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1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上餐飲服務行政許可審批流程圖申請受理審核（資料審核、現(xiàn)場核查）決定發(fā)放餐飲服務許可證一、申請人向所屬區(qū)域食品藥品監(jiān)督管理部門提出餐飲服務許可申請應當具備以下條件：（一）具有合法的經營場所，合理的布局和加工流程；（二）具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，場所應保持環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離；（三）具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，具有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；（四）餐飲服務從業(yè)人員及食品

2、安全管理人員必須經過縣級（含縣級）以上食品藥品監(jiān)督管理部門的培訓，并取得上崗資格；（五）具有保證食品安全的規(guī)章制度。二、 申請餐飲服務許可證應當提交以下材料：（一）餐飲服務許可證申請書；（二）名稱預先核準證明或營業(yè)執(zhí)照或機構代碼證書（復印件）；（三）餐飲服務經營場所（地）合法使用有關證明（房屋所有權證或租賃協(xié)議且租期應在一年以上）；（四）餐飲服務經營場所和設備布局、加工流程、衛(wèi)生設施等示意圖及說明；（五）餐飲服務單位管理組織設置情況，遵守法律法規(guī)承諾書；（六）法定代表人（負責人或者業(yè)主）的身份證明（復印件）；（七）餐飲服務從業(yè)人員及食品安全管理人員培訓證明材料及體檢健康合格證明；（八）保證食品

3、安全的規(guī)章制度，主要包括下列內容：1食品和食品原料采購查驗制度；2場所環(huán)境衛(wèi)生管理制度；3設施設備運行、維護和衛(wèi)生管理制度；4清洗消毒管理制度；5人員衛(wèi)生管理制度；6人員培訓管理制度；7從業(yè)人員健康管理制度；8加工操作管理制度；9餐廚垃圾管理制度；10食品添加劑管理制度；11處理消費者投訴管理制度；12保障食品安全所需的其他管理制度。（九）自備水源的需提供生活飲用水衛(wèi)生許可證（復印件）；（十）特大型、大型餐館，學校食堂、幼兒園食堂、工地食堂，供餐人數500人以上的機關、企事業(yè)單位食堂，連鎖經營餐飲服務企業(yè)總部、集體用餐配送單位還需提供以下材料：1設置專職食品安全管理崗位及人員證明材料；2關鍵環(huán)

4、節(jié)食品加工規(guī)程（包括但不僅限于食品和食品原料驗收操作規(guī)程，食品貯存操作規(guī)程，食品加工操作規(guī)程，食品添加劑貯存使用操作規(guī)程，專間操作規(guī)程，不符合食品安全要求的食品處理規(guī)程）；3環(huán)境衛(wèi)生自查計劃；4食品安全突發(fā)事件應急處置預案。集體用餐配送單位還需提供：符合食品安全要求的食品包裝合格證明；與經營規(guī)模相適應的配送設施設備的有關資料。（十一）不屬于本細則第三十五條、第三十六條情形的說明資料；（十二）食品藥品監(jiān)督管理部門認為應當提供的其他資料。三、 申請人應當對所提交材料的真實性負責。所交材料除圖紙外，應當使用A4紙打印或碳素筆書寫，逐份加蓋公章或法定代表人（負責人）印章，按次序裝訂，提交的材料是復印件

5、的，均應在復印件上注明“與原件相符”，并加蓋單位公章或法定代表人（負責人）印章。 四、填寫餐飲服務許可證申請書附：餐飲服務許可證申請書樣表餐飲服務許可證申請書申請單位（公章） 申請日期 云南省食品藥品監(jiān)督管理局制填 表 說 明1、填寫此表前，請認真閱讀有關法規(guī)及申報指南與受理規(guī)定，未按要求提供申報材料的，將不予以受理；2、申請表封面“申請單位”處加蓋公章；3、申請表填寫完畢后連同材料一并交給指定的食品藥品監(jiān)督機構；4、填寫申請表須用鋼筆或碳素筆，書寫工整、清楚，文字要完整、簡練，不得涂改，空格處以“無”字填寫；5、“申請許可項目”填寫申請餐飲服務范圍和種類。申請單位經濟性質法人代表或負責人單位

6、地址電 話職工人數應體檢人數固定資產（萬元）使用面積（）可就餐人數（人）類別備注申請許可項目：提交材料目錄：1. 經營場所(地)全法使用有關證明2. 環(huán)境影響勘察表（環(huán)保局證明）3. 餐飲服務單位名稱預先核準通知書（工商行政管理機構核準）4. 餐飲服務經營場所布局圖（含食品倉庫、廚房、熟食專間設備、設施布局）5.餐飲服務經營工藝流程圖（從廚房工藝流程圖）6.餐飲服務食品原輔料來源說明7.餐飲服務餐飲具消毒方法和設施說明8.餐飲服務單位管理組織設置情況9.法定代表人或者負責人身份證明復印件10.餐飲服務單位從業(yè)人員健康體檢持證登記表11. 餐飲服務從業(yè)人員培訓登記表12. 從業(yè)人員健康證明復印件13. 遵守餐飲服務法律法規(guī)承諾書14. 保證書15. 需要提供的其它材料 （以上資料各一份）衛(wèi)生設施：經辦人：聯(lián)系電話：年 月 日正式受理申請日期：受理人：年 月 日現(xiàn)場審查意見：審查人員簽字：年 月 日處室（科室）領導意見：年 月 日局領導意見： 餐飲服務許可證號： 號有效期限 年 月 日至 年 月 日專心-專注-專業(yè)