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1、第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第一節(jié) 細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界 教材分析 本章通過前言部分，把組成細(xì)胞的分子與細(xì)胞的結(jié)構(gòu)聯(lián)系起來，然后由外而內(nèi)分析細(xì)胞各部分結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其功能的適應(yīng)性。本節(jié)主要介紹細(xì)胞膜的成分和細(xì)胞膜的主要功能兩方面的內(nèi)容。關(guān)于細(xì)胞膜是如何提取的以及其成分是如何分析出來的，教材安排了“體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法”的實(shí)驗(yàn)。這個(gè)實(shí)驗(yàn)的目的，不僅是讓學(xué)生親自動(dòng)手，練習(xí)制備細(xì)胞膜，更重要的是讓學(xué)生體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)材料的正確選擇對(duì)于科學(xué)研究的重要性，以及制備細(xì)胞膜的方法中所蘊(yùn)涵的科學(xué)原理。關(guān)于細(xì)胞膜的組成成分，教材只述及了分析結(jié)果，要求學(xué)生記住結(jié)論即可。xK b1 .C om細(xì)胞膜作為細(xì)胞系統(tǒng)的邊界，其多種多樣的功能，教

2、材用學(xué)生能夠理解的語言，采用類比、打比方等手法，深入淺出地介紹了“將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開” “控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞” “進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流”等幾種主要功能。至于其他功能，則以開放的處理方式，鼓勵(lì)有興趣的學(xué)生自己去探究。在介紹完細(xì)胞膜之后，還提到了植物細(xì)胞壁的化學(xué)組成和生理功能。學(xué)情分析學(xué)生在“使用高倍鏡觀察幾種細(xì)胞”時(shí)，已經(jīng)知道細(xì)胞與細(xì)胞之間是有“界限”的，因此可根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行“問題探討”，讓學(xué)生了解細(xì)胞膜這種結(jié)構(gòu)的存在。在第2章的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)知道了蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)是重要的化合物，但是對(duì)于這些物質(zhì)的存在位置并不清楚，因此在本節(jié)的教學(xué)中，應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生將細(xì)胞的物質(zhì)組成與細(xì)胞的結(jié)構(gòu)有機(jī)的聯(lián)

3、系起來，對(duì)細(xì)胞形成系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，鞏固前面所學(xué)知識(shí)，并為以后的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。關(guān)于細(xì)胞膜的功能，比較抽象，可利用多媒體播放一些資料，便于學(xué)生理解。一、教學(xué)目標(biāo)（一）知識(shí)與技能1、簡(jiǎn)述細(xì)胞膜的成分和功能。2、臨時(shí)裝片的制作和顯微鏡的熟練操作。（二）過程與方法1、進(jìn)行用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法，學(xué)會(huì)調(diào)整視野與選擇觀察的能力。2、通過設(shè)計(jì)和分析實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀1、認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義，初步形成結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，樹立辯證唯物主義觀點(diǎn)。2、通過體驗(yàn)科學(xué)探究的一般方法和過程，逐步建立勇于實(shí)踐的科學(xué)精神和實(shí)事

4、求是的科學(xué)態(tài)度；分析推理、知識(shí)的建構(gòu)和遷移的能力有所長(zhǎng)進(jìn)。二、教學(xué)重點(diǎn)1、細(xì)胞膜的成分和功能。2、細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。三、教學(xué)難點(diǎn)1、用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法。2、細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。四、課時(shí)安排 一課時(shí)五、教學(xué)方法 以講授法為主，結(jié)合討論法六、教學(xué)用具 實(shí)驗(yàn)用具，多媒體設(shè)備等七、教學(xué)過程設(shè)計(jì)（一）導(dǎo)入：指導(dǎo)學(xué)生閱讀章首語，了解細(xì)胞是一個(gè)統(tǒng)一的整體。進(jìn)入第一節(jié)的內(nèi)容，指導(dǎo)學(xué)生看圖，思考并討論兩個(gè)討論題，得出細(xì)胞膜是系統(tǒng)的邊界這個(gè)結(jié)論。 教師：看了顯微鏡下未經(jīng)染色的細(xì)胞，我們?cè)撛鯓訁^(qū)分顯微鏡視野中的氣泡和細(xì)胞？光學(xué)顯微鏡下能看見細(xì)胞膜嗎？ 學(xué)生思考討論

