說(shuō) 課內(nèi) 容 教學(xué)反思與評(píng)價(jià)過(guò)程分析目標(biāo)分析教材與學(xué)情分析C2H6O教材與學(xué)情分析課標(biāo)分析學(xué)情分析學(xué)科核心素養(yǎng)課標(biāo)分析教材分析教材分析學(xué)情分析核心素養(yǎng)作為一種作為一種具體的有機(jī)物具體的有機(jī)物來(lái)學(xué)習(xí)。來(lái)學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)過(guò)烴之后接觸的學(xué)習(xí)過(guò)烴之后接觸的第一種烴的衍生物。第一種烴的衍生物。知識(shí)儲(chǔ)備知識(shí)儲(chǔ)備：學(xué)生在初中已知乙醇的組成、物理性質(zhì)、燃：學(xué)生在初中已知乙醇的組成、物理性質(zhì)、燃燒反應(yīng)和用途。燒反應(yīng)和用途。認(rèn)知方式認(rèn)知方式：學(xué)生在烯烴：學(xué)生在烯烴的學(xué)習(xí)中開始從微觀結(jié)構(gòu)認(rèn)知物的學(xué)習(xí)中開始從微觀結(jié)構(gòu)認(rèn)知

2、物質(zhì)。質(zhì)。學(xué)習(xí)方式學(xué)習(xí)方式：新課程提倡合：新課程提倡合作探究式的學(xué)習(xí)方式。作探究式的學(xué)習(xí)方式。宏觀辨識(shí)與微觀探析宏觀辨識(shí)與微觀探析，變化觀念與平衡思想變化觀念與平衡思想，證據(jù)推理與模型認(rèn)證據(jù)推理與模型認(rèn)知知，科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)，科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任。C2H6O目標(biāo)分析應(yīng)用目標(biāo)學(xué)生發(fā)展目標(biāo)學(xué)科目標(biāo)通過(guò)實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、通過(guò)實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)裝置改進(jìn)讓學(xué)生實(shí)驗(yàn)裝置改進(jìn)讓學(xué)生感受化學(xué)學(xué)科的感受化學(xué)學(xué)科的社會(huì)社會(huì)應(yīng)用應(yīng)用價(jià)值激發(fā)其學(xué)習(xí)價(jià)值激發(fā)其學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣化學(xué)的興趣創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情景，創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情景，讓學(xué)讓學(xué)生感知物質(zhì)性構(gòu)間聯(lián)生感知物質(zhì)性構(gòu)間聯(lián)系，建立系，建立結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)-性質(zhì)性質(zhì)

3、-用途用途的有機(jī)學(xué)習(xí)模式，的有機(jī)學(xué)習(xí)模式，掌握掌握宏觀宏觀-微觀微觀-符號(hào)符號(hào)的表征方式的表征方式目標(biāo)分析探究探究乙醇的分子結(jié)構(gòu)乙醇的分子結(jié)構(gòu)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)乙醇的化學(xué)性質(zhì)乙醇的化學(xué)性質(zhì)C2H6O目標(biāo)分析1 1、認(rèn)識(shí)乙醇的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、認(rèn)識(shí)乙醇的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)2 2、掌握乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)、掌握乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)知 識(shí)目 標(biāo)教學(xué)目標(biāo)能 力目 標(biāo)1 1、通過(guò)乙醇分子結(jié)構(gòu)的探究過(guò)程，讓學(xué)、通過(guò)乙醇分子結(jié)構(gòu)的探究過(guò)程，讓學(xué)生樹立生樹立“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反應(yīng)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反應(yīng)結(jié)構(gòu)”的有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)思想的有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)思想2 2、提升從宏觀現(xiàn)象分析微觀過(guò)程的能力、提升從宏觀現(xiàn)象分析微觀過(guò)程的能力C2H6O目

4、標(biāo)分析小組合作小組合作 實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)探究 講述與演講述與演示示乙醇結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的相互關(guān)系乙醇結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的相互關(guān)系教教 學(xué)學(xué)難難 點(diǎn)點(diǎn)乙醇的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)乙醇的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)教教 學(xué)學(xué)方方 法法教教 學(xué)學(xué)重重 點(diǎn)點(diǎn)C2H6O過(guò)程分析總總總總結(jié)結(jié)結(jié)結(jié)提提提提升升升升學(xué)學(xué)學(xué)學(xué)以以以以致致致致用用用用情情情情境境境境引引引引入入入入探究探究探究探究乙醇乙醇乙醇乙醇結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)化學(xué)化學(xué)化學(xué)化學(xué)性質(zhì)性質(zhì)性質(zhì)性質(zhì)實(shí)實(shí)實(shí)實(shí) 驗(yàn)驗(yàn)驗(yàn)驗(yàn)探探探探 究究究究模模模模 型型型型搭搭搭搭 建建建建教教學(xué)學(xué)過(guò)過(guò)程程C2H6O過(guò)程分析乙醇化學(xué)性質(zhì)乙醇化學(xué)性質(zhì)乙醇分子結(jié)構(gòu)乙醇分子結(jié)構(gòu)決決 定定反反 映

