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1、某沙鍋餐飲管理有限公司組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)報(bào)告,x沙鍋連鎖組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)草案四（初創(chuàng)期）,x沙鍋單店組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)草案（初創(chuàng)期）,最終討論方案,部門主要職責(zé),經(jīng)營(yíng)辦主要職責(zé)描述,負(fù)責(zé)制定公司的發(fā)展戰(zhàn)略，并組織實(shí)施。組織制定公司年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。跟蹤經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的執(zhí)行，并根據(jù)各部門經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的執(zhí)行情況進(jìn)行部門考核。負(fù)責(zé)公司的信息系統(tǒng)建立與維護(hù)管理工作。負(fù)責(zé)相關(guān)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析工作，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供支持。組織制定、頒布公司的業(yè)務(wù)管理制度和業(yè)務(wù)流程，并負(fù)責(zé)收集執(zhí)行過(guò)程中的信息，適時(shí)進(jìn)行修改和完善。負(fù)責(zé)公司的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)工作，品牌建設(shè)、營(yíng)銷策劃、對(duì)外宣傳工作的管理。負(fù)責(zé)選擇與評(píng)估加盟商，并協(xié)調(diào)與加盟商的各種工作。

2、負(fù)責(zé)公司企業(yè)文化的建設(shè)。 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)公司各部門的活動(dòng)。負(fù)責(zé)公司的工商注冊(cè)、證照變更登記及年檢的辦理。公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。,部門崗位設(shè)置,公司層崗位：主任部門層崗位：規(guī)劃員 企劃員 信息員 證照管理員,部門關(guān)鍵考核指標(biāo),經(jīng)營(yíng)辦崗位職責(zé)描述（一）,崗位主要職責(zé),經(jīng)營(yíng)辦,主任,企劃員,規(guī)劃員,證照辦理員,信息員,負(fù)責(zé)擬訂、修訂公司發(fā)展戰(zhàn)略負(fù)責(zé)組織制定年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃草案負(fù)責(zé)制定業(yè)務(wù)計(jì)劃、部門年度及月度工作計(jì)劃負(fù)責(zé)根據(jù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的執(zhí)行情況進(jìn)行部門考核負(fù)責(zé)組織制定、頒布公司的業(yè)務(wù)管理制度、業(yè)務(wù)流程及各種標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)公司市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，品牌建設(shè)、營(yíng)銷策劃、對(duì)外宣傳工作的管理負(fù)責(zé)公司企業(yè)文化建設(shè)，提煉與宣傳企業(yè)理念，促進(jìn)

3、員工的凝聚力 負(fù)責(zé)公司信息系統(tǒng)建設(shè)和維護(hù)管理工作負(fù)責(zé)選擇與評(píng)估加盟商，并協(xié)調(diào)解決與加盟商之間的各種問(wèn)題負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)辦的內(nèi)部組織管理工作,KPI考核指標(biāo),基本任職資格和經(jīng)驗(yàn),大學(xué)專科及以上學(xué)歷管理、財(cái)務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷等相關(guān)專業(yè) 3年以上相關(guān)業(yè)務(wù)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上管理崗位經(jīng)驗(yàn),經(jīng)營(yíng)辦崗位職責(zé)描述（二）,崗位主要職責(zé),經(jīng)營(yíng)辦,主任,企劃員,規(guī)劃員,證照辦理員,信息員,負(fù)責(zé)協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)制定、修訂公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃；負(fù)責(zé)組織制定公司年度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；制定部門年度、月度工作計(jì)劃；對(duì)公司的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)進(jìn)行流程設(shè)計(jì)并組織實(shí)施；組織制定頒布公司的業(yè)務(wù)管理制度、業(yè)務(wù)流程及各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)；負(fù)責(zé)調(diào)查公司經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的內(nèi)外環(huán)境，遞交分析報(bào)告