5、并給出答案，教師結(jié)合學(xué)生的答案，得出：氣泡是光亮的，里面只有空氣。細(xì)胞是一個(gè)具有細(xì)胞膜、細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，而且是一個(gè)立體的結(jié)構(gòu)，在顯微鏡下，通過調(diào)節(jié)焦距可以看到細(xì)胞的不同層面。由于植物細(xì)胞的細(xì)胞膜緊貼著細(xì)胞壁，所以在光學(xué)顯微鏡下看不見細(xì)胞膜，但是在動(dòng)物細(xì)胞中依然能夠觀察到細(xì)胞與外界環(huán)境之間是有界限的，這個(gè)界限我們判定就是細(xì)胞膜。教師：那科學(xué)家是如何確定細(xì)胞膜的存在的呢？學(xué)生分組討論并給出他們的設(shè)想，然后教師結(jié)合學(xué)生的回答，再用實(shí)例說明：用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲內(nèi)，伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞，卻不能很快逸出細(xì)胞。雞蛋的卵黃部分就是一個(gè)細(xì)胞，輕輕觸碰完整的卵黃表面，可以感覺到

6、有一定的彈性，用尖銳的東西將其刺破后，里面的物質(zhì)就流出來了，說明其表面存在一層膜結(jié)構(gòu)，科學(xué)家就是根據(jù)這些判定存在細(xì)胞膜的。來源:學(xué)&科&網(wǎng)Z&X&X&K（二）新課內(nèi)容：1、細(xì)胞膜的成分（1）實(shí)驗(yàn)：制備細(xì)胞膜的方法（詳見P40）新 課 標(biāo) 第 一 網(wǎng) 本實(shí)驗(yàn)課標(biāo)未做要求，所以可以不講，或者可帶學(xué)生簡(jiǎn)單了解。（2）指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本細(xì)胞膜的成分部分，教師列舉多種細(xì)胞膜的研究結(jié)果，再總結(jié)：細(xì)胞膜的成分主要是脂質(zhì)（約50%）和蛋白質(zhì)（約40%），還有少量的糖類（約2%-10%）。其中脂質(zhì)主要是磷脂，糖類都是通過化學(xué)鍵與脂質(zhì)或蛋白質(zhì)結(jié)合成糖脂或糖蛋白，分布在細(xì)胞膜的外表面。各種膜的基本成分表（質(zhì)量分?jǐn)?shù)%）

7、成分髓鞘紅細(xì)胞膜肝細(xì)胞膜心肌線粒體葉綠體片層大腸桿菌蛋白質(zhì)226060765075總脂類784040245025并結(jié)合課本的“與生活的聯(lián)系”：細(xì)胞癌變過程中，細(xì)胞膜成分改變，產(chǎn)生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）等物質(zhì)?？偨Y(jié)得出：蛋白質(zhì)和細(xì)胞膜的關(guān)系蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜行使功能時(shí)起重要作用，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。下面我們就來看看細(xì)胞膜有什么功能。2、細(xì)胞膜的功能利用多媒體將“控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞”和“細(xì)胞間進(jìn)行信息交流”的視頻圖像展示給學(xué)生，讓學(xué)生結(jié)合課本P42的圖3-2，進(jìn)一步理解細(xì)胞膜的功能。然后，結(jié)合細(xì)胞膜的化學(xué)成分與其功能的關(guān)系，使學(xué)生對(duì)其如何行使功能有更好的理解，再總

8、結(jié)歸納出細(xì)胞膜的三大功能。將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開：細(xì)胞膜的出現(xiàn)使各種生物大分子集中到一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的微環(huán)境中，保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定，從而使學(xué)生對(duì)“細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位”有更好的理解。控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞：細(xì)胞膜具有一定的通透性，也就是說具有選擇性透過的能力?？梢杂羞x擇性地讓物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，包括代謝底物的進(jìn)入和代謝產(chǎn)物的排出。為便于學(xué)生理解，可類比“窗紗”，把害蟲擋在外面，又能讓空氣進(jìn)來。對(duì)一些非己的物質(zhì)有排斥性，但當(dāng)非己成分進(jìn)入細(xì)胞后，就導(dǎo)致疾病了。來源:學(xué)#科#網(wǎng)新|課 |標(biāo) |第 | 一| 網(wǎng) Z#X#X#K進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流：多細(xì)胞生物是一個(gè)繁忙而有序的細(xì)胞社會(huì)。各個(gè)細(xì)胞不

