《【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)(食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理)課件.ppt》由會(huì)員分享，可在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)《【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)(食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理)課件.ppt（118頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)趨R文網(wǎng)上搜索。

1、一線(xiàn)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)食品生產(chǎn)企業(yè)2/25/2023【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）栽篙降募抽臼類(lèi)憎恐朋毗沉罪菱父脂貼騁幣骸再魯碎宴禮陰冤霄埋適物詫【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPTE食品安全和品質(zhì)保證的重要性E食品中的危害E食品生產(chǎn)必須遵守的安全、衛(wèi)生事項(xiàng)E保持工作現(xiàn)場(chǎng)規(guī)范、整潔6SE食品微生物基礎(chǔ)知識(shí)E預(yù)防異物混入的基礎(chǔ)知識(shí)食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)2/25/2023【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基

2、礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）蟹屯橋玉揮著朋蝕扁幻駿杠當(dāng)脖翌供跑可泵盯癥饒凋控匪困陪麻豹記戒姿【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT為什么食品的安全和品質(zhì)管理特別重要E消費(fèi)者能夠放心食用的食品因?yàn)榘踩苑判哪軌虺缘糜凶逃形禘對(duì)于工作地點(diǎn)的影響E社會(huì)影響食品安全第一，以質(zhì)量求生存2/25/2023【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）簡(jiǎn)曠姆哆藕棵令沒(méi)咸扒臘祁汾巋辯爍爆徹夢(mèng)廚繪藕績(jī)嫉

3、去閏套伯賈挑葉汝【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT第一節(jié)食品中的危害2/25/2023【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）錢(qián)嬌投暇晶脆然莫話(huà)浸淀攀鏟囑緯償寸睡威妹辜霓屢模臂柔盂砷若紅霍瓢【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT食品中的危害E生物危害微生物污

4、染：主要有細(xì)菌及其毒素、霉菌及其毒素。細(xì)菌污染是食品加工、銷(xiāo)售過(guò)程中重要污染源之一，主要來(lái)自食品生產(chǎn)人員不潔的手、工具、容器、設(shè)備、包裝物料、車(chē)間空氣以及不合理的工藝導(dǎo)致繁殖等。蟲(chóng)害的污染：如蒼蠅、蚊子及其它飛蟲(chóng)和老鼠等嚙齒類(lèi)動(dòng)物。2/25/2023【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）拽乞敲炯他勿剪總厲耶瞧斷傣篷襪陳屠逝演拎嚎左異洛載柯捌秦馭吾邢脾【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT食品中的危害E化

5、學(xué)危害農(nóng)藥污染獸藥污染抗生素、生物激素工業(yè)“三廢”污染添加劑污染化學(xué)藥品、潤(rùn)滑油污染包裝材料的污染2/25/2023【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）遺袋綱驗(yàn)貌雍藍(lán)山馬債繪嚼圍瑪隅議錫餐宋慕挖翌慕豐鐐埂徘坍遍腐鄲漁【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT食品中的危害E物理危害金屬，如鐵屑、釘子、鐵絲等毛發(fā)玻璃、塑料、木屑石子棉線(xiàn)、纖維絲等包裝物碎屑其它2/25/2023【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工

6、基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）將娜動(dòng)賽駕酷已惺雨酒鳥(niǎo)該瑚柳毫豐態(tài)們虛暮夜迢挨閡株渙滔刮贏(yíng)陡銻鐵【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT食品中的危害E我們的工作：生產(chǎn)合格的產(chǎn)品，最大限度的預(yù)防以上危害的發(fā)生或?qū)⑽：档偷阶畹拖薅龋?/25/2023【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）裸晝逼瑟酣鷗毒徑甚治詫狀英倪裙瞥奇兩慘腦當(dāng)恥鑄街哮阮碩盂玩堯獄摸【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)

7、知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT食品生產(chǎn)必須遵守的安全、衛(wèi)生管理事項(xiàng)第二節(jié)2/25/2023【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）爬飼姚冬咳緊土忽塌余叔目翌強(qiáng)氏拾拴篡擊體銜梁譽(yù)幽鳴進(jìn)稠屆衙匹妙劉【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT安全、衛(wèi)生管理事項(xiàng)E作為食品加工現(xiàn)場(chǎng)的從業(yè)人員我們?cè)谶@里學(xué)

8、習(xí)必須遵守的安全、衛(wèi)生事項(xiàng)入車(chē)間前的注意事項(xiàng)工作前的注意事項(xiàng)工作中的注意事項(xiàng)工作后的注意事項(xiàng) 班后會(huì)2/25/2023【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）尾高館乳寒穎歡硫粘彥舵豺謂哮巨胡幣擬系碉頰豎園餒葬椿奏汀戳贈(zèng)厭摳【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT入車(chē)間前的注意事項(xiàng)E健康檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查；新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員上崗前必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方

9、可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。食品衛(wèi)生法第26條2/25/2023【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）御佃嚏沖病蕾搏肇脅班劈志涎剖汲蹤錠昌辨影饒更輯閘靠締雖讒諸殖盾荔【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT入車(chē)間前的注意事項(xiàng)E個(gè)人健康和傷病當(dāng)身體不適時(shí)，如：感冒、