4、；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)選擇和評(píng)估加盟商，并協(xié)助解決與加盟商之間的各種問(wèn)題。,KPI考核指標(biāo),基本任職資格和經(jīng)驗(yàn),經(jīng)營(yíng)辦崗位職責(zé)描述（三）,崗位主要職責(zé),經(jīng)營(yíng)辦,主任,企劃員,規(guī)劃員,證照辦理員,信息員,制定公司年度整體企劃方案，并組織實(shí)施；負(fù)責(zé)協(xié)助公司店管部制定年度營(yíng)銷策劃方案、促銷活動(dòng)方案；負(fù)責(zé)公司宣傳手冊(cè)、促銷宣傳品的設(shè)計(jì)、制作；負(fù)責(zé)公司CIS手冊(cè)的制定和完善負(fù)責(zé)公司商標(biāo)、商號(hào)、商譽(yù)、版權(quán)和專利等知識(shí)產(chǎn)權(quán)的日常工作及管理；負(fù)責(zé)企業(yè)文化建設(shè)，提煉與宣傳企業(yè)理念。,KPI考核指標(biāo),基本任職資格和經(jīng)驗(yàn),經(jīng)營(yíng)辦崗位職責(zé)描述（四）,崗位主要職責(zé),經(jīng)營(yíng)辦,主任,企劃員,規(guī)劃員,證照辦理員,信息員,負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)

5、信息系統(tǒng)的建立與維護(hù)管理工作；協(xié)調(diào)和監(jiān)督各部門業(yè)務(wù)運(yùn)行流程的執(zhí)行和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的有效落實(shí)；負(fù)責(zé)公司經(jīng)營(yíng)信息的統(tǒng)計(jì)和報(bào)表分析；負(fù)責(zé)公司經(jīng)營(yíng)工作例會(huì)的召集和組織；進(jìn)行公司經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的行業(yè)信息調(diào)查。,KPI考核指標(biāo),基本任職資格和經(jīng)驗(yàn),經(jīng)營(yíng)辦崗位職責(zé)描述（五）,崗位主要職責(zé),經(jīng)營(yíng)辦,主任,企劃員,規(guī)劃員,證照辦理員,信息員,負(fù)責(zé)辦理公司各種證照；負(fù)責(zé)公司證照的年檢工作；建立證照檔案并妥善保管。,KPI考核指標(biāo),基本任職資格和經(jīng)驗(yàn),部門主要職責(zé),房產(chǎn)部主要職責(zé)描述,收集市場(chǎng)信息，以及單店運(yùn)營(yíng)的動(dòng)態(tài)反饋信息，建立房源信息數(shù)據(jù)庫(kù)，并對(duì)各種信息進(jìn)行分類整理。根據(jù)數(shù)據(jù)積累和公司的發(fā)展方向制定開(kāi)發(fā)營(yíng)建規(guī)劃，確定商圈選

6、址標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略制定年度單店開(kāi)發(fā)計(jì)劃和月度單店開(kāi)發(fā)計(jì)劃，并根據(jù)計(jì)劃開(kāi)展選址工作。進(jìn)行單店投資的可行性分析和效益評(píng)估，為單店投資提供決策依據(jù)。負(fù)責(zé)與房主進(jìn)行談判，并簽訂租房合同。協(xié)助解決單店裝修過(guò)程中的各種問(wèn)題。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)解決租房過(guò)程中與房主產(chǎn)生的各種問(wèn)題。公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。,部門崗位設(shè)置,公司層崗位：經(jīng)理部門層崗位：評(píng)估員 尋址員,部門關(guān)鍵考核指標(biāo),房產(chǎn)部崗位職責(zé)描述（一）,崗位主要職責(zé),房產(chǎn)部,經(jīng)理,尋址員,評(píng)估員,負(fù)責(zé)根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，擬訂開(kāi)發(fā)規(guī)劃草案負(fù)責(zé)制定業(yè)務(wù)計(jì)劃、部門年度及月度工作計(jì)劃制定開(kāi)發(fā)管理制度及業(yè)務(wù)流程負(fù)責(zé)進(jìn)行單店投資的可行性分析和效益評(píng)估負(fù)責(zé)與房主進(jìn)行談判，并

