《食品類規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)Q JLYH 0001 S-2019 薏苡仁人參佛手固體飲料.pdf》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《食品類規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)Q JLYH 0001 S-2019 薏苡仁人參佛手固體飲料.pdf（6頁珍藏版）》請?jiān)趨R文網(wǎng)上搜索。

1、Q/JLYH0001S-2019220192S-20192019050520220504*Q/JLYH備案號：220192S-2019有效期至：2022 年 05 月 04 日吉 林 省 溢 海 科 技 有 限 公 司 企 業(yè) 標(biāo) 準(zhǔn)Q/JLYH0001S-2019薏苡仁人參佛手固體飲料2019-04-05 發(fā)布2019-05-05 實(shí)施吉林省溢?？萍加邢薰?發(fā)發(fā)布布Q/JLYH0001S-20191薏苡仁人參佛手固體飲料1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以薏苡仁、人參（人工種植 4 年或 5 年生）、佛手、芡實(shí)、淡竹葉、赤小豆、橘皮、茯苓、砂仁、菊花、荷葉、甘草為主要原料，經(jīng)挑選、清洗、提取、過濾、濃縮，

2、與木糖醇、麥芽糊精混合，制?；虿恢屏?、干燥、過篩、分裝、包裝加工而成的固體飲料。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適應(yīng)于本文件。GB/T 191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB 1886.234食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 木糖醇GB 2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB 2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB 4789.2食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)檢驗(yàn)GB 4789.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)GB 4789.4食品安

3、全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)GB 4789.5食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 志賀氏菌檢驗(yàn)GB 4789.10食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB 4789.15食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)GB 5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定GB 5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定GB 5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB 7101食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料GB 7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB 9683復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10004包裝用塑料復(fù)合膜、袋

4、干法復(fù)合 擠出復(fù)合GB 12695飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范GB 14881食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T 19506地理標(biāo)志產(chǎn)品 吉林長白山人參GB/T 20884麥芽糊精GB 23350限制商品過度包裝要求 食品和化妝品GB 28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則GB/T 29602固體飲料GB 29921食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量Q/JLYH0001S-20192NY/T 599紅小豆DBS 22/024食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品原料用人參DB35/T 942地理標(biāo)志產(chǎn)品 蒲城薏米JJF 1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則中國藥典一部（2015版）佛手、芡實(shí)、淡竹葉、橘皮、茯

5、苓、砂仁、菊花、荷葉、甘草衛(wèi)生部公告2012年第17號關(guān)于批準(zhǔn)人參（人工種植）為新資源食品的公告國家質(zhì)檢總局令第75號（2005）定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)檢總局令第123號（2009）食品標(biāo)識管理規(guī)定3技術(shù)要求3.1原料要求應(yīng)符合以下要求和國家動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫、生產(chǎn)經(jīng)營許可管理等方面的規(guī)定。3.1.1 薏苡仁應(yīng)符合 DB35/T 942 的規(guī)定。3.1.2 人參（人工種植 4 年或 5 年生）應(yīng)符合 DBS 22/024 和衛(wèi)生部公告 2012 年第 17 號的規(guī)定。3.1.3 佛手、芡實(shí)、淡竹葉、橘皮、茯苓、砂仁、菊花、荷葉、甘草應(yīng)符合中國藥典一部（2015版）的規(guī)定。3.1.4 赤

6、小豆應(yīng)符合 NY/T 599 的規(guī)定。3.1.5 木糖醇應(yīng)符合 GB 1886.234 的規(guī)定。3.1.6 麥芽糊精應(yīng)符合 GB/T 20884 的規(guī)定。3.1.7 生產(chǎn)用水應(yīng)符合 GB 5749 的規(guī)定。3.2感官要求應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。表 1感官要求項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法色澤淺黃色至淺褐色取適量試樣置于白瓷盤中，在自然光下用目測法進(jìn)行色澤、組織形態(tài)、雜質(zhì)等項(xiàng)目檢驗(yàn)；取適量試樣，先聞其氣味，然后用溫開水漱口，再品嘗試樣的滋味。組織形態(tài)均勻的粉末或顆粒狀滋、氣味具有本品特有的氣味雜質(zhì)無肉眼可見雜質(zhì)3.3理化指標(biāo)應(yīng)符合表 2 的規(guī)定。表 2理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法水分，g/100g5.0GB 500

7、9.3人參總皂苷，0.06NY 318附錄B3.4污染物限量應(yīng)符合表 3 的規(guī)定。表 3污染物限量項(xiàng)目限量檢驗(yàn)方法鉛（以 Pb 計(jì)），mg/kg0.99GB 5009.12Q/JLYH0001S-201933.5微生物限量應(yīng)符合表 4 的規(guī)定。表 4 續(xù)微生物限量項(xiàng)目采樣方案及限量（若非指定，均以/25g表示）檢驗(yàn)方法ncmM菌落總數(shù)，cfu/g521035104GB 4789.2大腸菌群，cfu/g5210100GB 4789.3的平板計(jì)數(shù)法霉菌計(jì)數(shù)，cfu/g50GB 4789.15致病菌指標(biāo)采樣方案及限量（若非指定，均以/25g（mL）表示）ncmM沙門氏菌500GB 4789.4金黃色