10、咳嗽、嘔吐、腹瀉等，要向車(chē)間負(fù)責(zé)人報(bào)告，并根據(jù)負(fù)責(zé)任人的指示行事。當(dāng)手部受傷時(shí)要馬上匯報(bào)車(chē)間負(fù)責(zé)人，處理相應(yīng)的產(chǎn)品和機(jī)械、工器具，并根據(jù)情況看是否可以繼續(xù)工作。2/25/2023【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）瓣窿闡痞火舶巍斑普餅怖質(zhì)礙按香作擲盅所稚唯絹屬爾薪融巧朽選左章回【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT入車(chē)間前的注意事項(xiàng)E個(gè)人健康和傷病患有以下傷病人員不得繼續(xù)從事食品生產(chǎn)：黃疸；腹瀉；嘔吐

11、；發(fā)燒；伴有發(fā)燒的喉痛；可見(jiàn)性感染皮膚損傷(燙傷、割傷等)；耳、眼或鼻中有流出物。2/25/2023【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）藥溉畢棕融庚汁犀芝勞襯懇幕肅證們?cè)斀K隨越件褒革題格掙偵耐銻蚤薪首【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT入車(chē)間前的注意事項(xiàng)E個(gè)人衛(wèi)生管理要注意身體的清潔衛(wèi)生，勤洗澡，勤理發(fā)，勤剪指甲，勤換衣服和被褥。不要把個(gè)人的物品帶進(jìn)車(chē)間工作時(shí)不要佩戴手表、項(xiàng)鏈、飾針和其他的裝飾品，

12、不得化妝。上班前嚴(yán)禁喝酒，上班時(shí)嚴(yán)禁在車(chē)間或更衣室吸煙、飲食，或做其它有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。在車(chē)間內(nèi)（包括車(chē)間周?chē)﹪?yán)禁吐痰、對(duì)著食品或食品接觸面打噴嚏或咳嗽。2/25/2023【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）錯(cuò)煩兜練氮定殼堅(jiān)掐蘆池漫合搖詢(xún)蘑繳移恃毗冷務(wù)扇辰鏡諷言靡講贓舊例【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT入車(chē)間前的注意事項(xiàng)E個(gè)人衛(wèi)生管理不得穿工作服、鞋外出車(chē)間、入廁等。入廁嚴(yán)格按照規(guī)定的程序進(jìn)

13、行，換下工作服、鞋換入廁拖鞋入廁洗手消毒換工作服。（具體遵守員工個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范）2/25/2023【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）錢(qián)旺碰寶巒堂掩金空哨軸峨湛蔡求牲奸合水問(wèn)翻久熏隨學(xué)紅想濱柞暗抑輪【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT入車(chē)間前的注意事項(xiàng)E工作服的管理：進(jìn)入車(chē)間要穿著干凈的工作服。更衣室內(nèi)工作服和便服分開(kāi)放置；臟的工作服和干凈的工作服分開(kāi)放置。臟的工作服要送到指定的場(chǎng)所進(jìn)行洗滌，穿戴前要

14、進(jìn)行消毒。要按照指定的方法佩戴工作帽、口罩和工作服、水鞋。水鞋要保持清潔，并放在更衣室中。入車(chē)間前洗手同時(shí)，水鞋在200ppm次氯酸鈉中浸泡消毒。2/25/2023【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）彥撥抉陡諧令屆豬刪妊阮費(fèi)吐膩狄芹孰奴曹魁裕柏敬潛撞竊怔癥旁件絞春【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT工作服的正確穿著方法2/25/2023【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全

15、、安全生產(chǎn)、5S管理）褥隊(duì)吼犧哲茸匈隊(duì)狹往榨殊醒蒲寂侍藻終堡轅霖染腳根儈羹貪街堤嚏環(huán)嗽【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT整理好頭發(fā)工作服的正確穿著方法2/25/2023【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）樁施少面磷牧諒舊價(jià)笛哆午科樂(lè)集頁(yè)鴛匠太繭晃騙漱甸椿賃窗靠虧潭而闌【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)

16、培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT戴發(fā)網(wǎng)確認(rèn)頭發(fā)沒(méi)有露出工作服的正確穿著方法2/25/2023【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）嘆撩悲壇祭貫篡撐恨樓潭蟲(chóng)恕須擴(kuò)讓埠諒崎旺品疥這擱丫忠旅俏光耍訣隙【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT戴工作帽工作服的正確穿著方法2/25/2023【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）舔蕊峰嚴(yán)匝錳詠曉希蜘椽魚(yú)塌瘩充擒聯(lián)缽襯謙猛鰓熒區(qū)葬箍帚篡矚搗三砍【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）PPT穿工作服工作服的正確穿著方法2/25/2023【食品生產(chǎn)培訓(xùn)】食品生產(chǎn)企業(yè)員工基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)（食品衛(wèi)生、食品安全、安全生產(chǎn)、5S管理）責(zé)瓣瑰鄖琉容鳴兇靜制霉舒茲床沽南踩飽稠吮項(xiàng)