《食品類規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)Q HMY 0089 S-2019 薏苡仁茯苓固體飲料.pdf》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《食品類規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)Q HMY 0089 S-2019 薏苡仁茯苓固體飲料.pdf（5頁珍藏版）》請在匯文網(wǎng)上搜索。

1、 河南妙喜堂醫(yī)藥科技有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) Q/HMY 0089S-2019 _ 薏苡仁茯苓固體飲料 2019-02-11 發(fā)布 2019-02-11 實施_ 河南妙喜堂醫(yī)藥科技有限公司 發(fā)布Q/HMY 0089S-2019 前 言 本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)按 GB/T1.1標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第 1 部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫的規(guī)則要求編寫。本標(biāo)準(zhǔn)由河南妙喜堂醫(yī)藥科技有限公司提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：雍興盛。Q/HMY 0089S-2019 薏苡仁茯苓固體飲料 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了薏苡仁茯苓固體飲料的要求，以及檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存等要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以薏苡仁、茯苓、山楂、萊菔子為原料，經(jīng)

2、清洗、烘干、粉碎，加入木糖醇、麥芽糊精混合、制粒或不制粒、包裝而成的薏苡仁茯苓固體飲料。2 要求 2.1 原輔料要求 2.1.1 薏苡仁、茯苓、山楂、萊菔子應(yīng)符合中華人民共和國藥典2015 年版一部的規(guī)定。2.1.2 生活飲用水應(yīng)符合 GB 5749 的規(guī)定。2.1.3 木糖醇應(yīng)符合 GB 1886.234 的規(guī)定。2.1.4 麥芽糊精應(yīng)符合 GB/T 20884 和 GB 15203 的規(guī)定。2.2 感官要求 感官要求應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。表 1 感官要求 項目 要 求 檢驗方法 性狀 粉末狀或顆粒狀 取本品50g，將內(nèi)容物倒入白瓷盤中，在室內(nèi)自然光下觀察其性狀、色澤、雜質(zhì)，嗅其氣味，然后以

3、溫開水漱口，將本品沖泡，品其滋味 色澤 具有本品固有的正常色澤 氣、滋味 具有原料固有的混合氣味和滋味，無異味 雜質(zhì) 無肉眼可見外來雜質(zhì) 2.3 理化指標(biāo) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表 2 的規(guī)定。表 2 理化指標(biāo) 項 目 指 標(biāo) 檢驗方法 水分，g/100g 5.0 GB 5009.3 灰分，g/100g 5.0 GB 5009.5 總砷（以As計），mg/kg 0.3 GB 5009.11 鉛*（以Pb計），mg/kg 0.4 GB 5009.12 展青霉素/（g/kg）20 GB.5009.185*該指標(biāo)嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 2762的規(guī)定。2.4 微生物限量 微生物限量應(yīng)符合表 3 的規(guī)定。Q

4、/HMY 0089S-2019 表 3 微生物限量 項目 采樣方案a及限量 檢驗方法 n c m M 菌落總數(shù)，CFU/g 5 2 103 5104 GB 4789.2 大腸菌群，CFU/g 5 2 10 102 GB 4789.3 中的平板計數(shù)法 霉菌，CFU/g 25 GB 4789.15 沙門氏菌，/25g 5 0 0 GB 4789.4 金黃色葡萄球菌，CFU/g 5 1 100 1000 GB 4789.10 第二法 注 1：a 樣品的采樣及處理按 GB 4789.1 和 GB/T 4789.21 執(zhí)行；注 2：n 為同一批次產(chǎn)品應(yīng)采集的樣品件數(shù)；c 為最大可允許超出 m 值的樣品數(shù)

5、；m 為微生物指標(biāo)可接受水平的限量值；M 為微生物指標(biāo)的最高安全限量值。2.5 凈含量及允許短缺量 凈含量及允許短缺量應(yīng)符合JJF 1070的規(guī)定。2.6 生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求 應(yīng)符合 GB 14881 和 GB 12695 的規(guī)定。2.7 其它要求 食品添加劑的使用應(yīng)符合 GB 2760 的規(guī)定；真菌毒素限量應(yīng)符合 GB 2761 的規(guī)定；污染物限量應(yīng)符合 GB 2762 的規(guī)定；農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合 GB 2763 的規(guī)定。3 檢驗 出廠檢驗項目包括感官要求、水分、菌落總數(shù)、大腸菌群、凈含量及允許短缺量。型式檢驗按國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。Q/HMY 0089S-2019 編制說明 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以薏苡仁、茯苓、山楂、萊菔子為原料，經(jīng)清洗、烘干、粉碎，加入木糖醇、麥芽糊精混合、制?；虿恢屏?、包裝而成的薏苡仁茯苓固體飲料。根據(jù)中華人民共和國食品安全法、中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法的有關(guān)規(guī)定，參照 GB7101食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料制訂本標(biāo)準(zhǔn)，作為組織生產(chǎn)、質(zhì)量控制和監(jiān)督檢查的依據(jù)。本標(biāo)準(zhǔn)中鉛指標(biāo)嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) GB 2762 的規(guī)定。河南妙喜堂醫(yī)藥科技有限公司