7、簽訂租房合同負(fù)責(zé)協(xié)助解決單店裝修及運(yùn)營(yíng)過(guò)程中與房屋有關(guān)的各種問(wèn)題負(fù)責(zé)房產(chǎn)部的內(nèi)部組織管理工作,KPI考核指標(biāo),基本任職資格和經(jīng)驗(yàn),大學(xué)本科及以上學(xué)歷房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)等相關(guān)專業(yè) 5年以上本崗位或相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上管理崗位經(jīng)驗(yàn),房產(chǎn)部崗位職責(zé)描述（二）,崗位主要職責(zé),房產(chǎn)部,經(jīng)理,尋址員,評(píng)估員,負(fù)責(zé)收集區(qū)域規(guī)劃及向有關(guān)部門進(jìn)行咨詢。負(fù)責(zé)收集和評(píng)估周圍商業(yè)快速增長(zhǎng)地區(qū)的數(shù)據(jù)，這些主要靠掌握不同類型的各地區(qū)的商業(yè)發(fā)展的方向來(lái)完成。負(fù)責(zé)提供同種類型的餐廳可能會(huì)導(dǎo)致的直接競(jìng)爭(zhēng)和非直接競(jìng)爭(zhēng)的消極因素。負(fù)責(zé)收集和評(píng)估各區(qū)域的地價(jià)。負(fù)責(zé)評(píng)估交通狀況、地理位置等。負(fù)責(zé)評(píng)估餐廳可見(jiàn)度、能源供應(yīng)和當(dāng)?shù)厝肆Φ目捎眯?/p>

8、。完成本部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。,KPI考核指標(biāo),基本任職資格和經(jīng)驗(yàn),房產(chǎn)部崗位職責(zé)描述（三）,崗位主要職責(zé),房產(chǎn)部,經(jīng)理,尋址員,評(píng)估員,掌握房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)知識(shí)，具有分析、判斷和溝通能力；依據(jù)城市圖，結(jié)合尋址的具體要求，進(jìn)行實(shí)地勘查、調(diào)研，并提交調(diào)研報(bào)告；負(fù)責(zé)對(duì)所找店的地理位置及周邊環(huán)境進(jìn)行評(píng)估，根據(jù)人流評(píng)估表、周邊環(huán)境評(píng)估表等進(jìn)行測(cè)評(píng)；協(xié)助房產(chǎn)部門與房主進(jìn)行談判，并負(fù)責(zé)簽訂房屋租賃合同；完成部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。,KPI考核指標(biāo),基本任職資格和經(jīng)驗(yàn),部門主要職責(zé),工程部主要職責(zé)描述,負(fù)責(zé)單店裝修方案的設(shè)計(jì)。負(fù)責(zé)編制單店工程項(xiàng)目預(yù)算。負(fù)責(zé)審核工程招標(biāo)和合同洽談。負(fù)責(zé)工程質(zhì)量和進(jìn)度監(jiān)督。負(fù)責(zé)裝修

9、過(guò)程中的資金控制。參與工程質(zhì)量驗(yàn)收。公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。,部門崗位設(shè)置,公司層崗位：經(jīng)理部門層崗位：裝修設(shè)計(jì)員 預(yù)算員 工程監(jiān)理員,部門關(guān)鍵考核指標(biāo),工程部崗位職責(zé)描述（一）,崗位主要職責(zé),工程部,經(jīng)理,預(yù)算員,裝修設(shè)計(jì)員,負(fù)責(zé)根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，擬訂營(yíng)建規(guī)劃草案負(fù)責(zé)制定業(yè)務(wù)計(jì)劃、部門年度及月度工作計(jì)劃組織制定營(yíng)建管理制度及業(yè)務(wù)流程負(fù)責(zé)進(jìn)行單店工程的項(xiàng)目預(yù)算負(fù)責(zé)工程質(zhì)量和進(jìn)度監(jiān)督參與工程的質(zhì)量驗(yàn)收工作，及時(shí)解決驗(yàn)收過(guò)程中的各種問(wèn)題 負(fù)責(zé)工程部的內(nèi)部組織管理工作,KPI考核指標(biāo),基本任職資格和經(jīng)驗(yàn),大學(xué)本科及以上學(xué)歷工程管理等相關(guān)專業(yè) 5年以上本崗位或相關(guān)崗位管理經(jīng)驗(yàn),工程監(jiān)理員,工程部崗位職

