《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)第五章水體與飲水衛(wèi)生ppt課件.ppt》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)第五章水體與飲水衛(wèi)生ppt課件.ppt（45頁珍藏版）》請在匯文網(wǎng)上搜索。

1、第一節(jié)第一節(jié) 水源概述水源概述 內(nèi)內(nèi) 容容第三節(jié)第三節(jié) 水源的選擇及衛(wèi)生措施水源的選擇及衛(wèi)生措施 第二節(jié)第二節(jié) 飲用水的衛(wèi)生學(xué)要求飲用水的衛(wèi)生學(xué)要求西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)燒傷病人的治療通常是取燒傷病人的健康皮膚進(jìn)行自體移植，但對于大面積燒傷病人來講，健康皮膚很有限，請同學(xué)們想一想如何來治療該病人一、水源種類及其衛(wèi)生特征一、水源種類及其衛(wèi)生特征根據(jù)來源分為：根據(jù)來源分為：地面水、地下水和降水地面水、地下水和降水。第一節(jié)第一節(jié) 水源概述水源概述西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)燒傷病人的治療通常是取燒傷病人的健康皮膚進(jìn)行自體移植，但對于大面積燒傷病人來講，健

2、康皮膚很有限，請同學(xué)們想一想如何來治療該病人1 1地面水的特點：地面水的特點：水量較大，水質(zhì)較軟；水量較大，水質(zhì)較軟；自凈能力強，取用方便；自凈能力強，取用方便；受污染機(jī)會多，渾濁度大，細(xì)菌含量較高；受污染機(jī)會多，渾濁度大，細(xì)菌含量較高；受季節(jié)性降水影響較大。受季節(jié)性降水影響較大。西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)燒傷病人的治療通常是取燒傷病人的健康皮膚進(jìn)行自體移植，但對于大面積燒傷病人來講，健康皮膚很有限，請同學(xué)們想一想如何來治療該病人2 2地下水的特點地下水的特點 較清潔，透明，細(xì)菌含量少；較清潔，透明，細(xì)菌含量少；受污染的機(jī)會較少，且便于進(jìn)行衛(wèi)生受污染的機(jī)會較少，且便于進(jìn)行

3、衛(wèi)生防護(hù)；防護(hù)；水中溶解鹽含量高，硬度大；水中溶解鹽含量高，硬度大；在選擇水源時應(yīng)優(yōu)先選擇地下水，尤在選擇水源時應(yīng)優(yōu)先選擇地下水，尤其應(yīng)盡可能采用深層地下水。其應(yīng)盡可能采用深層地下水。第一節(jié)第一節(jié) 水源概述水源概述西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)燒傷病人的治療通常是取燒傷病人的健康皮膚進(jìn)行自體移植，但對于大面積燒傷病人來講，健康皮膚很有限，請同學(xué)們想一想如何來治療該病人3.3.降水的特點降水的特點 容易受到污染，收集困難、儲存不便、水量容易受到污染，收集困難、儲存不便、水量水質(zhì)難以保證。水質(zhì)難以保證。西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)燒傷病人的治療通常是取燒傷病人

4、的健康皮膚進(jìn)行自體移植，但對于大面積燒傷病人來講，健康皮膚很有限，請同學(xué)們想一想如何來治療該病人一、物理學(xué)性狀一、物理學(xué)性狀 1.1.色色：飲用水應(yīng)該無色。：飲用水應(yīng)該無色。2.2.渾濁度渾濁度：飲用水應(yīng)清澈透明、不渾濁。：飲用水應(yīng)清澈透明、不渾濁。3.3.臭臭：飲用水不得有異臭。：飲用水不得有異臭。4.4.味味：飲用水不得有異味。：飲用水不得有異味。5.5.肉眼可見物肉眼可見物：清潔水不應(yīng)含有肉眼可見物。：清潔水不應(yīng)含有肉眼可見物。第二節(jié)第二節(jié) 飲用水的衛(wèi)生學(xué)要求飲用水的衛(wèi)生學(xué)要求西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)燒傷病人的治療通常是取燒傷病人的健康皮膚進(jìn)行自體移植，但對于大面

