《醛-高中化學(xué)ppt-高考化學(xué)課件-有機(jī)化學(xué)課件.ppt》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《醛-高中化學(xué)ppt-高考化學(xué)課件-有機(jī)化學(xué)課件.ppt（68頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)趨R文網(wǎng)上搜索。

1、醛醛1.定義：由定義：由烴基烴基和和醛基醛基相連而構(gòu)成的化合相連而構(gòu)成的化合物，簡寫為物，簡寫為RCHO一、醛一、醛1.定義：由定義：由烴基烴基和和醛基醛基相連而構(gòu)成的化合相連而構(gòu)成的化合物，簡寫為物，簡寫為RCHO2.官能團(tuán)：醛基（官能團(tuán)：醛基（，簡寫，簡寫 CHO）COH一、醛一、醛3.醛的分類：醛的分類：R 3.醛的分類：醛的分類：醛醛 R 3.醛的分類：醛的分類：醛醛脂肪醛脂肪醛芳香醛芳香醛 R 3.醛的分類：醛的分類：醛醛脂肪醛脂肪醛芳香醛芳香醛飽和醛、不飽和醛飽和醛、不飽和醛 R 3.醛的分類：醛的分類：醛醛脂肪醛脂肪醛芳香醛芳香醛一元醛一元醛二元醛二元醛多元醛多元醛飽和醛、不飽和

2、醛飽和醛、不飽和醛 R 4.飽和一元醛通式：飽和一元醛通式：CnH2n+1CHO或或CnH2nO4.飽和一元醛通式：飽和一元醛通式：CnH2n+1CHO或或CnH2nO5.最簡單的醛：甲醛（最簡單的醛：甲醛（HCHO）甲醛俗名蟻醛，是一種無色、有強(qiáng)烈刺甲醛俗名蟻醛，是一種無色、有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體，易溶于水，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為激性氣味的氣體，易溶于水，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3540的水溶液叫做福爾馬林的水溶液叫做福爾馬林,具有殺菌、具有殺菌、防腐性能等。防腐性能等。4.飽和一元醛通式：飽和一元醛通式：CnH2n+1CHO或或CnH2nO5.最簡單的醛：甲醛（最簡單的醛：甲醛（HCHO）為求延長保質(zhì)期為求延長保質(zhì)

3、期 不良奸不良奸商竟然給冰鮮魚浸商竟然給冰鮮魚浸甲醛甲醛保鮮保鮮 為求延長保質(zhì)期為求延長保質(zhì)期 不良奸不良奸商竟然給冰鮮魚浸商竟然給冰鮮魚浸甲醛甲醛保鮮保鮮 甲醛有毒甲醛有毒，如果用它來浸，如果用它來浸泡水產(chǎn)，可以固定海鮮、泡水產(chǎn)，可以固定海鮮、河鮮形態(tài)，保持魚類色澤，河鮮形態(tài)，保持魚類色澤，水發(fā)魷魚全部含甲醛水發(fā)魷魚全部含甲醛 食食用過量會(huì)休克和致癌用過量會(huì)休克和致癌 兒童房兒童房甲醛甲醛超標(biāo)易誘發(fā)兒童超標(biāo)易誘發(fā)兒童白血病白血病 給孩子買衣服既要注意款式也要注意安全給孩子買衣服既要注意款式也要注意安全 去甲醛植物高手去甲醛植物高手吊蘭吊蘭 龍舌蘭龍舌蘭1.物理性質(zhì)物理性質(zhì)無色，有無色，有刺激

4、性氣味刺激性氣味的的液體液體，能跟水、乙醇，能跟水、乙醇等互溶等互溶二、乙醛二、乙醛1.物理性質(zhì)物理性質(zhì)無色，有無色，有刺激性氣味刺激性氣味的的液體液體，能跟水、乙醇，能跟水、乙醇等互溶等互溶2.分子組成和結(jié)構(gòu)分子組成和結(jié)構(gòu)二、乙醛二、乙醛1.物理性質(zhì)物理性質(zhì)無色，有無色，有刺激性氣味刺激性氣味的的液體液體，能跟水、乙醇，能跟水、乙醇等互溶等互溶2.分子組成和結(jié)構(gòu)分子組成和結(jié)構(gòu)分子式：分子式：C2H4OCOH結(jié)構(gòu)簡式：結(jié)構(gòu)簡式：CH3CHO或或CH3結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)式：CHHHCOH二、乙醛二、乙醛實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)3-5實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)3-5實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：試管內(nèi)壁出現(xiàn)一層光亮的銀實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：試管內(nèi)壁出現(xiàn)一層光亮的銀(1

