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1、養(yǎng),飲食,與,生,目 錄,第一章節(jié),概述,西醫(yī)食物的七大營(yíng)養(yǎng)素,蛋白質(zhì),脂肪,礦物質(zhì),糖,膳食纖維,維生素,水,中醫(yī)食物的性味,溫,涼,寒,熱,平,咸,辛,酸,甘,苦,性,味,溫?zé)崾澄?寒涼食物,平性食物,日常食物功效簡(jiǎn)介,米面,大多有益氣健脾作用,日常食物功效簡(jiǎn)介,日常食物功效簡(jiǎn)介,堅(jiān)果類補(bǔ)腎益氣滋陰潤(rùn)腸作用,日常食物功效簡(jiǎn)介,蔬菜類清熱解毒作用,日常食物功效簡(jiǎn)介,水果類清熱解毒作用,第二章節(jié),食養(yǎng)藥膳食療,食養(yǎng)食療藥膳,第二章節(jié),傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生方法的特點(diǎn),傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生方法的特點(diǎn),天地相應(yīng),飲食有節(jié),調(diào)補(bǔ)陰陽(yáng),注意飲食衛(wèi)生,審因用膳,其他,傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生方法的特點(diǎn),吃時(shí)令食物：因地制宜：不同地區(qū)

2、因時(shí)制宜： 一年四季春夏秋冬 中醫(yī)角度：春溫、夏熱、秋涼、冬寒。 對(duì)人和生物：春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏。,傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生方法的特點(diǎn),輕度失調(diào)： 熱性體質(zhì) 吃寒涼食物 寒性體質(zhì) 吃熱性食物 陰虛補(bǔ)陰，陽(yáng)虛補(bǔ)陽(yáng) 陰陽(yáng)平衡健康,傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生方法的特點(diǎn),不同的體質(zhì)選擇不同的食物養(yǎng)生不同的年齡選擇不同的食物養(yǎng)生 兒童：處于生長(zhǎng)發(fā)育階段 中年：脾胃強(qiáng)健 老年人：脾胃功能減弱,傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生方法的特點(diǎn),飲食養(yǎng)生方法：1. 平補(bǔ)法：性味平和2. 清補(bǔ)法：3. 溫補(bǔ)法：,傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生方法的特點(diǎn),不吃剩菜剩飯不吃腐敗變質(zhì)的食物,第四章節(jié),中醫(yī)辨證虛實(shí),中醫(yī)虛癥,中醫(yī)虛癥,01,氣虛,血虛,陰虛,陽(yáng)虛,中醫(yī)虛癥,氣虛,血虛,陰虛,陽(yáng)虛,02,中醫(yī)虛癥,03,氣虛,血虛,陰虛,陽(yáng)虛,中醫(yī)虛癥,氣虛,血虛,陰虛,陽(yáng)虛,04,感謝聆聽(tīng),