《食品類規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)Q XDZY 0054 S-2019 薏苡仁顆粒（固體飲料）.pdf》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《食品類規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)Q XDZY 0054 S-2019 薏苡仁顆粒（固體飲料）.pdf（5頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)趨R文網(wǎng)上搜索。

1、Q/XDZY0054S-2019221292S-20192019061420220613*Q/XDZY備案號(hào)：221292S-2019有效期至：2022 年 06 月 13 日吉林省現(xiàn)代中藥工程研究中心有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/XDZY0054S-2019薏苡仁顆粒（固體飲料）2019-03-04 發(fā)布2019-03-04 實(shí)施吉林省現(xiàn)代中藥工程研究中心有限公司 發(fā)發(fā)布布Q/XDZY0054S-20191薏苡仁顆粒（固體飲料）1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以薏苡仁為原料，經(jīng)煎煮、濃縮、干燥、制粒、整粒、分裝、包裝等工藝制成的薏苡仁顆粒固體飲料。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引

2、用文件，僅注日期的版本適用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適應(yīng)于本文件。GB/T 191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB 2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB/T2828.1計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序 第1部分：按接收質(zhì)量（AQL）檢索的逐批檢驗(yàn)抽樣計(jì)劃GB/T 2829周期檢驗(yàn)計(jì)數(shù)抽樣程序及表（適用于對(duì)過(guò)程穩(wěn)定性的檢驗(yàn)）GB 4789.2食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定GB 4789.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)GB 4789.4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)GB 4789.10食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金

3、黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB 4789.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)GB 4806.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定GB 5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定GB 5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB 7101食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料GB 7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB 14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB 23350限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品GB 28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則GB/T 28118食品

4、包裝用塑料與鋁塑復(fù)合膜、袋GB/T 29602固體飲料GB 29921食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量GB 31640食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用酒精JJF 1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則中國(guó)藥典一部（2015版）薏苡仁國(guó)家質(zhì)檢總局令第75號(hào)（2005）定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法Q/XDZY0054S-20192國(guó)家質(zhì)檢總局令第123號(hào)（2009）食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定3技術(shù)要求3.1原料要求應(yīng)符合以下要求和國(guó)家動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可管理等方面的規(guī)定。3.1.1薏苡仁應(yīng)符合中國(guó)藥典一部（2015 年版）的規(guī)定。3.1.2食用酒精應(yīng)符合 GB 31640 的規(guī)定。3.1.3生產(chǎn)用水應(yīng)符合

5、GB 5749 的規(guī)定。3.2感官要求應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。表 1感官要求項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法色澤黃色至黃褐色取5g樣品置一潔凈的白色瓷盤(pán)中，在自然光線下肉眼觀察其外觀形態(tài)，按標(biāo)簽上所述的方法于透明的玻璃杯中沖溶稀釋后，立即嗅其香氣，辯其滋味，靜置2min后，看燒杯底部有無(wú)異物組織形態(tài)輕微苦味，無(wú)異味，無(wú)異臭滋、氣味均勻顆?；蚍勰?，無(wú)潮解、結(jié)塊現(xiàn)象雜質(zhì)無(wú)正常視力可見(jiàn)異物3.3理化指標(biāo)應(yīng)符合表 2 的規(guī)定。表 2理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法水分，7.0GB 5009.33.4污染物限量應(yīng)符合表 3 的規(guī)定。表 3污染物限量項(xiàng)目限量檢驗(yàn)方法鉛（以Pb計(jì)），mg/kg0.9GB 5009.123.5微生物限

6、量應(yīng)符合表 4 的規(guī)定。表 4微生物限量項(xiàng)目采樣方案a及限量檢驗(yàn)方法ncmM菌落總數(shù)，cfu/g521035104GB 4789.2大腸菌群，cfu/g5210102GB 4789.3的平板計(jì)數(shù)法霉菌計(jì)數(shù)，cfu/g50GB 4789.15酵母計(jì)數(shù)，cfu/g20GB 4789.15Q/XDZY0054S-20193表 4 續(xù)微生物限量項(xiàng)目采樣方案及限量（若非指定，均以/25g（mL）表示）檢驗(yàn)方法ncmM沙門(mén)氏菌500GB 4789.4金黃色葡萄球菌51100 CFU/g（mL)1000 CFU/g（mL)GB 4789.10 第二法注：a 樣品的采集及處理按 GB 4789.1 和 GB/