5、映乙醇與鈉反應(yīng)乙醇與鈉反應(yīng)催化氧化催化氧化乙醇與強(qiáng)氧化劑作用乙醇與強(qiáng)氧化劑作用燃燒燃燒乙醇氧化反應(yīng)乙醇氧化反應(yīng)C2H6O探究乙醇的分子結(jié)構(gòu)提出提出問(wèn)題問(wèn)題乙醇的分子結(jié)構(gòu)乙醇的分子結(jié)構(gòu)123？C2H6O合作探究提出問(wèn)題鈉鈉保存保存在在煤油煤油中（只有中（只有碳碳鍵碳碳鍵和和碳?xì)滏I碳?xì)滏I）鈉鈉不能不能存放在存放在水水中（有中（有氫氧鍵氫氧鍵）乙醇與鈉能否反應(yīng)？乙醇與鈉能否反應(yīng)？探究乙醇的分子結(jié)構(gòu)C2H6O形成方案合作探究 提出問(wèn)題假設(shè)假設(shè)2：若乙醇與鈉能夠發(fā)生反應(yīng)，：若乙醇與鈉能夠發(fā)生反應(yīng)，則則乙醇分子結(jié)構(gòu)式為：乙醇分子結(jié)構(gòu)式為：假設(shè)假設(shè)1：若乙醇與鈉不能夠發(fā)生反應(yīng)，：若乙醇與鈉不能夠發(fā)生反應(yīng)，則

6、則乙醇分子結(jié)構(gòu)式為：乙醇分子結(jié)構(gòu)式為：探究乙醇的分子結(jié)構(gòu)C2H6O設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)合作探究進(jìn)行假設(shè)提出問(wèn)題1 1、生成氣體緩慢，點(diǎn)燃?xì)怏w前需生成氣體緩慢，點(diǎn)燃?xì)怏w前需驗(yàn)純驗(yàn)純，耗時(shí)較長(zhǎng)，耗時(shí)較長(zhǎng)2 2、反應(yīng)放熱，、反應(yīng)放熱，乙醇揮發(fā)乙醇揮發(fā)，對(duì)結(jié)果判斷有干擾，對(duì)結(jié)果判斷有干擾3 3、很難產(chǎn)生連續(xù)的氣流，、很難產(chǎn)生連續(xù)的氣流，不易點(diǎn)燃不易點(diǎn)燃生成的氣體生成的氣體不足之處探究乙醇的分子結(jié)構(gòu)C2H6O設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)合作探究改進(jìn)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行假設(shè)提出問(wèn)題探究乙醇的分子結(jié)構(gòu)C2H6O設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)合作探究改進(jìn)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行假設(shè)提出問(wèn)題7裝置密封裝置密封無(wú)需驗(yàn)純無(wú)需驗(yàn)純7排除乙醇排除乙醇蒸汽干擾蒸汽干擾氣體集中氣體集中便于檢驗(yàn)便于檢驗(yàn)7

7、定量測(cè)定定量測(cè)定探究乙醇的分子結(jié)構(gòu)C2H6O得出結(jié)論定量測(cè)定操作實(shí)驗(yàn)由實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析得到：乙醇和鈉反應(yīng)生成乙醇鈉與氫氣的物質(zhì)的量之比約為 2:1 2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2乙醇乙醇鈉鈉氫氣氫氣（12,101.3KPa）0.3186g53 ml0.0047mol0.0023mol實(shí)驗(yàn)步驟探究乙醇的分子結(jié)構(gòu)C2H6O乙醇的催化氧化提出問(wèn)題1 1、反應(yīng)中、反應(yīng)中銅絲的作用銅絲的作用？2 2、僅憑、僅憑氣味判斷產(chǎn)物氣味判斷產(chǎn)物是否科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)？是否科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)？C2H6O乙醇的催化氧化合作交流1 1、斐林試劑（、斐林試劑（新制氫氧化銅新制氫氧化銅）來(lái)檢驗(yàn)產(chǎn)物）來(lái)檢驗(yàn)產(chǎn)物2 2、反應(yīng)和產(chǎn)物驗(yàn)證

