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1、2021中國河北青年創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽初創(chuàng)工程組創(chuàng)新創(chuàng)意說明書初創(chuàng)工程組可按工程實際運營情況填寫此表項 目 名 稱 ：河北科技大學(xué)餐廚垃圾資源化處理工程創(chuàng)新創(chuàng)意團(tuán)隊個人：海嘉創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊填 表 日 期 ： 2021年9月20日通 訊 地 址 ：石家莊裕華區(qū)裕翔街26號河北科技大學(xué)電 話 ：傳 真 ：81668426 電 子 郵 件 ：目錄第一局部 創(chuàng)意工程摘要1第二局部 產(chǎn)品/效勞23第三局部 行業(yè)及市場情況27第四局部 營銷策略31第五局部 融資說明33第六局部 運營規(guī)劃與實施情況37第七局部 風(fēng)險評估與防范41第一局部 創(chuàng)意工程摘要1.工程概況河北科技大學(xué)坐落在石家莊市中心城區(qū)的南部，校園占地261

2、7畝，全日制在校生約三萬余人。學(xué)校日常產(chǎn)生餐廚垃圾共計8噸/日，主要來源于學(xué)校各學(xué)生食堂和教工食堂。目前，校區(qū)內(nèi)餐廚垃圾主要是流向郊區(qū)直接用作牲畜飼料。餐廚垃圾在清運過程中容易腐爛變質(zhì)，對校園和城市環(huán)境造成嚴(yán)重的污染，同時，餐廚垃圾直接用于牲畜飼養(yǎng)，會造成的“垃圾豬現(xiàn)象，嚴(yán)重危害人體健康。餐廚垃圾的處理已成為校園和城市建設(shè)急需解決的問題之一。本工程擬在河北科技大學(xué)建立餐廚垃圾處理站，將餐廚垃圾進(jìn)行減量化、無害化、資源化處理，日處理量為8噸/天。通過旋流吹脫一體化除氨反響塔專利技術(shù)以及已成熟的單細(xì)胞蛋白飼料技術(shù)、生物柴油技術(shù)、污水處理技術(shù)、消毒殺菌技術(shù)等的綜合運用，生產(chǎn)出單細(xì)胞蛋白飼料、生物柴油

3、等產(chǎn)品，過程中的污水處理環(huán)節(jié)將污水處理后到達(dá)中水標(biāo)準(zhǔn)，可在沖廁、綠化等方面回用。該工程的建設(shè)將成為石家莊首例餐廚垃圾減量化、無害化、資源化處理站點，將為石家莊建立環(huán)境保護(hù)四大體系做出奉獻(xiàn)，同時對打造綠色環(huán)保石家莊起到模范先鋒作用。2.餐廚垃圾特點餐廚垃圾是指居民在生活消費過程中形成的一種生活垃圾，產(chǎn)生于居民日常生活、餐飲企業(yè)經(jīng)營、企事業(yè)單位食堂、副食品集貿(mào)市場等場所，主要包括動植物油、果皮、蔬菜根葉、肉骨、魚刺、蛋殼、米面食物剩余等物質(zhì)。餐廚垃圾從化學(xué)成分上，富含淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無機鹽，其中以有機組分為主，含有大量的淀粉和纖維素，無機鹽中氯化鈉的含量較高，同時含有一定量的鈣、鎂、鉀

4、、鐵等微量元素。餐廚垃圾是城市生活垃圾中有機物的主要組成成分，它的組成、性質(zhì)和產(chǎn)生量受各種因素影響有所差異，但具備如下總體特點：(1)含水率高。(2)易腐爛變質(zhì)，容易污染環(huán)境。(3)營養(yǎng)成分含量豐富。3.餐廚垃圾處理的必要性目前石家莊高校的餐廚垃圾處理設(shè)施還不完善，與學(xué)?！敖ㄔO(shè)綠色、環(huán)保、節(jié)能型校園的宗旨是不協(xié)調(diào)的。而餐廚垃圾處理設(shè)施的建設(shè)符合垃圾處理的環(huán)保要求，能夠做到餐廚垃圾處理的減量化、無害化和資源化，并且可以消除餐廚垃圾帶來的健康隱患。具體優(yōu)勢如下：1、是加強餐廚垃圾減量化、無害化、資源化處理的需要2、從源頭切斷泔水喂豬的供給鏈，保障食品衛(wèi)生平安3、改善餐廚垃圾雜亂無序的收運現(xiàn)狀4、是