7、T 4789.21 執(zhí)行。注：n為同一批次產(chǎn)品應(yīng)采集的樣品件數(shù)；c為最大可允許超出m值的樣品數(shù)；m為致病菌指標(biāo)可以接受水平的限量值；M為致病菌指標(biāo)的最高安全限量值。4凈含量應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)檢總局令第 75 號(hào)（2005）的規(guī)定，并按照 JJF 1070 規(guī)定的方法檢驗(yàn)。5生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求應(yīng)符合 GB 14881 的規(guī)定。6檢驗(yàn)規(guī)則6.1出廠檢驗(yàn)產(chǎn)品出廠需經(jīng)企業(yè)檢驗(yàn)部門(mén)逐批檢驗(yàn)合格，附產(chǎn)品合格證方能出廠。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括：感官要求、水分、大腸菌群、菌落總數(shù)、凈含量，其他項(xiàng)目做定期抽檢。6.2型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目包括技術(shù)要求中的全部項(xiàng)目。正常生產(chǎn)時(shí)每半年進(jìn)行一次型式檢驗(yàn)。遇有下列情況時(shí)也應(yīng)進(jìn)行型

8、式檢驗(yàn)：更換設(shè)備或長(zhǎng)期停產(chǎn)再恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；原輔料質(zhì)量出現(xiàn)大的波動(dòng)時(shí)；出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時(shí)；國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)提出要求時(shí)。6.3組批同一批投料、同一個(gè)班次、同一條生產(chǎn)線、同一種規(guī)格的產(chǎn)品為一個(gè)批次。6.4抽樣方法和抽樣數(shù)量產(chǎn)品按 GB/T2828.1 和 GB/T 2829 規(guī)定方法進(jìn)行抽樣。6.5判定規(guī)則檢測(cè)結(jié)果全部合格時(shí)則判該批產(chǎn)品合格。感官、凈含量、理化指標(biāo)等項(xiàng)目有2項(xiàng)(含2項(xiàng))以上不合格時(shí)，則判該批產(chǎn)品不合格；如有1項(xiàng)不合格時(shí)，可重新加倍取樣復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。如有1項(xiàng)微生物指標(biāo)不合格時(shí)，則判該批產(chǎn)品不合格，并不得復(fù)檢。7標(biāo)簽Q/XDZY0054S-20194應(yīng)符

9、合 GB 7718、GB 28050 和國(guó)家質(zhì)檢總局令第 123 號(hào)（2009）的規(guī)定。7.1標(biāo)簽式樣食品名稱：薏苡仁顆粒（固體飲料）配料表（原料）：薏苡仁凈含量/規(guī)格：1g/袋生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式：見(jiàn)外包裝生產(chǎn)日期：見(jiàn)外包裝保質(zhì)期：24 個(gè)月貯存條件：置陰涼、干燥處密閉貯存食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：見(jiàn)外包裝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：Q/XDZY0054S-2019其他需要標(biāo)示的內(nèi)容：7.2營(yíng)養(yǎng)成分表應(yīng)符合表 5 的規(guī)定。表 5營(yíng)養(yǎng)成分表項(xiàng)目每 100 克（g）NRV%能量2085.4 千焦（KJ）24.8%蛋白質(zhì)17.0 克（g）28.3%脂肪29.1 克（g）48.5%碳水化合物22.5 克（g）7.5%鈉22.0 毫克（mg）1.1%8包裝產(chǎn)品內(nèi)包裝選用鋁箔復(fù)合膜/食品用塑料包裝瓶（瓶蓋），應(yīng)符合GB/T 28118/GB 4806.7的規(guī)定。產(chǎn)品內(nèi)包裝應(yīng)符合GB 23350的規(guī)定。銷售包裝應(yīng)符合GB 23350的規(guī)定。運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱應(yīng)符合GB/T 6543的規(guī)定。儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合 GB/T 191 的規(guī)定。9保質(zhì)期保質(zhì)期為 24 個(gè)月。