10、責(zé)描述（二）,崗位主要職責(zé),工程部,經(jīng)理,預(yù)算員,裝修設(shè)計(jì)員,嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)保質(zhì)保量的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦各項(xiàng)工作。負(fù)責(zé)連鎖店店面的裝修設(shè)計(jì)與規(guī)劃負(fù)責(zé)店面環(huán)境的考察與評(píng)價(jià)負(fù)責(zé)裝修圖紙的繪制及施工圖的審核負(fù)責(zé)裝修耗材標(biāo)準(zhǔn)及裝修工藝的確定根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略和單店運(yùn)營(yíng)的實(shí)際情況，不斷調(diào)整并最終完善裝修設(shè)計(jì)方案，使之符合公司產(chǎn)品市場(chǎng)定位，并逐漸標(biāo)準(zhǔn)化負(fù)責(zé)與施工單位進(jìn)行溝通與談判，制定裝修合同上報(bào)相關(guān)部門審核負(fù)責(zé)店面裝修設(shè)計(jì)方案制定及制定過(guò)程中與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)工作,KPI考核指標(biāo),基本任職資格和經(jīng)驗(yàn),工程監(jiān)理員,工程部崗位職責(zé)描述（三）,崗位主要職責(zé),工程部,經(jīng)理,預(yù)算員,裝修設(shè)計(jì)員,嚴(yán)格遵守

11、公司各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)保質(zhì)保量的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦各項(xiàng)工作。負(fù)責(zé)公司工程前期的概算及估算，并根據(jù)實(shí)際情況編制單個(gè)店裝修工程預(yù)算，并報(bào)部門經(jīng)理進(jìn)行審批。負(fù)責(zé)工程招標(biāo)時(shí)工程造價(jià)的審核，在工程施工中有效的控制工程成本。負(fù)責(zé)工程施工中工程造價(jià)變更的審核。根據(jù)工程項(xiàng)目的實(shí)際實(shí)施情況，編制工程竣工決算。審核施工單位的申請(qǐng)、工程決算，并報(bào)部門經(jīng)理進(jìn)行審批。為公司投資決策、工程設(shè)計(jì)提供建議。負(fù)責(zé)施工合同及工程施工圖的審核并報(bào)相關(guān)部門審核參與工程質(zhì)量的竣工驗(yàn)收工作。負(fù)責(zé)工程竣工資料的整理及歸檔工作。負(fù)責(zé)審核承包單位提交的開(kāi)工報(bào)告、施工組織設(shè)計(jì)、技術(shù)方案、進(jìn)度計(jì)劃。并報(bào)部門經(jīng)理及相關(guān)部門進(jìn)行審定。負(fù)責(zé)工程前期、施工中、