5、積燒傷病人來講，健康皮膚很有限，請同學(xué)們想一想如何來治療該病人滇池的富營養(yǎng)化污染滇池的富營養(yǎng)化污染西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)燒傷病人的治療通常是取燒傷病人的健康皮膚進(jìn)行自體移植，但對于大面積燒傷病人來講，健康皮膚很有限，請同學(xué)們想一想如何來治療該病人二、化學(xué)指標(biāo)二、化學(xué)指標(biāo)1.pH1.pH值值：飲用水以中性或弱堿性為宜。天然水：飲用水以中性或弱堿性為宜。天然水pHpH值多值多為為7.27.28.58.5；飲用水標(biāo)準(zhǔn)為；飲用水標(biāo)準(zhǔn)為6.56.58.5.8.5.2.2.硬度硬度（hardnesshardness）：）：是是指指溶溶于于水水中中鈣鈣、鎂鎂等等鹽鹽類類的的總總含含

6、量量。當(dāng)當(dāng)1L1L水水中中鈣鈣鎂鎂離離子子的的總總含含量量相相當(dāng)當(dāng)于于10mg10mg氧氧化化鈣鈣時時，稱稱硬硬度度1 1度度。按按硬硬度度大大小小，可可將將水水分分成成為為軟軟水水（低低于于8 8度度）、中中等等硬硬水水（8-168-16度度）和和硬硬水水（17-3017-30度度）和和極極硬硬水水（3030度以上）。度以上）。第二節(jié)第二節(jié) 飲用水的衛(wèi)生學(xué)要求飲用水的衛(wèi)生學(xué)要求西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)燒傷病人的治療通常是取燒傷病人的健康皮膚進(jìn)行自體移植，但對于大面積燒傷病人來講，健康皮膚很有限，請同學(xué)們想一想如何來治療該病人飲水硬度高的危害：飲水硬度高的危害：出現(xiàn)一時

7、性的胃腸功能紊亂；出現(xiàn)一時性的胃腸功能紊亂；使泌尿系統(tǒng)結(jié)石發(fā)病率增高；飲水硬度過低適口使泌尿系統(tǒng)結(jié)石發(fā)病率增高；飲水硬度過低適口性不好。性不好。3.3.鐵：鐵：使水具有特殊的鐵腥味，且易堵塞水管。使水具有特殊的鐵腥味，且易堵塞水管。第二節(jié)第二節(jié) 飲用水的衛(wèi)生學(xué)要求飲用水的衛(wèi)生學(xué)要求西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)燒傷病人的治療通常是取燒傷病人的健康皮膚進(jìn)行自體移植，但對于大面積燒傷病人來講，健康皮膚很有限，請同學(xué)們想一想如何來治療該病人4.4.錳錳：常與鐵伴同出現(xiàn)，影響水的感官品質(zhì)。：常與鐵伴同出現(xiàn)，影響水的感官品質(zhì)。5.5.銅銅：長期飲用高銅水，可引起腹部不適和肝臟：長期飲用

8、高銅水，可引起腹部不適和肝臟病變。病變。6.6.鋅鋅：長期攝入較多的鋅，可刺激胃腸道。：長期攝入較多的鋅，可刺激胃腸道。第二節(jié)第二節(jié) 飲用水的衛(wèi)生學(xué)要求飲用水的衛(wèi)生學(xué)要求7.“7.“三氮三氮”指標(biāo)：水被人畜糞便污染后在微生物作指標(biāo)：水被人畜糞便污染后在微生物作用下的分解產(chǎn)物。是判斷水質(zhì)的重要指標(biāo)，因為用下的分解產(chǎn)物。是判斷水質(zhì)的重要指標(biāo)，因為除它本身有毒外，還反映了水體受污染的程度和除它本身有毒外，還反映了水體受污染的程度和水體自凈能力。水體自凈能力。（1 1）氨氮氨氮：是天然水被人畜糞便等有機(jī)物污染：是天然水被人畜糞便等有機(jī)物污染后，在耗氧微生物的作用下分解成的中間產(chǎn)物。后，在耗氧微生物的作

