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1、酒店經(jīng)理述職報告PPT,PROFESSIONAL GENERATION GRADUATION REPORTPOWERPOINT TEMPLATE,前言,The Latest Work Overview,20 xx年在所領(lǐng)導親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認真履行崗位職責，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，任職工作情況，給大家做匯報，請大家給予評議。,目錄頁,CONTENTS PAGE,01,02,03,工作崗位情況,工作中存在的主要問題與不足,任職想法,01,工作崗位情況,添加相關(guān)標題文字,添

2、加相關(guān)標題文字,添加相關(guān)標題文字,添加相關(guān)標題文字,01,在酒店經(jīng)營方面,The Latest Work Overview,1、經(jīng)營收入方面，201X年度經(jīng)營收入1240萬元，超額完成20XX年度800的目標任務(wù)；超出201X年經(jīng)營收入440萬元。,01,在內(nèi)部管理方面的好與壞：,The Latest Work Overview,由于經(jīng)營當中存在溝通上的問題，績效的真正功效只發(fā)揮了一部分,編輯標題,團隊的戰(zhàn)斗力相對較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,編輯標題,通過強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善,編輯標題,基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量

3、方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績。,編輯標題,01,工作崗位情況,The Latest Work Overview,01,02,03,04,在失敗中總結(jié)教訓，不斷完善賓館制度，制定細化工作流程；但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在2014年我將對其進行徹底整治。,由于我們各階層員工精心準備和現(xiàn)場跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待高標準會議工作中受到客人表揚和認可。,在未央湖地區(qū)獲得最佳環(huán)境單位。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限，在新的一年里，我將為此加強協(xié)作、努力學習和提高，并竭力為酒店努力奮斗”。,201X年酒店先后接待了五一、十一旅游旺季接待、外賓客人、陜科大會議及各種培訓

4、會議會等，創(chuàng)建店以來最高規(guī)格，全年接待量最多的一年，全年承接大小會議54多余次；大型婚宴15余次。,Add your title here,01,工作崗位情況,The Latest Work Overview,text,text,Add your text here,text,text,Add your text here,Add your text here,Add your text here,點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容,添加標題,點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容,添加標題,點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容點擊

5、文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容,添加標題,點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容,添加標題,01,工作崗位情況,The Latest Work Overview,點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容,編輯標題,點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容,編輯標題,點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容,編輯標題,點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容,編輯標題,點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容,編輯標題,點擊文本

6、框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容,編輯標題,02,工作中存在的主要問題與不足,添加相關(guān)標題文字,添加相關(guān)標題文字,添加相關(guān)標題文字,添加相關(guān)標題文字,02,酒店經(jīng)營管理方面,The Latest Work Overview,02,酒店經(jīng)營管理方面,The Latest Work Overview,點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容,編輯標題,點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容,編輯標題,點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容,編輯標題,點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容

7、點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容,編輯標題,02,酒店經(jīng)營管理方面,The Latest Work Overview,點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容,編輯標題,點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容,編輯標題,點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容,編輯標題,點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容點擊文本框即可進行編輯輸入相關(guān)內(nèi)容,編輯標題,03,任職想法,添加相關(guān)標題文字,添加相關(guān)標題文字,添加相關(guān)標題文字,添加相關(guān)標題文字,03,明確市場定位，提高銷售收入,The Latest Work Ove

8、rview,根據(jù)酒店經(jīng)營制定合理的經(jīng)營思路，準確地把握市場變化和需求，充分發(fā)揮團隊作用，利用自身優(yōu)勢，突出酒店的特色，使酒店在中、高端消費群體的基礎(chǔ)上，擴展到高端消費群的范疇，建立了一部分相對固定的消費群體，確保酒店的住房率的穩(wěn)定提升。,明確市場定位提高銷售收入,03,明確市場定位，提高銷售收入,The Latest Work Overview,提高現(xiàn)有銷售人員銷售理念，擴展銷售新思路，進一步挖掘酒店客源市場，為更好的展開酒店全員銷售工作奠定了基礎(chǔ)。,市場的認知度得到進一步提升。加強了市場宣傳力度，通過各種宣傳方式，對酒店進行營銷推廣，以增加酒店的知名度。,餐飲銷售工作要有明顯的提升。餐飲部在

9、推出菜品方面不斷更換花色品種，按季節(jié)不同經(jīng)常更新菜譜，規(guī)定廚師必須按定量的標準加工制做出具有“色、香、味、型”具體的菜品，同時通過舉辦各種營銷活動來推出新的菜式品種。,集中精力，全員關(guān)注中秋、圣誕等節(jié)日的籌備、策劃及銷售工作，通過全員的努力銷售，節(jié)日銷售業(yè)績?yōu)榫频陮砹丝捎^的收入。,03,提高中層人員管理水平，加強員工培訓工作,The Latest Work Overview,3,個模式,添加標題添加標題,提高中層人員,管理水平,加強員工培訓,堅持把員工素質(zhì)培訓持之以恒地放在首位，通過對員工采取集中培訓、專項培訓等培訓方式，,使員工能夠更好的適應(yīng)本職工作，了解酒店的實際運營情況，遵守酒店現(xiàn)行

10、的規(guī)章制度，,讓每位員工都明確意識到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及節(jié)能降耗工作在酒店運營過程中的重要性，并將此落實到實際工作中。,03,安全管理工作常抓不懈，保證酒店正常運行,The Latest Work Overview,01,02,安全生產(chǎn)，始終作為酒店工作中的重中之重。,要求保安部在日常工作中考慮到酒店的特殊地理位置和人員不足的情況下,03,關(guān)愛員工，做好后勤保障工作，增強企業(yè)凝聚力,The Latest Work Overview,03,任職想法,The Latest Work Overview,20%,50%,70%,90%,要求員工餐廳在不斷推出新花樣的同時，保證菜譜的營養(yǎng)均衡。,要求人力資源部定

11、期對員工浴室衛(wèi)生進行徹底打掃，給員工創(chuàng)造溫馨舒適的環(huán)境,員工宿舍管理方面加大力度，給員工一個舒適安靜的休息環(huán)境，使他們有一個良好的精神狀態(tài)投入到工作中,安排酒店組織豐富多彩的文體活動，增強了酒店的凝聚力和向心力，對內(nèi)豐富了酒店員工的文化業(yè)余生活，陶冶了員工情操，增強了員工團隊合作意識，對外弘揚了酒店精神，展現(xiàn)了酒店風貌，營造了一種輕松和諧向上的酒店文化氛圍。,03,結(jié)束語,The Latest Work Overview,收入來源一,100,收入來源二,收入來源三,收入來源四,200,300,400,500,600,700,800,0,點擊輸入簡要文字解說，解說文字盡量概括精煉，不用多余的文字修飾，簡潔精準的 解說所提煉的核心概念。 點擊輸入簡要文字解說，解說文字盡量概括精煉，不用多余的文字修飾。,點擊輸入標題文本,18,500,000,全年總額：,毛利潤,純利潤,350萬,500萬,300萬,（萬元）,650萬,420萬,220萬,240萬,700萬,謝謝您的觀看,PROFESSIONAL GENERATION GRADUATION REPORTPOWERPOINT TEMPLATE,