5、可持續(xù)開展的要求 4.工程優(yōu)勢分析4.1 環(huán)保朝陽產(chǎn)業(yè)，重點支持。環(huán)保效勞業(yè)屬于生產(chǎn)性效勞業(yè)，是戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代效勞業(yè)和環(huán)保產(chǎn)業(yè)的重要組成局部。環(huán)保部在?關(guān)于環(huán)保系統(tǒng)進(jìn)一步推動環(huán)保產(chǎn)業(yè)開展的指導(dǎo)意見?中指出在各類環(huán)保專項資金中，安排一定比例的資金支持環(huán)保新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品的示范應(yīng)用。完善政策環(huán)境、融資環(huán)境，以政府采購、以獎代補等多種方式加速環(huán)保高技術(shù)轉(zhuǎn)化及其產(chǎn)業(yè)化開展。4.2 專業(yè)化運營效勞，國家鼓勵：十二五規(guī)劃中指出“十二五期間著重開展環(huán)境效勞總包、專業(yè)化運營效勞、咨詢效勞、工程技術(shù)效勞等環(huán)境效勞業(yè)。4.3 智能化收運系統(tǒng)，輔助監(jiān)管：河北科技大學(xué)餐廚垃圾資源化處理工程中的智能化收運系

6、統(tǒng)基于物聯(lián)網(wǎng)、GPS及GIS技術(shù)等，實現(xiàn)餐廚垃圾實時、定量跟蹤收運，通過技術(shù)手段解決餐廚垃圾收運問題。輔助環(huán)保局、城管委順利完成石家莊市餐廚垃圾監(jiān)管工作，同時便于廣闊市民監(jiān)督。4.4 專業(yè)化檢測實驗室，先鋒模范：隨著地溝油重返餐桌等惡性事件的頻發(fā)，監(jiān)管部門和廣闊市民都對油品質(zhì)量檢測異常重視。河北科技大學(xué)餐廚垃圾資源化處理工程中的餐廚垃圾檢測專項實驗室將成為餐廚垃圾檢測和油品檢測的專業(yè)標(biāo)尺。4.5 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，動力不竭：河北省人事廳出臺的?關(guān)于促進(jìn)全民創(chuàng)業(yè)的假設(shè)干措施?中指出大學(xué)生創(chuàng)業(yè)享受減稅、免稅政策、可獲得小額貸款及貼息、減免人事代理費，專業(yè)技術(shù)人才創(chuàng)業(yè)期也算工齡、可領(lǐng)補貼和經(jīng)費、評職稱免考

7、。4.6 靈敏的市場嗅覺，前景廣闊：截至目前，已有20多個省市的餐廚垃圾管理方法陸續(xù)出臺，33個試點城市中，有13個試點城市有相關(guān)管理方法，包括北京、天津、石家莊、上海、蘇州等城市。而河北省范圍內(nèi)尚沒有大型標(biāo)準(zhǔn)的餐廚垃圾減量化、無害化、資源化處理站點，在石家莊建立這樣的處理站符合市場所需。5.工藝規(guī)劃方案5.1 整體工藝流程河北科技大學(xué)餐廚垃圾資源化處理工程工藝由收運系統(tǒng)、單細(xì)胞蛋白飼料系統(tǒng)、生物柴油系統(tǒng)、污水系統(tǒng)、在線監(jiān)測系統(tǒng)、實驗檢測系統(tǒng)六大系統(tǒng)組成。整體工藝流程圖如下可詳見附件一：圖5-1 整體工藝流程圖5.2 收運系統(tǒng)工藝步驟第一階段，在餐廳洗碗間的水池出水口處安裝油水別離器，工作人員