9、用下分解成的中間產(chǎn)物。氨氮氨氮，表示受到有機(jī)物的污染。，表示受到有機(jī)物的污染。第二節(jié)第二節(jié) 飲用水的衛(wèi)生學(xué)要求飲用水的衛(wèi)生學(xué)要求西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)燒傷病人的治療通常是取燒傷病人的健康皮膚進(jìn)行自體移植，但對于大面積燒傷病人來講，健康皮膚很有限，請同學(xué)們想一想如何來治療該病人（2 2）亞硝酸鹽氮亞硝酸鹽氮：是水中氨在有氧條件下，經(jīng)亞硝酸菌作：是水中氨在有氧條件下，經(jīng)亞硝酸菌作用分解的產(chǎn)物。用分解的產(chǎn)物。亞硝酸鹽氮亞硝酸鹽氮，表明有機(jī)物分解過程正在進(jìn)行，污染表明有機(jī)物分解過程正在進(jìn)行，污染物的危險性依然存在。它本身也是化學(xué)毒物。物的危險性依然存在。它本身也是化學(xué)毒物。（

10、3 3）硝酸鹽氮硝酸鹽氮：是含氮有機(jī)物經(jīng)：是含氮有機(jī)物經(jīng)“無機(jī)化無機(jī)化”作用的分解產(chǎn)作用的分解產(chǎn)物。如水體中僅硝酸鹽氮，而氨氮、亞硝酸鹽氮含量均物。如水體中僅硝酸鹽氮，而氨氮、亞硝酸鹽氮含量均低甚至沒有，說明污染已久，現(xiàn)已趨向自凈。低甚至沒有，說明污染已久，現(xiàn)已趨向自凈。它可在環(huán)境、動物胃腸道中的某些細(xì)菌作用下還原它可在環(huán)境、動物胃腸道中的某些細(xì)菌作用下還原為亞硝酸鹽，進(jìn)而對機(jī)體造成危害。為亞硝酸鹽，進(jìn)而對機(jī)體造成危害。西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)燒傷病人的治療通常是取燒傷病人的健康皮膚進(jìn)行自體移植，但對于大面積燒傷病人來講，健康皮膚很有限，請同學(xué)們想一想如何來治療該病人表

11、表表表5.1 “5.1 “三氮三氮三氮三氮”指標(biāo)與水體質(zhì)量指標(biāo)與水體質(zhì)量指標(biāo)與水體質(zhì)量指標(biāo)與水體質(zhì)量第二節(jié)第二節(jié) 飲用水的衛(wèi)生學(xué)要求飲用水的衛(wèi)生學(xué)要求西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)燒傷病人的治療通常是取燒傷病人的健康皮膚進(jìn)行自體移植，但對于大面積燒傷病人來講，健康皮膚很有限，請同學(xué)們想一想如何來治療該病人8 8“三氧三氧”指標(biāo)指標(biāo)（1 1）溶溶解解氧氧（Dissolved Oxygen，DO）：即即溶溶解解在在水水中中的的氧氧，因因為為有有機(jī)機(jī)物物存存在在時時消消耗耗其其中中溶溶解解的的氧氧，它它是是判判斷斷水水體體是是否否受受到到有有機(jī)機(jī)物物污污染染的的間間接接指指標(biāo)。標(biāo)。

12、類類類水域類水域DODO分別大于分別大于6mg/L6mg/L和和8mg/L 8mg/L。第二節(jié)第二節(jié) 飲用水的衛(wèi)生學(xué)要求飲用水的衛(wèi)生學(xué)要求地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB3838-2002)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)燒傷病人的治療通常是取燒傷病人的健康皮膚進(jìn)行自體移植，但對于大面積燒傷病人來講，健康皮膚很有限，請同學(xué)們想一想如何來治療該病人（2 2）生生化化需需氧氧量量（Biological Oxygen Demand，BOD）：是是指指水水中中的的有有機(jī)機(jī)物物在在需需氧氧性性細(xì)細(xì)菌菌作作用用下下，進(jìn)進(jìn)行行生生物物化化學(xué)學(xué)分分解解時時的的需需氧氧量量?？煽勺髯鳛?/p>

13、為有有機(jī)機(jī)物物和和細(xì)細(xì)菌菌污污染染的的間間接接指指標(biāo)標(biāo)。類類類類水水域域BODBOD分分別別小小于于3mg/L3mg/L和和4mg/L 4mg/L。清潔水。清潔水2 mg/L2 mg/L 在實際工作中常用在實際工作中常用BOD5來表示。來表示。BOD5是是指指20時時，一一升升水水培培養(yǎng)養(yǎng)5日日后后所所消消耗耗氧氧氣氣的的含量，稱含量，稱五日生化需氧量五日生化需氧量。飲用水飲用水BOD5334mg/L.4mg/L.第二節(jié)第二節(jié) 飲用水的衛(wèi)生學(xué)要求飲用水的衛(wèi)生學(xué)要求地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB3838-2002)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)燒傷病人的治療通常是取

