中國水產(chǎn)飼料市場現(xiàn)狀及市場發(fā)展空間分析 ? ? 1、世界水產(chǎn)品總產(chǎn)量、養(yǎng)殖量和消費量逐年增長 ? ? 2016年全球水產(chǎn)品養(yǎng)殖總量達(dá)到1.71億噸，其中養(yǎng)殖量8千萬噸，占總產(chǎn)量的46.78%，捕撈產(chǎn)量已多年沒有明顯增長，自1990年之后始終維持在9千萬噸左右，全世界的水產(chǎn)品消費量增長主要依賴水產(chǎn)養(yǎng)殖的快速發(fā)展。水產(chǎn)養(yǎng)殖量的發(fā)展從上世紀(jì)80年代后期開始提速，隨后其在水產(chǎn)總產(chǎn)量中的占比穩(wěn)步提升，從2000年的25.7%提升至2016年的46.78%。2016年，上世紀(jì)80年代年均增速為10.8%，90年代年均增速為9.5%，即使從增速角度來看2001至2016年期間其增速下滑至5.8%，水產(chǎn)養(yǎng)殖量的絕對值增長依然可觀。 ? ? 將水產(chǎn)養(yǎng)殖品種按照是否需要飼喂劃分，可分為需飼喂水生動物和無飼喂水生動物，而需飼喂水生動物養(yǎng)殖產(chǎn)量的增速超過無飼喂的品種。從圖8可以看出，無飼喂品種在水生動物總產(chǎn)量中的占比持續(xù)萎縮，2000年后由接近30%的占比一直下降到只有略超10%的比例，絕對值近10年已經(jīng)基本無增長?？梢?，水產(chǎn)養(yǎng)殖量的增長來自于需要飼喂的養(yǎng)殖量增長，直接帶動水產(chǎn)飼料行業(yè)的蓬勃發(fā)展。1961-2016年間，全球食用魚品消費量年均增速（3.2%）超過人口增速（1.6%），也高于全部陸生動物肉類消費量增速（2.8%），以及除禽肉（4.9%）外的其他動物肉類（牛、羊、豬等）。從人均上來看，食用魚品消費量從1961年的9.0千克增加到2015年的20.2千克，年均增長約1.5%，人均魚類消費水平主要受經(jīng)濟發(fā)展水平影響，從下圖可以看出，發(fā)展中國家與發(fā)達(dá)中國家的人均魚類產(chǎn)品消費量存在明顯差距。 ? ? 不同經(jīng)濟水平國家的魚類消費量 ? ? 2、我國是全球最大的水產(chǎn)品養(yǎng)殖、消費和出口國 ? ? 我國是世界上最早進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的國家之一、世界養(yǎng)殖量最大的國家，也是目前全世界主要水產(chǎn)養(yǎng)殖國家中唯一一個養(yǎng)殖量超過捕撈量的國家。我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展一方面得益于市場經(jīng)濟的刺激作用，同時也是彌補捕撈量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人民日益增長的水產(chǎn)消費的必然選擇。1985年3月31日，國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于放寬政策，加速展水產(chǎn)業(yè)的指示》，將“水產(chǎn)品全部劃為三類產(chǎn)品，一律不派購，價格放開，實行市場調(diào)節(jié)”。在市場供需雙方的自動調(diào)節(jié)下，水產(chǎn)品價格上漲，養(yǎng)殖者收入提高，進(jìn)一步刺激了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖量的快速增長，與之相伴的水產(chǎn)飼料工業(yè)迅速崛起。同時，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，保護(hù)水產(chǎn)資源，降低捕撈強度、減少船網(wǎng)漁具、嚴(yán)格執(zhí)行禁漁期禁漁區(qū)，捕撈指標(biāo)從零增長到負(fù)增長，采取增殖放流苗種，大力發(fā)展海水、淡水養(yǎng)殖，在政策調(diào)節(jié)與市場價格的雙重引導(dǎo)下，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖步入快速發(fā)展期。 ? ? 從1988年開始，我國人工養(yǎng)殖產(chǎn)量首次超過天然捕撈，這是中國漁業(yè)實行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整實現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)量超過天然捕撈產(chǎn)量的歷史性大轉(zhuǎn)變。2018年我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占國內(nèi)水產(chǎn)品總產(chǎn)量的77%，并且我國水產(chǎn)品產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)28年位列世界第一，占全球水產(chǎn)品產(chǎn)量的近40%。 ? ? 2003-18年，水產(chǎn)養(yǎng)殖總量占比不斷提升 ? ? 2003-18年，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量變化情況 ? ? 2009-18年，水產(chǎn)飼料銷量及其增速情況 ? ? 2009-18年，水產(chǎn)飼料產(chǎn)量占飼料總產(chǎn)量比重示意圖 ? ? 魚和魚產(chǎn)品是營養(yǎng)物及微量營養(yǎng)素的寶貴來源，對多樣健康膳食具有根本性的重要意義。對于孕婦和幼童來說，魚類可成為營養(yǎng)膳食的基本構(gòu)成，在胚胎或幼兒生長發(fā)育的關(guān)鍵階段促進(jìn)神經(jīng)發(fā)育。另外，有證據(jù)表明吃魚有利于保持精神健康，也有助于預(yù)防心血管疾病、中風(fēng)及年齡相關(guān)的肌肉退化。魚類膳食不僅能夠提供能量，還能提供易于消化的優(yōu)質(zhì)動物蛋白。150克的魚就可以滿足一個成年人一天約50-60%的蛋白質(zhì)需要。魚蛋白的生物利用率約比植物源蛋白高5-15%。魚品含有多種人類健康所需的氨基酸，如賴氨酸和蛋氨酸。許多魚類（尤其是含油量較高的魚類）是長鏈omega-3脂肪酸的來源。長鏈omega-3脂肪酸有益于人類視覺和認(rèn)知發(fā)展，尤其是在兒童生命的頭1000天（Roos，2016）。魚品還提供鈣、磷、鋅、鐵、硒、碘等必需礦物質(zhì)及維生素A、D和B，因此有助于降低營養(yǎng)不良和非傳染性疫病風(fēng)險。 ? ? 多篇研究表明，人均GDP、人口規(guī)模、收入水平、城市化水平以及水產(chǎn)品價格水平是影響中國水產(chǎn)品消費需求的主要因素。有研究指出，魚和魚產(chǎn)品需求對消費者的收入水平非常敏感，城鎮(zhèn)居民水產(chǎn)品消費需求收入彈性為0.68，農(nóng)村居民的水產(chǎn)品消費需求彈性為0.90，十三五規(guī)劃建議提出，到2020年城鄉(xiāng)居民人均收入比2010年翻一番，因此，隨著我國居民生活水平的提升，消費結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化和改善，水產(chǎn)品在膳食結(jié)構(gòu)中的比重不斷增加，我國居民的人均水產(chǎn)品消費量將保持增長態(tài)勢。 ? ? 我國居民對水產(chǎn)品消費量快速增長，增長空間巨大。以農(nóng)村居民對水產(chǎn)品消費量為例，2012年全國農(nóng)村人均水產(chǎn)品消費量為5.36公斤/年，2016年增長至7.49公斤/年，年均復(fù)合增速達(dá)到8.82%;2014年我國人均水產(chǎn)消費量為10.4公斤/年，僅僅為亞洲平均消費量的不足50%，也遠(yuǎn)低于美洲、歐洲和大洋洲等平均水平。隨著我國居民生活水平的提高，對水產(chǎn)這樣的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)消費量必然增加，橫向?qū)Ρ葋砜?，增長空間至少翻倍。 ? ? 我國還是世界上最大的水產(chǎn)品出口國。日本、美國、韓國、歐盟一直是中國水產(chǎn)品主的出口市場，這四個國家（地區(qū)）的水產(chǎn)品出口額曾占據(jù)中國水產(chǎn)品出口總額的80%左右。