8、定時將別離出的油和廢水分別收集至廢油桶和廢水桶。第二階段，餐廚垃圾車按收集路線將垃圾桶內(nèi)餐廚垃圾進(jìn)行收集，餐廚垃圾進(jìn)行裝車的過程。第三階段，各個餐廚垃圾車將收集到的餐廚垃圾運到處理站垃圾儲池的過程。第四階段，在線監(jiān)測過程，加強信息管理。通過智能化在線監(jiān)測系統(tǒng)基于物聯(lián)網(wǎng)、GPS及GIS技術(shù)等，實現(xiàn)餐廚垃圾實時、定量跟蹤收運，通過技術(shù)手段解決餐廚垃圾收運問題。5.3 預(yù)處理系統(tǒng)工藝步驟圖5-2 預(yù)處理工藝示意圖第一階段，餐廚垃圾車進(jìn)入廠房內(nèi)，過泵計量后，通過自動卸料翻斗將物料卸到垃圾儲池中。該廠房為封閉式，減少蚊蠅進(jìn)入。廠房地面為5坡面，在高側(cè)有沖洗水管，在低側(cè)有集水槽，每天沖洗廠房地面，保持廠房

9、內(nèi)清潔衛(wèi)生。沖洗廢水進(jìn)入污水處理系統(tǒng)。第二階段，垃圾儲池為雙層池，內(nèi)層為鋼板材質(zhì)，外層為混凝土材質(zhì)，兩層之間有流動水，在夏季起到降溫作用，防止物料腐爛變質(zhì)；在冬季用溫水流動，防止物料凍結(jié)。第三階段，物料由垃圾儲池轉(zhuǎn)入振動篩上，同時在風(fēng)選器的作用下，塑料、飲料瓶、一次性餐盒等輕質(zhì)雜物會被篩選到旁邊雜物桶內(nèi)。大局部物料經(jīng)過皮帶運輸機送至破碎機。在皮帶運輸機上有磁選器，可篩選出物料中的金屬雜物。第四階段，物料經(jīng)雙軸垃圾破碎機，通過剪切、撕裂和擠壓到達(dá)減小物料尺寸目的，破碎后轉(zhuǎn)運至泡油池。泡油池中有大量清水，同時又?jǐn)嚢杵?，加速物料中油脂上浮。第五階段，泡油池上層油水混合物進(jìn)入隔油池，隔油池的構(gòu)造采用平

10、流式，油水混合物通過配水槽進(jìn)入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動，在流動中油品上浮水面，由集油管或設(shè)置在池面的刮油機推送到集油管中流入脫水罐。在隔油池中沉淀下來的重油及其他雜質(zhì)，積聚到池底污泥斗中，通過排泥管進(jìn)入污泥管中。經(jīng)過隔油處理的廢水那么溢流入排水渠排出池外，進(jìn)行后續(xù)處理，以去除乳化油及其他污染物。5.4 單細(xì)胞蛋白飼料系統(tǒng)工藝步驟圖5-3 制單細(xì)胞蛋白飼料工藝流程圖第一階段，菌種培育。選育的熱帶假絲酵母能廣泛利用各種碳源，如六碳糖、五碳糖以及各種有機酸等。在發(fā)酵罐中能耐較高的溫度35?？捎梦毒珡U液，粉絲廢液水，玉米原料酒精廢液，淀粉廠玉米浸泡水等為原料生產(chǎn)飼料酵母。酵母的三級培養(yǎng)過

11、程如下列圖：圖5-4 菌種培育示意圖第二階段。脫水、篩選、破碎、滅菌。第三階段，發(fā)酵。以處理過的餐廚垃圾固體成分為原料,以 2： 2： 1 的黑曲霉、熱帶假絲酵母、枯草芽孢桿菌為混合菌劑,接種量 1%,添加 1.5%尿素,30 發(fā)酵 48 h 后晾曬、烘干,所得生物蛋白飼料粗蛋白含量為 28.57%,粗脂肪為 2.16%,灰分為 1.27%,粗纖維 2.09%,水分 15.73%。5.5 生物柴油系統(tǒng)工藝步驟圖5-5 制生物柴油工藝流程圖 第一階段，水化脫膠。第二階段，脫色、真空枯燥。第三階段，預(yù)酯化。第四階段，酯交換。第五階段，蒸餾。第六階段，中和水洗。圖5-6 污水系統(tǒng)工藝流程圖5.6 污