5、)氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)銀鏡反應(yīng)銀鏡反應(yīng)和銀氨溶液的反應(yīng)和銀氨溶液的反應(yīng)CH3CHO+2Ag(NH3)2OH 3.化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)(1)氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)銀鏡反應(yīng)銀鏡反應(yīng)和銀氨溶液的反應(yīng)和銀氨溶液的反應(yīng)CH3CHO+2Ag(NH3)2OH 反應(yīng)生成羧酸銨，還有一水二銀三個(gè)氨反應(yīng)生成羧酸銨，還有一水二銀三個(gè)氨3.化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)(1)氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)銀鏡反應(yīng)銀鏡反應(yīng)和銀氨溶液的反應(yīng)和銀氨溶液的反應(yīng)CH3CHO+2Ag(NH3)2OH 反應(yīng)生成羧酸銨，還有一水二銀三個(gè)氨反應(yīng)生成羧酸銨，還有一水二銀三個(gè)氨說明說明:a.乙醛被氧化乙醛被氧化 b.此反應(yīng)常用來檢驗(yàn)醛基此反應(yīng)常用來檢驗(yàn)醛基3.化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)鞏固

6、練習(xí)：鞏固練習(xí)：1、寫出丙醛與銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式、寫出丙醛與銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式2、一定量的某飽和一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，析、一定量的某飽和一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，析出銀出銀21.6g，等量的此醛完全燃燒時(shí)生成，等量的此醛完全燃燒時(shí)生成CO2 8.96L（標(biāo)況），則此醛是（標(biāo)況），則此醛是（）A、乙醛、乙醛 B、丙醛、丙醛C、丁醛、丁醛 D、2-甲基丙醛甲基丙醛鞏固練習(xí)：鞏固練習(xí)：1、寫出丙醛與銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式、寫出丙醛與銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式2、一定量的某飽和一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，析、一定量的某飽和一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，析出銀出銀21.6g，等量的此醛完全燃燒時(shí)生成，等量的此醛完全燃

7、燒時(shí)生成CO2 8.96L（標(biāo)況），則此醛是（標(biāo)況），則此醛是（）C、DA、乙醛、乙醛 B、丙醛、丙醛C、丁醛、丁醛 D、2-甲基丙醛甲基丙醛鞏固練習(xí)：鞏固練習(xí)：1、寫出丙醛與銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式、寫出丙醛與銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式 2、1mol甲醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)可生成多甲醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)可生成多少少Ag？1、1mol乙二醛（乙二醛（OHC-CHO）發(fā)生）發(fā)生銀鏡反應(yīng)可生成多少銀鏡反應(yīng)可生成多少Ag？思考：思考：2、1mol甲醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)可生成多甲醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)可生成多少少Ag？1、1mol乙二醛（乙二醛（OHC-CHO）發(fā)生）發(fā)生銀鏡反應(yīng)可生成多少銀鏡反應(yīng)可生成多少Ag？思考：思考：均生成

8、均生成4molAgH CHOH CHOH CHOH CHOHOCO HOH CHOHOCO HO即：即：H2CO3H CHOHOCO HO即：即：H2CO3HCHO+4Ag(NH3)2OH水浴水浴(NH4)2CO3+4Ag+6NH3+2H2OH CHOHOCO HO即：即：H2CO3HCHO+4Ag(NH3)2OH水浴水浴(NH4)2CO3+4Ag+6NH3+2H2O注注：由于甲醛分子相當(dāng)于含有：由于甲醛分子相當(dāng)于含有2個(gè)醛基個(gè)醛基，所以，所以1mol甲醛甲醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)時(shí)最多可生成發(fā)生銀鏡反應(yīng)時(shí)最多可生成4molAg實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)3-6實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：加熱后，試管中有紅色沉淀生成加熱后，試管中

9、有紅色沉淀生成實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)3-63.化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)(1)氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)銀鏡反應(yīng)銀鏡反應(yīng)與銀氨溶液的反應(yīng)與銀氨溶液的反應(yīng)與新制與新制Cu(OH)2的反應(yīng)的反應(yīng)CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH CH3COONa+Cu2O +3H2O3.化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)(1)氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)銀鏡反應(yīng)銀鏡反應(yīng)與銀氨溶液的反應(yīng)與銀氨溶液的反應(yīng)與新制與新制Cu(OH)2的反應(yīng)的反應(yīng)CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH CH3COONa+Cu2O +3H2O（紅色）（紅色）3.化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)(1)氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)銀鏡反應(yīng)銀鏡反應(yīng)與銀氨溶液的反應(yīng)與銀氨溶液的反應(yīng)說明說明:a.乙醛被氧化乙醛被氧化 b.此反應(yīng)常用