12、后期竣工的所有工程相關(guān)資料的管理及歸檔工作。,KPI考核指標(biāo),基本任職資格和經(jīng)驗(yàn),工程監(jiān)理員,工程部崗位職責(zé)描述（四）,崗位主要職責(zé),工程部,經(jīng)理,預(yù)算員,裝修設(shè)計(jì)員,嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)保質(zhì)保量的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦各項(xiàng)工作。執(zhí)行業(yè)務(wù)管理規(guī)范和工序流程。根據(jù)施工合同、監(jiān)督整個(gè)工序流程，及時(shí)發(fā)現(xiàn)引起質(zhì)量問(wèn)題的各種可能，并予以糾正。負(fù)責(zé)公司與店面租賃方、工程施工單位的聯(lián)絡(luò)及協(xié)調(diào)工作。嚴(yán)格控制施工進(jìn)度及施工質(zhì)量，處理施工現(xiàn)場(chǎng)的主要技術(shù)問(wèn)題，及時(shí)解決施工中出現(xiàn)的各種問(wèn)題。核查施工進(jìn)場(chǎng)的主要材料、設(shè)備、構(gòu)配件的原始憑證、檢驗(yàn)報(bào)告等質(zhì)量證明文件及質(zhì)量情況，合格時(shí)予以簽字確認(rèn)并整理歸檔。對(duì)工程施工中的工

13、程量及工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定資料進(jìn)行審核確認(rèn)并整理歸檔。負(fù)責(zé)組織相關(guān)部門人員進(jìn)行工程質(zhì)量竣工驗(yàn)收，協(xié)調(diào)施工單位解決竣工驗(yàn)收過(guò)程中提出的各種問(wèn)題，并參與整個(gè)驗(yàn)收過(guò)程。協(xié)助證照員做好行管部門的勘察接待。協(xié)助房產(chǎn)部做好現(xiàn)場(chǎng)勘察。協(xié)助采購(gòu)部門做好設(shè)備的現(xiàn)場(chǎng)安裝。協(xié)調(diào)施工中的變更。,KPI考核指標(biāo),基本任職資格和經(jīng)驗(yàn),工程監(jiān)理員,部門主要職責(zé),采購(gòu)部主要職責(zé)描述,負(fù)責(zé)制定采購(gòu)計(jì)劃及采購(gòu)活動(dòng)的具體實(shí)施；對(duì)所采購(gòu)物品及外協(xié)產(chǎn)品的市場(chǎng)行情、供應(yīng)商情況進(jìn)行跟蹤調(diào)查，建立采購(gòu)物品及外協(xié)產(chǎn)品價(jià)格信息庫(kù)；建立采購(gòu)物品及外協(xié)產(chǎn)品的質(zhì)量記錄；負(fù)責(zé)對(duì)供應(yīng)商的管理；優(yōu)化各類物品庫(kù)存結(jié)構(gòu)，降低采購(gòu)成本，提高存貨周轉(zhuǎn)率；負(fù)責(zé)采購(gòu)物品及

14、外協(xié)產(chǎn)品的交貨與協(xié)調(diào)；負(fù)責(zé)采購(gòu)物品及外協(xié)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的解決、退貨與索賠；負(fù)責(zé)采購(gòu)款項(xiàng)的結(jié)算支付。,部門崗位設(shè)置,公司層崗位：經(jīng)理部門層崗位：采購(gòu)員 核算員 信息員,部門關(guān)鍵考核指標(biāo),采購(gòu)部崗位職責(zé)描述（一）,崗位主要職責(zé),采購(gòu)部,經(jīng)理,核算員,采購(gòu)員,負(fù)責(zé)根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，擬訂采購(gòu)規(guī)劃草案負(fù)責(zé)制定業(yè)務(wù)計(jì)劃、部門年度及月度工作計(jì)劃組織制定采購(gòu)管理制度及業(yè)務(wù)流程并建立供應(yīng)商檔案，維護(hù)良好的客戶關(guān)系負(fù)責(zé)采購(gòu)執(zhí)行負(fù)責(zé)采購(gòu)部的內(nèi)部組織管理工作,KPI考核指標(biāo),基本任職資格和經(jīng)驗(yàn),大學(xué)本科及以上學(xué)歷市場(chǎng)營(yíng)銷、物流管理等相關(guān)專業(yè) 5年以上本崗位或相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上管理崗位經(jīng)驗(yàn),信息員,采購(gòu)部崗位職責(zé)