8、葡萄球菌51100 CFU/g（mL)1000 CFU/g（mL)GB 4789.10 第二法注：n為同一批次產(chǎn)品應(yīng)采集的樣品件數(shù)；c為最大可允許超出m值的樣品數(shù)；m為致病菌指標(biāo)可以接受水平的限量值；M為致病菌指標(biāo)的最高安全限量值。3.6食品添加劑的使用應(yīng)符合表 5 的規(guī)定。表 5食品添加劑品種使用功能使用量殘留量檢驗(yàn)方法木糖醇甜味劑按生產(chǎn)需要適量使用-4凈含量應(yīng)符合國家質(zhì)檢總局令第 75 號（2005）的規(guī)定，并按照 JJF 1070 規(guī)定的方法檢驗(yàn)。5生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求應(yīng)符合 GB 14881 的規(guī)定。6檢驗(yàn)規(guī)則6.1出廠檢驗(yàn)產(chǎn)品出廠需經(jīng)企業(yè)檢驗(yàn)部門逐批檢驗(yàn)合格，附產(chǎn)品合格證方能出廠。

9、出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括：感官、凈含量、水分、菌落總數(shù)、大腸菌群、標(biāo)志、包裝。6.2型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目包括技術(shù)要求中的全部項(xiàng)目。正常生產(chǎn)時(shí)每半年進(jìn)行一次型式檢驗(yàn)。遇有下列情況時(shí)也應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：更換設(shè)備或長期停產(chǎn)再恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；原輔料質(zhì)量出現(xiàn)大的波動(dòng)時(shí)；出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時(shí)；國家食品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)提出要求時(shí)。6.3組批Q/JLYH0001S-20194同一批投料、同一個(gè)班次、同一條生產(chǎn)線、同一種規(guī)格的產(chǎn)品為一個(gè)批次。6.4抽樣方法和抽樣數(shù)量6.4.1 出廠檢驗(yàn)從每批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取 10 個(gè)銷售包裝，供檢驗(yàn)用。6.4.2 型式檢驗(yàn)從入庫的成品中隨機(jī)抽取 20 個(gè)銷售包裝，供檢驗(yàn)用。6

10、.5判定規(guī)則檢測結(jié)果全部合格時(shí)則判該批產(chǎn)品合格。感官、凈含量、理化指標(biāo)等項(xiàng)目有2項(xiàng)(含2項(xiàng))以上不合格時(shí)，則判該批產(chǎn)品不合格；如有1項(xiàng)不合格時(shí)，可重新加倍取樣復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。如有1項(xiàng)微生物指標(biāo)不合格時(shí)，則判該批產(chǎn)品不合格，并不得復(fù)檢。7標(biāo)簽應(yīng)符合 GB 7718、GB 28050 和國家質(zhì)檢總局令第 123 號（2009）的規(guī)定。7.1標(biāo)簽式樣食品名稱：薏苡仁人參佛手固體飲料配 料 表：薏苡仁、人參（人工種植 4 年或 5 年生）、佛手、芡實(shí)、淡竹葉、赤小豆、橘皮、茯苓、砂仁、菊花、荷葉、甘草、木糖醇、麥芽糊精凈含量/規(guī)格：5 克、6 克、8 克、10 克、15 克建議食用方法：加入溫開

11、水?dāng)嚢杈鶆蚝蠹纯娠嬘谩Ｊ秤孟蘖浚喝藚⑹秤昧? 克/天。每 100 克產(chǎn)品人參 5 克。不適宜人群：孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒及 14 周歲以下兒童不宜食用生產(chǎn)企業(yè)名稱：吉林省溢?？萍加邢薰旧a(chǎn)企業(yè)地址：吉林省長春市朝陽區(qū)前進(jìn)大街與繁榮路交匯處 1 號樓 603 室聯(lián)系方式：生產(chǎn)日期：見包裝保 質(zhì) 期：24 個(gè)月貯存條件：請置于密封，避光，陰涼干燥處。食品生產(chǎn)許可證編號：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號：Q/JLYH0001S-2019產(chǎn)地：吉林長春7.2營養(yǎng)成分表應(yīng)符合表 6 的規(guī)定。表 6營養(yǎng)成分表項(xiàng)目每 100 克（g）NRV%能量1286 千焦（kJ）15%蛋白質(zhì)15.2 克（g）25%脂肪1.4 克（g）

12、2%碳水化合物57.4 克（g）19%鈉18 毫克（mg）1%Q/JLYH0001S-201958包裝包裝袋選用紙塑復(fù)合材料，應(yīng)符合 GB 9683 的規(guī)定。銷售包裝應(yīng)符合 GB 23350 的規(guī)定。運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱應(yīng)符合 GB/T 6543 的規(guī)定。儲運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合 GB/T 191 的規(guī)定。9貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期應(yīng)貯存在清潔衛(wèi)生、陰涼、干燥的倉庫中，不得與有毒有異味的物品放在一起。倉庫內(nèi)有防塵、防蟲、防鼠等設(shè)施。不得接觸墻面、地面，間隔應(yīng)在 20cm 以上。應(yīng)勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，不符合要求的產(chǎn)品不得入庫。運(yùn)輸用車輛應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不得與有毒、有污染的的物品混裝、混運(yùn)、應(yīng)防止暴曬、雨淋。裝卸時(shí)應(yīng)輕搬、輕放，不得重壓。自生產(chǎn)之日起，保質(zhì)期為 24 個(gè)月。