12、水系統(tǒng)工藝步驟第一階段，廢水包括洗菜水、洗碗水和泡油水經(jīng)格柵過濾，除去大局部顆粒塊狀雜質(zhì)以保持后續(xù)設(shè)備的運行。第二階段，經(jīng)過格柵的污水進(jìn)入集水井，集水井中污水經(jīng)污水提升泵進(jìn)入油水別離器進(jìn)行油水別離，主要去除大局部浮油。然后進(jìn)入調(diào)節(jié)池。第三階段，調(diào)節(jié)池中污水經(jīng)污水提升泵進(jìn)入氣浮池，加藥絮凝氣浮，主要去除SS乳化油及分散油，即進(jìn)一步去除油水別離器沒能去除的殘油。第四階段，污水進(jìn)入生物氧化系統(tǒng)，去除、其中水解酸化池主要作用減小有機物分子量，產(chǎn)生不完全氧化的產(chǎn)物，有利于后續(xù)的好氧段處理。生物接觸氧化池那么進(jìn)一步對水解產(chǎn)物進(jìn)行分解，去除有機物、BOD、COD及局部氨氮、磷等，處理后水應(yīng)能到達(dá)排放標(biāo)準(zhǔn)。水

13、解酸化池的污泥進(jìn)入污泥池，經(jīng)過板框壓濾機濃縮，濃縮水回流到調(diào)節(jié)池，污泥外運處理。第五階段，生物處理后的污水經(jīng)石英砂過濾后，進(jìn)入消毒池滅菌，處理水達(dá)標(biāo)進(jìn)入中水站。5.7 實驗檢測系統(tǒng)單細(xì)胞蛋白系統(tǒng)檢測內(nèi)容：雜物、粒度、蛔蟲卵死亡率、大腸菌值、總鎘以Cd計、總汞以Hg計、總鉛以Pb計、總鉻以Cr計、總砷以As計、有機質(zhì)以C計、總氮以N計、總磷以P2O5計、總鉀以(K2O計)、pH 、含水率。生物柴油系統(tǒng)檢測內(nèi)容：十六烷值、餾程、粘度、閃點、熔點和凝固點、不皂化物、酸值、皂化值、碘值、密度。污水處理系統(tǒng)檢測內(nèi)容：CODcr(mg/L)、BOD5(mg/L)、SS(mg/L)、TN(mg/L)、氨氮(

14、mg/L)、TP(mg/L)、PH值、糞大腸菌群個/L、色度稀釋倍數(shù)、陰離子外表活性劑(mg/L)、動植物油(mg/L)、石油類(mg/L)、硝酸鹽氮(mg/L)、氯化物(mg/L)、DO(mg/L)、SV30(%)、SVI、MLSS(mg/L)、MLVSS(mg/L)、含水率%、有機物%、濾液PH值、鏡檢。6. 土建概況工程名稱：河北科技大學(xué)餐廚垃圾資源化處理工程工程業(yè)主：海嘉環(huán)境資源利用尚未注冊建設(shè)地址：擬定在河北科技大學(xué)校園內(nèi)建設(shè)內(nèi)容：河北科技大學(xué)餐廳餐廚垃圾收運系統(tǒng)、污水預(yù)處理系統(tǒng)、單細(xì)胞蛋白飼料系統(tǒng)、制生物柴油系統(tǒng)、辦公廠房建設(shè)規(guī)模：設(shè)計河北科技大學(xué)餐廚垃圾資源化處理站處理量為8噸/日效勞區(qū)域及人口：河北科技大學(xué)各個餐廳和周邊大學(xué)商城，效勞人口為3萬人投資估算：該工程總投資為800萬元表6-1 主體建設(shè)工程列表序號構(gòu)筑物名稱規(guī)格(m)數(shù)量(座)結(jié)構(gòu)1進(jìn)水池5.04.031地下鋼砼2調(diào)節(jié)池/提升泵房8.06.031地下鋼砼3初沉池5.03.02.01半地下鋼砼4氣浮池根底4.00.81半地下鋼砼5二沉池4.04.031半地下鋼砼6絮凝沉淀池4.04.031半地下鋼砼7集水池2.522.51半地下鋼砼8清水池5.02.031半地下鋼砼9污泥池3.43.33.51半地下鋼砼10脫水機房6.0