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1、細胞中的糖類、脂質(zhì)【活動目標】：1概述糖類的種類和作用。 2.舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。3說明生物大分子以碳鏈為骨架?！净顒又攸c】：糖類、脂質(zhì)得到種類和作用 【活動難點】：糖類、脂質(zhì)得到種類和作用 【活動方案】：活動一、糖類的種類和功能1.糖類的元素組成：糖類分子都是由 三種元素構(gòu)成。2.糖類的生理功能：許多物質(zhì)都可以為細胞代謝提供能量，其中糖類是主要的 物質(zhì)，也是構(gòu)成生物體細胞的 成分。3.糖的種類：糖類大致可以分為 三類 單糖：是不能再水解的糖，可直接被細胞吸收。常見的單糖有 、 、 、 和 等，其中 是細胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)。二糖：是由 分子單糖脫水縮合而成的。植物細胞中存在的

2、二糖有 和 ；動物細胞中常見的二糖有 多糖：作為植物體內(nèi)儲能物質(zhì)的是 ，構(gòu)成植物細胞壁的主要成分是 ；動物細胞中的多糖有 ，主要分布在人和動物的 中，是人和動物細胞的 物質(zhì)。生物體內(nèi)的糖類大多數(shù)以 的形式存在，最常見的多糖是 ， 在人和動物體內(nèi)很難被消化.思考：下列有關(guān)糖類生理作用的敘述中，錯誤的是A. 核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分之一 B.葡萄糖是重要能源物質(zhì)C.淀粉和糖原是各種生物體的儲存能源物質(zhì) D.纖維素是植物細胞壁的主要成分活動二、脂質(zhì)的種類和功能1脂質(zhì)的元素組成：細胞中的脂質(zhì)主要由 三種元素組成，與糖類相似，有些還含 ，脂肪中只含有 三種元素。與糖類不同的是脂質(zhì)中 的含量很少，而

3、 的含量更多2.脂質(zhì)的種類及功能：常見的脂質(zhì)有 、 和 等。（1） 是最常見的脂質(zhì)，也是細胞內(nèi)良好的 物質(zhì)，還是一種很好的絕熱體，起到 的作用，脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護 （2） 是構(gòu)成細胞膜和多種細胞器膜的重要成分。（3）固醇類物質(zhì)包括 、 和 等。膽固醇是構(gòu)成 的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中 的運輸；性激素能促進人和動物 的發(fā)育以及 的形成；維生素D能有效地促進人和動物腸道對 的吸收。思考：下列各組物質(zhì)中，由相同種類元素組成的是A膽固醇、脂肪酸、脂肪酶 B淀粉、半乳糖、糖原C氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D性激素、生長激素、胰島素活動三、特別提醒：1.生物大分子以碳鏈為骨架 、 、

4、等都是生物大分子，是由許多 連接成的多聚體，每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的 為基本骨架。2.請寫出動物和植物細胞所特有的和共有的糖類3.糖類和脂肪所含能量的區(qū)別，生物體為什么以糖類作為主要能源物質(zhì)？【反饋練習】：1.青蘋果果汁遇碘溶液顯藍色，熟蘋果果汁能與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀，這說明A.青蘋果中含淀粉不含糖類 B.熟蘋果中只含糖類不含淀粉C.蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為還原性糖 D.蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉 2.根據(jù)下表分析同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時的差異，以下說法錯誤的是物 質(zhì)各元素比例氧化分解時CO耗氧量釋放能量產(chǎn)生的水脂 肪75%13%較多較多X糖 類44%50%較少較少YA.

5、 相同質(zhì)量條件下，脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多 B. B.脂肪中的H的比例是12% C.XY D.脂肪中H的比例較高，所以釋放的能量較多3.每克脂肪儲存的能量多于每克糖類的原因之一是 A分子中O原子比C、H原子多 B分子中C、H原子比O原子多C主要由C、H、O三種元素組成 D除含C、H、O元素外，有的含有N、P4.下列敘述正確的是 A沙漠地區(qū)的活植物中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)B脫氧核糖分子中不含氧元素，是RNA的組成成分C不同生物體的DNA和RNA的序列是不同的D乳糖和糖原是動物體內(nèi)重要的二糖和多糖5.從一種蔬菜的細胞中提取得到甲、乙兩種有機物，甲的含量大于乙。在適當?shù)臈l件下，用人的胃液處理，甲分解而乙不分解；分析甲、乙的化學成分，甲含有N和S，乙含有N和P，甲、乙兩種物質(zhì)遇碘都不變藍；從來源看，甲在細胞膜上，而乙在細胞膜上沒有?；卮鹣铝袉栴}：（1）根據(jù)以上敘述分析可知，甲屬于 類物質(zhì)，乙屬于 類物質(zhì)。（2）甲在適當?shù)臈l件下，用人的胃液處理后能分解，是胃液中的 起作用。（3）乙中的N主要存在于分子結(jié)構(gòu)中的 部分，P主要存在于分子結(jié)構(gòu)中的 部分。