15、描述（二）,崗位主要職責(zé),采購(gòu)部,經(jīng)理,核算員,采購(gòu)員,接受部門主管下達(dá)的采購(gòu)作業(yè)任務(wù)。進(jìn)行市場(chǎng)及供應(yīng)商的調(diào)研和比價(jià)分析。做好大宗物資和關(guān)鍵商品的招標(biāo)工作。負(fù)責(zé)采購(gòu)合同的制訂與簽定工作。實(shí)施采購(gòu)作業(yè)。協(xié)助辦理采購(gòu)物資的報(bào)檢和入庫(kù)。負(fù)責(zé)各類采購(gòu)單據(jù)、發(fā)票及時(shí)返回公司。負(fù)責(zé)編制公司月、季、年度物資采購(gòu)計(jì)劃。協(xié)助核算員編制每周的付款計(jì)劃并辦理相關(guān)手續(xù)。配合信息員搞好各類采購(gòu)合同、有關(guān)計(jì)劃、報(bào)表及圖紙、技術(shù)資料的收集、整理和歸檔工作。采購(gòu)人員按照合同及時(shí)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行稽催與協(xié)調(diào)。采購(gòu)員在執(zhí)行過(guò)程中，負(fù)責(zé)對(duì)采購(gòu)作業(yè)進(jìn)度進(jìn)行有效控制。負(fù)責(zé)聯(lián)系供應(yīng)商，處理有關(guān)物資質(zhì)量問(wèn)題的索賠、退換等事宜。,KPI考核指標(biāo),

16、基本任職資格和經(jīng)驗(yàn),信息員,采購(gòu)部崗位職責(zé)描述（三）,崗位主要職責(zé),采購(gòu)部,經(jīng)理,核算員,采購(gòu)員,工作范圍：負(fù)責(zé)公司采購(gòu)部所有采購(gòu)體系的核算工作。編制周付款計(jì)劃,并負(fù)責(zé)辦理采購(gòu)部所有付款手續(xù)。匯總采購(gòu)部各業(yè)務(wù)員的月（季、年）采購(gòu)計(jì)劃。負(fù)責(zé)供應(yīng)商核算賬目的建立。督促采購(gòu)員發(fā)票的返回，并及時(shí)到財(cái)務(wù)部沖賬、報(bào)銷。負(fù)責(zé)編制采購(gòu)部采購(gòu)統(tǒng)計(jì)報(bào)表。 負(fù)責(zé)各類采購(gòu)合同，有關(guān)的計(jì)劃、報(bào)表及圖紙、技術(shù)資料的收集、整理和流程。負(fù)責(zé)采購(gòu)入庫(kù)單據(jù)的匯總、登記工作。負(fù)責(zé)供應(yīng)商應(yīng)付賬款的管理，定期編制客戶往來(lái)對(duì)帳單及時(shí)發(fā)送與核對(duì)，并妥善保存相關(guān)資料，對(duì)重點(diǎn)客戶按客戶名稱設(shè)置專宗。負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)部門及時(shí)核對(duì)應(yīng)付賬款工作。負(fù)責(zé)做好與相關(guān)部門之間的信息傳遞工作。,KPI考核指標(biāo),基本任職資格和經(jīng)驗(yàn),信息員,采購(gòu)部崗位職責(zé)描述（四）,崗位主要職責(zé),采購(gòu)部,經(jīng)理,核算員,采購(gòu)員,負(fù)責(zé)采購(gòu)部市場(chǎng)信息的收集工作，建立信息數(shù)據(jù)庫(kù)。參與供應(yīng)商提供商品報(bào)價(jià)信息真實(shí)性的甄選；做好各類信息的整理工作，將各類信息分類匯總，并及時(shí)準(zhǔn)確的查詢各類菜品當(dāng)日的市場(chǎng)信息，便于采購(gòu)人員及時(shí)掌握市場(chǎng)行情。做好市場(chǎng)信息的分析工作，根據(jù)市場(chǎng)的變化以及建店的情況，