14、燒傷病人的健康皮膚進(jìn)行自體移植，但對于大面積燒傷病人來講，健康皮膚很有限，請同學(xué)們想一想如何來治療該病人（3 3）化化學(xué)學(xué)耗耗氧氧量量（Chemical Oxygen Demand,CODCOD）:指指用用化化學(xué)學(xué)方方法法用用強強氧氧化化劑劑使使1L1L水水中中的的有有機(jī)機(jī)物物氧氧化化所所消消耗耗的的氧氧量量.它它可可以以作作為為水水中中有有機(jī)機(jī)物物含含量量的的間間接接指指標(biāo)標(biāo)，其其測測定定速速度度快快；但但是是測測定定脫脫離離了了有有機(jī)機(jī)物物在在水水體體中中被被微微生生物物分分解解的的條條件件，不不如如BODBOD準(zhǔn)準(zhǔn)確確。類類類類水水域域CODCOD一一般般不不超超過過2-4mg/L.2-

15、4mg/L.河河水水4-4-7mg/L 7mg/L。第二節(jié)第二節(jié) 飲用水的衛(wèi)生學(xué)要求飲用水的衛(wèi)生學(xué)要求DO、BOD和和COD都是反映水體被有機(jī)物污染都是反映水體被有機(jī)物污染的間接指標(biāo)。的間接指標(biāo)。西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)燒傷病人的治療通常是取燒傷病人的健康皮膚進(jìn)行自體移植，但對于大面積燒傷病人來講，健康皮膚很有限，請同學(xué)們想一想如何來治療該病人9 9總有機(jī)碳（總有機(jī)碳（TOCTOC）和總需氧量（）和總需氧量（TODTOD）TOC TOC：是指水體中所有有機(jī)物的含碳量：是指水體中所有有機(jī)物的含碳量.TOD TOD：指：指1L1L水中還原物質(zhì)（有機(jī)物和無機(jī)物）一水中還原物質(zhì)

16、（有機(jī)物和無機(jī)物）一定條件下氧化所消耗的毫升數(shù)，是評價水體被污染定條件下氧化所消耗的毫升數(shù)，是評價水體被污染的一項重要指標(biāo)，其數(shù)值越大，污染越嚴(yán)重。的一項重要指標(biāo)，其數(shù)值越大，污染越嚴(yán)重。TOC TOC和和TODTOD也是反映飲用水受有機(jī)物污染狀況的指也是反映飲用水受有機(jī)物污染狀況的指標(biāo)。標(biāo)。第二節(jié)第二節(jié) 飲用水的衛(wèi)生學(xué)要求飲用水的衛(wèi)生學(xué)要求指標(biāo)指標(biāo)含量含量指標(biāo)指標(biāo)含量含量pH值值6.58.5鋅鋅0.1mg/kg硬度硬度25揮發(fā)性酚類揮發(fā)性酚類_總鐵總鐵0.13mg/kg氨氮氨氮0.05mg/kg錳錳0.1mg/kg亞硝酸鹽氮亞硝酸鹽氮0.02mg/kg銅銅 1mg/kg硝酸鹽氮硝酸鹽氮 20mg/kg表表5.2 飲用水中某些化學(xué)指標(biāo)的限量標(biāo)準(zhǔn)飲用水中某些化學(xué)指標(biāo)的限量標(biāo)準(zhǔn)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)西南林業(yè)大學(xué)燒傷病人的治療通常是取燒傷病人的健康皮膚進(jìn)行自體移植，但對于大面積燒傷病人來講，健康皮膚很有限，請同學(xué)們想一想如何來治療該病人 三、毒理學(xué)指標(biāo)三、毒理學(xué)指標(biāo) 毒理學(xué)指標(biāo)：毒理學(xué)指標(biāo)：是指水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的某些有毒物是指水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的某些有毒物質(zhì)，當(dāng)其在水中達(dá)到一定含