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1、2021中國蔬菜行業(yè)供需分析 一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值 農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值是一定時期（通常為一年）內(nèi)以貨幣形式表現(xiàn)的農(nóng)、林、牧、漁業(yè)全部產(chǎn)品的總量。反映農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總規(guī)模和總成果。計算方法是：按農(nóng)林牧漁業(yè)產(chǎn)品及其副產(chǎn)品的產(chǎn)量分別乘以各自單位產(chǎn)品價格求得；少數(shù)生產(chǎn)周期較長，當(dāng)年沒有產(chǎn)品或產(chǎn)品產(chǎn)量不易統(tǒng)計的，采用間接方法匡算其產(chǎn)值;最后將四業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)值加總。2021上半年中國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值為22348.1億元。2015-2021年上半年中國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 二、 蔬菜產(chǎn)量 蔬菜指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，

2、人們對蔬菜的需求日益提高。2020年中國蔬菜產(chǎn)量為74912.9萬噸，同比增長3.9%。2015-2020年中國蔬菜產(chǎn)量及增速 據(jù)國際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。其中2020年中國蔬菜產(chǎn)量最多地區(qū)為河南省7612.4萬噸；其次是江蘇省蔬菜產(chǎn)量為5728.1萬噸。2020年中國蔬菜產(chǎn)量前十地區(qū) 三、 蔬菜進(jìn)出口現(xiàn)狀 蔬菜產(chǎn)業(yè)是我國優(yōu)勢特色種植業(yè)之一，2021上半年中國蔬菜進(jìn)口金額為6.4億美元，同比下降1.9%；中國蔬菜出口金額為70.2億美元，同比增長22.2%。2015-2021上半年中國蔬菜進(jìn)出口金額 我國為蔬菜出口大國之一，據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2021上半年中國蔬菜出口數(shù)量為406萬噸，同比下降7.7%。2015-2021上半年中國蔬菜出口數(shù)量及增速 其中，2021上半年中國鮮或冷藏蔬菜出口數(shù)量為255萬噸，同比下降8%；中國鮮或冷藏蔬菜出口金額為1679733萬元，同比增長4.5%。2015-2021上半年中國鮮或冷藏蔬菜出口數(shù)量及金額