9、是孤立的存在，而是保持著信息的交流和功能的協(xié)調(diào)。大多數(shù)細(xì)胞膜上存在激素的受體（一種能夠識(shí)別和選擇性結(jié)合某種配基的大分子，與配基結(jié)合后，產(chǎn)生物理或化學(xué)信號(hào)，以啟動(dòng)一系列過程，最終表現(xiàn)為生物學(xué)效應(yīng)，如神經(jīng)細(xì)胞傳遞興奮等）、抗原結(jié)合點(diǎn)以及其他有關(guān)細(xì)胞識(shí)別的位點(diǎn)，所以細(xì)胞膜可以有選擇性的與一些細(xì)胞結(jié)合，在激素作用、免疫反應(yīng)和細(xì)胞通訊等過程中起著重要作用。好比現(xiàn)在的通訊工具，把兩個(gè)細(xì)胞聯(lián)系起來，進(jìn)行溝通交流。xkb1結(jié)合P42的圖3-2講解信息交流的幾種主要的方式。w w w .x k b 1.c o m細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合。細(xì)胞識(shí)別非己成分是通過細(xì)胞膜來進(jìn)行的。許多免疫反應(yīng)

10、，即抗原與抗體的結(jié)合就是在細(xì)胞膜上進(jìn)行的。相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，可以傳遞信息，也是細(xì)胞識(shí)別自身和異己物質(zhì)的一種方式。相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，供攜帶信息的物質(zhì)在兩個(gè)細(xì)胞間交流。植物細(xì)胞具有細(xì)胞壁，但其具有胞間連絲這種結(jié)構(gòu)，也有信息交流的作用。好比兩個(gè)細(xì)胞之間搭了一座橋。然后請(qǐng)學(xué)生思考：除了上面提到的幾種功能外，細(xì)胞膜還可能具有哪些功能？然后結(jié)合學(xué)生的回答，總結(jié)得出：細(xì)胞間的識(shí)別，連接和通訊，信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)等功能。細(xì)胞膜的這些功能與它的結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，在第四章我們將會(huì)深入學(xué)習(xí)細(xì)胞膜的功能和結(jié)構(gòu)相適應(yīng)的關(guān)系。3、植物細(xì)胞的細(xì)胞壁在植物細(xì)胞外面還有由細(xì)胞分泌的纖維素和果膠等物質(zhì)構(gòu)成的細(xì)胞壁，它對(duì)細(xì)胞具有

11、支持和保護(hù)的作用，同時(shí)還能防止細(xì)胞漲破，保持細(xì)胞的正常形態(tài)。舉例：用纖維素酶和果膠酶把細(xì)胞壁去掉后，它就會(huì)象紅細(xì)胞一樣吸水漲破。（三）課堂鞏固練習(xí)1、細(xì)胞膜的化學(xué)成分：主要由_和_組成，還有少量的_ _。2、細(xì)胞膜的功能主要是：_ _、_ _、_ _。3、細(xì)胞膜的透性是_ _，細(xì)胞壁的透性是_ _。4、植物的細(xì)胞壁的功能是_ _。來源:學(xué)?？?。網(wǎng)Z。X。X。K（四）課堂小結(jié) 無論植物細(xì)胞還是動(dòng)物細(xì)胞，其原生質(zhì)的最外層都是細(xì)胞膜。提取細(xì)胞膜通過顯微鏡觀察并進(jìn)行化學(xué)成分的分析得知，細(xì)胞膜主要由蛋白質(zhì)分子和磷脂分子構(gòu)成。細(xì)胞膜的生理功能主要包括保護(hù)作用。信息傳遞作用以及進(jìn)行細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)交換等。（五）作業(yè)課本P43的練習(xí)七、板書設(shè)計(jì)第3章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第1節(jié) 細(xì)胞膜-系統(tǒng)的邊界一、細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)（約50%）、蛋白質(zhì)（約40%）、糖類（約2%-10%）二、細(xì)胞膜的功能1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞：半通透性（選擇性透過）3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，供攜帶信息的物質(zhì)在兩個(gè)細(xì)胞間交流三、植物細(xì)胞壁化學(xué)成分：纖維素、果膠功能：支持和保護(hù)透性：全通透第 7 頁