10、來檢驗(yàn)醛基此反應(yīng)常用來檢驗(yàn)醛基與新制與新制Cu(OH)2的反應(yīng)的反應(yīng)CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH CH3COONa+Cu2O +3H2O（紅色）（紅色）2、1mol甲醛與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)甲醛與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)可生成多少可生成多少Cu2O？1、1mol乙二醛（乙二醛（OHC-CHO）與新制氫）與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)可生成多少氧化銅懸濁液反應(yīng)可生成多少Cu2O？思考：思考：2、1mol甲醛與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)甲醛與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)可生成多少可生成多少Cu2O？1、1mol乙二醛（乙二醛（OHC-CHO）與新制氫）與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)可生成多少氧化銅懸濁液反應(yīng)

11、可生成多少Cu2O？均生成均生成2molCu2O思考：思考：3.化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)(1)氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)與新制與新制Cu(OH)2的反應(yīng)的反應(yīng)銀鏡反應(yīng)銀鏡反應(yīng)與銀氨溶液的反應(yīng)與銀氨溶液的反應(yīng)催化氧化催化氧化3.化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)2CH3CHO+O2 2CH3COOH催化劑催化劑(1)氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)與新制與新制Cu(OH)2的反應(yīng)的反應(yīng)銀鏡反應(yīng)銀鏡反應(yīng)與銀氨溶液的反應(yīng)與銀氨溶液的反應(yīng)催化氧化催化氧化3.化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)2CH3CHO+O2 2CH3COOH催化劑催化劑(1)氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)與新制與新制Cu(OH)2的反應(yīng)的反應(yīng)銀鏡反應(yīng)銀鏡反應(yīng)與銀氨溶液的反應(yīng)與銀氨溶液的反應(yīng)催化氧化催化氧化被被KM

12、nO4、K2Cr2O4等強(qiáng)氧化劑氧化等強(qiáng)氧化劑氧化3.化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì) CH3CHO+H2 CH3CH2OH催化劑催化劑(2)與氫氣加成與氫氣加成3.化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì) CH3CHO+H2 CH3CH2OH催化劑催化劑(2)與氫氣加成與氫氣加成（該反應(yīng)也稱為還原反應(yīng)）（該反應(yīng)也稱為還原反應(yīng)）乙醛乙醛小結(jié)小結(jié)乙醛乙醛乙酸乙酸氧化氧化小結(jié)小結(jié)乙醛乙醛乙酸乙酸氧化氧化乙醇乙醇還原還原小結(jié)小結(jié)乙醛乙醛乙酸乙酸氧化氧化乙醇乙醇氧化氧化還原還原小結(jié)小結(jié)乙醛乙醛乙酸乙酸氧化氧化乙醇乙醇氧化氧化還原還原醛醛小結(jié)小結(jié)乙醛乙醛乙酸乙酸氧化氧化乙醇乙醇氧化氧化還原還原醛醛羧酸羧酸氧化氧化小結(jié)小結(jié)乙醛乙醛乙酸乙酸氧化氧

13、化乙醇乙醇氧化氧化還原還原醛醛羧酸羧酸氧化氧化醇醇還原還原小結(jié)小結(jié)乙醛乙醛乙酸乙酸氧化氧化乙醇乙醇氧化氧化還原還原醛醛羧酸羧酸氧化氧化醇醇氧化氧化還原還原小結(jié)小結(jié)1、丙烯醛結(jié)構(gòu)簡式為、丙烯醛結(jié)構(gòu)簡式為CH2=CH-CHO，下列有關(guān)它的敘述不正確的是（下列有關(guān)它的敘述不正確的是（）A、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，表現(xiàn)氧化性、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，表現(xiàn)氧化性 B、能使溴水或酸性高錳酸鉀溶液褪色、能使溴水或酸性高錳酸鉀溶液褪色 C、在一定條件下能被氧氣氧化、在一定條件下能被氧氣氧化 D、在一定條件下與、在一定條件下與H2反應(yīng)生成反應(yīng)生成1-丙醇丙醇課堂練習(xí)課堂練習(xí)1、丙烯醛結(jié)構(gòu)簡式為、丙烯醛結(jié)構(gòu)簡式為CH2=CH-C

14、HO，下列有關(guān)它的敘述不正確的是（下列有關(guān)它的敘述不正確的是（）A、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，表現(xiàn)氧化性、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，表現(xiàn)氧化性 B、能使溴水或酸性高錳酸鉀溶液褪色、能使溴水或酸性高錳酸鉀溶液褪色 C、在一定條件下能被氧氣氧化、在一定條件下能被氧氣氧化 D、在一定條件下與、在一定條件下與H2反應(yīng)生成反應(yīng)生成1-丙醇丙醇A課堂練習(xí)課堂練習(xí) 2、下列反應(yīng)中屬于有機(jī)物被還原的是、下列反應(yīng)中屬于有機(jī)物被還原的是（）A、乙醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)、乙醛發(fā)生銀鏡反應(yīng) B、新制的氫氧化銅與乙醛反應(yīng)、新制的氫氧化銅與乙醛反應(yīng) C、乙醛加氫制乙醇、乙醛加氫制乙醇 D、乙醛制乙酸、乙醛制乙酸 2、下列反應(yīng)中屬于有機(jī)物被還原的是、