8、、反應(yīng)和產(chǎn)物驗(yàn)證一體化一體化提出問(wèn)題C2H6O乙醇的催化氧化合作交流實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新提出問(wèn)題1 14 45 56 63 32 2實(shí)驗(yàn)儀器：U型管、白粉筆、脫脂棉、長(zhǎng)玻璃導(dǎo)管、玻璃棒、酒精燈。實(shí)驗(yàn)試劑：無(wú)水乙醇、CuO粉末、NaOH溶液、CuSO4溶液、銅絲。C2H6O乙醇的催化氧化合作交流實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新二次提出問(wèn)題會(huì)不會(huì)是揮發(fā)會(huì)不會(huì)是揮發(fā)出來(lái)的出來(lái)的乙醇蒸乙醇蒸汽汽使新制的氫使新制的氫氧化銅產(chǎn)生磚氧化銅產(chǎn)生磚紅色沉淀呢紅色沉淀呢？對(duì)比實(shí)驗(yàn)對(duì)比實(shí)驗(yàn)？C2H6O乙醇的催化氧化合作交流二次實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新二次提出問(wèn)題1 14 45 56 63 32 2實(shí)驗(yàn)儀器：U型管、自制雙孔試管夾、白粉筆、脫脂棉、長(zhǎng)玻璃導(dǎo)管、玻璃棒、

9、酒精燈。實(shí)驗(yàn)試劑：無(wú)水乙醇、CuO粉末、銅絲、NaOH溶液、CuSO4溶液C2H6O乙醇的催化氧化2Cu+O2 2 2CuOCuCuO乙醛乙醛CH3CHO+H2OCH3CH2OH圖1 CuO氧化乙醇為乙醛氧化乙醇為乙醛乙醛乙醛CH3CHO+H2OCH3CH2OH圖2 Cu作為催化劑參與乙醇與作為催化劑參與乙醇與 氧氣反應(yīng)生成乙醛的反應(yīng)氧氣反應(yīng)生成乙醛的反應(yīng)O2CuCuO2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 乙醛CuCuO+Cu H2O（有刺激性氣味有刺激性氣味）+C2H6O乙醇與強(qiáng)氧化劑乙醇與酸性KMnO4、K2Cr2O7 溶液假設(shè)假設(shè)預(yù)期實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象預(yù)期實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)操作及現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)操

10、作及現(xiàn)象乙醇和強(qiáng)氧化劑學(xué)生利用藥板自制的點(diǎn)滴板實(shí)驗(yàn)微型化、生活化。C2H6O乙醇與強(qiáng)氧化劑學(xué)以致用模擬酒駕檢驗(yàn)過(guò)程K2Cr2O7Cr2(SO4)3 （橙紅色）（橙紅色）乙醇乙醇（綠色）（綠色）來(lái)源于生活服務(wù)于生活化學(xué)C2H6O教學(xué)反思及評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新點(diǎn)0203改進(jìn)實(shí)驗(yàn)二乙醇催化氧化自制教具實(shí)驗(yàn)教具微型化，定量化01改進(jìn)實(shí)驗(yàn)一乙醇和鈉的實(shí)驗(yàn)方便氫氣的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)由定性-定量清晰的展現(xiàn)反應(yīng)機(jī)理增加了乙醛的檢驗(yàn)過(guò)程增加乙醇和斐林試劑反應(yīng)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)時(shí)間短，便于課堂演示C2H6O實(shí)驗(yàn)教學(xué)反思：一、充分運(yùn)用實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行課堂教學(xué)重構(gòu) 復(fù)雜實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)單化 抽象知識(shí)形象化 讓實(shí)驗(yàn)成為:化學(xué)課堂重構(gòu)的“助推劑”教學(xué)效率提高的“催化劑”教學(xué)反思與評(píng)價(jià)化學(xué)實(shí)驗(yàn)化學(xué)課堂C2H6O教學(xué)反思與評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)教學(xué)反思：二、充分挖掘化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)功能，發(fā)展化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)乙醇與鈉的反應(yīng)乙醇催化氧化乙醇催化氧化實(shí)驗(yàn)三實(shí)驗(yàn)二實(shí)驗(yàn)一實(shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識(shí)宏觀辨識(shí)與微觀探析科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任宏觀辨識(shí)與微觀探析模型認(rèn)知與證據(jù)推理知 識(shí)乙醇分子結(jié)構(gòu)乙醇分子結(jié)構(gòu)乙醇化學(xué)性質(zhì)乙醇化學(xué)性質(zhì)乙醇與強(qiáng)氧化劑乙醇與強(qiáng)氧化劑學(xué)科素養(yǎng)