15、下列反應(yīng)中屬于有機(jī)物被還原的是（）A、乙醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)、乙醛發(fā)生銀鏡反應(yīng) B、新制的氫氧化銅與乙醛反應(yīng)、新制的氫氧化銅與乙醛反應(yīng) C、乙醛加氫制乙醇、乙醛加氫制乙醇 D、乙醛制乙酸、乙醛制乙酸C 3.今有相對(duì)分子質(zhì)量為今有相對(duì)分子質(zhì)量為58的幾種有機(jī)物，的幾種有機(jī)物，試寫出符合條件的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式。試寫出符合條件的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式。(1)若該有機(jī)物為烴，則可能的結(jié)構(gòu)簡式若該有機(jī)物為烴，則可能的結(jié)構(gòu)簡式為：為：_、_。(2)若該有機(jī)物是一種飽和一元醛，則其若該有機(jī)物是一種飽和一元醛，則其結(jié)構(gòu)簡式為：結(jié)構(gòu)簡式為：_。3.今有相對(duì)分子質(zhì)量為今有相對(duì)分子質(zhì)量為58的幾種有機(jī)物，的幾種有機(jī)物，試寫出符

16、合條件的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式。試寫出符合條件的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式。(1)若該有機(jī)物為烴，則可能的結(jié)構(gòu)簡式若該有機(jī)物為烴，則可能的結(jié)構(gòu)簡式為：為：_、_。(2)若該有機(jī)物是一種飽和一元醛，則其若該有機(jī)物是一種飽和一元醛，則其結(jié)構(gòu)簡式為：結(jié)構(gòu)簡式為：_。CH3CH2CH2CH3CH3CH(CH3)2 3.今有相對(duì)分子質(zhì)量為今有相對(duì)分子質(zhì)量為58的幾種有機(jī)物，的幾種有機(jī)物，試寫出符合條件的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式。試寫出符合條件的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式。(1)若該有機(jī)物為烴，則可能的結(jié)構(gòu)簡式若該有機(jī)物為烴，則可能的結(jié)構(gòu)簡式為：為：_、_。(2)若該有機(jī)物是一種飽和一元醛，則其若該有機(jī)物是一種飽和一元醛，則其結(jié)構(gòu)簡式為：

17、結(jié)構(gòu)簡式為：_。CH3CH2CH2CH3CH3CH(CH3)2CH3CH2CHO (4)若該有機(jī)物能與金屬鈉反應(yīng)，又能若該有機(jī)物能與金屬鈉反應(yīng)，又能使溴的四氯化碳溶液褪色，則該有機(jī)物可使溴的四氯化碳溶液褪色，則該有機(jī)物可能是能是:_。(注：羥基連注：羥基連在雙鍵上的有機(jī)物極不穩(wěn)定在雙鍵上的有機(jī)物極不穩(wěn)定)(3)若若1 mol該有機(jī)物與足量銀氨溶液作該有機(jī)物與足量銀氨溶液作用可析出用可析出4 mol Ag，則該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式則該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式:_。(4)若該有機(jī)物能與金屬鈉反應(yīng)，又能若該有機(jī)物能與金屬鈉反應(yīng)，又能使溴的四氯化碳溶液褪色，則該有機(jī)物可使溴的四氯化碳溶液褪色，則該有機(jī)物可能是能是

18、:_。(注：羥基連注：羥基連在雙鍵上的有機(jī)物極不穩(wěn)定在雙鍵上的有機(jī)物極不穩(wěn)定)(3)若若1 mol該有機(jī)物與足量銀氨溶液作該有機(jī)物與足量銀氨溶液作用可析出用可析出4 mol Ag，則該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式則該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式:_。OHCCHO (4)若該有機(jī)物能與金屬鈉反應(yīng)，又能若該有機(jī)物能與金屬鈉反應(yīng)，又能使溴的四氯化碳溶液褪色，則該有機(jī)物可使溴的四氯化碳溶液褪色，則該有機(jī)物可能是能是:_。(注：羥基連注：羥基連在雙鍵上的有機(jī)物極不穩(wěn)定在雙鍵上的有機(jī)物極不穩(wěn)定)(3)若若1 mol該有機(jī)物與足量銀氨溶液作該有機(jī)物與足量銀氨溶液作用可析出用可析出4 mol Ag，則該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式則該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式:_。OHCCHOCH2CHCH2OH